공산품이 아닌 생선 가격은 어떻게 매겨질까요. 수요와 공급의 원리는 물론이고, 고기가 잡힌 바다의 위치, 잡아오는 배의 상태, 고기 상태, 중매인들의 판로, 식습관 트렌드까지... 수십 개의 변수가 작용한 결과가 바로 가격이 됩니다. 가격 결정은 기계가 하지 않습니다. 모든 변수를 빠르게 고려해 적정어가를 짚어내는 사람들이 있습니다. 바로 전국 최대 산지 위판장인 부산공동어시장의 경매사들입니다. 이들의 판단이 곧 전국 어가를 결정합니다. 매일 새벽 6시 빠른 판단으로 수천 톤의 생선을 단 2~3시간 만에 판매합니다.
이들은 싸게 사고 싶어 하는 '중도매인'들과 비싸게 팔고 싶어 하는 '선주'들 사이에서 고기가 제 가격을 받을 수 있도록 치열한 경매를 진행합니다. 생선 전문가들이 한데 모여 벌이는 치열한 심리전, 그 원리를 처음으로 이 영상에서 공개합니다.
#부산 #fish #경매 #부산공동어시장 #경매사
00:00프롤로그
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01:07인트로
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01:35 경매사의 출근
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03:54 고기 검수
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06:50 선사와 기싸움
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08:31 배 상태 확인
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09:40 중매인 판로 체크
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11:59 중매인 손짓 포착
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12:17 손빼는 중매인
12:17
13:00 손 늦게 내는 중매인
13:00
15:10 중매인과 기싸움
15:10
15:47 경매사 2편 예고
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