Ricky教室 古早味黑芝麻蛋餅 簡單易上手 蝦肉鮮甜芝麻香脆 Old Fashioned Black Sesame Tortilla
Рет қаралды 73,732
10 күн бұрын⚠️⚠️大家期待已久的Ricky san辣椒粉終於有得賣，喜歡吃辣的朋友，歡迎致電查詢。 (6818 0622 /2557 7268)
查詢時間： 星期一至五：8:30 ～ 17:00 星期六：8:30 ～ 16:00 (星期日及公眾假期除外）
「第一次吃的時候，已經顛覆了我對這數種材料，混合一起做出來的味道。這麼古怪的配搭，撒一把黑芝麻去煎蛋，收沒想到這麼好吃。」名廚Ricky雀躍地說。
這次Ricky示範做一個改良版本的黑芝麻蛋餅，不論材料和做法都很簡單。將薑切粗條及蝦肉切碎之後，炒熟黑芝麻，再快炒韮王和蝦肉，最後炒薑條，便可以將所有材料倒進蛋汁內，拌勻後便可以慢火煎。
「入口是鮮甜的蝦肉，咬下去是爽脆的薑，還有芝麻的香味及韮王的清香，好吃得很，真的很值得我們將這個古早味流傳下去。」
黑芝麻蛋餅
Black Sesame Tortilla
材料 (Ingredients) ：
雞蛋 4隻
Eggs 4pc
蝦肉 100克
Prawn 100g
薑肉 80克
Ginger 80g
黑芝麻 50克
Black sesame 50g
韮王50克
Yellow Chives 50g
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #潮洲 #黑芝麻蛋餅 #古早味 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Rickyspicypowder #blacksesametortilla #sesame #tortilla
@RickyCheungProduction 8 күн бұрын
⚠⚠大家期待已久的Ricky san辣椒粉終於有得賣，喜歡吃辣的朋友，歡迎致電查詢。 (6818 0622 /2557 7268) 查詢時間： 星期一至五：8:30 ～ 17:00 星期六：8:30 ～ 16:00 (星期日及公眾假期除外）
@aboycat7106 2 күн бұрын
如何聯絡你
@elizabethl1320 8 күн бұрын
未開波就 like 左先， Ricky 唔會令我哋失望嘅 😊
@kklam194 8 күн бұрын
幾時都係💯
@rickycheung7078 7 күн бұрын
Elizabeth早晨😊😊😊 好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏 飲杯飲杯🥂🥂🥂🍷🥃🍶😋🥰
@rickycheung7078 7 күн бұрын
@@kklam194多謝多謝KK您支持🙏🙏🙏Cheers🍻🍷🍺🥃🎉🎊😋😋😋
@carolchang1216 5 күн бұрын
我喺潮州人都唔知有啲咁嘅美食 ！會試吓做😃😃😃
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Carol您有空一定要試吓，真係好好味架😋😋😋😅😅😅
@jenniferli7474 6 күн бұрын
黑芝麻、雞蛋、薑，再加入蝦肉和韮王，睇到都感覺美味，呢個古早味十Ricky 加强版，一定要試吓，飲杯🥳🍾🥂🍺🍻🍷
@michellecho7487 8 күн бұрын
多謝介紹古早味的潮洲月子菜式!做法容易，原鑊反蛋就喺真巧夫! 好身手呀！❤❤❤😍🥰👍👍👍
@rickycheung7078 7 күн бұрын
多謝多謝Michelle妳呀🙏 Cheers🥂🥂🥂🍷🍷😋🥰
@mimic3990 7 күн бұрын
這道菜用的每一樣食材都是我喜歡吃的! 怎麼可能有這樣的組合的! 😆 好多謝Ricky san分享這道「農家煮食健康智慧」的終極升級版食譜🎉🥂🥂🥂😋
@rickycheung7078 7 күн бұрын
Mimi早晨😊😊😊😊😊 有空妳都試玩吓吖😋😋 飲杯飲杯🥂🥂🍷🥃🍻🥰
@mimic3990 7 күн бұрын
@@rickycheung7078 早晨早晨呀Ricky san ☀️🙋 呢個recipe一定會玩啦 😊😊😊 睇都諗到會有幾好味，又有營養又具特色😋😋😋🍻🍻🍻
@chancorwincof 8 күн бұрын
多謝Ricky san 簡單易做的菜式，確實佩 服得五體投地，咁嘅方法都比你諗到，給個贊👍🏻🥳😯
@rickycheung7078 7 күн бұрын
Corwincof早晨😊😊😊 飲杯先🍶🍷🥃🍺🎉🎊😋😋
@leongfongieng3402 7 күн бұрын
我都有同感😂
@shanlee150 8 күн бұрын
唔得閒睇住都要like左先
@rickycheung7078 7 күн бұрын
shanlee早晨早晨😊😊😊 好多謝你支持呀🙏🙏🙏 飲杯🥂🍶🍷🥃🍺😋😋😋
@derekyiu1031 8 күн бұрын
如果想芝麻味再出d, 可以炒完芝麻之後再用刀啄幾吓，等一部分芝麻爆開出少少油會仲香
@rickycheung7078 7 күн бұрын
Derek早晨😊😊😊😊 真係高招👍👍👍…… 飲杯🍶🍷🥃🍺🎉🎊😋😋
@derekyiu1031 7 күн бұрын
早晨 Ricky, 謝謝
@lanlau4608 8 күн бұрын
真心多謝Ricky嘅介紹,呢啲食材全部都係我鐘意食嘅,雖然未食過,但我一定會試煮👍👍👍🙏🙏🙏😋😋😋🥂🍻
@rickycheung7078 7 күн бұрын
好呀好呀…lanlau您有空都試煮玩吓吖😋😋😋😋 🍻🥃🥂🍷🍶🎉🎊🥳😄
@HiNice-hy8jc Күн бұрын
味道一流
@HiNice-hy8jc Күн бұрын
Ricky,你每做一寬吃物，我都很開胃很想吃
@yeewahluk1896 7 күн бұрын
今天早餐，剛做了牛油焗子薑葱蜆仔蛋，上加芝士和白芝麻，也非常好味，明早試做這個，轉用蠔和芫茜子薑+黑芝麻🙏😅
@rickycheung7078 3 күн бұрын
嘩…勁呀👍👍👍😋😋😋 🍺🍷🥃🍶🎉🎊😄😄
@oceanfung4011 8 күн бұрын
Ricky師傅真係好生鬼！可愛！
@rickycheung7078 7 күн бұрын
好多謝ocean您捧場呀🙏😊 飲杯🍺🥃🍷🥂🍶🎊🎉😋
@abeiji 8 күн бұрын
100% 適合我地減醣飲食！一定試下！多謝師傅！
@rickycheung7078 7 күн бұрын
多謝多謝捧場🙏🙏🙏😊 非常有同感👍👍👍👍 我都好怕炒餸落糖架😅😅 🍻🥃🥂🍺🍷🎉🎊😋😋
@siuyinfung6419 7 күн бұрын
惹味, 简單又易做
@rickycheung7078 7 күн бұрын
siuyin您都試吓吖😋😋😋 味道真係唔錯👍👍👍😄
@tly8205 8 күн бұрын
Mmmm....I will definitely make this! Cool flip. I will try to practice too. Thank you chef ❤
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Cheers T Ly……Thank you very much for your support🙏🙏🙏🍻🥃🥂🍷🍶🎊🎉😄😄😄
@judychow8095 8 күн бұрын
嘩 Ricky兄，你真的有創意🤩🤩明天晚上我一定要試試哦!👍👍👍👍⚘🌿⚘🌿⚘🌿
@rickycheung7078 7 күн бұрын
好呀好呀…味道唔錯架，真係可以一試😋😋😋 多謝多謝捧場，飲杯🥃🥂🍺🍷🎉🎊😋🥰
@yimyuenhan3302 8 күн бұрын
好吸引又簡單的菜式謝謝
@rickycheung7078 4 күн бұрын
真係可以一試😋😋😋😋
@jimmykuang1925 8 күн бұрын
Ricky 師傅晚安好夢😘非常有創意💯💯💯色香味俱全一定要試試👍👍👍多謝🙏你的超好美食分享，辛苦曬。⛽️⛽️cheers 🍷飲杯㊗️你天天開❤快樂健康平安幸福美滿過每一秒。👍💯❤️🧧😍✌️💕🩷🏆🤣👏💖🎉🥰👌💪🙏😘
@rickycheung7078 3 күн бұрын
多謝多謝Jimmy您捧場呀 飲番杯先🥂🍷🥃🍶🍺🍻🎉🎊😋😋😋
@mayratay7001 7 күн бұрын
was waiting for your drink!!!
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Yeah…Cheers🥂🥂🥂🍷🍶🥃🎊🎉🥳😋🥰
@tman402 8 күн бұрын
ricky哥真係謙虛明明就技術高超唔需要用碟來反 但係就話自己懶 費事洗多隻碟😅
@rickycheung7078 7 күн бұрын
多謝多謝tman您捧場呀🙏 敬您一杯🍶🍷🥃🍺🎉😋😄
@walkingair97 8 күн бұрын
Ricky兄，簡單易做，相當不錯喎！😋😋😋❣️🤜🤛
@rickycheung7078 7 күн бұрын
Walkingair飲杯🥃🍻🍷😋 有空您都試玩吓吖😋😋😋😄
@user-jm1tw7pt4y 8 күн бұрын
嘩簡單易做👍👏🏻好特別的味道馬上試做看看🙏💕🍻🍻飲杯🍻🍻👏🏻🙏🙏👍
@rickycheung7078 7 күн бұрын
多謝多謝支持🙏🙏🙏 希望您會喜歡呢個Recipe😋😋😋🥃🥂🍺🍷🎉🎊
@yukjochea4880 8 күн бұрын
Looks 100% delicious. I love the combination of the black sesame and the yellow chive, shrimp too.👍😋🤤🍷🍻🍺
@rickycheung7078 4 күн бұрын
😋😋😋😋🎉🎊🎉🎊🥳 Hope you give it a try sometime😋😋😋
@leongfongieng3402 7 күн бұрын
我實試，Ricky 師父❤多謝🙏你分享食譜，幾時會有機會過來澳門表現下😊好期待
@rickycheung7078 4 күн бұрын
澳門好耐冇去😥😥😥😥 真係好懷念營地街市嘅熟食中心😋😋😋😋
@zyca321 8 күн бұрын
改良後層次大有提升，卻保留古早的味道，利害！
@rickycheung7078 7 күн бұрын
味道真係唔錯架😋😋😋 有空您都玩吓吖😅😅😅 飲杯🥃🥂🍷🍺🎉😋😋
@tingjoan3792 8 күн бұрын
正😊
@shirleyyau465 8 күн бұрын
擺盆次次都令人有食慾😊
@tinnychan6697 7 күн бұрын
用子薑👅
@yindu_Weige8888 8 күн бұрын
*多谢分享啊！❤️*
@rickycheung7078 4 күн бұрын
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊 Cheers🍻🥃🥂🍷😋😄🥳
@chungyanlee8377 8 күн бұрын
Ricky正呀
@rickycheung7078 3 күн бұрын
真係幾好味…🤭🤭🤭🤭
@kklam194 8 күн бұрын
果然係好功夫（反蛋）👍💯🥰
@rickycheung7078 7 күн бұрын
我呢啲只係三腳貓功夫😅 好多謝KK您支持呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🍻🍻🍻😋😋😄
@zhili7625 8 күн бұрын
色,香,味,冇得输,🍺🍺🍺
@rickycheung7078 7 күн бұрын
Zhili飲杯🍻🥃🥂🍺🍷😋 好多謝您咁支持呀🙏🙏🙏
@tangtangmumtang7162 8 күн бұрын
喜歡睇大廚
@rickycheung7078 4 күн бұрын
好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏 飲番杯先🍻🥂🥃🍷😋😋😄
@siuyinfung6419 7 күн бұрын
我愛芝麻
@rickycheung7078 3 күн бұрын
Yeah…siuyin飲杯🥂🥂🍷🥃🍶😋😋😋🎉🎊
@besweethome 7 күн бұрын
立刻行動學習這個美味的食譜😂🙏
@rickycheung7078 3 күн бұрын
真係值得一試😋😋😋😊😊
@Isabel-jx2yq 8 күн бұрын
我都係食湖北🥚夠香夠黃！這早古味餸真要試試，多謝分享🙏 🍻
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Isabel妳好呀😊😊😊😊 呢個recipe真係值得一試，希望妳會喜歡🙏🙏🙏😋😋😋
@tsangrita1 8 күн бұрын
Support class💪🏻💪🏻
@rickycheung7078 3 күн бұрын
Rita飲杯先🥂🥂🥂🍷🥃🍶 好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏 😄😄😄🎊🎉🎊🎉🥰🥰
@sallymak5303 8 күн бұрын
寶刀未老！❤勁喎！
@rickycheung7078 3 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@christinathouvenin9254 7 күн бұрын
Thanks
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Cheers Christina😊😊😊 Please give it a try when you have time. You gonna be supprised😋😋😋🎊🎉🥃🍶🍷😄😄
@kklam194 8 күн бұрын
top chef 👍💯😋😋😋
@idchance2699 8 күн бұрын
Very interesting dish. I think you mean frittata instead of tortilla.
@rickycheung7078 3 күн бұрын
您又講得啱喎🤭🤭🤭🤭 Cheers🍺🍷🍻🍶🥃😄😄😄
@cablechu4889 8 күн бұрын
十足十 、 Ricky San, 咁靚仔🎉🎉🍷🍷🍺🍺😊😊
@rickycheung7078 3 күн бұрын
如果係真就好喇🤭🤭🤭 飲番杯先🍷🍻🍶🎊🎉😋
@joannebaezner2054 8 күн бұрын
Let me try!
@rickycheung7078 3 күн бұрын
Yeah…真係值得一試😋😋😋👍👍
@christinathouvenin9254 8 күн бұрын
Like, many like, because i like , special recipe a must have a try , thanks for sharing 👍👍🙏🙏😋😋
@christinathouvenin9254 7 күн бұрын
Like,many like, because i like,special recipe a must havé a try, thanks for sharing 👍👍🙏🙏😋😋
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Hi Christina😊😊😊😊😊 I'm so glad you like the recipe😋😋😋😋😋😋 Cheers🥂🥂🥂🥃🍶🍷😄🥰
@duncaninvest 8 күн бұрын
正
@rickycheung7078 3 күн бұрын
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🥂🍷🍻🍶🎊🎉😋😋
@mimicheong5325 6 күн бұрын
Ricky san ❤️多谢分享这古老食谱，而更被你变成全新食譜，健康美食👍黑芝麻及羗对身体非常有益，值🉐点👍👍👍😋😋😋
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Mimi妳講得啱…👍👍👍 中醫朋友說，薑對女仕的保益非常大😋😋😋 Mimi妳有空都可以一試😄😄
@dmcvince 8 күн бұрын
Ricky san你樽辣粉上得市賣未？😗
@chisingedmondlaw7327 8 күн бұрын
Number one🎊🎉🥃🍻💪👍
@rickycheung7078 4 күн бұрын
Edmond您好😊😊😊 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🥃🥂🍺🍷😋🥰
@honwingfung8137 8 күн бұрын
Sorry, 2:40 先飲
@rickycheung7078 3 күн бұрын
飲杯飲杯…🥂🍷🥃🍺🎊🎉😋
@serenaso6268 8 күн бұрын
🙏🏻
@rickycheung7078 3 күн бұрын
多謝多謝Serena您捧場呀🙏 😋😋😋🥂🍷🥃🎊🎉😄
@Maslihatin2205 8 күн бұрын
Hometoooo😂
@rickycheung7078 3 күн бұрын
😋😋😋🍺🍷🍻🍶🎉🎊😄🥰
@vsuen7112 6 күн бұрын
多謝Ricky San，真係好簡單，得閒試下整下先。另外，想問下Ricky San，點樣煎三文魚柳可以唔鞋呢？
@rickycheung7078 4 күн бұрын
V Sean您好呀😊😊😊😊 收到收到……😋😋😋🥃 煎好一件三文魚係一個大課題，有機會就同大家一齊玩吓🎊🎉🎊🎉🤗🤗
@lijungchan9146 Күн бұрын
對蝦敏感，可以用別的食材代替蝦嗎？
@tangtang9630 8 күн бұрын
😋👍
@nla-yh6cw 7 күн бұрын
👍👍
@rickycheung7078 3 күн бұрын
😋😋😋🍷🥃🍶🥳🍻🎉🤭
@Kayee817 8 күн бұрын
Ricky san今日係愉景灣見到你
@rickycheung7078 8 күн бұрын
Kayee您好呀😊😊😊😊 下次碰到一齊飲番杯🥂🥂🥂🍷🥃🍶😋😋🥰
@user-xp7fz5og8q 7 күн бұрын
👍😊
@rickycheung7078 3 күн бұрын
Cheers🍺🍷🍻🍶🎉😋😋
@inchanli170 8 күн бұрын
香港人👍👍👍
@rickycheung7078 3 күн бұрын
😅😅😅😅😅😅😅
@kakasiu-se5hi 8 күн бұрын
覺得最想像唔到係食咁多薑條嘅蛋！但我又會想試吓整喎😅
@rickycheung7078 3 күн бұрын
快啲試吓吖…😋😋😋😅😅 😄😄😄🎊🎉🎊🎉🥂🍷🥃
@user-wi6qu6ik7h 7 күн бұрын
今日踢完波去咗瀝源邨一間酒樓，點咗一味涼瓜魚雲，好味到不得之鳥，涼瓜少油但好甘香，食咗多年涼瓜今次算一絕，點可以做到爽而甘香😊
@rickycheung7078 7 күн бұрын
我都超中意食苦瓜架😋😋 可以分享下係邊間酒樓嗎😄 🍻🥃🥂🍷🎉🎊😋😋😋
@gidgetchan8208 8 күн бұрын
夏天可以用子姜
@rickycheung7078 3 күн бұрын
對對對……👍👍👍😋😋
@gidgetchan8208 Күн бұрын
@@rickycheung7078 我試用子姜做咗，夠脆，但姜味唔夠，都係用番黃姜夠未啲，我落左漁露調味，好好食。多謝Ricky san 好介紹!
@babyqueen125 8 күн бұрын
只要黑芝麻加蝦肉炒蛋餅可以嗎？🤔
@rickycheung7078 3 күн бұрын
當然得啦…👍👍👍👍 不過有少少薑會好味dd😅😅😅😋👍😊
@user-rd8kq3un7k 8 күн бұрын
☺😘好，今晚加送
@rickycheung7078 3 күн бұрын
好呀好呀……😋😋😋👍👍🥂🍷🍻🍶🎊🎉
@nla-yh6cw 7 күн бұрын
飲杯😮
@rickycheung7078 3 күн бұрын
飲杯飲杯…🍷🥃🍶🥂😋😄🥳
@freshlearner8431 5 күн бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍
@rickycheung7078 4 күн бұрын
🍻🍻🍻🍻🍻😋😋😄😄
@freshlearner8431 4 күн бұрын
色香味和质感都齐全，好满足😂
@cheungsiulung 8 күн бұрын
大師傅，你一枝枝D好野推出市場未架？唔好收埋自肥喎😂
@rickycheung7078 3 күн бұрын
已經開始有得賣喇…🤭🤭🤭😋😋😋
@bobolee3318 8 күн бұрын
🥰🥰🥰🥰🥰
@rickycheung7078 3 күн бұрын
BoBo飲番杯先🥂🥂🥂🍷🍻🍶😋🥰
@jingchen8871 8 күн бұрын
国外好多地方没有韭黄，又用什么代替好呢Ricky ?
@user-co5uk5xv1y 8 күн бұрын
试试芦笋？
@christinathouvenin9254 7 күн бұрын
Leek
@rickycheung7078 3 күн бұрын
Leek或者大蔥都可以呀😋😋😋
@rickycheung7078 3 күн бұрын
@@christinathouvenin9254對對對…👍👍👍😋😋😋
@326jacky 8 күн бұрын
勁得嚟又低調...一定跟住試整
@rickycheung7078 3 күн бұрын
有空真係可以一試😋😋😋👍👍🍷🍻🍶🎊🎉
@JmsOL007 5 күн бұрын
呢個菜式唔應該配酒，應該飲番杯醋先襯🍷
@rickycheung7078 4 күн бұрын
您又有道理…😂😂😂😂
@kingstanfung 8 күн бұрын
點解唔黑白芝麻一齊炒呢？叉燒炒蛋都可以係一個好嘅材料。
@rickycheung7078 3 күн бұрын
要搵到靚靚叉燒都唔容易😢
@lindachan5688 8 күн бұрын
外國不易有韭黃，請問有何替代品可以配合得宜？
@kenji1999 8 күн бұрын
我觉得冇韭黄就唔落或者畀葱花，又或者畀韭菜代替。我呢边都买唔到韭黄。
@munfaileung9411 8 күн бұрын
😋😋😋👍👍👍🍺
@rickycheung7078 3 күн бұрын
Yeah…🥂🍷🥃🍺🎊🎉😋😋😋
@irenelam8265 6 күн бұрын
介紹一吓啤酒，邊隻啤酒好飲？
@rickycheung7078 4 күн бұрын
我覺得Asahi唔錯😋😋😋
@irenelam8265 3 күн бұрын
@@rickycheung7078 🙏 thank
@irenelam8265 3 күн бұрын
可以推薦香港那里有好食梅菜扣肉☺️
@siube 8 күн бұрын
其實想知啲黑芝麻炒熟未好容易，加少少白芝麻落去炒到白芝麻熟就OK
@rickycheung7078 8 күн бұрын
勁呀勁呀……好辦法👍👍👍😋😋😋
@siuyingchan8340 8 күн бұрын
😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍🍺🍻
@tammyleung7897 8 күн бұрын
Like ❤❤
@honwingfung8137 8 күн бұрын
No wine today?
@rickycheung7078 4 күн бұрын
😂😂😂😂😂🍻🍻🍻
@pingupingu8358 8 күн бұрын
如果用酸薑，味道可能不同
@rickycheung7078 4 күн бұрын
酸薑我都末試過喎😄😄😄
@karimenlee 8 күн бұрын
有意思，姜香味很浓吗？
@rickycheung7078 3 күн бұрын
有清爽的薑味香氣😋😋😋
@aristytam6972 8 күн бұрын
安利哥，剛離港？？？？ 出鏡就好的。
@rickycheung7078 3 күн бұрын
安利哥好忙架…佢返咗廣州好耐喇😄😄😄😄
爱奇艺大电影 iQIYI MOVIE THEATER - Get the iQIYI APP
Рет қаралды 171 М.
Gufee.medalin
Рет қаралды 9 МЛН
Ricky講煮講食
Рет қаралды 380 М.
MPWeekly明周
Рет қаралды 187 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 98 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 567 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 227 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 109 М.