بسم الله الرحمن الرحيم
وصفتنا لليوم .. ( بسبوسة بالقشطة )
*المقادير :
1 كوب سميد
1/2 كوب جوز الهند
2 بيض
علبة زبادي
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سكر
فانيليا
10 غرام بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
#للقشطة:
2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة نشأ
2 ملاعق كبيرة سكر
4 جبن كريمي
علبة قشطة
...............
*طريقه التحضير :
أولاً نقوم بخلط البيض والزيت والسكر والزبادي والفانيليا والملح مع بعض ثم نضيف السميد وجوز الهند والبيكنغ باودر ونخلطهم جيداً بعدها نقسم الخليط إلى قسمين نضيف القسم الأول إلى صحن الفرن ثم ندخله الفرن على نار من الاسفل فقط بعدها نقوم بتحضير خليط القشطة أولاً نقوم بإضافة الحليب إلى وعاء ثم نضيف إليه النشأ والسكر ونخلطه جيداً بعدها نضعه على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ بالغليان ثم نضيف إليه القشطة والجبن ونستمر بتحريك لمدة 5 دقائق بعدها نضيفه إلى الطبقة الأولى من البسبوسه بعد إخراجها من الفرن ثم نتركها تبرد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك من الأعلى ليسهل علينا توزيع القسم الثاني من الخليط فوقها بعدها ندخلها الفرن على نار من الأعلى فقط ... وبالعافية ولا تنسون الشيرة أو (القطر)
وبالهنا والعافية..😘♥