Баршаңызға қайырлы күн. Алдындары Вупи пай салған болатынмын. Ол кезде 200гр шоколад қолданатын едым. Қазыр тек 100гр қолданамын, ешқандай разницасы жоқ. Орыс тілінде көбісі сұрағандықтан қайта салуды жөн көрдім.
Тестаға: форма диаметірі мендегі 25см
120гр. Сары май 72%
200гр. Қант
100гр. Шоколад (Қазақстан н/е басқада қара шоколад болады)
230гр. Ұн
30гр. Какао (жақсы сападағы болу керек, кондитерский заттар сататын жерден алған дұрыс) дәмі какаоғада байланысты.
10гр. Разрыxлитель немесе 1ч.л сода
6 шт. Жұмыртқа (улкен болса 5шт)
Қызып тұрған пеште әр коржды 180'С-та 10 минуттан пісіріп аламыз
Корждар піскеннен кейін, суыған соң қолдана беруге болады.
Крем:
500гр. Сливки 28%-тен 35%-ке дейінгі
500гр. Творожный сыр сливочный
180гр. Қант ұнтағы
Ганаш:
100гр. Молочный шоколад
4ст.л. Сүт. (ст.л. - ас қасық)
1ст.л. Сары май (ас қасық)
➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕
Рецепт на русском языке
Форма диаметром 25см
120гр. Сливочное масло
100гр. Шоколад тёмный
200гр. Сахар
230гр. Муки
30гр. Какао
10гр. Разрыхлитель
6шт. Яйца. (если яйцо большие, то 5шт)
Каждый корж выпекаем в разогретой духовке при 180’С 10 мин.
Коржи остужаем, и можно использовать
Крем
500гр. Сливки 28%-35%
500гр. Творожный сыр сливочный
180гр. Сахарная пудра
Ганаш:
100гр. Молочный шоколад
4ст.л. Молоко
1ст.л. Сливочное масло
Инстаграм: @aidana_mergenova_
Музыка: Paradise
Музыкант: @iksonofficial