САМЫЙ правильный рецепт ХУМУСА, самой известной закуски Ближнего Востока
Рет қаралды 18,160
Жыл бұрынЗаписаться на арт-классы:
crtaj.net/maria-rapoport-art-...
Одно из самых приятных занятий при изучении новой страны - изучение её кухни, особенно, если о ней вам рассказывают местные жители.
В этом видео Валерий - любитель и знаток израильской кухни, рассказывает и показывает, как легко и быстро приготовить вкусный хумус в домашних условиях. Хумус - это блюдо на основе нута, которое популярно на Среднем Востоке и в средиземноморской кухне. Ну и, конечно, в Израиле! В нем сочетаются богатый аромат тхины, свежий чеснок и лимонный сок.
Вы узнаете как сделать хумус идеальной консистенции, а также о том, как подать его наилучшим образом. Хумус - отличный выбор для закуски или дополнения к основным блюдам. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь своим домашним хумусом!
Мои соцсети:
/ maria.rapop.90
/ triontheroad
/ triontheroad
/ quartagallery
/ quartagallery
Обложка by Dragan Crtajich, дизайны, футболки и другой мерч тут:
dragan-crtajich-design.creato...
@irena9225 Жыл бұрын
Ничего себе олимы пошли😂 чемоданы только разобрали а уже учат хумус готовить😅 молодцы. Удачи вам
@user-hi3pg9pm5p Жыл бұрын
Вот, вот, я тоже об этом подумала, как будто 20 лет здесь прожили! Вот уж действительно вернулись домой .... Браво!!!!!!
@Elena.1092 Жыл бұрын
Спасибо ,не знала как делается хумус .Хотелось бы вас больше видеть на экране и ждём вашу дочку.Мы вас полюбили,интересно с вами .
@zerolife50 Жыл бұрын
будем!
@user-xh5ev2qc3t Жыл бұрын
Из Иерусалима.❤
@Elena.1092 Жыл бұрын
А мы в Ашдоде🥰
@user-xh5ev2qc3t Жыл бұрын
@@Elena.1092 👍🌞🌴🙋♀️❤
@Elena.1092 Жыл бұрын
@@user-xh5ev2qc3t Спасибо удачи .Хотелось бы знать где живут зрители))
@user-xh5ev2qc3t Жыл бұрын
@@Elena.1092 Родилась в Тбилиси - детство и юность. ЦАХАЛ, дальнейшая учёба, работа - уже Израиль.🇮🇱
@Elena.1092 Жыл бұрын
@@user-xh5ev2qc3t Прекрасно,у меня большая часть жизни в Израиле школа,армия ,учёба и уже двое детей родились здесь .
@shhtera1 Жыл бұрын
Самая самая израильская еда! Следующая - фалафель)
@elenachiz8170 Жыл бұрын
Только что посмотрела ютюб вашего сына, чудесного Майкла Наки. Вспомнила про вторник и…. Я смотрю. Спасибо
@liavera19 Жыл бұрын
100% приготовления хумуса по израильски ❤
@ilhamkarimov5589 10 ай бұрын
@@raya1741😂😂😂
@user-ux2uc2tu4d Жыл бұрын
Такой приятный мужчина, голос спокойный.
@user-gw6tf1in5l Жыл бұрын
Спасибо большое.И не прячьте от нас Миру. Хотим и её видеть .👋
@zerolife50 Жыл бұрын
обязательно будет!
@euginest Жыл бұрын
Наконец-то! актуально! я хумус много раз делала, попробую с грибами. Когда была в Израиле - привозила тхину в такой-же банке! а здесь, если тхину не находила, использовала просто кунжут - сначала слегка поджаривала. Скоро будем делать хумус - про грибы - тема! Используем!
@urii11 Жыл бұрын
Грибы очень подходят к хумусу , и как раз к тёплому ,только приготовленному . А ещё хумус к куриному супчику лёгкому )я бы сказал к бульену )
@user-xh5ev2qc3t Жыл бұрын
Спасибо!
@zerolife50 Жыл бұрын
и вам огромное спасибо!
@user-jm1gu2yt6r Жыл бұрын
Спасибо за классный рецепт хумуса - получилось три в одном, здорово❤❤❤
@user-bl9ty3sd4h Жыл бұрын
Хумус удался!!!! Много раз видела-КАК готовят хумус. Повар отличный! В Акко( надеюсь, что даберетесь) есть хумусия " У Саида" - считается один из лучших хумусов. Чтобы зайти в неё - надо отстоять очередь. Прекрасное видео! Очень понравилось!
@urii11 Жыл бұрын
А я в Абу Гоше люблю покушать 😉
@Aunt_Lena Жыл бұрын
А в центре страны лучшим считается, наверное, "Халиль" в Рамле.
@user-sy6yp9bh7s Жыл бұрын
Пора идти есть)))
@homemade-georgian-cuisine Жыл бұрын
Как по мне, после грузинского "баже", самый вкусный соус - это "хумус". Спасибо господину Валерию и Вам, так просто, вкусно и по домашнему. Удачи во всем!
@sadboga Жыл бұрын
У меня хумус - это намазка
@margaritagutman3700 Жыл бұрын
Хумус это не соус,а самостоятельное блюдо....
@user-lv4cj2dn5c Жыл бұрын
Именно так хумус и готовила всегда. Только без грибов.Надо попробовать.💕
@user-ci1cg6rj7j Жыл бұрын
Смотрим вас всей семьёй.👍
@lydiarudyk3465 Жыл бұрын
красотища! пошла доставать нут
@marinagleizer4213 Жыл бұрын
Валера молодец!! На все руки мастер!! А вам пусть всегда будет хорошо и вкусно!! С праздником свободы!❤
@zerolife50 Жыл бұрын
חג שמח!
@mikhailbratslavsky8918 Жыл бұрын
Хаг самеах!
@user-hw4pl7ux6v Жыл бұрын
Замечательный рецепт хумуса.💗
@GardenOfLight Жыл бұрын
Вкусный дядька 👍 Будем пробовать
@IraVl Жыл бұрын
Обалденный мужчина! ❤ Так готовит... мммм 😊
@user-bl4rg6wu7m Жыл бұрын
Очень артистично и мастерски работал Валерий! Вкусно даже через экран! Спасибо!
@knitting_territory Жыл бұрын
Так приємно бачити українське вітання на вашому фоні. Дякуємо гарно за підтримку! 💛💙
@irinanoskovich5070 Жыл бұрын
Мария-вы праздник!
@irinanoskovich5070 Жыл бұрын
В Нетании на центральной улице хумус - сказка! А какие кебаб. С ума сойти
@user-hi3pg9pm5p Жыл бұрын
Бравоооо! Коротко и ясно! Именно так!
@gim_an62 Жыл бұрын
❤
@urii11 Жыл бұрын
Попробуйте если ещё не ели Лабне ,положите на тарелку как хумус,полейте оливковым маслом по кругу и затром посыпьте 😊вкусно очень
@urii11 Жыл бұрын
@@user-vv2or1ts9e да да да)))в жидком виде. Вкуснатище )
@user-gw6tf1in5l Жыл бұрын
@@urii11 он (лабане) достаточно густой. Густая консистенция.👍
@urii11 Жыл бұрын
@@user-gw6tf1in5l просто пишу жидкий ,что бы не спутали с лебен ))или как его там, шарики круглые )) ааа этот относительно жидковат с тем если сравнивать 😵💫 короче тот которым можно размазать по тарелке 😂
@Aunt_Lena Жыл бұрын
@@urii11 Шарики - это, наверное, моцарелла? А лебен - простокваша :)
@user-bs4se5xg2v Жыл бұрын
@@urii11 Лебен жидкий - как простокваша. А лебене - густой. И да, есть ещё твёрдые шары лебене , арабы обычно продают его. Никогда не пробовала. Даже не знаю, как его есть.))
@MegaSimba2012 10 ай бұрын
круто!! Я почти 30 лет живу в Израиле, но так никогда не заморачивалась...
@user-be7lb8lw9z Жыл бұрын
Я живу на Украине и пишу вам с поддержкой и уважением к вашему решению. Удачи вам, верю что в вас все будет Прекрасно
@user-de2bq1ss6d Жыл бұрын
Пойду готовый хумус покупать. Слюнки потекли.))
@vladimirzalipin7924 Жыл бұрын
Вкусный мир.....
@user-lf7mj4mu1x Жыл бұрын
Даже смотреть вкусно! Идеальный рецепт. А еще разрезают луковицу на 4 части, разбирают на «лепестки» и ими зачерпывают хумус так же, как питой. Попробуйте и такой способ. Из готовых мне нравится хумус в Абу Гош, бывает, что там приходится в очереди постоять
@alexfilippov1311 Жыл бұрын
Замечательный рецепт и главное все просто и аппетитно показано ,спасибо большое
@marinawolters7773 Жыл бұрын
Восторг! У нас хумус и заттар постоянно на столе и только сегодня я узнала русское название трав, которые в нем. Прямо душой отдохнула смотря это видео. ❤️
@tref6593 Жыл бұрын
Thanks!
@zerolife50 Жыл бұрын
спасибо за поддержку канала!
@alfiaismagilova3249 Жыл бұрын
Как раз искала рецепт ☺
@irakapor2229 Жыл бұрын
Хумус с грибами! Неожиданно. Мои любят с кедровыми орешками и острый.
@user-ct6qe7bk8v Жыл бұрын
Таки я пошла делать хумус, спасибо, ой а вы пробовали фалафель??? Самый вкусный фалафель у нас в Димоне, фалафель Ерцель. Хаг Самеах😊
@homka4531 Жыл бұрын
Спасибо большое за вашу работу 👍
@tref6593 Жыл бұрын
Класс! Спасибо) Ждем еще)
@urii11 Жыл бұрын
Привет)
@irinazernova8937 Жыл бұрын
Спасибо! Очень красиво, и точно вкусно! Сразу чувствуется рука Мастера!
@innadarsigova4281 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Все понятно и доходчиво. Лазерное - сила
@oksanatroshin3560 Жыл бұрын
Просто замечательно! Обязательно приготовлю! Спасибо!
@usernouser11 Жыл бұрын
Понятный и заманчивый обзор приготовления хумуса. Ждём ещё разной вкусности.
@ivanprikaz873 Жыл бұрын
Я где то слышал что с нута еще стоит убирать оболочку. Правда мне не изестно насколько это меняет вкус итогового блюда. Но в любом случае видео интересное, как нибудь обязательно попробую приготовить такое.
@LeeLoo18 Жыл бұрын
это так аппетитно!!! слюнки потекли)
@Maria-qh6np Жыл бұрын
о, спасибо! третью неделю пялюсь на зачем-то купленную месяц назад банку нута, теперь, кажется знаю, что с ней сделать)))
@Aunt_Lena Жыл бұрын
Если Вы имеете ввиду консервную банку, нут там уже вареный и готов к употреблению. Хумус из него, наверное, получится, но будет больше похож на промышленный. Хумус лучше делать " с нуля" - из сушеного нута как на видео. Консервированный можно просто съесть, когда лень или нет времени готовить, например с рисом или как гарнир к курице. А я люблю его сам по по себе со сметаной или йогуртом.
@Israel47100 Жыл бұрын
@@Aunt_Lena консервированный нут идёт к пиву.
@Aunt_Lena Жыл бұрын
@@Israel47100 Пиво пью редко с креветками или чем-то солененьким. Про нут никогда бы не подумала - спасибо!
@irena9225 Жыл бұрын
Я в супчик добавляю консервированый или просто погрызть
@irena9225 Жыл бұрын
А еще консервированный нут можно посыпать солью с любимыми приправами и поджарить в духовке
@lla6496 Ай бұрын
ШИКАРНО
@mikadavidov4803 9 ай бұрын
Мария, какое счастье что Вы с нами! Столько позитива! Только никуда не уезжайте от нас .
@user-jo3jg2ht2q Жыл бұрын
«Коль жив я буду, Чудный Арад навещу, и у Маши погощу». Обязательно приеду в одну из суббот на экскурсию.
@user-qp5uk6jd9d Жыл бұрын
Очень хорошее видео,домашнее какое-то,уютное и познавательное.Обязательно запишите ещё видео с Валерием,у него отлично получается!ну и с нетерпением ждём видео с Мирой и Марией,вы все очень интересные люди!
@serthinger Жыл бұрын
Спасибо Вам за вкусную передачу
@AnnaShlakhter Жыл бұрын
Браво, Валера! Идеальный хумус воистину!
@user-zb3pq5cs6y Жыл бұрын
Мы очень любим хумус с обжаренными баклажанами и морковкой, но сейчас не сезон, поэтому что есть то и добавляем, но я всегда для него делаю кунжутную пасту и поливаю оливковым маслом, моё семейство любит именно такой вариант . Вам за рецепт спасибо, для тех кто его не умеет готовить всё отлично объяснили.
@irinapavluk5425 Жыл бұрын
Прекрасная презентация и достойный результат,а если с отваренного нута убрать шелуху,то для пищеварения будет полезнее.
@marinafourman5841 Жыл бұрын
Ями! Какой хумус! Маша, בהצלחה с открытием студии! 🎉
@klarakelman3542 Жыл бұрын
С нетерпением жду ваши новые ролики,поздравляю с открытием студии,у вас все получится , и с праздником пейсах вас и всю вашу замечательную семью.
@anapurnayou Жыл бұрын
Сделайте пожалуйста видео как первый Песах в Израиле отпраздновали. С праздником! Хаг Самеах! Вы прекрасны
@user-rm4kr2xo7l Жыл бұрын
Ну вот я и узнала что такое Хумус)). Как-нибудь надо попробовать.
@LB-cm1fe Жыл бұрын
Спасибо за супер классный рецепт. Вам успехов в вашей деятельности! C уважением Лидия 🙏🌻🌞🌹
@user-pb6xo4lq8q Жыл бұрын
Вы замечательная! Даже не сомневаюсь,у Вас все получится! Вы очень похожи на Майкла,или он на Вас
@VasiliskaP Жыл бұрын
Очень классное видео! Ждем еще подобное
@estrel_a Жыл бұрын
Обожаю хумус, помню его вкус в Израиле, а в Киеве лучший хумус подают в ресторане "Shalom". Давно хотела сделать его дома, теперь у меня есть ваш рецепт. Спасибо!
@sverdlik5 Жыл бұрын
Для лентяев как я 😊: У кого есть мультиварка, не замачеваем, а просто заливаем кипятком и на 2-2.5 часа программа варка. Важно проверить уровень воды через час +-. Хумус много втягивает жидкости.
@user-bl9ty3sd4h Жыл бұрын
Хочу подсказать: в суперах( и магазинчиках) продают в банках отварной хумус и процесс изготовления сокращается и получается очень вкусно.
@borist7851 Жыл бұрын
Очень интересно ! Валерий -классный кулинар 😊. А может быть вы расскажете о том , какие есть израильские аутентичные спиртные напитки?
@Israel47100 Жыл бұрын
Арак, производят в Израиле, но это арабский напиток. С анисом.
@Israel47100 Жыл бұрын
@@annanovik9562 я тоже посмеялся - из Вики - Напиток наиболее популярен в тёплых странах, ибо легко пьется в жару, но слабо согревает на холоде. В ближневосточных странах напиток известен под разными названиями (арака, араки, арики), имеющими общую основу - арабское слово ﻋﺮﻕ, означающее пот или потение (намёк на процедуру дистилляции). Жители Ирака считают, что первоначально напиток изготовлялся в этой стране и только потом распространился в другие регионы[1]. Сходный алкогольный напиток под названием ракы производится в Турции, Сирии, Ливане, Иракском Курдистане в промышленных масштабах на основе виноградного сырья
@alena_catch 8 ай бұрын
Сделала! Восхитительно! Спасибо за рецепт)
@zerolife50 8 ай бұрын
очень рада! приятного аппетита!
@Roman-ce2ge Ай бұрын
Бэтэ Авон по нашему
@user-ui2jr3wr2k Жыл бұрын
О! Хумус! Почти 10 лет проработала на "Страусе"...Кроме всего прочего производили и хумус. Зачем делать дома? Пошёл и купил. В любой лавке продаётся...
@user-wx2fh5ty1e Жыл бұрын
Хорошее слово - "кусбара" )) 20 лет прошло после Израиля, а слово в ходу. Приготовлю сегодня ваш хумус - так красиво и вкусно рассказано - не устоишь! Удачи вам, Мария, в ваших начинаниях! 👍
@user-wl3lr1bu5v Жыл бұрын
Спасибо привет
@ivanaivanova7228 Жыл бұрын
Vse tak appetitno no tarelochka🙈 menja dobila
@andreyg33 Жыл бұрын
Повар отличный. Хумус настоящий. Сразу видно.
@mypointofview4159 Жыл бұрын
С праздником Песах!
@user-ik4rm1fr4j Жыл бұрын
Благодарю, давно хотела научиться, очень приятно!
@user-pb6xo4lq8q Жыл бұрын
Удачи вам ,во всем!❤❤❤❤
@tatianaignatova4817 Жыл бұрын
Много рецептов хумуса знаю, но с жаренными грибами -впервые увидела! Я делала с маринованной вешенкой. Тоже класс! Спасибо за ассортимент !))
@dilaamirov3166 Жыл бұрын
Очень удобно, чтобы каждый раз не замачивать 250гр и не ждать пока он разбухает всю ночь,замочите пачку хумуса,1кг на ночь а утром промыть разложит по пакетикам и в морозилку, очень удобно
@nataliaagontar4706 Жыл бұрын
Хумус любимое блюдо моего мужа ❤😊, спасибо за рецепт. А какой замечательный повар ❤, очень интересно 👏👏👏
@user-pe8sv1fe4d 8 күн бұрын
И мне дайте тоже, ребята !
@pzh6585 Жыл бұрын
Целое кино получилось! Большое спасибо: обожаю делать хумус (в России)), никогда не добавляла овощи при варке. И оливковое масло не добавляю в блендер, если тхину не готовлю сама. А грибная заправка - это прямо фьюжн какой-то)). Обязательно попробую.
@irinanoskovich5070 Жыл бұрын
Хумус с грибами и яйцами??? Круто
@SamsungSamsung-cm3in Жыл бұрын
Спасибо!Блеск!
@julialotman5045 Жыл бұрын
Прямо захотелось приготовить. Хотя мороки много а из магазина достаточно вкусно. Но конечно домашний лучше. Вы еще не добавили что хумус в Израиле как котлеты в России. У каждого свой метод и секрет.
@Roman-ce2ge Ай бұрын
Забудьте уже про котлеты
@Zoyaun1953 Жыл бұрын
Супер! Спасибо! Больше не покупаю готовый хумус!
@rozannlezzetbahcesi4459 Жыл бұрын
Bu güzel paylaşim için teşekkür ❤
@user-eg5tc5uf3n Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Приятно смотреть!
@pb505m Жыл бұрын
Хумус супер! Мы приготовили, все съели! Спасибо!
@mikhailbratslavsky8918 Жыл бұрын
Надо было смотреть Вас после обеда!.. :) А что это за приправа, которой посыпали питы? Из чего состоит?
@zerolife50 Жыл бұрын
это заттер, там в ролике есть состав на 11:04
@Aunt_Lena Жыл бұрын
Если не ошибаюсь, заатар по русски называется чабрец, в приправе кроме сухой травы обчыно добовлено немного семечек кунжута.
@mikhailbratslavsky8918 Жыл бұрын
@@zerolife50 ой, точно! Проглядел. Спасибо!
@user-lf7mj4mu1x Жыл бұрын
Нет, чабрец на иврите טימין( тимин), не путайте с тмином, или קורנית( корнит),А вот затар встретила впервые в Израиле и как это перевести не знаю
@user-lf7mj4mu1x Жыл бұрын
В ролике указан состав смеси
@user-wg8xh8kb2i Жыл бұрын
Только что смотрела, как Илья Лазерсон готовил из отвара нута вегановский майонез
@eriksbrocs2142 8 ай бұрын
❤❤❤
@vladimirzarkhin527 Жыл бұрын
Умиляет эти восторженные посылы - идеальный хумус. Для кого идеальный? Для авторши (авторки) и ее почитателей? Вполне возможно. А для кого-то идеальным может быть совсем другой. Такое исключено? Я помню, как когда-то в гостях я ел правильный со слов хозяйки тейглах. А моя бабушка делала по-другому. Бабушкин я любил, а от "правильного" не прикололся. И что с этим делать?
@zerolife50 Жыл бұрын
я так полагаю, что все ваши вопросы риторические, как и любой " идеальный" продукт идеален для отдельно взятого человека, вы же понимаете, что слово "идеал" обозначает самый-самый, недосягаемый, совершенный и т.д., и любое употребление этого слова в некотором роде условность
@user-hd5nf1ts2b Жыл бұрын
🌷🌷🌷
@user-jv6jn8tq5z Жыл бұрын
Все очень хорошо ,еще один рецепт хумуса.Но ,пожалуйста,если можнно, без уменьшительно- ласкательных слов .
@solomon5789 Жыл бұрын
Очень рекомендую купить индукционную плитку. 200 - 300 шек. , а экономия огромная.
@user-IGOR-60 Жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ НО СКОЛЬКО НУЖНО ОТВАРИТЬ НАХОТ КАКОГО ПРОПОРЦИЯ ХУМУСА
@sibil9267 10 күн бұрын
А из чего состоит специя затор?
@albinaVdkSPb Жыл бұрын
Про соду не знала
@Pinxhao988 Жыл бұрын
Надо было размешать тахину, прежде чем её лить из банки, часто осаживается
@user-jj2fg3oq2p Жыл бұрын
Здравствуйте Маша.Нут-это по нашему горох,но, возможно,определенного сорта?Спасибо.
@Israel47100 Жыл бұрын
По вашему, это турецкий горох.
@user-jj2fg3oq2p Жыл бұрын
@@Israel47100 Спасибо.Вы правы."По нашему и ответ от вас- по вашему-Смешно"Но уточню,я живу в Литве,но сама из Украины😂🖐🙏
@user-jj2fg3oq2p Жыл бұрын
@@Israel47100 Сразу уловила израильский юмор.
@Israel47100 Жыл бұрын
@@user-jj2fg3oq2p Одесско - израильский юмор.
@Pinxhao988 Жыл бұрын
А без соды нельзя? Это не вредно случайно?
жизнь с нуля в Израиле
Рет қаралды 504
Hummus My Favorite Recipe! Both Breakfast and Snack for the Holiday! Stalic Khankishiyev 2022, RenTV
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 158 М.
Oddly Satisfying
Рет қаралды 136 МЛН
слёзы керамистки
Рет қаралды 4,8 М.
ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
Рет қаралды 1,4 МЛН
Уриэль Штерн / Uriel Shtern
Рет қаралды 400 М.
ЧАЙХАНА Узбечка
Рет қаралды 566 М.
Мамины рецепты
Рет қаралды 8 М.
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей
Рет қаралды 18 М.