สตรอเบอรี่อัลมอนด์ครัมเบิล | strawberry & almond crumble | เมนูขนมหวานแสนอร่อย เข้ากันได้ดีมากๆกับไอศกรีมวานิลลา ด้วยรสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยของไส้สตรอเบอรี่อุ่นๆ บวกกับแป้งครัมเบิลกรุบกรอบหอมเนยและถั่วอัลมอนด์ ทานรวมกับไอศกรีมวานิลลาเย็นๆบอกได้เลยว่า "อร่อยมากๆครับ" ต้องลอง!
อีกทั้งเป็นเมนูขนมหวานที่ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบมีไม่มาก และใช้เวลาทำไม่นาน
fruit crumble นั้นเป็นเมนูขนมที่ง่าย และประยุกต์ได้หลากหลายตามแต่วัตถุดิบที่มี สามารถเปลี่ยนผลไม้ได้หลากหลาย เช่น แอปเปิล สับปะรด ผลเบอรี่ต่างๆ มะม่วงสุก กล้วย พีช เชอร์รี่ เป็นต้น รวมถึงในส่วนของแป้งครัมเบิลก็สามารถประยุกต์ได้เช่นกัน สามารถเปลี่ยนไปใช้ถั่วชนิดอื่นก็ได้ เช่น แมคคาเดเมีย พิสตาชิโอ หรือเพิ่มวัตถุดิบอย่างข้าวโอ๊ตก็ได้ ตามแต่ที่เราต้องการ
📌กรณีอบผลไม้ที่มีปริมาณน้ำมากอย่างสตรอเบอรี่ ควรใช้ภาชนะอบขอบสูงเล็กน้อย เพื่อป้องกันซอสเดือดล้นขอบภาชนะ
📌เพื่อช่วยให้ซอสจับตัวไม่เหลวเกินไป สามารถใช้ผงคัสตาร์ดแทนแป้งข้าวโพดได้
📌ถ้าชอบแบบไส้สตรอเบอรี่แห้ง น้ำซอสน้อย ให้อบนานขึ้นประมาณ 40 นาที
📌เมื่ออบเสร็จแล้วควรพักให้เย็นตัวลงสักครู่ เพื่อให้แป้งครัมเบิลได้เซ็ตตัวกรุบกรอบเต็มที่
📌กรณีใช้ผลไม้แช่แข็ง อย่างเช่นสตรอเบอรี่ เมื่อทำละลายแล้วควรกรองเอาแต่เนื้อมาใช้ เนื่องจากในเนื้อสตรอเบอรี่ยังมีปริมาณน้ำอยู่มาก
เมนูแนะนำ
📌ทำขนมใส่ขวด กับเมนู บานอฟฟี่ banoffee นำขวดเปล่าเหลือใช้ มาประยุกต์ทำขนมง่ายๆใส่
• บานอฟฟี่ | banoffee ทำ...
📌มันหวานญี่ปุ่นเผา กับไอศกรีมมันม่วง รวมความหอมหวานอร่อย และมีเอกลักษณ์ของมันเทศ 2 ชนิด ไว้ในจานเดียวกัน • มันหวานญี่ปุ่นเผา กับไ...
📌เกี๊ยวหมูกิมจิไส้แน่น กับน้ำจิ้มงาสูตรเด็ด!! คนรักกิมจิห้ามพลาดเมนูนี้ มีกิมจิติดตู้เย็นอยู่ไม่รู้กินกับอะไรดี ลองเลยเมนูนี้ • เกี๊ยวหมูกิมจิไส้แน่นเ...
📌หมูกรอบ สูตร 2 ไม่ต้ม ไม่ทิ่ม ไม่ทาน้ำส้มสายชู หนังกรอบพองฟู เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
หมูกรอบ กับซัลซ่ามะเขือเทศ และสับปะรด
• หมูกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ...
📌ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ ไส้แน่น เต็มคำ ชมเทคนิคการเลาะกระดูกไก่ และการยัดไส้อย่างง่ายๆ
• ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ ไส...
ส่วนประกอบ
ไส้สตรอเบอรี่
1. สตรอเบอรี่แช่แข็ง 180 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 1/2 ชช.
แป้งอัลมอนด์ครัมเบิล
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
2. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 40 กรัม
3. เกลือป่น เล็กน้อย
4. เนยจืด 30 กรัม
5. ถั่วอัลมอนด์สับหยาบ 20 กรัม
ingredients
strawberry filling
1. frozen strawberry 180 g.
2. sugar 20 g.
3. corn flour 1/2 tsp.
almond crumble
1. all purpose flour 50 g.
2. brown sugar 40 g.
3. salt a little
4. butter 30 g.
5. chopped almond 20 g.
__________________________________________________
ท่านสามารถกดติดตามเพื่อรับชมเมนูใหม่ได้อย่างต่อเนื่อง / @flavorful5599
รับชมภาพอาหารเพิ่มเติมได้ที่ ig : / krua_condo
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ / krua.condo.39