Hoy toca receta en el canal. Y por las fechas, nada mejor que un roscón de reyes tradicional.
Podéis luego rellenarlo de lo que más os guste: Nata, trufa (chantilly de chocolate)... En esta ocasión yo lo he rellenado de trufa blanca, chantilly de chocolate blanco.
Es una receta fácil y divertida que podéis usar, aprovechando las vacaciones de los peques, para que os echen una mano en la cocina y se acostumbren a los fogones y a ir haciendo cosillas.
INGREDIENTES MASA MADRE:
-150 gr harina tamizada
-70 gr leche templada
-1 cucharadita de té de levadura seca unos 5 gr (Podéis usar fresca) OJO LEVADURA DE PANIFICACIÓN, NO TIPO ROYAL
-1 cucharadita de té de azúcar
INGREDIENTES MASA:
-450 gr harina tamizada
-2 cucharaditas de té de levadura seca unos 10-12 gr OJO LEVADURA DE PANIFICACIÓN, NO TIPO ROYAL
-70 gr mantequilla a temperatura ambiente
-2 huevos
-60 gr leche templada
-3 cucharadas soperas agua de azahar
-130 gr azúcar glas
-ralladura de 1 naranja y 1 limón
PARA DECORAR:
-Frutas escarchadas al gusto. Como en EEUU no encuentro, yo usé cerezas verdes y rojas y piña escarchada.
-4 cucharadas soperas de azúcar y un poco de agua
-almendra laminada
-huevo para pintar.
RELLENO:
Al gusto. yo usé chantilly de chocolate blanco, esta misma receta sustutuyendo el chocolate negro, por chocolate blanco: • Chantilly de chocolate...
Y a disfrutar...