Самодельное ПИВО. Варю ПИВО Дома. Сбраживание под давлением. Самодельный Лагер.

Рет қаралды 2,842

2 жыл бұрын

Разбраживаю самодельное пиво, сваренное в предыдущем видео. Сварил я это пиво сам, своими руками, дома, в кастрюле на плите.
Я слил и охладил сусло, которое сварил на ваших глазах в предыдущем видео. Перевез его в мастерскую, на холодок. Пытаюсь разбродить дрожжи М76.
Во вторник появится понимание запустилось брожение или нет.
Так же будет видно держит ли эта самоделка давление и на что настроен шпунт аппарат. Все сделано своими руками!
Всем приятного просмотра!
#Shorts

Пікірлер: 24

@mihas632 2 жыл бұрын

Молодец 👏

@DiY-Master-777 2 жыл бұрын

Спасибо )

@makermano 2 жыл бұрын

Классная идея!!!😊👍👍👍

@DiY-Master-777 2 жыл бұрын

Работает, 1 атм как раз держит сейчас.

@makermano 2 жыл бұрын

@@DiY-Master-777 Я тож щас хочу пиво сварить. В первый раз. Купил на пробу набор готовый. Щас чилер делаю.

@DiY-Master-777 2 жыл бұрын

@@makermano А что за набор?

@makermano 2 жыл бұрын

@@DiY-Master-777 ммммм.... готовый набор ; в него входит уже дроблёный солод, хмель, дрожжи, и ещё что то...., ща не помню. Всё рассчитано на 25л.

@DiY-Master-777 2 жыл бұрын

@@makermano Ага, понял, видел такие. Сам не пробовал, но по идее штука хорошая. С ними и рецепт с техпроцессом идет на сколько знаю. Так что все получится! :)

@redskype 2 ай бұрын

А смысл брожения под давлением? Быстрее?

@DiY-Master-777 2 ай бұрын

Карбонизация естественная получается. Это как минимум.

@redskype 2 ай бұрын

@@DiY-Master-777 хммм то-есть не надо потом ставить на карбонизацию? Надо попробовать

@DiY-Master-777 2 ай бұрын

@@redskype Да, именно. Причем если настроить шпунт аппарат (или его самодельное подобие как у меня :) ) на необходимое давление, то его и получим на выходе. Т.е. получим заданную степень газации. Как бонус, на сколько помню, дрожжи под давлением меньше всякой дряни набраживают. А если при этом варить лагер, на выбраживать при низких температурах, на с понижением на дображивании... В общем там можно до религиозной тематики дойти :)

@redskype 2 ай бұрын

@@DiY-Master-777 спасибо за развёрнутый ответ. А подскажите такую вещь ещё. Стоит у меня медовуха, бродит и булькает гидрозатвором уже 31 день. Я по старинке жду когда перестанет булькать, а оно не перестаёт. В интернетах во всех рецептах говорят, ставим на 2 недели бродить... и так далее... у меня месяц уже. Заканчивать надо наверное и разливать?

@DiY-Master-777 2 ай бұрын

@@redskype Ну эксперД то из меня такой себе в этих делах :) Но я бы глянул рефрактометром чего там творится. Недорогой приборчик, на всяких авитах занедорого лежал. Нужно понять чего там по плотности сусла, сколько сахаров осталось и сколько спирта уже набродило. И уже исходя из этих данных принимать решение.