Son 1100 g+ .Y supongo que es de primerísima....Para cuatro son casi 300 g por persona.Para darse un festival no esta tan mal.

Breoknar Danster un atraco a mano armada vamos, desde hace unos años los precios en Barcelona están por las nubes y nadie sabe explicar muy bien por qué. Algunos dicen que por culpa de los guiris, que si la fama, que si bla bla bla. Mentira. la culpa es tan solo de los hosteleros y punto. La verdad, no tiene ningún sentido que el sector de la hostelería en esa ciudad le esté metiendo un 60-70% de más a los precios que en otras ciudades españolas ofreciendo una calidad muy similar o inferior en la mayoría de casos, el producto al fin y al cabo es prácticamente el mismo pues trabajan con los mismos proveedores o mayoristas. Además que hay restaurantes excelentes por todo el país y yo personalmente tan solo me he sentido ESTAFADO en Barcelona...Pero así, con todas las letras en mayúscula: ESTAFADO. Como un guiri en mi propio país, lo de Barcelona me recuerda talmente a las quejas de muchos turistas asiáticos en ciudades italianas como por ejemplo Venecia, donde les cobraban 12€ por un café y locuras similares... Yo, que tengo familia en Barcelona y recuerdo perfectamente como funcionaba la hostelería en esa ciudad antes de las Olimpiadas y después, me llevo las manos a la cabeza de ver como los hosteleros están robando a manos abiertas con la excusa de que van muchos turistas. Las autoridades tampoco les dan un toque de atención y encima permiten todo ese esperpento de menús tan chabacanos en las Ramblas a precios prohibitivos. Tengo amigos extranjeros que visitan Barcelona y luego me cuentan como han ido a comer a restaurantes esperando encontrar comida "tradicional" catalana digamos y siempre ha sido una experiencia penosa por decirlo de manera fina, al final terminan comiendo en cualquier sitio de comida rápida o incluso sushi de este del supermercado antes que volver a caer en otra trampa. Una vergüenza...

Creo que todos los sitios donde va el cocinerofiel son cocinas un poco pretenciosas. No son precisamente accesibles a todos. ¿A quién no le gusta comer bien? Creo que a todos pero muchas veces comidas mucho más simples y baratas te dan un resultado increíble.

@@Koastarptv es que no estas en España estas LA república Catalana otro país diferente

La calidad, el entorno y el servicio, entre otras cosas más, hay que pagarlo.

Jjajjjjajaja....

Thx!

Gracias por el consejo

Como te puedes imaginar, no pagamos por trabajar. Es bastante evidente. Lo que hacemos es elegir restaurantes que sabemos que lo hacen bien. El criterio es que sean mejores que el 70%, si uno piensa en las franquicias, es bastante fácil.

Apaga Yvamonos están pesados con el meme eh, qué cansinos

Apaga Yvamonos mis 10. No lo has podido explicar mejor, toda la razón jajaja

Vaya, que pena, con lo que me gusta ese sitio :(

Quiza no entiendo nada de la cocina que se lleva ahora, pero me parece todo muy minimalista y a la vez muy pretencioso y seguro que sera muy caro, me gustaría saber que vale un simple puerro por muy asado que este

Siiii

Muchas gracias!

Si eso te da "rabia" háztelo mirar por un buen psiquiatra xD

A ver si el problema está en tu cabeza pasmao

Hay diferentes puntos en el mismo corte

Un argentino dirá que esta poco hecha, un español que está demasiado.

Ru242 en Barcelona ya nada me sorprende...

Sera entraña de kobe

Recuerda que la entraña no te la venden cruda en un blíster de Carrefour. Te la venden con un buen corte y una preparación determinada. Y Cuando compras la entraña en tu carnicería, o te la comes cruda o tienes que irte a casa a cocinarla, pagando el coste de tu alquiler de vivienda, de la instalación eléctrica, de gas, o brasas, la sartén/plancha/parrilla, los condimentos y la guarnición. Empieza a sumar todo lo que ya le añadirías a tu entraña de 10€ y luego piensa en sumarle que tuvieses que pagarle seguridad y sueldo a un cocinero. Personalmente me preocuparía más que no se pasen de cocinado con la carne. Que para mi gusto, la pieza de carne está pasada. Poco, pero pasada. Sea por corte y maduración o no.

@@CeEn20metros Con un margen de 1500% se pueden pagar todas esas cosas. Lo comentaba porque al peso es más cara que cualquier otro corte (salvo el wagyu) y para el restaurante es la más barata.

A partir de un cuatro estrella la carta se cotiza, son normales esos precios, además hay que retornar lo invertido. Pero de nota que hay gente que trata bien la carta y el producto es muy bueno. Y eso se tiene que pagar!

@@CeEn20metros Y añade el precio de los cubiertos: cuchillo y tenedor...Que no vamos a comer con las manos!!!! Por no hablar de las servilletas porque...Digo yo que serán de tela, no de papel!!!!!! Y un buen plato de cerámica de la Cartuja (qué menos)...Quita quita, 150 euros es una ganga.

Perdón, no lo volveremos a hacer :)