Сашими из лосося | Мастер класс суши

Рет қаралды 163,891

6 жыл бұрын

#сашими
Сегодня Тимур Тен покажет вам как приготовить вкусные сашими с лососем
Также сашими можно заказать тут: budusushi.ua/sashimi
Мы в социальных сетях:
VK: letscooksushi
Instagram: / letscooksushi
/ lets-cook-sushi-174753...
По всем вопросам сотрудничества
Email: sushimastertimur@gmail.com
Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
• Японская кухня
Гаджеты для суши
• Гаджеты для суши
Готовим суши и роллы
• Готовим суши и роллы
Обзоры
• Обзоры
Ингредиенты
• Ингредиенты для суши

Пікірлер: 234

@markdawson9094 6 жыл бұрын

Beautiful looking food, thanks for this.

@user-ub6xz6ul6c 3 жыл бұрын

Ювелирная работа! Так интересно смотреть! Спасибо!👏👏👏💪💪💪

@user-jv3mv6hk5u 4 жыл бұрын

Молодец не кого не слушай, всё классно!

@user-yj2ic1io6s 4 жыл бұрын

Ух Тимур!!! ОГОНЬ!!! Спасибо большое за видео!!! Успехов!!!

@user-kg6or9hg4p 4 жыл бұрын

Спасибо за видео . Я большая фанатка суши

@user-rs7gj6ht1i 5 жыл бұрын

Молодец Тимур продолжайте в том же духе)) было бы хорошо если дайкон шинкануть тонко вместе с морковью и под лёд кинуть , чтобы пышный был , сам тоже сушист, во время запары очень много времени отбирает сашими ,но когда гости ресторана благодарят , оно стоит этого

@user-vc9un9tm8g 3 жыл бұрын

сколько работала в яп.ресторане,нигде такой порции сашими не давали😊👍👍👍Ресторан разорится😊

@velostimtv5276 4 жыл бұрын

реально молодец просто топовый мастер кулинарии

@user-mf1ld6qg8f 4 жыл бұрын

Классный парнишка😍

@user-np9zf6be1v Жыл бұрын

Красота!!! Молодец)

@user-yh7qh4iz4r 5 жыл бұрын

Обожаю японскую кухню

@user-ib5jc8ls7g 4 жыл бұрын

Аж слюни потекли )

@user-gt9el2ts3p 4 жыл бұрын

Молодец. Человек своего дела.

@misger-nv8oz 3 жыл бұрын

Красиво, Тимур!

@SandraOzhogina9666 6 ай бұрын

Слюнки потекли

@Vincent_van_Gogh 3 жыл бұрын

Было вкусно тебя смотреть, пойду сделаю себе доширак, представляя, что ем удон 🍜)))

@skady4882 2 жыл бұрын

Боже мой да что ж вы со своим дошираком совсем то спятили!!! Руки с жопы что ли? Неужели не можете что либо другое приготовить

@yournerro3406 2 жыл бұрын

@Skady ну это их желание травится всякой ерундой)

@skady4882 2 жыл бұрын

@@yournerro3406 ну это точно)) нет, я не отрицаю что редко можно, я тоже могу рамен или рамьён скушать когда приспичит, но они же на какой канал не зайду где про рецепты они везде постоянно пишут "а пойду я дошик заварю" 😝 странно...я раньше и лапшу катала домашнюю а на работу тоже домашнее брала...сейчас народ изменился ...

@user-wo7ek7os6x 6 жыл бұрын

Это просто божественно!!! Слюнки потекли! Хочу научиться тоже!😊

@user-ee5bd2up8n 5 жыл бұрын

Дибилы. Суши и сашими едят сырыми)) и он не китаец и не башкир а кореец))

@user-rn1il3re1z 3 жыл бұрын

так вкусно прям захотелось

@darinaleonenyahekim9085 2 жыл бұрын

😍😍😍😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥🔥красивый обзор Захотелось сашими

@iSalexo 3 жыл бұрын

Тимур спасибо.

@Lenochek45 2 жыл бұрын

Тимур, спасибо 👍

@mavludaxonquchqarova7329 2 жыл бұрын

Классно и аппетитный

@zaharkolosov2324 4 жыл бұрын

Красавчик!

@user-oo4yy8wn8k 6 жыл бұрын

классно!! удачи и процветания вам!!

@Mystic_Ten 6 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо

@emilkurbanov7479 3 жыл бұрын

Обожаю сашими

@tonimarkoni5188 4 жыл бұрын

Тимур скажи пожалуйста , какой рис лучше использовать ?

@skady4882 2 жыл бұрын

Японский рис хороший и он классный для суши

@user-qy5yt1tb4k 6 жыл бұрын

А мне нравится, молодой человек подробно рассказывает и показывает. Я не знаю, как в Японии делают, кто там был покажите, расскажите, научите, снимите видео, а мы приготовим и оценим!

@Batyrashirkhan 4 жыл бұрын

Можно ли делать запечённые роллы с помощью вот такого газового баллона, если нет гриля?

@Mystic_Ten 4 жыл бұрын

да можно

@user-xb5ds7vl4m 4 жыл бұрын

Вещь!

@DIN-DIN_DON 4 жыл бұрын

Круто

@user-fz7wr5hn5u Ай бұрын

Красавчик

@liudmilak4858 4 жыл бұрын

Замечательно все сделал, молодец👏 вид рыбки превосходный (по качеству)

@bdfzn7071 4 жыл бұрын

Какое нафиг качество может быть у рыбы? Она же не в магазине производится

@liudmilak4858 4 жыл бұрын

BDFZN рыбку выбрал отличную. Показатели качества рыбы Об органолептических показателях качества рыбы-сырца судят по состоянию ее отдельных органов и тканей, оцениваемых по ряду признаков. По своей значимости и итоговой оценке качества рыбы, эти признаки можно разделить на основные и дополнительные. К основным признакам относят состояние кожно-чешуйчатого покрова, глаз, брюшка, жабр и жаберных крышек, а так же мышечной ткани. К дополнительным признакам относят упитанность, запах и цвет мяса у позвоночника, окраску внутренних органов, цвет и положение жаберных крышек, цвет, прозрачность и консистенцию....

@user-kg3op2tl9z 4 жыл бұрын

Тимур салам , сделай соус из дайкона острый по моему называется момидзи

@user-mf9rx8hd3i 4 жыл бұрын

Вку но!покажи ,что еще можно делать с помощью грелки? Спасибо!

@user-qi4sc8ck5m 4 жыл бұрын

А в каком вы ресторане работаете ?

@helga_iva 2 жыл бұрын

Я бы по больше блюдо выбрала для такого красивого сашими с сушами😏

@megavain283 4 жыл бұрын

Очень люблю Сашими 🤤 ням - ням

@user-fz7kz7et2c 2 жыл бұрын

сашими очень долго на тарелке лежат

@lolokoko4323 3 жыл бұрын

Сегодня заказали сашими в японском ресторане Франкфурта из тунца и горбуши около 270 гр порция,немного васаби и соевого соуса и все это обошлось в 19 €.

@ivankud9395 4 жыл бұрын

Кайф

@gulnuralimolda4685 5 жыл бұрын

Добрый вечер Денис !А где можно покушать такие сашими в Алматы ?

@skady4882 2 жыл бұрын

Купить сёмгу на розыбакиева овощи и дома приготовить

@user-es3jf5ix5b 2 жыл бұрын

привет из калуги по тести наши доставки))))

@MTLatipof 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Лосось вы посолили, потом через сколько часов надо смывать лосось от соли?

@veragasinova188 3 жыл бұрын

Меня тоже волнует этот вопрос. Рыба просоленная? Ну не совсем же сырая.

@lyalyamedalova-wagner2822 3 жыл бұрын

@@veragasinova188 через 20 минут он говорил по моему

@sainttwo88 4 жыл бұрын

сколько такое блюдо стоило бы в ресторане ?)и чо там по грамовке рыбы ?)

@Mystic_Ten 4 жыл бұрын

примерный вес 1,2 кг ) я думаю цена в ресторане была бы 1500 грн как минимум )))

@hards7323 5 жыл бұрын

Бро , Смени оператора ... А в остальном все зачетно !!!

@marinasi5516 4 жыл бұрын

А что не так с оператором? Как по мне - нормально.

@Vincent_van_Gogh 3 жыл бұрын

Marina Si говно оператор

@-canecorsorescuemoscow8955 2 жыл бұрын

@@marinasi5516 не показывает сам процесс нарезки, многое уходит мимо кадра

@leonidmedvedev1662 3 жыл бұрын

В Японии тоже лук и лимон до суши кладут?

@butno6931 5 жыл бұрын

Девушки не обольщайтесь)))

@natalyaibatullina8233 3 жыл бұрын

I want this fish.

@user-wi5lq5co2q Жыл бұрын

Вот это мастер класс, человек не знает что он делает. Нарезка на 0, подача на 0, нож на 0, язык на 0. В целом оценка 10/10. Очень понравилось, слюнки потекли, завтра же сделаю такое благолепие.

@goodisgood4684 4 жыл бұрын

😉а так респект

@ushakovka 2 жыл бұрын

Обожаю сашими 🤤. Только, Тимур, ты фламбировал суши, а не запекал их 😏

@bogdanbogaevskiy3429 3 жыл бұрын

все круто ! С твоих рук я бы ел !!!

@interchayhana5100 2 жыл бұрын

👍🔔✍️

@user-yn4pi1vx6u 4 жыл бұрын

Ням

@user-zy3ny5ul6n 6 ай бұрын

Девушки забыли про огромную ридиску 😂😂 когда увидели суши 😂😂

@muhammadamaev9160 3 жыл бұрын

А как потом живот не болит после сырой рыбы ?

@dota2win855 6 жыл бұрын

лайк от Ивлева

@user-vm6rb4qh2s 4 жыл бұрын

Вот честно,смотрю твои ролики только очень сытым!а так охота нырнуть в экран и всё съесть!🤦‍♂️👍

@__514Vika_Red_Fox 4 жыл бұрын

Чел я с тобой)))

@user-oy6wt4iw8e 6 жыл бұрын

сколько это стоит брат , если заказать в рестике ?

@Mystic_Ten 6 жыл бұрын

я думаю не меньше 100уе)

@viktorssoly8219 4 жыл бұрын

Всё классно Тимур, но 200 сушек я не съем за день! ;)

@user-lv1vg6mn5e 2 ай бұрын

Скажите , а лосось уже солёный ? Порция , конечно , огромная . Но , большому куску рот радуется .Очень хочется приготовить , попробую . Не у каждого есть такой аппарат , которым можно вот так сверху обжарить лосось . И как быть ? Посоветуйте . Лайк и подписка .🎉

@user-ll7lm5de6l 6 жыл бұрын

мда..шутки... Но сделал все круто!

@ruslanzhumataev990 3 жыл бұрын

@user-fo4id9jk9t 2 жыл бұрын

Наверное в давние времена в Японии не было искусственных оболочек для суши , и заворачивали все в ленточную морскую капусту? Наверное вкус будет более насыщенным?

@estebesmamattegi6926 4 жыл бұрын

Молодец с одним ножом и на одном доске всех нарезал...и рыбы и др.😉

@user-em3kd5hy2t 4 жыл бұрын

И 10 движений ножа чтоб срез на сашими сделать... А так - лучшее что я видел на ютубе про суши)

@user-nm5pp5lx6v 3 жыл бұрын

@@user-em3kd5hy2t 😂👍 под#$бал знатно)))). Sashimi режется ножом yanagiba и одним движением, а не еб@#$ ножом шева как пилой))))....но он наверное не в курсе😂😂😂😂

@denisangel9820 6 жыл бұрын

Соевый соус к сашими подают?

@zmorozzzzz7891 6 жыл бұрын

flying angel да, должны подавать обязательно.

@denisangel9820 6 жыл бұрын

Аня Атаманова спасибо

@blackcat-uv2qn 5 жыл бұрын

@@denisangel9820 Также можно подать и имбирь и васаби, особенно если сашими "ассорти" из разных рыб.

@user-mb3fk1qn7p 4 жыл бұрын

Зашли друже на обзор!!!

@user-qu1pl6ju5z 3 жыл бұрын

Тимур молодец и кратко и содержательно и показал и приготовил.ПАРУ ВОПРОСОВ ТЫ У НАС В РОССИИ РОДИЛСЯ ХОРОШО ГОВОРИШЬ ТОЖЕ МОЛОДЕЦ.А ВТОРОЕ:ГДЕ ЖЕ ТАКИЕ ПРИОБРЕСТИ НОЖИ КАК У ТЕБЯ .У НОЖА КОТОРЫМ ТЫ РАЗДЕЛЫВАЕШЬ РЫБУ ОЧЕНЬ ТОЛКОВАЯ СТАЛЬ САМ НОЖ И ШИРОКИЙ И ЗАТОЧЕН.СКАЖИ КАК ЧАСТО ТЫ ЕГО ТОЧИШЬ И САМА СТАЛЬ ИМЕЕТ СВОЙСТВО СТАЧИВАТЬСЯ ПРИ ЗАТОЧКЕ.ДА МОЖНО ЛИ ТЕБЕ ПОЗВОНИТЬ.САМ ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ ИНОГДА.НО БОЛЬШЕ ВСЕГО ИНТЕРЕСУЕТ НОЖИ.РАССКАЖИ ПРО НИХ ПОДРОБНЕЕ.АНАТОЛИЙ ИЗ ВОРКУТЫ.

@imrich5093 6 жыл бұрын

Башкир?

@user-qj1oz7vc7k 6 жыл бұрын

фамилия -Тен)

@user-uw5ed3cw6h 4 жыл бұрын

Я так понимаю это рыба с того ролика когда ты разделывал рыбу?

@user-fn4tj7de4c 4 жыл бұрын

Ага,которая давно испортилась😂😂😂

@billyharington1360 3 жыл бұрын

@@user-fn4tj7de4c дегроды. ..

@venus2417 3 жыл бұрын

А вы такой красивый, японец да?

@trecinatorx 6 жыл бұрын

то что получилось у меня было похоже на франкенштейна и просило убить его) но было вкусно

@user-mf1ld6qg8f 4 жыл бұрын

Аналогично🤣

@Oleg1st 6 жыл бұрын

Классный канал, делайте рекламу, удачи вам

@Mystic_Ten 6 жыл бұрын

Oleg1st Спасибо Вам).

@user-og2uh5vn3p 3 жыл бұрын

мой шеф повар когда учил нарезки сашими всегда говорил что нарезка сашими должен быть в один движении

@user-yr8kf2zw5u Жыл бұрын

Лично у меня сашими без всего идёт отлично!!!Трава и всякая хрень у меня останется на тарелке,ну а в конце в помойном ведре 😉

@andreasschreiner6647 Жыл бұрын

Посмотрел и понял в очередной раз что я делаю гораздо лудше, хоть я и не азиат!

@alicegrizzly6826 4 жыл бұрын

О, Боже!!!! Снегири-Нигири для меня теперь поменяли смысл!!! Иванушки никогда больше не будут прежними!!!

@smulecoveran4829 4 жыл бұрын

😂😂😂

@dashonina 4 жыл бұрын

Барсуки - не.......

@dashonina 4 жыл бұрын

А ведь похожи, как красная грудка у снегиря

@headshoot4237 3 жыл бұрын

Тимур, не запечем, а опалим. Запекают в саламандре.

@user-yt7nn4du1e 6 жыл бұрын

почему так мало лайков ?

@user-un7df3sk3o 6 жыл бұрын

Мне было бы страшно Самурой именно так чистить дайкон :D

@rom4n520 6 жыл бұрын

страшно тупым ножом чистить, острым как раз ок все!

@verysexybeautiful721 4 жыл бұрын

7:15 ЭТО СУШИ - ПОКАЖИТЕ ЭТО НАШИМ СУШИСТАМ. А У НИХ РИС И МАЙОНЕЗ.

@user-of8rf3pn5x 4 жыл бұрын

Это сашими. Не суши.

@user-gi9wc2wg5j 3 жыл бұрын

Да блин..... Чтобы тебе пусто было... Лично я, только посмотрел, видео трёх летней давности, Но слюни текут...

@JohnSmith008 4 жыл бұрын

Уважаемый Тимур, посмотрите, может пригодится. kzfaq.info/get/bejne/pLx3nbakyMC5iqM.html

@veragasinova188 3 жыл бұрын

Класс! Видео огонь! Я не поняла почему Тимур к сырой рыбе не предложил не предложил именно соус васаби с соевым соусом. Или предполагается, что это будет в отдельной ёмкости? И как он туда будет рыбу с дайконом замачивать, а еще и рис захватить. А там салат мешает. Ждала что покажет как это можно съесть😁

@user-mb3fk1qn7p 3 жыл бұрын

Друже оценил????

@Arlecchino99 Жыл бұрын

Не представляю как таким большим ножом распускать дайкон

@user-hk7sn8fk7g Жыл бұрын

Китайцы лучше, шалык из рыбы. Делают, на Сыр- Дарье

@tatianatarakanova295 3 жыл бұрын

А почему сушки? Я думала это нигири.

@milanaiznaurova6801 3 жыл бұрын

Рыбу солить не надо? И почему сырая рыба в суши-баре не пахнет рыбой? И она очень мягкая бывает. В чем секрет. Пытаюсь по видео урокам дома сделать спшими, но этот запах рыбы..

@karmanniy.blohodav 3 жыл бұрын

Потому что нужна абсолютно сырая рыба и солить её для суши нельзя!

@milanaiznaurova6801 3 жыл бұрын

@@karmanniy.blohodav это я поняла. Понять я не могу то, почему рыба в суши барах бывает такая мягкая и рыбной вони у нее не бывает. Пробовала дома и свежую и замороженную

@miklac2121 3 жыл бұрын

сушист с опытом 10 лет. когда хожу в суши бары тоже заказываю частенько нигири(суши) чтобы посмотреть качество. но блин пару раз пытались отравить((( к сожалению у нас развита более культура роллов нежели суши, сашими. сам так как сушист понимаю что на нигири(суши) и сашими идёт лосось из под ножа самый самый а в роллы по сути обрезки. но народ этого не понимает. и таким образом страдает культура японской кухни в частности суши. Латвия

@user-nv2em6ge4x 3 жыл бұрын

Я РИС НЕ ЕМ--ТАМ КЛЕЙКЕВИНА..Я ХОЧУ САШИМИ.

@Olga.koryagina 6 жыл бұрын

Не готовим сашими с лососем, а правильнее готовим сашими из лосося

@blackcat-uv2qn 5 жыл бұрын

Ох ж эти любители поправлять😤

@user-br5uw7xn1e 3 ай бұрын

вообще никакой обработки рыбы?

@user-ut9bj7fc3f 4 жыл бұрын

На самими и суши лимон режут дольками, чтобы выжимать легче было

@user-yr8kf2zw5u Жыл бұрын

Это называется опалить,а не запечь!Чайник 😅

@user-ik6wy4ze9d 4 жыл бұрын

Девушки не обольщайтесь!!!!УКласс!!! Лайк !!!!!

@user-qi4sc8ck5m 4 жыл бұрын

Дам не большой совет , когда суши лепят , рисунок должен быть одинаковый . В первый раз увидел такой латук , дайкон на сашими промывать нужно и на много тоньше резать , а в остальном нормально 😂