Вода в первом чане служит источником нагрева для затора. Прогоняя сусло через левый змеевик

Как вариант, в этом деле фантазия очень даже хорошо, но воду в чиллере тоже надо как то нагрнвать, так что от количества ёмкостей не избавиться, или я как то не так Вас понял?

+6apC tv вода будет проходить через водогрейный бак с включенными тэнами. Единственное вопрос, будет ли она успевать поддерживаться на уровне 100°.

+6apC tv т.е. задачи снизить кол-во емкостей нет, а вот отказаться от второго чиллера можно.Единственное понадобится второй насос, т.е. один для сусла, второй для воды.

+Игорь Черемухин в вашей схеме использовано 2 помпы, а я за экономию средств)) да и просто не вижу смысла в двух помпах

+6apC & Кум Можно обойтись и одной помпой при желании. По вашей схеме нагрев воды идет в первом чане, затем вода переливается в заторный чан, и вам снова нужно заполнять первый чан водой и греть, при этом у вас простаивает сусловарочный чан, который так же можно было использовать для нагрева воды! а если по рецепту первая температурная пауза будет 10 -15 минут скорее все вы не успеете нагреть воду для нагрева сусла для следующей температурной паузы. По поводу экономия средств я с вами согласен, у меня тоже не получается разом купить все оборудование и построить ту пивоварню, но постепенно я буду к этому стремиться.

+Игорь Черемухин просто моя схема позволяет в середине процесса начать делать уже вторую варку)

Тут Вы сильно заблуждаетесь...Греть сусло тенами, карамелить, риск получить пригар. Однозначно выгоднее греть змеевик с суслом и не важно даже если добавится еще одна кастрюля.

Sergei Karakulev согласен, здравая мысль.

Дмитрий Быстрицкий в чем же легче, если не затруднит обьясните плз...

Дмитрий Быстрицкий в браунмастере используется грубо говоря 2 кастрюли, просто вторая вставляется в первую, а так же Вы используете какую либо тару для промывочной воды, так что опять же 3 ёмкости) да и если хочется сделать 2 варки подряд, то можно при отправки сусла в сусловарник, начинать новую варку

в трёхпосудном варочнике можно без проблем затирать инфузионно. я не против того, чтобы было много кастрюль. я против декокции в принципе.

Дмитрий Быстрицкий ну я в пивоварении человек новый, по этому самому надо пробовать все что бы выбрать для себя оптимальней) этот метод пробовать в любом случае буду, т.к. переделак не каких в любом случае не нада, насос у меня есть, тары хватает, варочник с электрической тэной на 3 кв, надо только рэлюшку поставить, т.к. кипение очень активное. В качестве заторника буду использовать - бродильный бак, свой погружной чиллер погружу в ёмкость для варки, для нагрева воды и сусла. Попробовать в любом случае интересно, про это будет след видео скорее всего. Спасибо что смотрели мои видео и оставляли свою точку зрения про это, Это очень важно мне)

да не за что.удачных экспериментов. а у меня где-то скоро будет, а может уже и было, 1500 варок за 8 лет работы на минипивоварнях. в плане оборудования для пивоварения уже все давно придумали. любую работу можно сделать просто, а можно в муках и наступаниях на грабли достичь катарсиса.

Дмитрий Быстрицкий На грабли интересней наступать) а можно что то типа схемки чертежа того что Вы решили себе делать?)