Если вы зашли в магаз и увидели красивого лосося, или форель..., то это не ваш отдел, отдел с курицей где-то рядом 😆

Лучший рецепт на скорую руку, всего 50-55 часов, и всё готово...😆😆😆

Хотел поесть свиняки, в итоге сварил палец в соевом маринаде, сижу ем , вкусно. Спасибо

Все норм. Мясо можно купить в четверг, если увидел. Пакет тоже не особо нужен. Можно сделать рассол ,охладить, положить мясо прямо в кастрюлю и положить на нее блюдце, чтоб мясо не всплывало. Воздуха нет и ОК. Но в холодильник все убрать. При полном отсутствии времени, закладываем все ингредиенты в кастрюлю, можно и бадьян добавить, апельсиновый сок. И порционные куски варим 40-50 минут прямо в маринаде. Потом достаём куски, обсушиваем и на большом огне обжариваем на раскалённой сковороде для кулера. Вкус похож. Не надо хейтить , идея ясна и можно делать по-разному. Здесь просто идея. Варим-жарим и вперед. А еще можно выпарить маринад, смазать куски им и отправить в духовку для корочки.

Иду после работы домой, решил поесть чего-нибудь, вижу куски свиняки, думаю, что поем сегодня вечером свиняки, мариную, сушу, через два дня ем свиняку

Увидел в магазе свежий хлеб и докторскую колбасу и получился рецепт для золотого пантеона!!! Батон и колбаса + чай. Заскриньте этот клиент и рецепт,😗

Скучаю по временам когда обломофф готовил нормальную еду. Без драмматичного переигрывания, без понтов, без перьев совы в рецептах, просто готовил адекватные блюда которые адекватно можно было повторить.

С учетом что на рецепт ушло 52 часа на вскидку, если я увижу в магазине красивую свиную грудинку, я очень много буду думать покупать или не покупать :D

В общем, палец в жидкость опускаешь, замеряешь, сколько там жидкости по уровню, а потом, пока маринад кипит, снова палец туда опускаешь и доливаешь до замеренного уровня. Отличный лайфхак, надо будет применить. Или Доктору Дью отправить )

Ахах, угарнул с совета проверять уровень кипящего маринада пальцем)))

Интервальное голодание, сегодня купили- через 48 часов можно пожрать))))

Не может быть. Неужели Друже сказал что за полчаса никогда ничего не промаринуется!!! Смотрю Друже очень давно. И как же меня всегда бомбило когда Друже сам лично говорил про «замариновать на полчаса, этого хватит с лихвой». Меня это аж бесило. Я много раз писал в коментах что ничего за полчаса не маринуется. И наконец-то это случилось. Друже это признал!

С новым светом картинка стала в разы лучше. Так держать!

Самое смешное в этом обзоре это то, что Олег думает, что у меня есть деньги на то, чтобы ходить по магазинам и покупать те продукты, которые я хочу

Друже спрашивает Саню: -ЭТО ОФИГЕННО?! Саня: *Он меня уволит, дед опять забыл про таблетки* -Да, Олег, очень вкусно

Тот неловкий момент, когда дома есть и грудинка, и имбирь, и даже устричный соус, но нет духовки

Жрать захотел. Надо повторить только корочку на мангале задам. Будет ещё и с дымком. Спасибо за идею Олег😉

Человек который думает, собирается или уже это делает - готовит сам, должен изначально иметь у себя - нож, щипцы, вилку и кулинарный шприц ( для маринования). Всё. Далее используется принцип ШАУРМЫ. Любое блюдо можно приготовить за 1-1,5 часа. Что за метод? А вы подумайте, принцип быстрой еды во всём мире. Всё просто. Соль , сахар, вода. Берёте любой продукт, мясо, рыба, птица и т.д. От размера, веса - вода. В воде растворяите соль, сахар ( и что хотите). Вот здесь надо пальчик опустить и попробовать ( вот именно таким будет ваш продукт). Берёте шприц и накачиваете то что хотите сьесть. У вас час. Салатики, закусочки, СОУСЫ, и т.д. На чём готовить? Без разницы. Принцип шаурмы - суши, вкус во рту создаёт не сам продукт а то во что ты его опустил ( макнул) перед ртом. Здесь в видео четко показано как обжаривалась грудинка, нравится? Всё. Щипцы , хватаем кусок, на доску, обрезаем по краям, в соус и в рот. Кусок дальше готовить ( гриль, мангал, сковорода). Ну всё, здесь не кулинарный курс. Смотрите обломова - у него есть хорошие советы и мысли.

Вот Друже говорит говорит говорит, а том как это вкусно, сочно и ароматно..... но Вы даже представить себе не можете на сколько это правда пока сами не попробуйте. Собственно только что приготовил и делюсь впечатлениями - это мегавкуснятина, которая точно достойна находится на праздничном столе. Сразу скажу что рецепт я конечно же соблюдал не точно, как в анекдоте лобстера заменил горошком... не добавлял устричного или тэрияки соуса и вместо перчика у меня было масло настоянное с перцем(добавлял чуть-чуть так как домашние не очень острое любят и боялся с этим делом переборщить, но свою остринку дало). Все равно получилось именно то что нужно. Да маринад этот не на каждый день, но для праздника какого-либо или если хотите как то разнообразить готовку добавив что-то новое в свое меню, этот рецепт обязан быть. Или даже так- хотя бы раз попробовать, но стоит, а уж будете еще готовить или нет это решать только Вам) Всем приятного аппетита и спасибо за классный рецепт.

на самом деле, чтоб зип-пакет закрыть без воздуха даже в воду не нужно погружать - просто аккуратно скручиваешь его в рулет и закрываешь - весь воздух вышел

Касаемо устричного соуса: На такой объем маринада, он ничего во вкус не привнесёт. На мой субъективный взгляд☝ можно солёность от соевого просто забалансить сахаром или мёдом. Повторюсь - это на мой вкус (к сожалению, он меня подводил🤗)

Приготовила. Да так вкусно получилось! Спасибо за рецепт.

Я так же в магазин хожу и смотрю скидки) на что больше скидка, то и буду готовить) иду домой и смотрю рецепт)))

обожаю рубрику: "меня часто никто не спрашивает..." отвечаю

Было бы удивительно, если бы после маринования в чесноке, имбире и лаврухе, мясо бы пахло например мускатным орехом, карри и ванилью!

Перед просмотром,хотел как всегда заварить доширак, подзалип на искусство друже и заварил его в своих слюнях🤤 Смотреть глазами уже вкусно🖖🏿

Спасибо. Очень внятно и понятно объясняет . огромное Вам СПАСИБО

Заходишь в пятерочку, дикси и такой, о какая свежая грудка свинины, надо взять. А потом по всему городу ищешь саке, что бы точно по рецепту сделать

сохраню в заметки и сделаю скриншот, чтобы никогда не приготовить))))

Хочу нежное томленое мясо, грудинка, рулька, ребра. Мажу маринадом (горчица и т.д.) заворачиваю в пергамент для выпечки (что не прилипло) потом в много много слоев фольги чтобы был прям ничего не вытекло не лопнуло. И в духовку на 100-120 градусов часа на 3-4. Любое мямо будет нежное и отходить от кости. Конечно не так вкусно как в ролике, но очень быстро и просто. Все делается за 20 минут не считая готовки в духовке. Недавно делал так рульку, кость прям легко вынималась руками, кожа и мясо нежное.

Для меня Друже-гран повар👍👨‍🍳и мне нравится,что он так подетально и доступно рассказывает👌видно большую подготовку перед программой для нас👍спасибо тебе,привет из Испании 🇪🇸

Рецепт и готовка длиной в двое суток) Топчик

«Используйте нож не для сашими» бл… у меня все ножи только для сашими 🤣🤦‍♀️

Повторил. 52 часа. Вкусно божественно! И очень красиво! Олег, спасибо за рецепт! Маринад пойдет не только к свиной грудинке, например - пару звезд бадьяна в него и к бараньей ноге...

Я никогда в жизни не повторяла рецепты друже. Мне просто интересно смотреть 😊

15:30 вспомнил себя , который обматывает кисть с лопаткой полотенцем , чтобы не было больно. Аккуратно, будет стрелять - говорит Олег получив порцию кипящего масла в лицо

мне еще нравится твой рецепт, где грудинка маринуется в куче чеснока и горчице сутки, а потом духовка... очень мягко и вкусно.

за грибы твои отдельное спасибо,кушаю с удовольствием!

Олег, успокойся! Не надо орать и махать руками! Всё будет у тебя хорошо! 😄

Магия монтажа: положил в духовку 2 куска, а достал 1

Олег, ты много разных слов повторяешь, не только паразиты. Иногда смотришь видео, и ты начинаешь столько повторять, что выглядит это абсурдно. Но смотрю я из-за контента и его подачи.

Кухня - как искусство, блюдо простое вроде бы, но время для при готовки "про ростного" сала и нюансы круто, сделаю на днях!.

абсолютно правильно! Продукты определяют что готовить, а не наоборот! Респект!

Друже, го рецепты на всяких мясных остатках, которые в морозилку убираются. Вкусные супы/бульоны/соусы на оставшихся от рыбы/куры/мяса костях и прочих "отходах производства". Типа "заглянул в морозилку, а там замороженные куриные хребтины, приготовлю-ка я на них вот такое блюдо..."

Друже! Чьё саке добавлять? Своё саке можно? Или нужно свиное саке? Есть ещё кошачье, но там на доножке лотка. Максимум 3 столовые ложки, но никак ни стакан.

отличный рецепт , сохранил. спасибо

Рецепт супер! После успешного первого приготовления, естественно, начались эксперименты))) В остывший маринад добавила нитритную соль, выдержала 4 дня (больше ждать просто не было сил), затем по пакетам и в су-вид на 4 часа, на 70 градусов. Огонь-огенный!

Должно быть не реально вкусно, бегу в магаз!!!👍👍👍💕💕💕

Только не выкидывайте ребра, оставьте.....Как будто кто то выкидывает их🤣🤣🤣🤦🤦🤦

Грудинку делаю соленую. Рецепт известный. Обвалять в соли с перцем - на 2 суток в холодильник. Потом обмазать давленным чесноком - на 1 сутки в холодильник (не больше 2-х, иначе чеснок тухнет). Потом в морозилку. После заморозки резать либо мороженной, либо оттаявшей, не важно. Критично - резать дольками не толще 2 мм (иначе жилки застревают в зубах). Острый нож здесь обязателен, и терпение. Так вот. А, если в этот маринад побольше соли, а потом не жарить и парить, а в морозилку? Должна получиться соленая грудинка какого-то пряного посола. Пробовать?

Из твоего рецепта для маринада есть только лавруха...

Ну так то да, всё под рукой все ингридиенты, можно ещё добавить цветок дикорастущей горной сакуры и молотый левый плавник 23 летней рыбы пила

Ммм, как оригинально... Опять соевый, чеснок и имбирь. У друже такой ограниченный вкусовой запас, как и мозг

Один из самых Аппетитных выпусков Друже ))) СУпер ) Слюньки потелки =)

Я смотрю все выпуски Дружи. Когда иду в магаз такой - Опа, а из этого Дружи что-то готовил. Надо пересмотреть 😆👌

Зашел в магаз, увидел красивые пельмени, но, ска, нет рецепта((((

А я бы и косточки срезанные так приготовил и было бы так же божественно)) Обязательно сделаю на какой нибудь праздник

Дачный вариант с пятницы на воскресение. Капец как вкусно.

Годные ролики у человека, впервые засолил форель по его ролику-идеально на новый год

Oblomoff замути рецепт апельсинового мармелада как фильме Падингтон!!! Спасибо!

Друже о том что ты говорил в начале, по поводу красивых продуктов и записной книжки. Тебе определённо нужно выпустить приложение на андроид и айос с таким функционалом. С поиском по продуктам. Например видишь охуенную грудку. Пишешь в поиске грудка и тут же получаешь пару твоих рецептов что можно их нее сделать. Концепт есть, жду версию без рекламы на андроид!

Приготовил я данную грудинку - получилось очень вкусно, но необходимо внести некоторые коррективы (это чисто моё субъективное мнение). 1. После кипячения соуса не стоит добавлять воду. Не понял вообще, если честно, для чего это нужно, кроме как увеличить кол-во маринада, который мы кипятили, чтоб скоцентрировать в нем все вкусы. 2. Когда закладываешь мясо в маринад, можно еще зубчиков 5 расплющенного ножом чеснока добавить. Чеснок в таких делах лишним не бывает. 3. Кол-во устричного соуса в видео просто смешное. Ведь по итогу получается, что 2 столовые ложки растворяются в практически литре воды (1 кружка соевого, 1 сакэ, 1 воды). Даже если это супер мега премиальный устричный соус, 2 столовые ложки в таком количестве жидкости практически не почувствуются. Тут 2 варианта - либо добавлять больше изначально, либо после кипячения долить дополнительные 2-3 столовые ложки устричного. 4. Ну и само собой необязательно подсушивать его еще сутки. Достаточно просто насухо протереть бумажными полотенцами. При задавании корочки у меня все получилось идеально, даже красивее чем в видео. Может я конечно чего то не понимаю, но и без сушки все классно получилось) В общем, рецепт отличный, буду регулярно готовить - благо основные ингридиенты всегда есть дома, а грудинка не самое дорогое мясо) кстати, такое мясо отлично зайдет в рамен)

Я просто складываю мясо в бокс, а сверху прессую гантелей) Отлично работает. Попробую кабана с твоим маринадом интереса ради)

*Тимьяна и Розмарина нет - отписка!*

Делал на новый год грудинку, почти также.))) Но смешивал просто соль со специями, без маринада, 2 дня в холодильнике засаливались. Смыл соль, но обжарить не догадался!(

Обожаю ваши видео! Ваши мысли читаю в своих ощущениях! Вы чувствуете пишу! Спасибо! Хотя я не повторял полностью ваши рецепты. Но всё равно классно у вас!

Берём свинину или типа того, заливаем соевым или типа того, маринуем, сушим 2 дня или типа того и получается варёная свинина или типа того. Саня , подтверди, офифенно? Офифенно!

Ну как всегда на высоте)

Свинину не ем, но 3 дня с мясом возиться не каждый выдержит) Как есть зажарят на первый день😁

Ну да! У каждого есть устричный соус и сакэ... Бестолковый рецепт. Рецепт от меня: 1. Пошёл в магазин. 2. Купил бекон. 3. Съел бекон. Время приготовления 30 минут👍

Берёшь 1 пакет начинаешь сдавливать пакет на границе маринада чтобы чуть выливалось, затягиваешь связываешь +2 пакета аналогично сдавливая вытаскивая воздух. можно хоть на неделю оставлять в холодосе, эффект тот же что и от вакууматора. у меня есть вакууматор и пакеты к нему но проще с жидкими маринадами с 3мя пакетами

Приготовил без имбиря и устричного соуса, получилось очень вкусно. Особо не сушил даже. Спасибо огромное автору, теперь у меня в копилке ещё один классный рецепт. 👍🙌

Обломофф стал правду говарить)) делал очень много по его рецептам.Толку от маринд было 0 и мясо по его временим интервалам получалось сырое. Щас все по истине. Маринуем 24 ч. В духовку на 2ч. А не 40 мин))) Спасыбо за рицепты ✌

Я обожаю делать маринованные, куриные ножки. Соевый соус, чеснок, паприка, перец и все это добовляю к ножкам. Все это маринуется в целлофановых пакетиках для заморозки. Маринуется все 3-4 дня. После чего готовлю в духовке. Получаются очень соево-чесночные ножки с хрустящей кожицей.

Интересная подача темы! Смотрю!

Клаааас новый маринад для свинины подъехал!)😁

буженину проще замутить ... с горчичкой... под рюмочку с устатка👍

Отличный видос ! Лайк :) П.С. Намного ярче последних обзоров :)

Хороший рецепт. Делал примерно так же, только шпиговал ещё чесноком. Категорический одобрямс.

Друже я не успел поесть а тут опять новый видос. Опять есть придётся

Олег, как думаешь, если заменить сковороду и печь на горячее копчение, будет ли лучше?

Обловом, просто лучший как всегда 👏👏👏

Круто, забабахую это обязательно, а то слюной чуть не захлебнулся спасибо тебе славный друже обломов))

Эти рёбра можно в духовке с картошкой запечь 👍👌

Что-то похожее уже было ("свинина по-китайски", кажется называлась), с бадьяном. Не вижу причин не тушить свыню в маринаде в горшочке

Олег, хорошечно, сразу аппетит проявил сою сущность, достал из холодоса сагудай и холодную водчелу. Спасибо за рецепт, будет свободное время, обязательно состряпаю.

У меня идея для ролика. Топ самого необходимого на кухне от Олега. В т.ч. техники. Как обзор шняги с алика, только наоборот. Что точно нужно и важно иметь на кухне каждому

Буду делать однозначно !ток где саке взять?

Давай делай рецепт горохового супа 👍

>сделал скрин рецепта >забыл про него Обычно у меня это так работает)

Доброго дня! По данному рецепту готовлю уже третий раз! Офигенное получается! Что по времяни занимает 40 мин маринад варить да с обжарить 10минут потом закинул в духовку можеш заниматься своими делами! Второй раз готовил поэтому рецепту грудку индейки! Офигенно получилось, пальчики оближеж! Спасибо Олег за классный рецепт!

Мораль - в магазинах надо выискивать качественные продукты. Приготовить их не сложно, на самом деле. Вывод - в РФ хреново с поставками качественых продуктов. И да, это правда. P.S. А вообще данный рецепт варварская пародия на азиатскую кулинарию. ИМХО, мое дальневосточное.

8:08 из обязательного это мясо🥓 без него не получится, но это не точно)

Жду когда Друже спросит: Сань, это афигенно?. А Саня ответит: это шляпа конечно. Чувствую голос Сани за кадром мы больше не увидим тогда)

Дружище, спасибо за рецепт, давно на тебя подписан, потерял твой канал в Тик-Токе. Вопрос. Живу в Финляндии тут ну нет в продаже устричного соуса. Чем заменить? Спасибо.

Пипец, как заморочился!!! Почти двое суток мы должны это делать!!! Уже и есть не захочется. Что то от раза к разу все более сложно. Не, Костян рулит. Ни каких сложностей. Сделал обзор и все шикарно!!! И кто это это делать то будет!!! Друже, будь проще и народ к тебе потянется!!! 😄😄😄

о, грудинка, у меня есть подходящий рецепт в заметках! Начал готовить, поел через неделю

А может быть сделать соус из того в чём мариновалось? Просто ингридиенты для маринования чистить. После мариновки вскипятить поварить на слабом огне немного уварив и загустить крахмалом. + свежий соевый и сахар добавить по вкусу, возможно перед варкой пробить блендером

Класс! А хрящи с косточками и с остатками мяса можно ещё и подкоптить. Супчик будет .... ням!

пора уже забыть зажратую кухню, чтобы сделать идеальный гороховый суп, такого на канале еще не было, лайков накидайте, чтобы наш блондинчик увидел)😊