بدون عطر و طعم پسته آیا ظرف شیرینی عید کامله؟!
اینستگرام من Instagram: @with.eli
www.instagram.....
.
اگر دوست داشتین میتونین میزان همه مواد، حتی زرده رو، نصف کنین. اینجوری هزینه کمتری هم برای پسته صرف میکنین☺️
.
‏@with.eli
.
👈مواد لازم:
کره ۱۶۰
پودر قند ۸۰گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد
هل۱/۲ق چ خ
آرد ۲۰۰گرم
پودر پسته ۶۰گرم
نمک یک پنس
.
👈طرز تهیه:
۱-کره به دمای محیط رسیده و پودر قند را با همزن برای سه چهار دقیقه بزنید تا نرم و کرمی و روشن بشن.
۲-زرده تخم مرغ و پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.
۳-آرد و پودر پسته و نمک رو با هم مخلوط کنید و به باقی مواد اضافه کنید و در حدی هم بزنید تا خمیر جمع شدم.
۴-خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل استوانه ای با قطر حدود ۳ سانت دربیاوردید.
۵-هر استوانه را در مقداری پودرپسته و پسته خرد شده بغلتانید و در کیسه در یخچال یا فریزر نگهداری کنید تا زمانیکه خمیر خوب سفت شود.
۶-بعد خمیر را با چاقوی تیز به قطر ۱.۵ سانت برش بزنید و در سینی روی کاغذ روغنی قرار بدید.
۷-در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درکه سانتیگراد برای حدود ۱۰ دقیقه بپزید و بعد از خنک شدن نوش جان کنید.
.
👈نکات:
-ترجیحا پودرپسته را آماده خریداری کنید. اگر خودتان پسته را پودر کردید مراقب باشید به روغن نیفتد.
-میزان پودر هل قابل کم و زیاد کردن یا قابل جایگزینی با وانیل هست.
-تست پخت که در ویدیو توضیح دادم فراموش نشود.
-مدت زمان پخت بسته به فر شما متغیره.
.
#شیرینی_پسته#شیرینی_پسته‌ای#شیرینی_عید#شیرینی_پسته_با_الی#شیرینی_نوروزی_با_الی#پسته
#pistachiocookie#pistachiopastry#