หมูกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หนังกรอบพองฟู หมูกรอบจานนี้นำเสนอเป็นเมนูอาหารทานเล่น ทานคู่กับซัลซ่ามะเขือเทศ และสับปะรด | crispy pork belly with tomato & pineapple salsa | รสชาติเปรี้ยวหวาน และเผ็ดเล็กน้อย เป็นการเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้
หมูกรอบสูตรนี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้หม้ออบลมร้อน ไม่ต้ม ไม่ทิ่มหนังหมู และไม่ทาน้ำส้มสายชู
📌สามารถปรุงรสชาติเนื้อหมูเพิ่มเติมด้วยเครื่องเทศ และสมุนไพรชนิดต่างๆ ได้ตามความชอบ เช่น พริกไทย, ผงพะโล้, กระเทียม หรือใบไทม์ เป็นต้น
📌หลังจากอบเนื้อหมูเสร็จแล้ว ควรพักเนื้อหมูให้เย็นสนิท และบริเวณหนังแห้งสนิทก่อนนำไปทอด
📌ขั้นตอนการทอดฝั่งเนื้อหมู อาจมีน้ำมันกระเด็นได้เล็กน้อย เนื่องจากเนื้อหมูจะยังคงมีความชุ่มฉ่ำ ซึ่งอาจไม่จำเป็นต้องทอดฝั่งเนื้อก็ได้ ขึ้นอยู่กับความพอใจ และความชอบของเนื้อสัมผัสที่อบได้
📌ระยะเวลาในการอบ อาจต้องปรับลด หรือเพิ่ม ตามความหนา และปริมาณไขมันของเนื้อหมู
📌"ถ้าชอบคลิปนี้ และมีประโยชน์ฝากกดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ"
เมนูแนะนำ
📌ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ ไส้แน่น เต็มคำ ชมเทคนิคการเลาะกระดูกไก่ และการยัดไส้อย่างง่ายๆ
• ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ ไส...
📌ทำขนมใส่ขวด กับเมนู บานอฟฟี่ banoffee นำขวดเปล่าเหลือใช้ มาประยุกต์ทำขนมง่ายๆใส่
• บานอฟฟี่ | banoffee ทำ...
📌ปลากะพงสามรส เมนูปลาทอดแสนอร่อย กับเนื้อปลากะพงหนานุ่ม หนังกรอบ และซอสสามรสสูตรพิเศษ • ปลากะพงสามรส เทคนิคง่า...
ส่วนประกอบ
หมูกรอบ
1. เนื้อหมูสามชั้น 360 กรัม
2. เกลือทะเล 1/4 ชช.
ซัลซ่ามะเขือเทศ และสับปะรด
1. มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
2. สับปะรดหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
3. หอมแขกสับ 1 ชช.
4. กระเทียมจีนสไลด์ 1 กลีบ
5. พริกขี้หนูสวนสับ 2 เม็ด
6. ผักชีไทยซอยเล็กน้อย
7. เกลือทะเล 1/4 ชช.
8. น้ำมะนาว 1 ชช. (ขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของสับปะรด)
9. น้ำมันมะกอก 1 ชช.
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ingredients
crispy pork belly
1. pork belly 360 g.
2. sea salt 1/4 tsp.
tomato & pineapple salsa
1. tomato diced 50 g.
2. pineapple diced 50 g.
3. shallot chopped 1 tsp.
4. garlic sliced 1 clove
5. bird's eye chilies chopped 2 pcs.
6. coriander chopped a little
7. sea salt 1/4 tsp.
8. lime juice 1 tsp. (depend on pineapple taste)
9. olive oil 1 tsp.
combine all of the ingredients
__________________________________________________
ท่านสามารถกดติดตามเพื่อรับชมเมนูใหม่ได้อย่างต่อเนื่อง / @flavorful5599
รับชมภาพอาหารเพิ่มเติมได้ที่ ig : / krua_condo
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ / krua.condo.39