Rinderfilet super einfach und mega lecka aus dem Backofen!

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2 жыл бұрын

Du möchtest EINFACH LECKA und ohne großen Aufwand etwas Hausgemachtes essen? Dann bist Du hier genau richtig!
Hier bekommst Du leckere Rezepte, die Du einfach und schnell nachmachen kannst;-)
Heute machen wir Rinderfilet, welches nach dem Anbraten ganz einfach im Backofen auf die gewünschte Garstufe weiter zieht, so hast Du keinen Stress, wenn das Essen beginnt und zusätzlich genug Zeit Deine Küche wieder sauberzumachen. Diese Variante ist daher auch perfekt, wenn Gäste kommen!
Danke fürs Anschauen!
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🥗 ZUTATEN:
Findest Du ganz einfach zum Abfotografieren am Ende des Videos.
😉 TIPP:
Du kannst natürlich auch andere Kräuter und Gewürze nehmen, mit Sesamöl, Chili und Sojasoße kannst Du Dein Filet sogar nach Asia-Art machen, ist auch sehr lecker!
🧑🏼‍🍳 WEIHNACHTLICHE REZEPTE:
• Weihnachts-Rezepte
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• Yoga für Deinen Rücken
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Kamera: amzn.to/2ZJEbee*
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Пікірлер: 31

@stefanb.1864 2 жыл бұрын

Schönes Video. Ich empfehle eine Grillzange zum bearbeiten in der Pfanne, dann wird das Fleisch nicht angepiekst. Da läuft der Fleischsaft dann nicht so aus.

@einfachlecka6048 2 жыл бұрын

Danke 🙏🏼 für den Super TIPP!

@ghostwriter3684 2 жыл бұрын

Sieht sehr lecker aus. Ich mache es etwas anders aber es geht in die gleiche Richtung. Ich kann dazu nur Schalotten in Rotweinsoße als Beilage empfehlen. Tolles Video!

@einfachlecka6048 2 жыл бұрын

Oh Deine Soße klingt sehr lecker, wie machst Du die?

@lutzconert8465 Жыл бұрын

Also ich habe mein Steak niemals so hübsch mit Garn umwickelt, will kein Geschenk auspacken sondern lecker Steak essen, salzen und pfeffern, lieber nach dem braten, aber auch das scheiden sich die Geister,aber...totes Fleisch hat keine poren,die es zu schließen gilt, auch nicht in Alufolie einwickeln, Fleischthermometer ist ok, als wegen der Kerntemperatur. Wenn man's braucht und mag,ich liebe mein Steak medium gebraten, Nebraska Filetsteaks gerne blutig, wegen dem Geschmack, Salz und Pfeffer mache ich immer erst zum Schluss drauf , gerne dazu Salzkartoffeln und Speck ummantelte grüne Bohnen, als Sauce Pfeffer oder Champion-Sauce.neben dran, oder nur selbstgemachte Kräuterbitter , auch selbstgemachte Pommes können sehr schmackhaft sein, wenn man das mag...

@einfachlecka6048 Жыл бұрын

Klingt sehr Lecka!

@xSyNTaX88 Жыл бұрын

Vielen Dank für das Video! Es war wirklich super lecker! ❤️

@einfachlecka6048 Жыл бұрын

Danke 🥰 freut mich sehr!

@nuriyeari9345 Жыл бұрын

Alufolie.??

@soulcalubur 2 жыл бұрын

Kann man statt der Aluminium Folie back Papier nehmen ?

@einfachlecka6048 2 жыл бұрын

🤔 das habe ich noch nicht ausprobiert! Wenn Du es ausprobiert hast schreib doch bitte Deine Erfahrung!

@sonnenblume9728 7 ай бұрын

Gar keine Folie! In einen Bräter ohne Deckel, Thermometer rein und in den Ofen.

@firefoXxX6969 6 ай бұрын

Bei wieviel grad rausgenommen ???

@captaincook7788 Жыл бұрын

wenn du für Gäste kochst. Empfehle ich dir Sous Vide. Geht am Stück oder auch zu Steaks geschnitten. Kurz vor dem essen von jeder Seite 1 min auf höchster Stufe und fertig. Idealerweise hast du einen Gasgrill der richtig power hat oder ein Steaker, dann hast du auch weniger Sauerei und Fettgeruch in der Küche. PS: Fleischgabel zerstört die Struktur und Fleischsaft tritt aus, ergo es wird trocken und/oder ist weniger saftig.

@einfachlecka6048 Жыл бұрын

Danke für Deine tollen Tipps, verlinke hier gerne ein Video dazu wenn Du eins hast! Lg 👋🏼

@firefoXxX6969 6 ай бұрын

Wieviel grad rausnehmen für Medium?

@captaincook7788 6 ай бұрын

@@firefoXxX6969 das ist bei jedem Teilstück etwas unterschiedlich. Bei Filet bewege ich mich immer im Bereich 54-56°, da es sehr mager ist und schneller trocken wird. Bei Rumpsteak oder am Stück Roastbeef, gehe ich eher in die Richtung Rosa und hole es bei etwa 58-62° raus. Wichtig ist, das Fleisch nach dem Braten/Backen/Grillen nen Moment ruhen zu lassen, sonst läuft dir der ganze Fleischsaft, beim Anschnitt raus. Nimm es daher lieber 2-3 Grad vor dem Ziel von der Hitze, da es beim ruhen noch "gar zieht".

@einfachlecka6048 5 ай бұрын

Danke das Du so ausführlich geantwortet hast 🙏🏼