【三種材料】燉蛋🥚燉奶｜食譜都是假的 [Eng Sub]
Рет қаралды 677,338
4 жыл бұрын👩🍳本集食譜👨🍳
燉蛋燉奶 Steamed Eggs With Milk/Steamed Milk
兩至三碗份量 Serve2-3
燉蛋Steamed Egg Custard
雞蛋 3 Eggs
水 300ml Water
冰糖 35g Rock Sugar
鹽 適量 Salt
燉奶Steamed Milk
蛋白 150g Egg White
牛奶 300ml Milk
砂糖 35g Sugar
鹽 適量 Salt
燉蛋
1.雞蛋打勻備用
2.冰糖,100ml水及鹽拌勻以小火煮至溶解,加入200ml水及蛋液裡拌勻,過篩倒進碗內
3.以中火蒸煮10-20分鐘完成
燉奶
1.分開蛋黃蛋白,蛋白打勻備用
2.砂糖,100ml牛奶及鹽拌勻以小火煮至溶解,加入200ml牛奶及蛋白裡拌勻,過篩倒進碗內
3.以中火蒸煮10-20分鐘完成
---------------------------------------------------------
👩🍳更多食譜：👨🍳
【午餐肉愛好者】日式沖繩雜炒苦瓜 [Eng Sub]
• 【午餐肉愛好者】日式沖繩雜炒苦瓜 [Eng ...
【台式料理】紅燒牛肉麵 🔥🐮🔥 [Eng Sub]
• 【台式料理】紅燒牛肉麵 🔥🐮🔥 [Eng Sub]
【意式廚房】🍅蕃茄白酒青口🍅[Eng Sub]
• 【意式廚房】🍅蕃茄白酒青口🍅[Eng Sub]
【秋冬補身】超簡單滋補養顏🍂紅棗椰水雞湯 + 椰子水桂花丸子 [Eng Sub]
• 【秋冬補身】超簡單滋補養顏🍂紅棗椰水雞湯 +...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.com/steamed-eggs-...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#燉蛋 #燉奶 #雞蛋 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
@gracel7475 4 жыл бұрын
你講到過篩，我就諗起我f1嘅時候個家政老師話：「唔好搞我個篩！放低我個篩！邊個俾你搞我個篩！」😂😂
@user-pw4or8en1d 4 жыл бұрын
看完這段片段後，我便嘗試製作了燉奶。本來我以為第一次做不成功，但竟然成功了。我認為這燉奶、燉蛋的食譜非常簡單，容易製作，適合一些懶人製作。加油，我支持你！😉💪🏻💪🏻
@clementinayang 4 жыл бұрын
馬田最厲害的就是純手工打發！
@EVA7957 4 жыл бұрын
最鍾意食燉蛋燉奶～😋
@foral970 4 жыл бұрын
想要薑汁撞奶同雙皮奶既一集!
@sandy9510 3 жыл бұрын
睇咗你呢個視頻好耐，依家先醒起煮。燉蛋的水同雞蛋比例做出來好滑,冰糖份量對我來說恰到好處。給你一個讚！
@tnjasper 4 жыл бұрын
冰糖有細的，就不用跟那一大塊拼命😂
@hehacoe 4 жыл бұрын
材料係好簡單，但睇完之後只有一個諗法：出街食
@sunnypow2247 2 жыл бұрын
試做燉奶，這個份量甜度剛好，成功👍🏻。
@ashelychan7312 3 жыл бұрын
整左食譜好滑，謝謝👍
@szewingli2303 4 жыл бұрын
正呀！材料簡單 可以試下wow
@selinayeung331 Жыл бұрын
昨晚整左燉奶，係得嘅，好滑好好食。我放在椰青𥚃燉，正。
@leunganthony6961
我昨晚試整，今早給家人吃，佢哋勁鐘意！
@SimonChurchGood 4 жыл бұрын
滑滑燉蛋 好味道😋
@joekiechung1795 4 жыл бұрын
用錫紙包或cooking paper(要剪圓形麻煩d)代替微波煲鮮紙 效果一樣
@paulinechan0617 4 жыл бұрын
我試過把蛋液（已過篩）放在已放在蒸爐的碗（已熱），再蒸不用1分鐘，再熄爐焗住佢，算是每次做都成功。
@holunho0710 4 жыл бұрын
鍾意食燉蛋嘅表示正。
@kellylau3382 4 жыл бұрын
之前自己試過整燉蛋，唔夠甜同埋可能唔夠水……超難食😖，希望今次跟你食譜整會成功啦～😅
@rosetenl 4 жыл бұрын
之前去香港吃過燉奶。覺得超好吃的
@kellyleon3064 3 жыл бұрын
Nice video 😊🥰 I will make both of them soon.
廚娘的365日
Рет қаралды 1,1 МЛН
Viola Chan’s Kitchen 陳師奶廚房
Рет қаралды 113 М.
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 924 М.