نشكر على معلوماتك لكن طولت المقطع كثييييير بكلام جانبي ماله داعي المفروض المقطع مايعدي دقيقتين

بختصار حط اللحم في قدر مع ملح لمدة خمس دقائق ثم اغسل اللحم وابدأ بالطبخ 🤣🤣

رحم الله والديك شيف عامر المحترم والله احسن طريقه طريقتك وجربته كلش ورد طلعت الله يبارك بيك ويحفظك الكل متابعيك واهلك

شكرا اخوي هذي المعلومه كنت احتاجها كثير جزاك الله خير

تسلم الايادي الشيف عامر طريقة روعة لازالة زفرة اللحم

عاشت ايدك طريقه كلش حلوووه

عاشت،،الايادي،ع،،لحم،تنضيفه،كلش،شي،روعه،بالتوفيق انشاءالله لكم.جزيل.الشكر والتقدير ،،

تسلم الايادي👌 👍👍👍

عاشت ايدك يابطل 💕💕💕

تشكر.. انت بروفيشنال حقيقي

احسن طريقه رووووعه عاشت ايدك شيف عامر

عاشت أيدك شيف طريقة حلوة

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم الشريف استغفر الله ربي واتوب اليه احسنت الله يوفقك

عاشت الايادي شيفنا دائمااا تبهرنا بمعلوماتك القيمة

معلومة مفيدة شكرا الك ربي يوفقك

طريقة جميله تسلم ايدك ورده شيف عامر 🤗💕👍

هلو شيفنه نفس الطريقه اللي اني استعملها وكل هذا عاشت الايادي

عاشت ايدك شيف

والله من زمااااااان تابعت الك ڤيديوا واتعلمتها منك 🙏🏻بميزان حسناتك ولليوم ما زلت على طريقتك انظف وافظل تشكر على هالمعلومه 🤷‍♀️تحيه من فلسطين 48🙏🏻

كلك زوء و أدب اخي عامر ☺

عاشت ايدك طريقه رووووعه

شكرا على النصائح

مبدع يا شيف

عاشت ايدك شف عامر الوردة .ممكن طريقة عمل الدولمة باللحم وياريت حامضة حلوة بدون زحمة شيف وتحياتي

عاشت ايدك شيفنا الغالي

عاشت الايادي ياشيف عامر

عاشت ايدك شيف من فترة واني اسوي هالطريقة وفعلاً ناجحة ومضمونة .. كنت قبل أعاني من الزفرة ومهما احاول اطلع كل الزفرة لازم يبقى ...فهذه اسلم وأفضل طريقة شكراا ع النشر

أحسنت نفس طريقتي

جميل التخلص من الماء السلق كله ، ليس فقط رينو اللحم

عشت شيف روعه

برافو احسنت 🙏

عاشت ايدك 🌹🏵🌹

شكرا شيف على هاي المعلومات بس المي البارد مو يكش اللحم يتأخر بالطبخ اني متعوده اخلي ادير مي حار للحم والبقوليات حتى تستوي بسرعه

عاشت ايدك شيف مبدع استمر

من دون موسيقى في البداية بارك الله فيك

توب 👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌احسنت

عاشت ايدك ياراقي ياريت اتسويلنه فديوا على التخلص من زفره الدجاج

شكرا

من طول المقطع نمت .. ولما صحيت قررت اني ما اطبق الطريقه 😂

مشكووور هوايه شيف شرحك واسلوبك وهدوءك جدا رائع 👏🏻

عاشت ايدك هذه الطريقه المضبوط لا إله الزقره كل اطرالاخري غير مضبوطه داء ما اتبعه

صدك تحجي ؟؟؟؟ ..تغسل اللحم بمي بارد !!! مو يجزر اللحم أول واخر فديو اتفرجه الك

تسلم ايدك

ممكن تسويلنه فديو عن استعمال جدر الضغط

فتح الله عليك يا شيف

حتى الاوساخ من اللحم تلصق بالقدر فالقدر يغسل ايضاً ومن بعدا بحط ورق غار وشو ما بدي 👍

ما شاء الله الله

المفروض ينحمس اللحم بلزيت بعد التنظيف بلدهن وضع البهارات عليه حتى لايكون صنم

استاذي فيدنا في تنظيف زفره الدجاج ...

عاشت ايدك

روعة

انت انظف شيف وذواق جدا والله يجعلها بميزان حسناتك

تسلم ايدك شيف عامر💙

عشت جزاك الله خيرا شيف .بس اكو لحم بطبيعته زفر .الاغنام المستورده .اكو قصابين يجلبون االاغنام غير العراقيه لرخصها.شكد متعتني بيها ريحتها زفره فعرفنا السبب .

فديتك يا اروع شيف..وتسلم ايدك ع هاذه الفيديو..تدري أستاذي العزيز أنته طريقتك نفس طريقتي في التخلص من زفاره اللحم بأنواعهه وصارلي فتره طويله استخدم هاي الطريقه والنتيجه تكون روعه..لحم نظيف وطعمه لذيذ...أشكرك هوايه يا أغلى شيف..❤🥀🌷

عاشت ايدك شيفنا...بس سؤال حتى الدجاح تنطبخ بنفس الطريقة...شكرا وربي يقويك خوني...

طريقة قديمة انا جدتي كانت دائما تكب الماء بعد الغليان بس تضيف ماء مغلي

يعطيك الصحة والعافية ياشيف عامر

عاشت يداك الشيف عامر....... هل يمكن أن نعمل الدجاج بنفس الطريقه لازالة الزفره ام لا مع الف شكر مقدما

شكرا لك شيف استفدت ولدي ملاحظة لو سمحت ازل موسيقى البداية لحرمتها..

عاشت الايادي والافكار العضيمه ربي يحفضك ويقويك ياشيفنا العزيز 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

شكرًا شف عامر فيديو جدا مفيد وسؤالي نفس الطريقه لعمل الدجاج ؟ وشكرا جزيلا (مارلين من Illinois )

احد يسوي ملخص للفيديو ؟😂

❤❤❤❤👍👍

كلامك خارج الموضوع اكثر من الموضوع نفسه

بالعباس انت اكثر شخص فادني بالغربة 😂

شيفنا الغالي موالماي البارد يعصي الحم

نار عالية ولا خفيفة شيف؟

كنت اعمل مثل هذه الطريقه لكنها بدون نكهة وكذلك قساوة باللحم لذلك تركتها

عاشت ايدك شيف انريد لدجاج هم لان تعرف دجاج زفر كيف نزيل زفره

اذا بدنا نسوي فيها هيك

🌻🌻🌻🌻🌻

انا عندي طريقة اخرى لإزالة ريحة الزفره من اللحم. قبل ان يسلق اللحم. يدعك اللحم بالطحين والخل او عصير الليمون. ونحط قليل من الكركم عشان اللون ويترك لمده بسيطه ثم يغسل ويسلق في الماء مع اضافه بصله مقطعه فلفل بارد سلري قطعة ليمونه حبة ثومه قرفة هيل وبدون ملح لان يؤخر النضج في اللحم وعلى فكره اللحم في اوروپا غير عن اللي في بلادنا العربيه ويستوي بسرعه لاني عشت في لندن فترة ليست قصيرة واللحم عندهم سريع النضج ويستوي بسرعه عجيبه. ومشكور ياشيف وربي يوفقك

عاشت ايدك شيف ممكن سوال بس اذا بدون جدر لضغط شكد يحتاج على الغاز

تقريباً اللحم الاحمر مابي زفرة مثل الدجاج فنريد شي نتخلص بي من زفرة الدجاج 🌷

كمان لحمة فروج نفس طريقة

كيف لذيذ!! ؟طيب مافي اي مطيبات !! واللحم محتاج هالاشياء حتى نقدر ناكله ؟؟

السلام عليكم اكوواحديمنه يبيع كص كولش طيب ويستعمل لحم الكفيل المستورد اريدطريقته شلون يخلي يستوي هيج بلازحمه عليك

احسنت عاشت ايدك شيفنا الراقي ...شيف الحم مرات مايستوي بسرعة شنو الحل اﻻ.نضيفله سوودة..شنو اسهل طريقة ليستوي بسرعة؟

لازم يستوي اللحم ؟ولا عادي ماسوي الخطوه هذه

بس اللحم يجزر و ما يستوي بسرعة

بعض الناس يضعون القليل من الخل أثناء الفوران ما مدى صحة هذا العمل

حكيت اكتر من الموضوع

ماء بارد وملح ثم ماء بارد مرةً ثانية. اللحم يصير يابس عرد

دايم اللحم المستورد يكون فيه زفره عكس البلدي وش السبب

اسوي رجيم تطلعلي الأكل هههههه انشاء الله اجربها في يوم الأف حقي

ماي بارد يعني من ثلاجه ولا من الحنفيه

زين شيفنا من نغسله ميصعب استوائه لان هو حار وتخلي علي مي بارد

اش نوع اللحم هل هو مستورد ؟

اللحم المفروم كيف طريقة إزالة الزفر؟

اللحم الطازج لا يحتاج تخلص من الزفارة

يكولون ماي بارد يسوي زفره شيف

الكلام والوقت اكبر من الفكرة يجب ان ينتبه الاخ اننا بعصر السرعة والغكرة البسيطة والغير مملة ولسنا بزمن الثمانينات وبرامج الطبخ التلفزيونية !!

ترفع زفره ماكوا داعي يغسل .واذا لحم مجمد كيف يطبخ لطفا

شكرا بس ٦ دقائق على زفر اللحم مرة كثير

شكراً على الفيديو ، لاكن موضوع الماء البارد على اللحم قبل الطبخ او بعد الطبخ غير منطقي وشكراً

شيف عندي سوال كيف تتخلص من زنجة اللحم

ربي يحفظك

ممتاز ليتك تختصر الفيديو

لحتى نتخلص من زفر اللحم محتاج فخد .؟؟؟؟