طريقة برياني الدجاج بالتفصيل مع صوص تشوتني النعناع، من احلى اطباق الرز بالدجاج.

Рет қаралды 165,242

Күн бұрын

البرياني الباكستاني من اكتر اطباق الرز بالفراخ ال باحبها. وفي الفيديو دا عملت طريقته بالتفصيل مع شوية بدايل شرحتها. وكمان عملت تشوتني عشان يبرد الشطة.
المقادير:
لتتبيلة الدجاج:
كباية او كباية الا ربع زبادي
عصير نص لمونة
معلقة كبيرة سمنة سايحة
معلقة صغيرة ملح
نص معلقة صغيرة كركم
فصين توم
سنتي جنزبيل مبشور
معلقتين صغيرين جارام ماسالا
شطة حسب الرغبة
للرز:
كباية ونص رز
معلقتين صغيرين ملح
نص عود قرفة
معلقة صغيرة فلفل اسود سليم
5 حبات حبهان (هيل)
4 حبات قرنفل
ورقتين لوريل (غار)
ماء يكفي الغليان
لتسوية الفراخ وانهاء التسوية:
بصلة كبيرة
زيت للقلي
معلقة كبيرة معجون طماطم
نص معلقة صغيرة بودرة زعفران
نص حزمة كسبرة
نص حزمة نعناع
فلفل حراق حسب الرغبة
التشوتني:
نص حزمة كسبرة
نص حزمة نعناع
فص توم
نص سنتي جنزبيل
عصير نص لمونة
ربع كباية زيت
ربع كباية زبادي
ربع كباية مياه
دلوقتي لو حابين تقدروا تنضموا لبرنامج الانتساب للقناة من خلال اللينك دا
/ @omarscooking
ولو عايزين تشاركوا في الستوريز ممكن تتابعوا اكاونت القناة على انستاجرام من هنا:
/ omarscooking
ولحاجات مالهاش علاقة بالاكل فولو اكاونتي الشخصي:
/ omarِarabyoff
0:00 مقدمة
0:20 تتبيلة الدجاج
2:35 الدجاج
3:11 الرز
4:28 تشوتني
5:43 التسوية
8:28 الأكلة

Пікірлер: 79

@loginmustafa 5 ай бұрын

بحس بدرجة عالية من الرقي وانا بتفرج علي حضرتك والله ❤❤❤❤❤❤

@user-ld2fo6yt7h 5 ай бұрын

صلوا علي النبي صلى الله عليه وسلم في يوم الجمعه يقول ان صلاتكم مردوده الي

@mostafakhlifa9863 5 ай бұрын

اللهم صل وسلم وبارك عليك يا سيدي يا رسول الله

@salmamohamed5641 5 ай бұрын

جميل جدا تسلم ايدك 🌹🌹🌹

@alzahraaalialzahraaali9732 5 ай бұрын

تحفه بجد تسلم ايدك 👏🏻👏🏻

@salwarasheed9224 5 ай бұрын

الله ينور وصفاتك روعه ربنا يوفقك

@aklekahla 5 ай бұрын

ماشاءالله تسلم إيدك وبالهنا والشفا

@hayamkamal9745 5 ай бұрын

تسلم ايديك بجد هجرب الطريقة دي لانها تحفة ربنا يكرمك

@user-px8hr5kv2r 5 ай бұрын

تسلم ايدك بحب وصفاتك جدا

@cookingwithmimmo 5 ай бұрын

وصفتك جيدة حقا👍

@dinamahmoud1812 5 ай бұрын

عاش ،تسلم إيدك

@halaakitchen 5 ай бұрын

تحفه ❤

@fayzaahmed7811 5 ай бұрын

ماشاءالله تبارك الله إيش من روووووووعه

@mayadababiker662 5 ай бұрын

البرياني من الاكلات اللي بتعلم معاك و ما بتقدر تنسى طعمها ... انا بحب طعم البصل المقمر في الرز ... و دة البيحبني في الكشري ..

@DPortal17 5 ай бұрын

فنااااان يا عمر

@MarwaAhmed-vq1oc 5 ай бұрын

تسلم الايادي شرحك بسيط وممتاز

@Ahmed-SA.2050 5 ай бұрын

ماشاء الله تسلم يدك. هو فعلاً محتاج يرتاح الرز بعد السوى وبيطلع أكثر جمال وخفة. وكذلك لو استخدمت رز حباته أطول من كذا بيطلع هايل. شكراً على الوصفة.

@n3_14 5 ай бұрын

تسلم ايدك شيف الله يعطيك العافية

@M_A2218 5 ай бұрын

اجر لي ولكم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم استغفر الله العظيم واتوب إليه لا إله إلاّ أنت سبحانك إني كنت من الظالمين اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد

@Trying11 4 ай бұрын

جربتها بجد جامده فشخ

@abdelrahmanhamdy1261 5 ай бұрын

السلام عليكم ممكن تعملنا فيديو للصوصات زي الكاتشب و الباربيكيو

@marwaessam1036 5 ай бұрын

والنبي انا بحبك ياعمر ونفسي اشوف واحد من ولادي زيك في ادبك واخلاقك وهدوءك وشطارتك ومهارتك

@animesilver8289 3 ай бұрын

من حلف بغير الله فقد اشرك ممكن نستعمل كلمه والله او بالله بدلا من النبي

@dolly.tube1932 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤ تحفه

@user-qi5ue6dj4m 10 күн бұрын

روعه

@sohairsakaff2421 5 ай бұрын

روعة شكراً لك

@mohamedhisham7052 5 ай бұрын

تسلم ايدك ي عمر شكله تحفة واكيد الطعم كمان بس عايزك تجرب المرة الجاية انك تحط كزبرة ونعناع وشوية بصل محمر ف تتبيله الدجاج وكمان شوية بصل محمر علي وش الرز وهو بيكمل تسوية❤

@user-dw9qn2ys2l 5 ай бұрын

👸👸الأخت لي عملتلي متابعه روحي ياختي ربي يخلي شملك مجموع وراسك مرفوع ويبقي عليك الستر ويخليلك صحتك ويقويكي ربي يجعلك من الراضيين عنهم في الدنيا والآخرة يارب العالمين🌻✨

@Cooking-with-kanwal 4 ай бұрын

أنا أحب هذا الطبخ. أنت طباخ رائع، شكرًا لمشاركتك الوصفة، أنا أدعمك أخي الله خوش راخي آبكو🤗🔔❤️👍

@zezozezo677 28 күн бұрын

مشكور جزاك الله خيرا. ممكن استفسار عن طقم الحلل اللي حضرتك بتسوي فيها استاليس إيه ؟؟

@samahali1537 5 ай бұрын

🎉تسلم ايدك انا بحب الاكل الهندى والبكستاتى والتوابل الخاصه بيهم طيب ينفع بهارات بريانى جرامسالا نفسها بتكون جاهزة

@maqaarsadan5350 5 ай бұрын

ممكن يا عمر تعمل وصفة الطحينة ووصفات لاكل vegan 🥹

@user-yy9bl2wd6x 5 ай бұрын

صباح الخير على مهندس المطبخ اذا حضرتك حمصت التوابل تحميصة بسيطة قبل الطحن بتدى نتيجة كويسة جدا شكرا جدا على مجهودك

@dalianabil9052 5 ай бұрын

تسلم ايدك ياباشمهندس المطبخ حقيقي هندسة مع الاكل بتظبط الطعم 😂😂❤❤

@nedaaabdelbaset3393 5 ай бұрын

تسلم ايدك الاكل شكله تحفه🌸 ممكن اعرف نوع السكينه اللى بتقطع بيها الفراخ😂

@user-ut5yn5kz6u 4 ай бұрын

وصفاتك وطريقتك روعه ياعمر بنتي هي ايلي عرفتني قناتك موفق يارب لو سمحت ايه نوع الحله الاستيل ديه؟

@asma.mohamed5 5 ай бұрын

لو سمحت ياشيف صوص الباربكيو

@ahmedhosny1535 5 ай бұрын

هو التوابل المع الرز ممكن أفرمها عادي ولا أزود شوية وأنا بعمل الجرام مسلا

@alaaashraf6475 5 ай бұрын

محتاجين الفراخ المشوية يا شيف بليزز😢

@user-rv5fe6fz7m Ай бұрын

حبيت حركة تفريز الزنجبيل.. كان دايماً يبقى عندي ويدبل لأنه قليل ما أستخدمه.. ولما طالعته من الفريزر ظنيت يكون بشره صعب لأنه قاسي بس بالعكس كان سهل..

@yehiazakaria9083 5 ай бұрын

😍😍😍😍

@nawafalzayady6887 5 ай бұрын

عندنا في المطاعم الهنديه في السعودية يحطون رشه ماء كادي على وجه الرز بيعطي الطعم المميز للبرياني

@halasee4214 5 ай бұрын

ايش يعني ماء كادي ؟

@OmarsCooking 5 ай бұрын

سائل شفاف بيتباع في السوبرماركتس الكبيرة والمحلات الهندية بيتضاف على الاكل والمشروبات الهندية

@mahayounes7313 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@emom6391 5 ай бұрын

ان شاء الله اطنان الشطة الكتيرة اللي بتحطها في كل وصفة دي ميكونش ليها أثار صحية عليك

@shuaaibhafiz6816 5 ай бұрын

يعطيك العافية اخوي وجزاك الله خير بس حاب انوه ان جاران معناه مب الحرقان ، معنى جاران هو الريحة الحلوة

@OmarsCooking 5 ай бұрын

شكرا ليك. بس جارام غير جاران. جارام معناها حراق او ساخن بالهندي

@Yonko1990 5 ай бұрын

😋😋🤳🤳🌹🌹

@istanbulbaabbad6841 5 ай бұрын

😢اروح اطلب من مهراجا اليوم

@asmaanosir5137 4 ай бұрын

حاسه انك طورت طريقه التصوير والفيديو حلو

@moneyhosney2395 5 ай бұрын

الدجاج فى البريانى اى قطع بدون جلد لكن بالعظم

@rikofarouk 5 ай бұрын

عملتها طلعت تحفة تحفة تحفة 🎉🎉 تسلم ايديك والله وتسلم ايدي كمان 😂 بس انا جودت من عندي حاجة كنت شفتها في فيديو تلتي اني قسمت كمية البصل نصين بردو جزء مع الفراخ وهي بتتسوي والحزء التاني حطيته مع طبقات الرز والفراخ وشوية على الوش في التقديم وطلع حلو اوي 😋😋 بس بجد تسلم ايديك وكل وصفاتك سهلة وحلوة وبسيطة ومن غير تعقيدات كتير ودي أحلى حاجة بجد 👌🏻👌🏻

@OmarsCooking 5 ай бұрын

بالهنا والشفا

@sarahnagy9418 5 ай бұрын

لسه شايفة الحلقة بتاعتك مع عمرو شريف وجه فى بالى فكرة ...ان الناس الشاطرة الموهوبة اللى عندها علم اللى زى حضرتك دايما بتشكك فى نفسها بعكس الناس الفاضية من جوا

@Memedg7953 5 ай бұрын

الملون بيترش على وجه الرز ويذوب من البخار مش لازم تحط معاه ماء زي الزعفران جربها وراح تشوف الفرق

@user-ir5oj1tl4j 5 ай бұрын

مع احترامي لرأيك بس طريقة الشيف صحيحة لأننا نعمل كده في الطبخات اليمنية

@Memedg7953 5 ай бұрын

@@user-ir5oj1tl4j الملون قوي وينتشر بسرعه ويصبغ الرز كامل زي ماصار مع الشف بس لما نرشه راح يذوب ينزل مع البخار بدون ماينتشر ويلون الرز كله ويعطينا نفس نتيجة الزعفران نص ابيض ونص اصفر فهمتي علي والطريقه تعلمتها من طباخه يمنيه اسم الفديو "رز بسمتي نثري كل حبه لحالها بطريقه خاصه وبنكهه لذيذه " شوفيه وشوفي الفرق المطبخ اليمني واسع مع احترامي لي رائيك ايضاً

@hanymostafa8301 5 ай бұрын

يا اختي اي حاجة بس المهم يتعمل

@user-ir5oj1tl4j 5 ай бұрын

@@Memedg7953 فلسفتك كثيرة وغير مجدية مع احترامي للأنثى بس منكن من دمهن اثقل من البنزين

@Memedg7953 5 ай бұрын

@@user-ir5oj1tl4j لا تدخل نفسك في اشياء لا تخسك كلامي كان نصيحه لشيف وعن تجربه الغير مجدي تدخلك في كلام غير موجه لك بدون مع حترامي لك انت متطفل

@TheEagle_Okab 5 ай бұрын

بالعكس أنا أقلق لو نص اللمونة مبتلوش يومين في باب الثلاجة

@OmarsCooking 5 ай бұрын

😂😂

@serenshbeeb7996 5 ай бұрын

🫶🏻❤️❤️💕

@rehamadel Ай бұрын

‏‪2:41‬‏ صوت التقطيع مزعج جداااا 😬😬

@tiandi5359 5 ай бұрын

ف الفيديو قلت نعناع و ف الوصف كاتب بقدونس اصدق مين انا بقي دلوقتي

@OmarsCooking 5 ай бұрын

نعناع* شكرا انك لفت نظري

@sokadiary2022 5 ай бұрын

اتمني تعمليلي متابعه ربي يسعد قلبك ❤

@roza7711 5 ай бұрын

غلط برياني الدجاج متحطلوش ميه نهائي ولا فيه مرق والرز مش بيحتاج يستوي في مرق البخار فقط بيسويه ده كده طلع كبسة مش برياني

@user-ez7dp4kt3b 3 ай бұрын

طريقه غلط البرياني لازم دجاج سليم بالعظم الدجاجه مقطعه ٨ قطع يعطي الطعم وين الكركم ماء الكادي اساس البرياني ما ذكرته دا اجتهاد منك وليس الاصلي

@AbdouNinja-sn1so 5 ай бұрын

صوتك مريييححح بشكككل

@user-td2wi4vw6r 5 ай бұрын

لماذا يا أخ عمر تقول كلمة " فريش " بالإنجليزي ، ولا تقول كلمة " طازج " باللغة العربية وهي لغة القرآن الكريم ولغة رسولك محمد صلى الله عليه وسلم ؟ ولماذا تقول كلمة " المكس " بالإنجليزي ولا تقول كلمة " خليط" بالعربي؟ يعني الغرب احتل بلادنا واحتل أراضينا فلماذا ترضى وأنت المسلم والعربي أن يتم احتلال لغتك العربية ؟ قل : زنجبيل طازج بدلا من أن تقول زنجبيل فريش وكلمة خليط بالعربي بدلا من كلمة مكس بالإنجليزي

@Yonko1990 5 ай бұрын

😋😋🤳🤳🌹🌹