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Rollo de chocolate 🍫
Ingredientes
Pionono
Harina 0000 75 g
Cacao amargo 2 cdas
Polvo para hornear 1 cita
Sal
Cafe 1 cdita
Yemas 4 u
ClaraS 4 U
Azucar 140 g
Manteca derretida 50 g
Esencia de vainilla
Relleno
Crema de leche 370 ml
Azucar impalpable 80 g
Esencia de vainilla
Bano
Chocolate semi amargo 200 g
Crema de leche 125 ml.
Manteca 30 g
Azucar negra 1 cda.
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