RESEP IGA GULAI KAMBING ANTI BAU PRENGUS , COCOK UNTUK HARI RAYA IDUL ADHA
Рет қаралды 210,083
Жыл бұрынPemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : yongki_guna...
Resep Iga Gulai Kambing
Bahan A
500gr iga kambing
Bahan B
10gr ketumbar
50gr bawang putih
100gr bawang merah
50gr lengkuas muda
50gr jahe muda bakar
40gr kunyit bakar
5gr kapulaga
5gr bunga lawang/pekak
20gr kemiri
Bahan C
1500gr air
2 bt sereh
2 lb daun salam
3 bt daun kari/salam koja
1 bt kayu manis
Bahan D
25gr garam
5gr merica bubuk
10gr msg
20gr kaldu bubuk
Bahan E
3 buah tomat iris
150gr santan kelapa kara
4 kentang rebus (setengah matang)
10gr cabai rawit merah
Bahan F
100gr minyak samin
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.
@weriaminah5103 6 ай бұрын
Subhanalloh pk Yongki semoga Istiqomah Muslim berangkat ibadah haji dan bila Alloh SWT panggil dalam ke adaan Husnul khatimah aamiin 🤲💖 saya suka resep masakan nya ❤
@user-uw2zt8cb9q Жыл бұрын
Gulai iga kambing: oke banget, nampak yummy mantap marantap 👍👍🙏
@restikawityo4832 11 ай бұрын
Sudah recook, aslinya enak bumbu gulainya pas dan ga pahang. Trimakasih chef Yongki, sehat selalu dan dimurahkan rejekinya..aamiin..
@rikajunistri7201 18 күн бұрын
Tahun lalu dapat daging kurban dari tetangga yg ngerayain idul Adha,tahun ini juga dapat..astungkara bisa masak lagi buat keluarga. Terima Kasih Chef buat resep nya,dijamin langsung sukses ngikutin resep ini🫰🥰
@anisrimulyani135 3 ай бұрын
Smg sehat sll pYongki. Aamiin. Sy dulu prnh ikut kursus kue d Indra Mlg n chef nya PYongki. Spi skrg ilmunya ttp sy pkai. Tks.
@dapurapr_01 Жыл бұрын
Mantap gulai kambingnya chef
@srisuwanti1791 5 ай бұрын
Mantap sedap gulai kambing nya empuk jd resep masakan nya mkch ya chef
@miniwarnetchannel Жыл бұрын
Wao...masya allah pak mantap sekali..
@yennysriyati223 Жыл бұрын
Ko Yongki keren pake peci 👍 and sdh pasti masakannya uenaaak ...jaminan mutu. Semua yg dibikin , apapun itu, pasti Top markotop ❤
@faizahsof9778 Жыл бұрын
Maasyaa Alloh,terima kasih pak Yongky resepnya
@azazuchannel88 11 ай бұрын
War biasah resep nya sedep manteb👍 uda di coba g bau sama sekali.. 😍😍😍
@setyowatisukarno6324 25 күн бұрын
Matur suwun cef Yingky
@fauluq Жыл бұрын
siap recook, chef
@audricholid8802 Жыл бұрын
Chef yongki makasih resepnta
@balpus512 Жыл бұрын
Resep Chef Yongki selalu maknyuss.... langsung dicoba 😅
@wasikohmajunnursidik5743 Жыл бұрын
Mkasih resepi nya.. Mo mnciba nya..
@achumami2760 23 күн бұрын
Terimakasih resepnya ya boz, semoga njenengan dapet imbalan fahala yg berlipat, Aamiin ya rabbal alamin🙏🤲
@dapurnurmil9162 29 күн бұрын
Wow enak banget nih gulai, makannya pake nasi pulen yg hangat.
@sugengriyanto8131 28 күн бұрын
Ijin download yaa ... trims❤
@beautifulcatmbul8264 Жыл бұрын
Treimaksih resepnya,sehat selalu pak
@user-xq2gy9to4g 11 ай бұрын
Terimakasih pak haji, dapat daging kurban langsung masuk freezer, baru mau masak sekarang... Semoga betul betul enak 🥕
@pujikaryati5913 Жыл бұрын
Terima kasih chef resepmya, semoga chef sehat selalu dan panjang umur. Terus bagi resepnya 🙏
@muhammadzakaria2001 3 ай бұрын
Makasih resep y cheef ❤❤
@djulitasulai6334 Жыл бұрын
Trm ksh Chef Yongki. Tuhan memberkati Chef Yongki dan keluarga. 😄🙏👍🙋♀
@Dapurbubidan 11 ай бұрын
Mksh pak resep nya
@duwyangga9096 26 күн бұрын
alhamdulillah abah bisa mengajari kita masak dan pintre bngt nanti aq mau coba masak ky abah tp abah suara dan gerak geriknya ky sef rudiy
@nanikyuyun6228 Жыл бұрын
Siap bikin gule🐐🐐🐐🐐
@user-jh5uu9fe6u Жыл бұрын
ngilerrrrrrr
@prioyono9115 7 ай бұрын
Tuuu.. ❤
@doraKitty23 23 күн бұрын
Kmrn sore kebagian kambing kurban 1/2 kg +200 gr tulang rusuk dan sendi, boleh nih resepnya cm gk ada daun kari
@dwiarinieputri4649 24 күн бұрын
Baru dpt daging kurban terus lgsg dimasak pake resep ini, Asli enak, kuahnya bikin nagih...
@lailatunnurchomaria3906 23 күн бұрын
bau ga kakkk?
@setyowatisukarno6324 25 күн бұрын
Ruques Cef sop buntut sapi yang lezat
@endrosabdono6850 Ай бұрын
Chef Yongki jadi tambah ganteng kalo pake peci
@noveriiglesias4149 Жыл бұрын
Wow mntap Cheff aku sudah re cook tp aku skip cabai nya biar suamiku bisa makan dan alhasil dia suka sekali .thanks you cheff
@iwan9225 21 күн бұрын
Sip om
@dapurbundasiska2862 Жыл бұрын
Wah gulai kambingnya mantap banget pak Yongki terima kasih resepnya
@yongkigunawan Жыл бұрын
Silahkan dicoba ya
@dapurbundasiska2862 Жыл бұрын
@@yongkigunawan insa Allah pak Yongki kalau sudah pulang ke indonesia ingin mencobanya
@bilal1878 6 күн бұрын
ngakak abiezzz chef xixi
@arik711 Жыл бұрын
baru nemu youtubenya .
@CookRe-cook Жыл бұрын
Makasih Chef Yongki resepnya dan tips n trick utk ngatasin bau daging kambingnya..
@arunaimut1692 24 күн бұрын
Pas di rumahku ada daun kari.. Terimakasih resepnya pak semoga berkah Aamiin
@MerryVirovia 16 күн бұрын
Daun kari itu daun apa ya bund?
@myhappyfamilymedia1498 23 күн бұрын
,👍🤲🏻. Terimakasih 🇮🇩
@PSuharto-sz8qo 9 ай бұрын
Siip
@linawatisutarnio6189 Жыл бұрын
Terima kasih Cheff u/ resepnya 🙏😊
@bundaany123 Жыл бұрын
Terimakasih resep nya 🙏
@entinsuhaedah2735 9 ай бұрын
Ktp kambing 🤣🤣🤣
@onty_Ai61 Жыл бұрын
Pak yongky yth ,,resep kornet home made agar tidak keras,bagaimana cara buatnya,terima kasih
@kaesih5505 Жыл бұрын
😊😊😊
@HontiBig Ай бұрын
Proses penyembelihan Kambing kurang lebih nya mempengaruhi bau "Prengus"... Ketika kambing selesai disembelih dan positif telah Mati.. Pisahkan Kepala dan kedua kaki depan.
@aribudy7007 24 күн бұрын
memang bnar bau kmbing perngus ter gantung sembelehny jg ' tanganya ..dan caranya .nyembeleh .ada yg nymbekeh kmbing gk bau psrengus bau wajat sj sedikit nmny kmbing . tapi klu antra kpl dan kki di pisah maksdny di pisahkan di potong .langsung gtu
@EmanEman-wp2xg 21 күн бұрын
Usia kambing yg mempengaruhi kuat tidaknya bau prengus nya .bukan karena proses penyembelihan nya.
@HontiBig 21 күн бұрын
@@EmanEman-wp2xg setuju pak... usia juga mempengaruhi... Tahap memisahkan kepala dan kaki depan tindakan "Mengurangi " Bau Prengus timbul karena kelenjar yang dimiliki oleh Kambing/Domba.. Ketika Kambing jantan menggosok kepala ke betina ketika akan memulai proses Kawin.. Kelenjar tersebut mempunyai Bau khas Kambing yang kita biasanya kita sebut Bau Prengus... Kebersihan petugas sembelih juga mempengaruhi... Misal sebelum dan sesudah proses penyembelihan, pastikan pisau tajam dan tetap bersih
@eddhurvlog8068 22 күн бұрын
Harusjya rebusan pertama di buang airnya supaya nggak bau, ganti rebusan baru
@user-qt7ie8kf5b 6 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍
@alghifary4444 Жыл бұрын
Terik kasih chef
@nonytratama9470 Жыл бұрын
MashaAlloh, pak Yongki pake peci cocok sekali,bagus bgt😊🤩🙏🙏🙏🌹
@SitiAminah-qv1xs Жыл бұрын
Cef klo sekrg mlh kurbn kebnyakn sapi ,klo di tmptku tpi😊
@endangrahayu-x7q 18 күн бұрын
Daun kare seperti ap chef?
@irienenova7030 Жыл бұрын
Klo mo belo.resep.nya bagaiamna apkah ada di.tokopedia
@Vivi-cn3sl Жыл бұрын
Chef klo kambing di ganti sapi bisa gak
@user-tn5zg5yc8w Жыл бұрын
Mantp chef ,gulai kambing nya tp saya kgk doyan daging kambing ,klau saya mau masak pkai daging sapi atau ayam
@yongkigunawan Жыл бұрын
Boleh
@mamaopan5207 11 ай бұрын
bang kalau daging kambing nya diganti daging sapi bisa
@user-yk1je3vg2r 10 ай бұрын
Sblm d rebus d cuci dlu ga kambingnya pak
@fairuzelansary2037 Жыл бұрын
Kalsu saya buat gulai kambing ga pake santan namanja marak
@user-ty8kg8pk1x 7 ай бұрын
Kalau kambing nya diganti daging sapi gimana ya???
@alfath6859 Жыл бұрын
Bp Yongki, kalau gak ada daun kari...trus diganti bubuk kari yg sudah jadi bisa nggak?
@yongkigunawan Жыл бұрын
Boleh saja ya
@alfath6859 Жыл бұрын
@@yongkigunawan Ok makasih pak Yongki
@SitiAsiyah234-fv6pf Ай бұрын
Daun kare tu seperti apa
@inspirasiduniawi 26 күн бұрын
Di Surabaya sering disebut daun gule. Daunnya kecil². Selain disebut daun gule, juga sering diistilahkan "daun tembelekan."😅
@tkisaudiarabiah9420 26 күн бұрын
daun nya hampir mirip kaya daun lontar tp agak lebar
@user-jh5uu9fe6u Жыл бұрын
😂😂😂 ktp bosqiuuuuu... pak itu berlaku buat domba juga gak resepnya..??
@yongkigunawan Жыл бұрын
Berlaku jg ya
@user-jh5uu9fe6u Жыл бұрын
oke makasih chef
@user-su4lb6wi5l 22 күн бұрын
Ga pakai santan kelapa ya uda
@yongkigunawan 22 күн бұрын
Tidak ya
@yanianggriani1880 11 ай бұрын
Pak daun kari tuh apa ya ? Sy baru dengar ksih bocoran dong
@yanianggriani1880 11 ай бұрын
P Yongki ksih tau dong bls daun kari itu apa ??
@yongkigunawan 11 ай бұрын
Bisa coba di search di google ya untuk tau bentukannya seperti apa
@yanianggriani1880 11 ай бұрын
Mksih p Yongki sukses trus y n sehat selalu ❤
@nonytratama9470 10 ай бұрын
Aku punya pohonnya mbak, tumbuh subur di kebunku🤩👍
@rofiazmi3820 Жыл бұрын
Itu ukuran resepnya benerkah? Saya udh coba tp malah pedas krn jahe nya 😅.
@yongkigunawan Жыл бұрын
Udah di hitung dengan benar ya bu takarannya
@nurhaktyasmawardini9705 Жыл бұрын
Chef..daun kari itu apakah sama dg daun "koro Keling" klo di Jawa??
@yongkigunawan Жыл бұрын
Beda ya
@zuhrotunnisa3062 10 ай бұрын
Sama dg daun acar g y? Mf krg tau soal.ny
@nasiyahnasiyah8425 Жыл бұрын
Pak Yongki mau nanya daun kari itu daun yg gmna ya ...mksh pak seblmnya 🙏
@abangtarigans7157 Жыл бұрын
Daun ganja
@qanitazahwa4597 9 ай бұрын
daun kari banyak di indonesai itu daun khas orang malaysia
@tejebagos6462 24 күн бұрын
Daun. Kari itu apa daun apa ya pak🤔
@yongkigunawan 24 күн бұрын
Search aja di google bentuk daunya seperti apa
@aimah6543 24 күн бұрын
Koro pelik kalo orang jawa nyebutnyq
@saleskampas2390 10 ай бұрын
Bumbuya buayakk
@DebolangCintaKuliner 8 ай бұрын
Chef ga pake pala ya?
@yongkigunawan 8 ай бұрын
Tidak yaa
@wakmanman7087 2 ай бұрын
Ini bukan gule kambing asli jawa.. Gulai india
Galeri Rasa Channel
Рет қаралды 53 М.
Action C Mini
Рет қаралды 128 МЛН
Risna di DWD
Рет қаралды 9 М.
Indoculinaire Hunter
Рет қаралды 735 М.
Ny. Liem Heritage
Рет қаралды 57 М.
Hilsa Maspupah
Рет қаралды 584 М.
Resep Abi
Рет қаралды 29 М.