Alhamdulillah akhirnya video ini dapat kami selesaikan walau waktunya kejar2an dengan banyaknya kegiatan kantor dan lapangan.
Kisah seru dan lucu ini dari berewokan rambut gondrong, sampai manfaatin waktu roti mengembang untuk cukur rambut, terus terlanjut kemalaman akhirnya roti belum bisa di kasih isian, akhirnya di bawa ke rumah, beresin dapur dulu, sabtu harus ke pelanggan sampai malam , alhasil minggu baru bisa kepegang rotinya. Syukur alhamdulillah rotinya sudah masuk di hari ke 4 masih moist banget. Awalnya takut banget kalau rotinya sampai berjamur, tetapi atas izin Allah rotinya masih enak banget untuk di konsumsi dan di lanjutkan materi hingga selesai, terimakasih banyak istri dan anakku yang sudah sabar waktu liburnya aku gangguin untuk bekerja.
Kali ini resepnya masih menggunakan metode tangzong yang aku kembangkan lagi dari fersi tangzong sebelumnya
Berikut resepnya , semoga bermanfaat
Tangzong :
30 gr Terigu Protein Tinggi (terigu Hime)
150 gr Air
Dough :
300 gr Terigu Protein Tinggi ( terigu Hime)
170 gr Terigu Protein Sedang ( terigu Ninja)
2,5 gr Bread Improver
6 gr Ragi Instan
75 gr Gula
20 gr Susu Bubuk
6 gr Garam
+- 215 gr Susu UHT
60 gr Butter atau Margarin
Sarikaya Pandan :
4 pcs kuning telur
90 gr Gula
60 gr Teringu Serbaguna ( terigu Ninja)
3 gr Garam
200 gr santan
300 gr susu UHT
100 air jus daun pandan
30 gr butter atau margarine
Super lembut super enak selamat mencoba
Jangan lupa kepoin terigu sriboganya di ‪@Inspirasibakingsriboga‬