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一つ星イタリアン店の「秋刀魚のスパゲッティー カレッティエッラ」【イタリアンプロ養成講座 vol.88】

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小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

Күн бұрын

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10/15(日)まで
アマトリチャーナ、イカスミ、マリナーラ、アラビアータ、ボロネーゼ…等ブカティーニに合うものなら大体何でも合います
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ワインショップオープンしました
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初のレシピ本「1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ」
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参宮橋のイタリアン レガーロ
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材料
パスタ 1.5mm
秋刀魚 1/2尾
フルーツトマト 2個
ニンニク
唐辛子オイル
イタリアンパセリ
オリーブオイル
かいわれ大根 1/3パック
すだち
※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
Regalo
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ご連絡はこちらまで
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Regalo
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愛用している食材や器具達です
生徒からの質問多いので
まとめてみました
☆ガロファロオールスターズです☆
ガロファロ スパゲッティーニ 1.5mm
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ガロファロ スパゲッティ 1.7mm
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ガロファロ スパゲッティ 1.9mm
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ガロファロ リングイネ
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ガロファロ フェットチーネ
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ガロファロ ペンネ
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ガロファロ フジッリ
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カラスミパウダーもはや調味料
amzn.to/3XOJp3J
魚焼く時ひっくり返したり
ホタテの殻あけたり
なにかと便利
amzn.to/3Eml5zk
なんでもいいんですが
たしかに百均はなしです骨抜き
amzn.to/3dUDfO9
毎年買い足しながら着てます
僕の定番中の定番Tシャツ
amzn.to/3LlqgkP
常連さんに薦められて
自分に部下も仕事用ズボンはこれ
実は休日もはいてます
ポリ混仕様のものは漂白剤にも強いです
amzn.to/3KqaXa9
肉焼く時、野菜焼く時
半永久的に使えるフライパン
amzn.to/3zzWu7q
忘れてた.....
なくてはならないこの存在
これがないとレストランできないぐらい
作業性飛躍的にアップ
amzn.to/39PfXaq
冷製はぜひこのパスタ
カペッリーニより太く
スパゲティーニより細く
ちょうどいいです
amzn.to/3OCM7oa
ラザーニャはディチェコ一択
ちょっと濃いめのソースに合わせて
割りながらお湯に入れてボイル
ノリはマルタリアーティ
amzn.to/3ngivkN
これないと仕事できません
ていうかこれなしで料理作るに不可能
小分けに材料 あ切り分けしたり
amzn.to/3aMHucp
スパゲッティー/ダルクオーレ1.4mm
このパスタも悪くないですが
ちょっとだけ細いです
10秒ぐらい早めに上げる感じで
アーリオ系は少し簡単なはずです
amzn.to/3kuFQO9
レガーロのフラッグシップオリーブオイル
カネナのピクアル種
安くないですが抜群です
amzn.to/38xFbcb
カネナのピクアル種ではないですが
上位クラスで全くもって安くないですが
世界レベルのオリーブオイル
トップクラスのクオリティ
amzn.to/3EFDzsQ
トマトホール/カンポグランデ
容量多いのが家庭にはたまにキズ
amzn.to/3wwj3cj
アルミパン 24センチ
100g以上作るなら1サイズ上げてもいいです
amzn.to/3wwoKqt
amzn.to/3tz8KSU
もう20年以上使っている包丁等
この2本あったら無敵です
ペティーナイフ/ミソノUX10
amzn.to/3upCe4y
牛刀 24㎝/ミソノUX10
amzn.to/3wy4GUF
イカ墨ペースト/モンテベッロ
(スメラルダが欠品みたいです
僕は昔こっち使ってました。小口で家庭では使いやすいかもしれません)
amzn.to/3D5QR14
アンチョビ/バレーナ
迷わず1番安いやつですが
あえて選ぶならこれ、チューブが便利
amzn.to/3JyKvK3
ぺぺロンチーノピッコロ/カンナメーラ
店ではこれ使ってます
量多いので家庭なら一年ぐらい
もっちゃいそうです
amzn.to/3L8B6t3
オリーブオイル/モンテベッロ
店では5ℓ用ですが
家庭用では2ℓがいいと思います
もちろんこれより安いのあったら
のりかえちゃってください
amzn.to/3JE4qr8
地中海フーズさんのボッタルガ
すごくクオリティ高くリーズナブル
amzn.to/3twZIFH
マイクロプレーンのゼスター無敵です
できるだけ食洗より手洗いで
生姜おろす時とかもいいですよ
amzn.to/3u4rMAw
テフロンパンはもっぱらこれです
二人分ぐらいの大きさでちょうど良い感じ
amzn.to/37aNHxh
真っ黒いまな板
汚れ目立たなくてすごくいいです
amzn.to/3qZKesb
粉ふる時とても便利
手を汚さず食材に粉ふれます
amzn.to/38dT2nO
太麺好きはこれヴォイエロの1.9mm
カルボナーラ、アマトリチャーナ
ラグーとかにいい感じ
amzn.to/3vb3Bjy
肉やカルパッチョ仕上げの塩はこれ使ってます
塩味もまろやかでいいです
amzn.to/3xywYyS
オリーブオイルの上につけるポアラー
蓋が取り外しできるタイプがよくて
なんだかんだこればっかり
とりあえずワイン一本飲み干しましょう
amzn.to/3vznT6c
セモリナ粉
僕ここのです雪和食品のもの
ちょっと粗めなのでフリットとかだと
適度にざらついてよし
amzn.to/3GpFFOq
フランスパン粉ですが
コスパ含めてこれです
もちろんもっとこだわりたかったら
オーガニックな国産使ってください
amzn.to/3MVkOoM
ケイパーは酢漬けがなんだかんだで便利です
amzn.to/3QsmmsD
パイ皿あると下準備が効率的
ていうかこれないと仕事できないレベル
amzn.to/3HkUAdd

Пікірлер: 146
@LayerPlus
@LayerPlus 10 ай бұрын
2年間も小倉さんを見てるので、しゃべり出し2秒で二日酔いだってわかった
@wankonyanko7582
@wankonyanko7582 10 ай бұрын
かなりきてましたね
@utaaaaaaaaa3707
@utaaaaaaaaa3707 10 ай бұрын
このコメント見てから本編始まった瞬間声出して笑いましたww
@user-ps4lr9fr4r
@user-ps4lr9fr4r 10 ай бұрын
私もわかりました笑
@-_-3Yuki
@-_-3Yuki 10 ай бұрын
もうね あきらかにテンションがwww 知らない人は機嫌悪いのかなって思いますよねw
@user-fp8sn3wy3w
@user-fp8sn3wy3w 10 ай бұрын
過去1だったかもしれない笑笑
@user-qm8wr6wx8n
@user-qm8wr6wx8n 10 ай бұрын
無駄話はせず、必要な事だけを説明し、いつ見ても惚れる手際で効率よく料理をする姿が本当にかっこいい。これからもよろしくお願いします。
@user-nr1on5ts2e
@user-nr1on5ts2e 10 ай бұрын
もう1年以上生徒やってるけど、未だにこの人の料理姿に惚れる。 当たり前だけど、この手際、素早さ、ライブ感、全然真似できない。 カッコつけて真似していつも大変なことになる笑
@user-nj3nx2wd7u
@user-nj3nx2wd7u 4 ай бұрын
そりゃそう、、営業中なんていろんな料理を同時に作らなきゃいけないんだから。普段はもっとスピードあるよ
@-_-3Yuki
@-_-3Yuki 10 ай бұрын
自分も生徒の1人ですが、毎回スゴいなと思うのは麺を茹ではじめるタイミング😓 同じタイミングでやろうとすると、とっ散らかって茹で上がりまでにソース作りが間に合わない💦💦エライ目に合います(最初の頃はコレで何回も失敗しました笑) しかも5分茹でのパスタで、このタイミングで茹で始めて、ソース作りの説明しながら、カイワレを刻んだり、すだちの皮を刻むのを実演して見せたり、しかもそれでも茹で上がりを待つ余裕、、、異次元です😳 最初の頃は『イヤイヤイヤイヤそんなに時間余るわけないッスね』って、よく動画の茹ではじめと茹で上がりのタイムスタンプ確認してました(笑) 結果は、、、自分が遅いのを棚に上げて編集を疑ったりして申し訳ございませんでした🙇‍♂️ そもそも1つ1つの動作速度が違うので、最近ではココだけは諦めて、茹ではじめのタイミングを大分後にズラしてます😅 多分ソースに火が入りすぎちゃったりとか、厳密には小倉シェフのパスタとは違うんだろうなと思いながらも、完成したパスタの味には毎回感動してます
@kagawa0019
@kagawa0019 10 ай бұрын
デニーズ10万食おめでとうございます㊗️ その内の3食は私です。笑
@user-dx2we1lp4q
@user-dx2we1lp4q 10 ай бұрын
小倉さんの料理って自分の本能に刺さるんだよなー
@user-sn4nx9nh9l
@user-sn4nx9nh9l 10 ай бұрын
コレ!作っだけどメチャクチャ美味い!! 食べる前は秋刀魚のキモとトマトってどんなのか想像できなかったけど、ボケるどころかトマトの甘味と秋刀魚の美味しさがブーストかかって超美味いっす! かいわれ大根とも超合いました!小倉シェフ天才!!
@satoshimasaki4403
@satoshimasaki4403 10 ай бұрын
急いで作りましたが、今までのパスタで1番美味しく出来ました🎉
@user-dr4lb2gt4w
@user-dr4lb2gt4w 10 ай бұрын
がんばって作りました! めっちゃくちゃ美味しくできて感動です。すだちの皮が本当に効くのと、秋刀魚の肝の後味も最高でした。 こんな素敵なレシピありがとうございます。あとは振る舞う人さえ…頑張ります!
@gaishikeiaruaru
@gaishikeiaruaru 10 ай бұрын
早速作りました。お店でいただいた時甘みを感じたので、ワタに塩した物を白ワインに蜂蜜を溶いて作ってみたら、まろやかで美味しかったです。
@jap_go
@jap_go 10 ай бұрын
ちょうど数日前レガーロ行ってタリアレッテ食べさせていただきました!めちゃくちゃ美味しかったです!ほんとにありがとたい!
@user-gx9xf2zb6o
@user-gx9xf2zb6o 10 ай бұрын
小倉シェフの解説はプロすげーなって思う解説なので好き。
@Cucina_Sakana
@Cucina_Sakana 10 ай бұрын
「和風スパゲティ」ではなく、あくまで「和素材を活かしたイタリアン」の軸がブレなさには脱帽です🍝
@takupapa2463
@takupapa2463 10 ай бұрын
イタパセ買うのもったいなくて植えました
@yukinobu8311
@yukinobu8311 10 ай бұрын
つくってみました めちゃくちゃ美味い ありがとうございます
@user-xb6xq1pw9q
@user-xb6xq1pw9q 10 ай бұрын
アンチョビもええですけど、やっぱ日本人は、さんまたまりません🤤肝、たまりません🤤
@user-fg4ht9rk5s
@user-fg4ht9rk5s 10 ай бұрын
月曜祝日だとこれを見てから二日酔いになれるから幸せ
@ronogame4223
@ronogame4223 10 ай бұрын
いつも思うけど言葉選びのセンスが抜群だよね まじない代わりの塩 誘いのオリーブオイル 旅をしていないワイン とかね。
@TM-vm7yd
@TM-vm7yd 10 ай бұрын
フライパンからサッと盛り付けてるのに、完璧なプロポーションでパスタがお皿に着地していて、やっぱり巨匠は違うなぁ、と思いました。
@mitsuhirookuda5719
@mitsuhirookuda5719 10 ай бұрын
さっと盛って毎回決まるのかっこいいですよね。このロイヤルコペンハーゲンの21cmディーププレートって案外小さくて高さが出るからでないかと思ってます。よくある100g基準のパスタ皿だと平たくなってしまう笑
@mercy0310
@mercy0310 10 ай бұрын
全体的にカッコいいのが全て!!!!!これこ惚れるよ。
@user-nr1on5ts2e
@user-nr1on5ts2e 10 ай бұрын
よく考えたらこれも小倉カクテル理論に習ってるな オレガノの代わりにかいわれ レモンの代わりにすだち これだからこの人のファンはやめられない
@user-rk5bh5rf2k
@user-rk5bh5rf2k 10 ай бұрын
第一回からずっと観て、作って2年。今回のは自分史上最高に美味しくできました! 実は仕事で毎日曜日参宮橋に行きますが、未だお店には入れてません。隣の松屋ばっかり。 いつか必ず予約します。
@yuniko_1231
@yuniko_1231 10 ай бұрын
こーれは…美味そう過ぎる。 来週の休みに秋刀魚買って絶対に作ります!いつもありがとうございます!!
@zzll521hsiyo
@zzll521hsiyo 4 ай бұрын
これ見て寝たら夢でこれ食べてて起きたら枕よだれたっぷりでめちゃめちゃ臭かったです、、
@pappy1980
@pappy1980 10 ай бұрын
このタイプのスパゲッティは作ったことないので、飲んどやってみようと思います。 金曜日にプッタネスカを作ろうとスーパーに行ったらイタパセが高い!!5本で198円でした
@knishi8007
@knishi8007 10 ай бұрын
久々にパスタ調理の所作を見た気がして新鮮な気分になりました。
@user-sx6ty9nv1y
@user-sx6ty9nv1y 10 ай бұрын
出だしの口調で二日酔いかわかるようになってきた
@user-tp8bt1vt4t
@user-tp8bt1vt4t 10 ай бұрын
イタパセを春に植えたら、生え散らかして大変なことになってるので、誰か摘んでください
@gomanabe3
@gomanabe3 10 ай бұрын
作ってみたらめっちゃ美味しかったです 後半にしゃべってる狙い、言語化されてることが体感して納得できる一皿だったので感動しました
@roseu.7872
@roseu.7872 10 ай бұрын
今日作りましたが、最高に美味しかったです! シェフにはいつも美味しくて幸せな時間をいただいています😊 いつかお店でシェフの料理をいただくのが夢です。
@user-re1zs7pl8u
@user-re1zs7pl8u 10 ай бұрын
秋刀魚が美味しい内に作らねば😊 イタパセ大量にあるので差し上げたい…消費しきれない 😅 各種ミントとローズマリー,ローリエも大量で干してる…
@user-yk5vn6yc6c
@user-yk5vn6yc6c 10 ай бұрын
イタパセプランターで育ててますが、夏は熱波で全然葉が育たなかったです。 最近安定してきたので、色々な料理を楽しみたいと思います。
@flowerchocola
@flowerchocola 10 ай бұрын
すだち&たっぷりかいわれ大根がいい感じ~🎵ここ数年は太った秋刀魚がスーパーに並ばなくなったけど鮮度良い物で作ってみます美味しそー🍾
@gyuusuji9005
@gyuusuji9005 10 ай бұрын
イタパセはスーパーで買うより 苗買ってそのまま使った方が量があるという 謎の状況すね
@ぜぇご太郎かっつ
@ぜぇご太郎かっつ 9 ай бұрын
岩手も秋刀魚いいっすよ。 さっそく作ってみました😁 最高っす‼️ 秋刀魚は炭火焼き一択でしたが、このスパゲッティは最高っす‼️ 二日酔いに最高でした‼️
@ZEKU0077
@ZEKU0077 10 ай бұрын
イタパセ買うと高いけど育ててる分が涼しくなってきてやっとワサワサ大きくなってきたわ
@ba2922
@ba2922 10 ай бұрын
サンマ高すぎてどうにかしてー😂 イタリアンパセリはホームセンターで種が200円以下で売ってますよ 年二回まけますし、プランターでも育てられますよ!
@satoo6792
@satoo6792 10 ай бұрын
二日酔い後の一食目に小倉さんのパスタ食べてみたい 最後の麺をいれて軽く混ぜるシーンが毎回うまそう・・・
@ohanadesufumanaidene
@ohanadesufumanaidene 10 ай бұрын
最近ご無沙汰でしたが、まさかのファッション誌でシェフを見かけて戻ってきました
@しばやん
@しばやん 10 ай бұрын
秋刀魚のパスタ参考になります✨後日、作ってみたいと思います😄
@misato8094
@misato8094 10 ай бұрын
私は最近伊太パセの代わりに、セロリのスプラウトが売っているので、それを使ってます。自家製のトマトソースに良く合う気がします。
@celeste2002bianco
@celeste2002bianco 10 ай бұрын
塩焼きしかしたことなかったサンマをパスタと斬新すぎで、めっちゃ美味かったです!うちの契約無農薬農家さんの元気なイタパセをお土産に持って行きたい気分です。
@shinichi9776
@shinichi9776 10 ай бұрын
やっぱりですか!? 昨日イタパセ買ったら値段は同じだったんですが量が半分くらいに減ってました😢
@user-fp4ho9hh4c
@user-fp4ho9hh4c 10 ай бұрын
イタパセそんなに高いんだ。 ウチでは種から育てたイタパセが大量に生えてる。週一しかパスタ作らないから大量に余ってる
@user-jz4so7mn2t
@user-jz4so7mn2t 10 ай бұрын
美味そう!😂これはイワシでも美味そうだ!魚のカレッティエラ🐟
@koppe-eppok
@koppe-eppok 10 ай бұрын
ぱっと見はカイワレッティエラ😏
@jf3128
@jf3128 10 ай бұрын
最近ディチェコのオレキエッテで色々試してるんですが、乾麺のオレキエッテをスパゲティと同じノリで茹でるとすごい塩水を纏って塩辛くなってしまいます。かと言って塩入れないと味が全然しなくなってしまうし… 良かったらオレキエッテやファルファーレみたいな超ショート型のパスタの講座もまた見てみたいです。
@ネイマラー斎籐
@ネイマラー斎籐 10 ай бұрын
イタリアンパセリ全然売ってないので、苗から育て始めました笑笑 毎朝成長を見るのが楽しみです。
@hokuhoku2867
@hokuhoku2867 10 ай бұрын
材料調達難易度Sのイワシのスパゲッティと違ってこれなら近所のスーパーでほぼ揃えられそう。 フレッシュのイタパセはないのでちょっと足を延ばすかなあ。 マイクロプレインは持っているけれど、コメント欄見てたらイタパセ自家栽培の話が普通に出てきて、やはりここの生徒はガチ勢。
@user-yc5qy7qc1u
@user-yc5qy7qc1u 10 ай бұрын
イタパセとトマトがやたら高い…次回全開でマラソンした後に汗だくでパスタ作って欲しい…笑
@user-rm5hf2pt4e
@user-rm5hf2pt4e 10 ай бұрын
秋刀魚と春菊のパスタが好きなんだけど,イタリアではそういう組み合わせしないのかなー 春菊って実はもともと地中海沿岸が原産だったけれどご当地ではあんまり好まれなくて専ら観賞用だったって聞いたこともあるから,イタリア人の好みにも合わないのかしら 好きなんだけどなぁ
@user-ip7wg7yt1x
@user-ip7wg7yt1x 10 ай бұрын
秋刀魚の内臓がほのかな苦みとコクを与えて、自分で作っておいて金が取れる味がしてびっくりした。
@user-bq3tk3we7y
@user-bq3tk3we7y 10 ай бұрын
うちは、イタパセの家庭菜園が豊作すぎて捨てるほどある。ローズマリーと寄せ植えしたのに‥
@user-ld3cn9ft4s
@user-ld3cn9ft4s 10 ай бұрын
絶対美味いわこれ
@omameits7117
@omameits7117 10 ай бұрын
あーこれフェンネル使いたくなるやつですねぇ
@user-cb6og8gm3m
@user-cb6og8gm3m 10 ай бұрын
パスタの種類は違うけど、先日お店に行かせてもらった時に同じのが出てきて、KZfaqに出ないかなぁって思ってたので嬉しすぎます。 やっぱり生徒とは完成度が違いました😢 精進しますこれからついていきます。
@gadget2kill179
@gadget2kill179 10 ай бұрын
仕事帰りにギリギリ間に合ってワインバーに来訪することが出来ました。リーズナブルなお値段で美味しいワインが頂けてありがたいです。また行ける時は訪れようと心に誓いました。
@templa8agetate
@templa8agetate 10 ай бұрын
イタパセ自家栽培しようかと思うくらい高いですよね。
@user-wz2kt8uv4g
@user-wz2kt8uv4g 10 ай бұрын
イタパセとかはすぐ育つので自家栽培した方がお得ですよ
@tomz1119
@tomz1119 10 ай бұрын
庭の家庭菜園で育ててたけど、育てるのは簡単。2年草で雑草のように育ち2年目で花がついて種もとれます。あと肥料をあげれば柔らかく食べられます。 当然無農薬で育てるんですけど・・キアゲハに大人気です。幼虫つっつくと怒ってかわいいです。ころせません・・若い芽だけ摘んで食べてたけど、ほとんどキアゲハのために育ててたような気がします。
@TS-xr4tq
@TS-xr4tq 10 ай бұрын
うちのイタパセ芋虫4匹にだいぶ食われました。高級品なんですね
@kariio221
@kariio221 10 ай бұрын
イタパセ高いのか、、、来年もっと育ててみるw
@user-im7nw6xi1q
@user-im7nw6xi1q 10 ай бұрын
イタパセ高ぇっすよね うちでは鉢で栽培してるんですけど収穫するたびに香りが落ちてる気が…
@user-ml6vg8ng6n
@user-ml6vg8ng6n 10 ай бұрын
いいサンマが手に入ったら作ります👍
@ya-zc7ep
@ya-zc7ep 10 ай бұрын
美味しそう😁作ります。 以前から思っていましたが動画を撮影している人は撮り方が上手いですね。凄く分かりやすいです。
@user-vl3kv2fd6h
@user-vl3kv2fd6h 10 ай бұрын
マイクロプレーン、もちろん持ってますww
@sou3234
@sou3234 9 ай бұрын
釜揚げしらすのスパゲティにこの動画の要領で湯むきしたトマト入れたらめちゃうまでした
@shinn87ak
@shinn87ak 10 ай бұрын
我が家のイタパセも夏場で全滅しました…。
@user-ot3yc5rw1g
@user-ot3yc5rw1g 10 ай бұрын
待ってました!
@aco6828
@aco6828 10 ай бұрын
マイクロプレイン大丈夫です!持ってます🙋
@uematsu1059
@uematsu1059 5 ай бұрын
めちゃうまそう
@regalo_ogura
@regalo_ogura 5 ай бұрын
😘😘
@wankonyanko7582
@wankonyanko7582 10 ай бұрын
この夏は暑すぎたせいか、プランターのイタパセの生育悪かったです。気温が下がりだしてちょっと元気になってきました!寒さには強いので凍っていても春には新芽を出すから驚きです。
@kayo5958
@kayo5958 10 ай бұрын
香りが届いてくるのなんでだろうw流石。
@dinomcnish
@dinomcnish 9 ай бұрын
作ってみます🎉🍀*゜
@kikuzoh1011
@kikuzoh1011 10 ай бұрын
これ待ってました!🙌
@watanabe613
@watanabe613 10 ай бұрын
ベランダとかがなくてイタパセ育てられないので毎回イタパセ買ってくるんですけど、高いんですよねー、、、😢 それに近くのスーパーでここ最近イタパセ見かけなくてどうしたのかな?と思っていました 高騰してるんですね
@roughrough7639
@roughrough7639 10 ай бұрын
今年さんま安いですよねー
@toshi5551
@toshi5551 10 ай бұрын
本日頂きました。秋刀魚が美味しすぎて感動😂
@AbcDef-wy7to
@AbcDef-wy7to 10 ай бұрын
イタパセは田舎の道の駅に安く売ってがちあるある
@user-xy8nj1ex8t
@user-xy8nj1ex8t 10 ай бұрын
現場はまだまだ暑いので、Tシャツですよね。
@kumakuma5453
@kumakuma5453 10 ай бұрын
最近スーパーにイタパセ全然ないなと思ってたらそういうことだったのか!
@pharmacistmrtk6826
@pharmacistmrtk6826 10 ай бұрын
イタパセ栽培してますが増えすぎて消費しきれないくらいになっちゃってます笑 ハーブは買うより育てた方が安いのは間違いないですね😊
@kariio221
@kariio221 10 ай бұрын
近所のイタリア料理好きの奥様方を探して、差し上げるといいです。コミニュケーション。ピザがかえってくるかも?
@ysk7405
@ysk7405 10 ай бұрын
これめっちゃ美味しかったやつ!
@tttttt8529
@tttttt8529 10 ай бұрын
かいわれ大根、種入るのはあるある笑笑
@user-ww6xr6pi1x
@user-ww6xr6pi1x 10 ай бұрын
小倉シェフ、DIESELとかラフに着こなしてそうでカッケェよね
@user-rn5ct5eu6b
@user-rn5ct5eu6b 10 ай бұрын
まじでイタパセいま高すんぎ😭
@user-bj9qr5py2k
@user-bj9qr5py2k 10 ай бұрын
イタリア人が秋刀魚の骨を抜いている所が想像できないのですが、小倉さんはイタリア人が下処理で骨を抜くと思いますか?批判等ではなく、純粋な疑問です。
@lusty2008
@lusty2008 10 ай бұрын
お店で頂いて美味しかったので家でもチャンレンジしてみましたが、なるほどワタも入れるんですね。
@user-ss9cg8lp8n
@user-ss9cg8lp8n 10 ай бұрын
アツい!の表情が実は好きな俺
@user-yw7rz8pj4g
@user-yw7rz8pj4g 10 ай бұрын
1いいね! いつも応援してます🔥 見るだけでも二日酔いに最高です!
@fdafadfdafa7784
@fdafadfdafa7784 10 ай бұрын
いつも150gぐらい食べちゃうのですがどのシェフの作るパスタも70g前後で 材料が倍ぐらいで作りますが 多分味は違っちゃうのですよね(^_^;) どうしたらいいでしょうね?w
@user-uw6hm7uj6c
@user-uw6hm7uj6c 10 ай бұрын
ヒロキ氏がいない!!!
@bluebee5554
@bluebee5554 10 ай бұрын
今本当にイタパセが無いですね今日4軒目でやっと見つけたけどいつも298円で買えるのに498円でした・・・
@reiso23221
@reiso23221 10 ай бұрын
前まで行きつけのスーパーにイタパセ売ってたのに、最近は滅多に見ない。悲しい…
@jarousskyphilippe5831
@jarousskyphilippe5831 10 ай бұрын
お陰様で最近は小倉さんが二日酔いって言う前から二日酔いなのがわかるようになりました(笑) ところで、火を止める前に水入れてますけどガス臭くならないですか?
@user-kw4ix1gs6f
@user-kw4ix1gs6f 10 ай бұрын
すだちの皮白いところ削らないのはあえて苦みを残す為ですか?
@user-go5qm8wo6h
@user-go5qm8wo6h 10 ай бұрын
コレ小倉さんパスタの中で一番美味そう。悪いんですけどマネさせてもらいます。いただきます〜ぅ
@nobyk84
@nobyk84 10 ай бұрын
味ボケやすいならトマトソースの方がいいのか?とおもったのですがフレッシュなんですね
@doladoladola
@doladoladola 10 ай бұрын
秋刀魚捌き始めてから食べるまでのタイムラインつけて欲しいっす。
@taku486ch
@taku486ch 10 ай бұрын
魚のパスタを考えていたらめちゃくちゃ良いタイミングで公開されたので、作ってみたいと思います('ω')b イタパセ最近みかけないので育てようか考え中・・・。
@volkdancing
@volkdancing 10 ай бұрын
貝割れ苦手だから地元の上田緑大根(支那大根?ビタミン大根?)水分絞って作ってみたい。
@vrksacuta3979
@vrksacuta3979 10 ай бұрын
めちゃくちゃうまそう
@fugufugu6649
@fugufugu6649 10 ай бұрын
イタパセ高いので大葉を代用しています。
ミシュラン1つ星イタリアン店の「イワシのスパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.40】
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OMG what happened??😳 filaretiki family✨ #social
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Filaretiki
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Look at two different videos 😁 @karina-kola
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Andrey Grechka
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الذرة أنقذت حياتي🌽😱
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Cool Tool SHORTS Arabic
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有吉 X 渡部真理子 名場面集 2024年8月25日 FULL HD
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一つ星シェフが教える創作パスタ「タイ風スパゲティー」
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有吉 X ブラ.マヨ 名場面集 2024 FULL HD
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Auto cars Dz
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1つ星イタリアン店の「くたくた野菜のスパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.62】
17:20
OMG what happened??😳 filaretiki family✨ #social
01:00
Filaretiki
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