Recette de Norbert : Grillade sans barbecue, l’épaule d’agneau

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10 ай бұрын

Les amis la fin de l’été approche mais il nous reste encore quelques belles journées. Je vous propose une dernière recette « barbecue sans barbecue » avec l’épaule d’agneau. Ce n’est pas le plat le plus populaire, mais croyez moi vous n’allez pas en revenir avec cette épaule d’agneau à l’harissa. Oui on aime les épices.
J’attends vos retours les amis et vos photos, on se retrouve à la rentrée en direct des cuisines du Prince de Galles pour les prochaines recettes.
Je vous embrasse
Nono
La liste des courses
Epaule d’agneau : 2,7 kg
Poivron Rouge : 2 pièces
Poivron vert : 2 pièces
Dattes : 400gr
Pâte de cacahuètes : 100gr
Harissa : 8gr
Huile d’Olive: 60gr
Citron Vert : 2 pièces
Cumin en poudre : 3gr
Curcuma en poudre : : 3gr
Curry en poudre : 3gr
Fenouil : 2 bulbes
Ail : 8 gousses
Oignon Rouge : 2 pièces
Piment Rouge : 2 pièces
Sel/Poivre
Production Mothaiba / The Atrenders
Réalisation Montage Anousone Sisombat
Cadreur : Arnaud Grommier
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Пікірлер: 96

@pascalago7338 10 ай бұрын

Patte arrière dans une épaule, jamais vu en 42 ans de boucherie 😅 La recette génial,je vais tester 😉

@fat-fromage 10 ай бұрын

Au louchebem c'est fini oui l'arrière dans l'avant c'est un agneau de Tchernobyl 18 ans de boucherie mon premier magasin dans 1 ans motivé comme jamais 😍

@geraldineklaube2576 10 ай бұрын

Très intéressant la coupe des poivrons. J’apprend toujours quelque chose en regardant tes vidéos. Merci Norbert 😁

@aurelienvarlet8591 10 ай бұрын

La croûte a l'air incroyable 😍 puis les légumes rôtis j'adore ça 😊

@christophecoutin8400 6 ай бұрын

Là pour le coup Norbert j’adore tout cuisson et tout tu me donne l’eau à l’a bouche 😊

@xavierdechatre5634 4 ай бұрын

Merci Norbert pour ta recette 🙏. Essayė ce soir avec des amis c'était tout simplement divin. Suivi à la lettre , nos papilles n'en reviennent toujours pas .

@jakejke 6 ай бұрын

J’aime trop ta cuisine 🙂

@SuperNekrom 10 ай бұрын

Merci Nono ! Excellente recette à refaire !!! Bisous

@wlistlinks9321 10 ай бұрын

eh merci nono pour cette vidéo ! la recette est folle merci chef !

@tareikboukhris8443 8 күн бұрын

Merci nono je vais tester!

@yannoeldiablo9249 10 ай бұрын

6 personnes ??? Lol... Un de mes potes et moi on le dégomme à 2 ce plat lol ;) ... En tout cas la viande a l'air super bonne ;)

@gtobahamas329 10 ай бұрын

Pareil 😂😂😂😂

@Jean-Michel.Caribou 10 ай бұрын

Surtout que celle dans la vidéo est particulièrement petite !

@yannoeldiablo9249 10 ай бұрын

@@gtobahamas329 bah oui, il nous prend pour de petit moineau lol ;)

@francoisedescharmes2765 10 ай бұрын

Merci tellement gourmand ❤

@Overkilllllll 10 ай бұрын

Boooooaaahh cette tueriiiiie !

@jeanineortuno2471 3 ай бұрын

😢 moi qui n'aime pas l'agneau ça me donne envie. Merci Nono et bonne journée.

@ornellapietrobon5780 3 ай бұрын

Bravo merci beaucoup pour le partage ciao ciao

@lorenzoeoui28 10 ай бұрын

Au top!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@boliefrigo9198 10 ай бұрын

J'adore❤

@sophiegoarin2903 10 ай бұрын

Nono j'adore tes recettes maiss ce que j'aime dans l'agneau c'est le gout de l'agneau et ces temps-ci on a plus une recette sur YT qui ne soit pas épicée.. je sature, j'en ai marre que ça arrache je vais plutôt essayer la marinade au thé 😊👍

@chourakidiego2835 10 ай бұрын

Excellente recette

@jean-marcaugier4338 10 ай бұрын

Excellent nono🔥

@johnnyclay2001 10 ай бұрын

au top

@journey6875 10 ай бұрын

Personon..épaule d'agneau bien parfumée(curcuma,cumin,canelle..citron..sel poivre..bref...)et.. juste "pincee"dans huile chaude et..dans 1 feuille d argile et au bbq...tuerie..mais la tienne nickel..

@malikb9375 10 ай бұрын

Désolé pour refaire t'es recettes mais je suis SDF donc je vie dans une tente, j'adore la cuisine et je me débrouille pas mal, bref jaime trop regarder tes vidéos 😉👍👍👍👍

@drahel382 10 ай бұрын

Un moment difficile car si tu veux travailler dans la restauration il y a du boulot…

@mevlutkupeli5266 10 ай бұрын

👍👍👍 merci

@tifou12345 14 күн бұрын

C’est bon ça

@PatriceROULLEY 10 ай бұрын

Salut Norbert; moi c'est pareil, ce qui m'intéresse, c'est la dégustation. Mais malgré tout , j'aime beaucoup cuisiner quand je reçois à la maison, des choses simples, bien sûr, je ne suis pas du tout du métier ... 🤗🤗👍👍👍👍😉😉

@aarmani4287 9 ай бұрын

Merci

@evedelengaigneduchoquel7097 2 ай бұрын

ufffff mortel

@napoleonbonaparte7295 10 ай бұрын

like partage abonnement super vidéo merci beaucoup 😍😍😍

@squall046 8 ай бұрын

J'aurais bien rajouté du vin rouge dans cette marinade ! Belle recette en tout cas (même si je ne mange pas d'agneau) !

@claudielequeux1070 10 ай бұрын

❤du bist ein toller Koch ich liebe dich

@micheleguerisseuse6390 8 ай бұрын

Bonjour Norbert. Très envie de faire cette super recette mais comment faire quand on aime pas les dattes? Merci et belle journée 🌞🙏

@rayankada 6 ай бұрын

👍🏼

@manomarion6109 10 ай бұрын

waow waow waow... (oui je sais, pas très étayé, mais juste envie de m'y mettre tout de suite...)

@moniquerichier9212 10 ай бұрын

😊😊😊😊

@fabgroove 10 ай бұрын

👍

@mentalresistance174 10 ай бұрын

L'épaule, la Patte arrière 😂 Je comprends mieux maintenant 😂

@mariannefouss764 10 ай бұрын

L'épaule, c'est devant !! A l'arrière, c'est le gigot !!

@jean-michelbodson1039 10 ай бұрын

Très bien nono,ya moyen de faire ce plat avec des saucisses?car l épaule d agneaux et les resto,malgré Nos 2 Boulots ,C Trop Chère

@Ezuod 10 ай бұрын

Bonjour Norbert, J'ai remarqué que pour toutes tes recettes de grillades tu utilises une crêpière, y a t'il une grosse différence avec une poêle ?

@Jean-Michel.Caribou 10 ай бұрын

Avec une poêle classique, la chaleur est enveloppante, alors qu'avec la crêpière ne cuit que la viande en contact direct avec la surface.

@Ezuod 10 ай бұрын

@@Jean-Michel.Caribou un énorme merci pour cet éclaircissement 😁

@tayebtoutaoui3213 10 ай бұрын

💕👍

@realiseArchitecture-tq8zr 10 ай бұрын

Bonsoir Norbert j'ai regardé l'émission commis d'office Céline désolée mes sa peux pas être vrai ces un montage poulet et sirop de fraise. En tous cas tes un excellent cuisinier bonne continuation Norbert.

@stephanebusson4461 25 күн бұрын

Tu es au top mais punaise ton toc voilà toute les 10 secondes bah voilà mdr

@aagouniaagouni6266 5 ай бұрын

je regarde tes videos pour attendre le mot voiiiiiila

@atosef7038 10 ай бұрын

Question bete on prechauffe a 200° ou on demarre four froid?

@manung1747 10 ай бұрын

Tout ensemble dans un même plat... Aurai été plus simple. Belle marinade le thé effectivement une tuerie

@Marie-dz3rb 10 ай бұрын

Bonjour Nono et merci pour cette superbe recette..avec un gigot..combien de temps de cuisson...repas de semaine prochaine...une fan😗

@nord59 10 ай бұрын

🤜🤛✌️✌️✌️

@ziggyfoood 10 ай бұрын

Magnifique ! Question: pourquoi parfois on assaisonne avant ou après ? C’est une question que les légumes auraient dégorgé plus d’eau ?

@michaelciavarella6558 10 ай бұрын

Oui c est exactement ça !! Mais moi je préfère quand même assaisonner avant quitte a enlever un peu de jus. Car sinon l’assaisonnement n’arrive pas à cœur et moi ça me dérange un peu.

@pascalelamarque1298 10 ай бұрын

Euh… je suis bête ou quoi ? Comment est il possible que, selon Norbert, « la petite patte arrière de l’agneau soit le mollet » soit dans le même morceau que l’épaule ? 😂😂😂

@patricefaudiere7822 2 ай бұрын

Oui, c'est Norbert ! C'est pour ça que on l aime lui et ses recettes ! Fred

@alissongiordano6080 5 ай бұрын

Salut Nono je px faire pareil avec un gigot question cuisson ?

@stevenpiccione630 10 ай бұрын

Comment dois je faire si je veux faire la même chose au Bbq ?

@user-br8du7ub2r 10 ай бұрын

Sa à l'air bon mais pour 2 ou 3 personnes max

@jakejke 6 ай бұрын

Fais un feat avec Naza 👌🏻

@napoleonbonaparte7295 10 ай бұрын

Prochaine video : La pizza sans four ??

@claudielequeux1070 10 ай бұрын

🎉❤😂du bist wunderschön ich liebe dich

@vincentmonteiro6406 10 ай бұрын

"Simplicime la recette" 😂😂

@kaisersauze5722 10 ай бұрын

Épaule d'agneau sans barbecue = épaule rôtie 😂 donc au four

@regisdavoine 10 ай бұрын

Ben alors nono, quant on pare une viande, il ne faut surtout pas oublier d'enlever l'estampille. C'est comme ci tu avais acheté t-shirt et que tu te baladerais avec l'étiquette..c'est pas grave mais..c'est pas présentable😂😂

@Jeromaniac 9 ай бұрын

400 euros la recette , j'ai pas les moyens lol !

@anthogaming2911 10 ай бұрын

Un tablier Maintenant

@deniscamacho1818 10 ай бұрын

Et bientôt , grillade sans viande

@pequeuxdarleux1480 9 ай бұрын

On voit trop souvent des tutos cuisine dans lesquels la viande est tailladée de coups de couteau et bouillie sans etre revenue au préalable. Là au moins on voit qui a cuisiné.

@cdjklm8483 10 ай бұрын

Epaule d'agneau patte arrière, heu c'est comme dire cerveau niveau du bassin lol

@Jean-Michel.Caribou 10 ай бұрын

Pourtant cerveau au niveau de la bite c'est assez courant 😂

@fabienraulo3746 10 ай бұрын

Je me suis arreter a pate de cacahuetes... Je deteste ca, si ca ne tenait qu'a moi ce serait meme interdit ;o)

@fat-fromage 10 ай бұрын

Par contre sans vouloir me la raconter je peux te le dire tout de suite change vite de boucherie ou de bouché laisser les tampons ça chez moi c'est pas possible et laisser la peau du jarret qui donne un goût fort ça aussi grosse faute de ton boucher après c'est mon avis 😜 ma façon de travailler et travaille des agneaux de l'Aveyron tu verras c'est les meilleurs 😁

@andrephaneuf7687 4 ай бұрын

Vous en France, le berceau de la langue française, vous travaillez en « live » nous au Québec, entourés de 400 millions d’anglos, on travaille en direct. Marrant non! En plus on « like » ça comme vous dites. 😅

@gogeta26140 10 ай бұрын

revise un peu l'anatomie animale voir même celle des humains vu que nous sommes tous des mammifères les épaules sont situées vers la tête et le cou (collier) pour les animaux sauf le porc ou il est appelé échine donc c'est les pattes avant de l'agneau

@michaelciavarella6558 10 ай бұрын

L’épaule c’est plutôt la pâte avant je pense. La patte arrière c’est la cuisse.

@michelnicolas3527 10 ай бұрын

La patte arrière, ça s'appelle le gigot !

@cedricbonnaud8579 10 ай бұрын

20 grammes d'harisa t'as intérêt d'avoir la tuyauterie en cuivre, c'est moi qui te l'dis!!!

@stephanem4hamed414 2 ай бұрын

La recette existe de puis un bail....mais je fais mieux 😊

@bertieandco Ай бұрын

POURQUOI CETTE HARISSA ( de M.....) EN TUBE ,? CE N EST QUE DE L ARRACHE GUEULE ! LA VRAIE EST SI BONNE !

@ghysmama347 4 ай бұрын

Ça a l'air bien dégueulasse

@Patcha-Mama 10 ай бұрын

t'as pas assez de tunes pour nous imposer toutes ces pubs débile ?

@Jean-Michel.Caribou 10 ай бұрын

Tu travailles souvent gratuitement ?

@Patcha-Mama 10 ай бұрын

@@Jean-Michel.Caribou c'est dingue, on reconnait direct les réponses des nanas multi dosé au waxx et qui on leur linky ! ! ! ! MDR

@metalgeek_dad 10 ай бұрын

De même qu'on reconnaît facilement les décérébrés au QI frôlant le chiffre de la température anale. Marre de tous ces pignoufs qui veulent tout sans jamais passer à la caisse. Vous ne voulez pas de pubs ? Prenez youtube premium ! Réfléchissez avant de vous exprimer, cela rendra service à tout le monde.

@Jean-Michel.Caribou 10 ай бұрын

@@Patcha-Mama waouh quelle capacité d'analyse et quelle répartie ! Tu es vraiment impressionnant 👍

@Jean-Michel.Caribou 10 ай бұрын

@@Patcha-Mama et on reconnaît très facilement les ultracrépidariens 🤣