Peking Ente ist ein berühmtes traditionelles Gericht aus China. In meinem Rezept Video zeige ich euch, wie ihr die Peking Ente mit knuspriger Haut selber zuhause im Backofen zubereiten könnt. Egal ob an Weihnachten, Silvester oder zu anderen besonderen Anlässen, die Peking Ente ist immer ein Festmahl und Gaumenschmaus. Zusammen mit ein paar Gurkenstreifen, Lauchzwiebeln und Sauce im chinesischen Pfannkuchen eingerollt, schmeckt sie super lecker!
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 1 Bauernente (ca. 3 kg)
- 1 Gurke
- Lauchzwiebeln
- Peking Ente Sauce bit.ly/3c9ZdIs *
Brühe:
- 1 EL Salz
- 2 Stück Ingwer
- 1 Lauchzwiebel
- 4 Sternanis bit.ly/3a51XoQ *
- 1 Zimtstange bit.ly/3ceTO49 *
- 3 Lorbeerblätter bit.ly/3qzgIKt *
- 1 Handvoll Szechuan Pfeffer bit.ly/3qMtRfZ *
Marinade:
- 4 EL Hoisin Sauce bit.ly/3o3BtZP *
- 1 EL Fünf-Gewürze-Pulver bit.ly/39TBnPF *
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL helle Sojasauce bit.ly/3o2kVBy *
Zuckermischung:
- 3 EL Malzzucker bit.ly/366hS5a *
- 6 EL heller Reisessig bit.ly/3o9I5G2 *
- 1 EL helle Sojasauce bit.ly/3o2kVBy *
Chinesische Pfannkuchen:
- 250 g Weizenmehl
- 125 ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Rapsöl
Hier geht's zu meinem YamYam-Kochbox für die Peking Ente: yamyamfoods.de/pekingente-box *
Weitere Kochboxen findet ihr hier: yamyamfoods.de/kochboxen *
📔 MEIN KOCHBUCH: amzn.to/3V62yzp *
Mein nordisches Kochmesser: nordklinge.de/produkt/vankka-... *
Meine Schneidebretter: amzn.to/2UIKQli *
Wok aus Edelstahl: amzn.to/3ahSaNn *
Wok-Kelle: amzn.to/2Ugovv9 *
Bräter mit Rost: amzn.to/3aJrNRx *
Mein Schüsselset: amzn.to/3l5YgUy *
Meine Pfannen: amzn.to/2CNwMlv *
Bambus Dampfgarer: amzn.to/3d4Nfzx *
Dampfgarer Einsatz: amzn.to/2GvhDaf *
Nudelholz: amzn.to/38tm3sl *
Wokpfanne von Hoffmann: bit.ly/3Dcq0Bz *
Mit meinem Code YAMYAM10 bekommt ihr 10% Rabatt!
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Teilnahmeregeln für die Verlosung:
Verlost werden 3 YamYam-Kochboxen für die Peking Ente.
1. Teilnahme ab 14 (mit Einverständnis der Eltern)
2. Teilnahme aus Deutschland und Österreich möglich
3. Schreibe deine Teilnahme deutlich in die Kommentare.
4. Die Verlosung endet am 28.12.2020 um 23:59 Uhr.
5. Die Verlosung ist nicht von KZfaq gesponsert.
6. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Der Gewinner wird per Zufall ausgelost, auf KZfaq "Community" bekannt gegeben und kontaktiert.
Personenbezogene Daten werden nicht von mir gespeichert. Die Weitergabe von Namen und Adressen erfolgt freiwillig zwecks Zusendung des Gewinns. Die Produkte werden durch Asiafoodland versandt.
Alle Teilnehmer haben die Teilnahmeregeln gelesen und erklären sich damit einverstanden.
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Allen Teilnehmern viel Glück!
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Mein Equipment mit dem ich drehe:
📹 Camcorder: amzn.to/2wYO5HQ *
📷 Canon PowerShot: amzn.to/2wYJlls *
🎤 Mikrofon: amzn.to/2wYAXT1 *
💡 Softbox: amzn.to/3pCteFB *
📹 Stativ: amzn.to/2w4yAl0 *
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Musik:
Carefree von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: incompetech.com/music/royalty-...
Künstler: incompetech.com/
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