Ricky教室 厚切愛爾蘭漢普夏豬 酥脆吉列豬扒 肉味香濃Juicy thick-cut Irish Hampshire pork collar-butt
Рет қаралды 336,677
Жыл бұрын「這種豬梅肉扒很適合用來做吉列，因為炸物比較肥膩，用相對精瘦的豬肉，吃起來便沒這麼油膩。」名廚Ricky教路說。
Ricky推薦用的豬梅肉扒，來自愛爾蘭的漢普夏豬(Hampshire) ，它是當今世上最純的豬種之一，屬瘦肉型豬品種。油花雖較少但肉味勁香濃。
他說吉列豬扒要做得好吃，關鍵在於它的外皮。首先將調味的豬扒，蘸上黏稠度恰當的粉漿，然後再蘸滿新鮮麵包糠去炸，視覺效果滿分之餘，鬆脆度更能夠維持很長時間。
「這麼厚的豬扒炸了三分鐘後，賣相已很漂亮，但只是四成熟。為了令它不失鬆脆，又可以弄熟它，最好的辦法是將它放進焗爐，保證外層鬆脆，入口有肉汁，還有些少煙韌的筋及些少油份，好吃得很。」他笑說。
Hampshire豬扒購買點：
bit.ly/3BACcLZ
吉列豬扒
Pork cutlet
材料 (Ingredients):
漢普夏豬梅肉扒 180克
Hampshire pork shoulder 180g
盒裝炸粉 200克
Deep fried powder 200g
清水 250克
Water 250g
新鮮麵包糠 50克
Fresh breadcrumbs 50g
沙律醬 100克
Mayonnaise 100g
茄汁 20克
Tomato sauce 20g
罐頭雜果 40克
Mixed fruit 40g
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #吉列豬扒 #愛爾蘭 #漢普夏豬 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Porkcutlet #Irish #Hampshire #HKTVmall
@tonywu222 Жыл бұрын
同一種食材，同樣是吉列豬扒，在你手上做出來的效果就是比其他人高出九班，多謝哂Ricky兄！👍👍👍😋😋😋🥂🥂🥂
@rickycheung7078 Жыл бұрын
好多謝Tony您捧場呀🙏🙏😁 飲杯🍻🍷🍺🥃😇😇😇😋
@vs2994 Жыл бұрын
Ricky 老師，你好，你的教學模式真的非常有親切感，讓我容易明白，不再抗拒嘗試複雜的菜式，謝謝你無私的分享所有菜式的特別要注意的重點，祝你生活愉快！身體健康！
@YingruHong 18 сағат бұрын
交功課！用梅肉先炸後烤，外脆內酥入口即化兼爆汁，唔膩唔嚡，超正啊！
@babyqueen125 11 ай бұрын
選取嘅靚扒本身已經 💯 分 再加埋 Ricky 大廚嘅廚藝 真係超級一級棒！ 今次吉列豬扒 外脆內軟又多汁 炸起來又唔會太肥膩 大廚真係無敵！😋👍🏻
@kng2845 Жыл бұрын
👍👍十分欣賞製作團隊在Description 放了食材同煮法資料，真係功德無量！👏🏻👏🏻暫時KZfaq 罕見咁專業同詳盡🙏🙏🎉🎉
@dougie_big_bo Жыл бұрын
好少業配做得這麼自然不突兀。 同埋你啲煮法真係好work! 好睇！ Thx Ricky and team!
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝Douglas您支持呀🙏🙏😊 飲杯…🥂🍻🍷🍺🥃😇😇😋
@jenniferli7474 Жыл бұрын
之前對豬扒食谱不是太感興趣,但看了Ricky 的煮飯仔後,簡單易學,越煮越喜歡,尤其係焗豬扒飯,連食兩餐都不覺膩,特別在下雪天特別想食,多謝你呀Ricky,祝聖誕節快樂！身體健康！飲杯🍷🍷🥂🥂🍾🍾🍻🍻🥰🥳🤩😍
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Jennifer您好😊😊😊 我都祝妳和家人佳節快樂，身體健康😃😃😃 Cheers🍺🍷🥂🍻🥃🍹🤗🤗
@mimicutie Жыл бұрын
色香味俱全
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝Miss Yu妳捧場呀🙏🙏🤗 Cheers 🥂🍻🥃🍷🍺😋😋😇
@sdcatmini8012 Жыл бұрын
好欣賞Rickyさん係會享受生活的男人，這世代已快絶種。我保持3分欣賞7分愛慕繼續追隨🫶☺️食物已經唔係重點🤣眼睛離唔開師傅👁️👁️😂
@bifong4425 Жыл бұрын
多謝ricky兄分享😊飲杯🍾️🍾️ 我通常係屋企整日式吉列豬， 又唔想曬油既話， 我就會將d麵包糠， 加少少麻油落去抄一抄， 再鋪係豬扒上面再攞去焗， 焗出黎同油炸，差唔多效果， 你都可以試下😊😊😊
@rickycheung7078 Жыл бұрын
嘩…我都試吓呢個方法先😋🤗 多謝Bi Fong您分享呀🙏🙏🙏😋😋🍻🍷🍺🥃
@bifong4425 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 客氣😊😊
@tingjoan3792 Жыл бұрын
多謝分享!超正!
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊 飲杯🍺🥂🍻🥃🍹😋😋😇
@Lp-hx3ky Жыл бұрын
多謝Ricky 教導！
@rickycheung7078 Жыл бұрын
好多謝Lp您捧場呀🙏🙏😊 飲杯🍷🍻🥃🍺🥂🍹😇😋
@familysiu3744 Жыл бұрын
非常有興趣跟你學煮嘢食，教學清晰易明，複雜變成簡單，其他youtuber 冇這解說能力
@kenkentam123 Жыл бұрын
謝謝Ricky師傅分享，正 ! 😋👍👍👍🍻🥂🍷
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Kenken飲杯🥃🍹🍻🥂🍺 多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏😋😇
@evacheung565 Жыл бұрын
嘩，又學到野👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@rickycheung7078 Жыл бұрын
好多謝Eva妳捧場呀🙏🙏😁 飲杯🍷🥃🍺🍹🍻😋😇
@yukjochea4880 Жыл бұрын
Wow, amazing fried pork chop and very delicious too. Thanks Ricky. Happy Holidays to you. 👍😍😋🎄🎅🍾🥂
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Yeah… Cheers🍷🥂🍺🥃🍹 Happy Holidays😁😁😁😇
@user-hg1es4dm4y Жыл бұрын
Wow! 睇到都好食！多谢气质大厨！
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi A您好😊😊😊😊 好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏 飲杯🍺🥃🍹🍻😋🥂😇😊
@user-ps3fg2gk9n Жыл бұрын
豬扒既厚度+這款麵包糠炸焗煮法 食指帶動回味無窮的滿足感 謝謝您分享美食 ✍️ 👌🍷🍸🍹🍓💝
@rickycheung7078 Жыл бұрын
采妮妳好呀…😊😊😊 好多妳咁捧場呀🙏🙏🙏 飲杯🍷🥂🍺🥃🍻🍹😇😋🥰
@xx9693 Жыл бұрын
謝謝Ricky Sir💪🏼💪🏼
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊 Cheers🍻🍷🥂🍺🥃🍹😇😇😋
@Alex.8081 Жыл бұрын
So that's how they do it!!!! Ricky you're awesome! 👍😋👍🥩 🍷🥇
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Cheers Anthony🍻🍷🍺🥃😇😋 Thanks for your support🙏🙏🙏😁
@samm-eh9wx Жыл бұрын
太吸引！！第一時間睇咗先講
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝Samm您捧場呀🙏🙏😊 Cheers🍻🥃🍺🍷🍹😋😇
@tonytsang4991 Жыл бұрын
謝謝Ricky師傅教導，我一直想知點做新鮮麵包糠做法，非常感激你的教導
@rickycheung7078 Жыл бұрын
通少您好呀😊😊😊😊 好多謝您捧場🙏🙏🙏 我都有睇同訂閱您Channel 架 👍👍👍👍👍🍻🍷🥂🍺🍹😋😇
@通 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 師傅咁講我真係受寵若驚，首先感激支持，我其實都係你多年嚟嘅忠實fans，學你話齋，飲杯先😘🍻🍻🥂🥂
@rickycheung7078 Жыл бұрын
@@通 多謝多謝通少🙏🙏🙏 飲杯🍻🍷🥂🥃🍺😋😇
@mark7760 Жыл бұрын
多謝師傅!
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝Mark您捧場呀🙏🙏😊 Cheers🍻🍷🥃🍹🍺😇😇😋
@jimmykuang1925 Жыл бұрын
Ricky 師傅好，多謝🙏你非常用💕教我們做吉列豬扒。我特别喜歡Ricky 師傅的教道方法非常棒👍易学易懂。師傅你嗨🉐️個好野👏💪⛽️🍺🍷🥂🍻飲杯。
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Jimmy飲杯🍺🥃🍻🍹🍷🥂 好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏😇😋
@edwardCYHsu Жыл бұрын
嘩真係留洒口水。淨係睇都觉得好好食啦！
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝Edward🙏🙏🙏😊 飲杯🍻🍹🍺🍷🥃😋😋😇
@user-sl6tj7br2b Жыл бұрын
超強
@candysbaking2765 Жыл бұрын
無論係電視定係youtube一定支持你😘
@rickycheung7078 Жыл бұрын
好多謝Candy妳捧場呀🙏🙏😁 Cheers🍻🍹😇🍷🥂🍺😇😋
@dytin7039 Жыл бұрын
大佬晚上好😁這個炸豬扒無得輸，看到我流口水了😆飲杯大佬😄👍
@rickycheung7078 Жыл бұрын
DY飲杯🍷🍺🥃🥂🍻😇😇😋 多謝您捧場呀🙏🙏🙏😁
@meitimwong8347 Жыл бұрын
Ricky生有料到！好嘢
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊 飲杯🍺🥃🍻🍹🥂😇😇😋
@dannydu8003 Жыл бұрын
哇！口水直流……
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Danny兄飲杯🥃🍻🍷🍺😋😇 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏😊
@MightGaine Жыл бұрын
厚切豬扒一流🎉
@rickycheung7078 Жыл бұрын
係呀係呀…豬扒厚切真係正好多😋😋😋😋😇😇 🍻🍹🍺🍷🥃🤗🤗
@dmak9158 Жыл бұрын
多謝。。。Ricky介紹，6:08你落豬扒炸果下，好治癒呀 😍😍 一定要試呀！ 新鮮麵包糠，自你上一個電視節目講解過後，我已經跟你用新鮮麵包糠，真係 ..真係 ..真係 ...好脆，好正呀！
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi D Mak您好😊😊😊 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🥃🍹🍺🍷🥂😋😇
@williamchan1462 Жыл бұрын
優秀嘅說話技巧
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝William您捧場呀🙏🙏😊 Cheers🍻🥃🍹🍷🍺😋
@peggymama2801 Жыл бұрын
多謝 Ricky 師傅分享🙏🙏 吉列厚切豬扒好吸引👍見到炸出來面包糠金黃鬆脆，好幸福嘅感覺🥰 我都有用超市買嘅面包糠炸豬扒，但唔夠鬆脆，原來是用新鮮面包糠才會有咁正嘅效果，好多謝師傅無私分享面包糠制作方法😘
@rickycheung7078 Жыл бұрын
好多謝Peggy妳捧場呀🙏🙏😁🤗 飲杯🍻🍷🥂🍺🥃😇😇😋
@mattchan8615 Жыл бұрын
Ricky sir可吾可以話我知新鮮麵包糠喺邊間公司叫貨🙏
@mimicheong5325 Жыл бұрын
非常好，我就是想知这个做法，多谢你的表演呀，🍺🍺🍺👍👍👍❤️❤️❤️
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Mimi妳好😊😊😊 好多謝妳捧場呀🙏🙏🙏😋 🍷🥂🍻🍺🥃🍹😇😇
@rosettalai8642 Жыл бұрын
IHi,Ricky 🥂最終你都有解釋到如何做一個新鮮麵包糠，這就是我原本想問的問題，多謝！😃🙏
@Reed22895 Жыл бұрын
有講 應該係你冇睇晒
@rosettalai8642 Жыл бұрын
係，你有講，所以話喜心有答案。多謝:！😊😄🙏🙏🙏🙏
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝Rosetta妳捧場呀🙏😊 Cheers🍻🥃🍹🍺🥂😋😋😇
@ban4314 Жыл бұрын
半夜看了肚子好餓呀🤤🤤🤤 看Ricky 做菜是種享受👍🍸
@waionpang-lm2fd 3 күн бұрын
次次看完他廚野就肚餓架😮
@Niko5201314 3 ай бұрын
以前睇電視見到Ricky 師傅都唔知道師傅咁o既一面，廚房飲杯酒享受一下，講話風格都喺電視見不到，多得Ricky 師傅KZfaq 頻道令大家學更多廚藝！
@mkkam7584 Жыл бұрын
Ricky大廚，好鐘意睇你KZfaq，多謝分享自家制麵包糠🍷🥂🙏🙏
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝mk您咁支持呀🙏🙏🙏 飲杯🥃🍹🍻🥂🍺😋😋😇
@mkkam7584 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 cheers🥂🍷🥳
@calvinchang4684 Жыл бұрын
想睇Ricky教煮就地取材嘅馬賽魚湯😋
@shandichau4376 Жыл бұрын
好正呀！！！
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Shandi您好呀😊😊😊 Cheers🥃🍹🍺🍻🍷😇😋
@waiiengng1478 Жыл бұрын
❤飲杯❤上了一課謝謝你
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝您支持呀🙏🙏🙏😊 Cheers🍻🥃🍹🍺🥂😇😇😋
@chuiloptsoi4301 Жыл бұрын
勁👍👍👍
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊 🥃🍺🍹🍻🍷😇😇😋
@user-eq1hc7ny5c Жыл бұрын
Ricky san，請問在家耐不耐整一次，如何可以不用炸、不用那麼多油的方法大概都做到咁上下嘅呢？可以示範一下嗎？謝謝哦。飲杯先！
@lr1255 Жыл бұрын
勁👍👍👍❤️❤️❤️
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊 Cheers🍻🍷🥃🍺🍹😇😋
@ahchi4238 Жыл бұрын
勁人👏👏👏
@christinathouvenin9254 Жыл бұрын
Absolutely delicious , perfect choice this pieces of pork chop with new technique of cooking 👍👍, thanks your lesson, I like so appreciated .🏆 No forget , have a drink 🍷 Happy weekend all the best 😍
@worldlife9834 Жыл бұрын
Extremely unhealthy too.
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Cheers Christina 🍻🍷🥃😇😋 Thanks for your support 🙏🙏🙏😇
@christinathouvenin9254 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 your most wellcome
@BenChan14 Жыл бұрын
呢個肉汁真係睇見都流口水
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝Ben哥😊😊😊😊🙏 飲杯🥃🍹🍷🥂🍻🍺😋😂
@user-jm1tw7pt4y Жыл бұрын
這樣真的好正啊👍👏🏻🍺非常喜歡😘👍🍷一定好好味😋👍🙏飲杯🥂👍🍷🥂🌈
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝捧場呀🙏🙏😊 Cheers🍻🥂🥃🍹🍺😋😋😇
@peggyms.l7015 Жыл бұрын
Ricky師傅真係犀利
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Peggy多謝妳妳咁捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🍺🥃🍹🍻🥂😋😋😇
@peggyms.l7015 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 多謝Ricky師傅好開心你覆我，我超級鍾意睇你煮的飲食節目😍
@paullee1304 Жыл бұрын
Wholly molley, this is great. Wished you also showed how to make the bread cruise with fresh bread. Cheerios, Chef Ricky.
@summingchu3368 Жыл бұрын
隊啤佳品🍻🍺5該晒師父😆🙏
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Yeah…Summing飲杯🍺🍻🍺🍻🍺🍻😇😋
@Kwok961 Жыл бұрын
Rick,下期得得教下點樣去煮日式拉麺🤤
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Derek您好😊😊😊 拉麵我真係唔敢獻醜😅😅😅
@user-jm1tw7pt4y Жыл бұрын
👍💪超正🍽一定试试这个办法可以🍻🙏飲杯🥂💪🙏👏🏻💕👍💪🌈
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi K. 飲杯🥃🍹🍺🥂🍻😋😇 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏😊
@pikma5915 Жыл бұрын
睇見、都脆
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Yeah…飲杯🥂🍺🥃🙏🙏🙏😋😇
@kinpanwong9308 Жыл бұрын
Yammy😉
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊 Cheers🍻🥂🍺🥃🍷🍹😋😋
@gundumkelvin Жыл бұрын
其實可以慢煮完先炸 會更加嫩滑
@rickycheung7078 Жыл бұрын
等我都試吓先👍👍👍😋🤭😇
@mimic3990 Жыл бұрын
多謝 Ricky san 開心分享這個新版本, 和介紹panko麵包糠🍞 🙏🎉🌠🍻🍷🥃🍶🍸🍹☕ 請問以下兩種做法的效果, 與深油炸會相差很大嗎？用油量约猪扒厚度一半的shallow frying; 在麵包糠中加入芝麻油 橄欖油之類, 攪拌均勻後煎至金黃色, 豬扒沾麵包糠後, 直接放進焗爐🤗🤗🤗
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Mimi妳好呀😊😊😊 妳提出嘅兩種方法應該行得通，要試吓至得😅😅😅😅 🍷🍺🥂🍻🥃🍹👍👍
@sdcatmini8012 Жыл бұрын
可唔可以分享吓，麵包糠係乜嘢牌子或者邊度買 唔該晒師傅❤️😂
@chuwaifong4876 Жыл бұрын
師傅畀個like你
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊 飲杯🍺🥃🍻🍷🍹🥂😋😇
@anitaszeto9660 11 ай бұрын
Ricky 老師，請問這些新鮮麵包糠在那裏可以買？
@roysuen123 Жыл бұрын
多謝Ricky Gor無私分享，但如果懶人版全炸要幾耐左右？
@sdcatmini8012 Жыл бұрын
可能要浸炸，但係麵包糠會好快燶但豬肉又未熟。
@hohilda1019 Жыл бұрын
吸引吸引吸引🥂🥂🥂
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝Hilda🙏🙏🙏😋 🍻🥃🍺🍷🍹🥂😇😇
@lepetitchat123 Жыл бұрын
All this work..I will just eat it in a restaurant
@rickycheung7078 Жыл бұрын
😅😅😅😅🍻🍷🥃🍺🍹🙏😇
@jaxkhan Жыл бұрын
有一吋厚先謂之「扒」，依家啲吉列肉片、黑椒牛肉、肉片拼盤⋯⋯真係睇到眼冤，咬到牙痛！
@rickycheung7078 Жыл бұрын
😅😅😅😅😅😅 Ka Fai飲杯🥂🍺🥃🍷😇
@harri4504 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 因為
@badboyandy568 Жыл бұрын
🔥🔥🔥Cool & ABSOLUTELY True 😅😊😊
@raymondeng4302 Жыл бұрын
只能用very good presentation來形容 !
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝Raymond🙏🙏🙏 🍻🍷🍹🥃🍺😋😋😋😇
@HelenP234 Жыл бұрын
多謝Ricky San! 😊 我早排煮咗你之前教嗰個焗豬扒飯😋 真係正到冇得頂！家人讃不絕口！（我家以前甚少食豬扒的）👍🏻😋
@rickycheung7078 Жыл бұрын
好多謝Helen妳捧場呀🙏😊 飲杯🍺🍷🥂🍻🥃🍹😇😋
@willmak8034 Жыл бұрын
聖誕節快到, 想買幾塊比較好, 中等價錢的牛扒和羊扒返屋企自己煎, 想問下張先生, 有咩好介紹
@rickycheung7078 Жыл бұрын
我覺得超市嘅chilled肉櫃台所賣嘅肉都唔錯，可以考慮吓😋😋😋😁😁😁
@alicefung2926 Жыл бұрын
吉列朱排 材料 朱排 令炸時間短 麵包糠用新鮮面包在碎 丈粉原來普通炸粉 最好 炸完 維持很久 行山食/旅行/午飯 請人炸完不太硬 頂瓜瓜 多謝
@poonmichael1899 Жыл бұрын
好正呀，Ricky師傅如果我慢煮完先炸得唔得呢？
@rickycheung7078 Жыл бұрын
咁我要試吓至得😅😅😅
@susannapang1794 Жыл бұрын
🥂🥂🥂🥂🍾 Ricky 生!真係勁👍經過你神筆一輝、經典茶餐廳的fruit cocktail salad加Miracle whip 可以變得好靚仔!😘依D 咪叫畫龍點精、加埋吟厚身名牌吉烈炸豬排、再飲返幾杯、在家一樂也啦!🥂🥂🥂🥂🍾❤️
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Susanna飲杯🍷🥃🥂😊 好多謝妳咁捧場呀🙏🙏🙏😋
@susannapang1794 Жыл бұрын
You are very very welcome... 出多D 片,等我地多多D嘢呵!,🙏🙏🍾🥂🥂🥂
@Rexyu99 Жыл бұрын
這個愛爾蘭豬可做威靈頓式嗎？
@rfong3685 Жыл бұрын
Ricky 師父，豬肉質很好。 不過炸完再焗之後，豬扒出油，已經不脆了。 是什麼原因？
@POPANNY9 Жыл бұрын
飲杯🍻
@rickycheung7078 Жыл бұрын
項羽大哥飲杯🍻🍷🍹🥂🍺🥃🙏🙏🙏😋
@enlac3268 Жыл бұрын
先烤再炸可以吗
@sdcatmini8012 Жыл бұрын
豬扒哪裡買？有冇分享地點or link🎉 thxs🥂🍻🍷🍸
@lindalau3311 Жыл бұрын
軟包糠吸油會吸少啲架
@JK-xo4od Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍😍好正呀！一定要試做, 請問用咩油炸呢
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi JK您好呀😊😊😊 我只係用普通植物油咋😋😋
@defenderhk Жыл бұрын
😍🤤
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Wilson飲杯🥃🍹🍺🍻🍷😇😋🙏🙏
@petercheng1651 Жыл бұрын
👏
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝Peter您呀🙏🙏🙏🙏 飲杯🍻🍷🍹🥂🍺🥃😋😋😇
@kwokhungli5195 Жыл бұрын
good good good.老師請問你的新鲜麵包爆在哪裡買呀，謝謝
@rickycheung7078 Жыл бұрын
有朋友話City Suoer有得賣呀😋🙏😇
@waiminglau2528 Жыл бұрын
👍
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝多謝捧場呀🙏🙏😊 🍹🥂🍺🥃🍻🍷😋😋
@TheMrALGROUP Жыл бұрын
多謝ricky san. 你講得無錯 將麵包皮放落打碎機到 變成麵包糠. 我想請教ricky有用蛋槳同炸粉有咩分別?
@uwu-vl2px Жыл бұрын
蛋漿
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Alex您好😊😊😊😊😊 粉漿可以令麪包糠依附得更好，炸出嚟嘅豬扒會靚仔啲😅😅😅
@TheMrALGROUP Жыл бұрын
@@rickycheung7078 Thx ricky ^^
@sallymak5303 Жыл бұрын
吉列豬扒配白酒，好食很多！係呢！請問普通豬扒可以整嗎？
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Sally妳好呀😊😊😊 普通豬扒都可以做到架😋😋😋
@nanawong1963 Жыл бұрын
👍must try
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝Nana妳呀🙏🙏🙏😊 Cheers🍹🥂🍺🍻🍷😋😋😇
@kawaiwong8732 Жыл бұрын
塊豬排太奢華 但每個月吃一次獎勵自己無壞🤣
@rickycheung7078 Жыл бұрын
其實唔貴架，同肉枱價錢差唔多咋😋😋😋😋😇
@ericchoi9549 Жыл бұрын
我仲以為好似味吉陽一咁，細火炸一次，再大炸炸一次添😂
@rickycheung7078 Жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂 我以前都好鐘意睇天才小廚師架😋😋😋🍺🥃🍹🍻🥂
@KennyCheung-rw4fs Жыл бұрын
好正！😆，請問可唔可以拍一集教點樣煎雞胸肉呀，厚啲嘅🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏽
@rickycheung7078 Жыл бұрын
哦…知道知道，有機會同大家分享吓🙏🙏🙏😋😇 飲杯🍷🍺🍻🥃🍹😊😊😊
@cyrus123321 Жыл бұрын
Ricky sir 識唔識整澳門葡式焗骨飯 ?? 用沙丹汁戈隻 ...
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Syrus您好😊😊 Sorrysorry…🙏🙏🙏 葡式焗骨飯我未食過呀😅😅
@chansam2675 Жыл бұрын
相頭好靚, 沙律醬加油炸好似油了些, 用酸醬配合些, 個人想法. 厚豬排同捶打到兩倍大那個好吃又是各人口味, 只覺做日式又平又抵又快又好食. 要有派頭便要食大哥這款啦,哈哈. 下次用熱水浸到八成熟, 再炸, 出餐快, 麥記都唔夠你快, 哈哈, 吓死同行.
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Sam哥您好😊😊😊😊 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏 仲分享咁正嘅做法，我都試吓先😋😋😋👍👍😇
@chansam2675 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 放入膠袋, 衡溫浸熟
@larryzhu8061 3 ай бұрын
thank you!
@elizamaypangpang2548 Жыл бұрын
😍😍😋
@rickycheung7078 Жыл бұрын
多謝Eliza妳捧場呀🙏🙏🙏🤗 飲杯🥂🍺🥃🍻🍷😋😇🥰
@kingstonwei1845 Жыл бұрын
Ricky San 大陆小红书有人post你的视频，请问有经过授权吗？还是那个是你本人呢？
@RickyCheungProduction Жыл бұрын
唔係我本人架，亦都無經過授權😟
@Dave-to4qn Жыл бұрын
睇來好似出面貴價日式咭列豬扒😋😋😋唔知塊生豬扒會唔會好貴呢？
@rickycheung7078 Жыл бұрын
Hi Dave您好😊😊😊 呢塊Hampshire豬扒唔貴架😁 HKtvmall都有得賣😋😋😋
@hkon79man Жыл бұрын
你間food story 個脆脆豬扒是同一道菜嗎？
@rickycheung7078 Жыл бұрын
係呀係呀…非常類似😋😋😋 🍷🍹🥂🍺🥃😇😇🙏
@bobolee3318 Жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰
@rickycheung7078 Жыл бұрын
BoBo飲杯🍹🍷🍺🍻🥃😇😋🙏
@tyyu1346 Жыл бұрын
請問如果無焗爐，可以點做？ 炸耐點還是有其它方法？
@hungchikin1231 Жыл бұрын
一定要焗爐
@siuyinfung6419 10 ай бұрын
😋😋😋👍
@wakurenai482 Жыл бұрын
我想問下平時自己屋企食，頂多都係炸2－3塊，敢用敢大煲油炸，炸完係咪可以keep番d油來用？如果就敢倒左佢好浪費
@awless Жыл бұрын
撈乾淨, 再沈澱用, 冇問題, 炸呢D 食物對個油好低污染
@rickycheung7078 Жыл бұрын
當然可以再用啦😁😁😁 只要隔去雜質就得架喇😋😋😇
@rickycheung7078 Жыл бұрын
@@awless Stanley您講得啱👍👍👍😋
@wakurenai482 Жыл бұрын
@@rickycheung7078 敢我可以放心炸了🤣
@joeylo6084 11 ай бұрын
🍻🍻🍻🍻
Ricky講煮講食
Рет қаралды 97 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 793 М.
МИЛАНА ТУТ 👀
Рет қаралды 4,1 МЛН
理科仔Ken's Kitchen
Рет қаралды 284 М.
Mill MILK
Рет қаралды 271 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 297 М.
SugoUma Japan - スゴウマジャパン / Japanese Food
Рет қаралды 4,3 МЛН
MOGUMOGU - Food Entertainment - モグモグ
Рет қаралды 8 МЛН
Ricky講煮講食
Рет қаралды 1,1 МЛН
МИЛАНА ТУТ 👀
Рет қаралды 4,1 МЛН