出汁いらずで煮込み時間10分【塩こんぶ肉じゃが】ぜひ作ってみて

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Жыл бұрын

今回は、煮込み時間たったの10分！しかも出汁いらず！
塩こんぶ肉じゃがをご紹介します。
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■塩こんぶ肉じゃが（２人前）
【材料】
豚バラスライス２５０g、じゃがいも（メークイン）３個、玉ねぎ１/２個、塩こんぶ１０g、ごま油大さじ１
A（水３００cc、酒１００cc、醤油大さじ３、砂糖大さじ２）
【作り方】
① じゃがいもは皮をむいて大きめ一口大に切り
　さっと水で洗う。
② 玉ねぎは薄切りにし
　豚バラスライスは約５cmにカットする。
③ フライパンに油を入れ中火で豚肉を炒め
　色が変わったら①、②を入れて
　油がなじむ程度に炒める。
④ Aを加え、塩昆布を加えて一煮立ちさせ
　弱火にしてアルミホイルをかぶせ１０分煮る。
　火を止めてそのままおく。
⑤ もう一度温め直して器に盛る。
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#笠原将弘 #賛否両論 #肉じゃが #塩こんぶ #レシピ #家庭料理 #和食 #和食レシピ

Пікірлер: 291

@user-eg2gl6iw3k Жыл бұрын

「矢部さん！ビールお願いします」この言葉を待っている私(笑塩こんぶを肉じゃがに入れる発想は素敵すぎ。

@user-em4vy6gt1o 10 ай бұрын

板前が料理めんどくさいって言うなで笑っちゃったこのユルいのに分かりやすい空気感好きだな〜

@newedison2167 10 ай бұрын

笠原さんのわかりやすい説明も良い上、最後の矢部さんが食べるリアクションや感想が、本人、素のままで、楽しい。好感度高い🤗

@masayukimuto5388 Жыл бұрын

当たり前なのかもしれないけれど… 矢部さんが持ってきてくれるビールが、グラスがうすはりなの勿論、泡のきめ細かさが素晴らしい。サーバーの掃除が完璧なんだろうな… こういうお店は本当に間違いない、と思えます。

@user-yd2ef3il3g Жыл бұрын

本当のプロの料理人の、アイデア、遊び心、無料で動画配信、ありがとうございます🙇

@twinkle12250 Жыл бұрын

笠原さん多分高校生の時から見てるけど変わらずイケメンでお茶目で好き

@user-ok5is5lz6c Жыл бұрын

矢部さんのはーい　好き笑

@it1474 Жыл бұрын

ちゃんとなぜそうするのかを説明して頂けるので参考にしやすいです♪

@SDGNDM1111 Жыл бұрын

これめっちゃ美味しかったですやっぱちゃんとした料理人のレシピは失敗がなくて良いですね

@HN-up6gq Жыл бұрын

いつもの肉じゃがと違い、甘さより旨みが強く本当に美味しかったです。じゃがいも崩れず最高でした。

@chako532 Жыл бұрын

今まで有名無名色んな方のレシピで肉じゃが作ってきましたが、断トツ美味しい肉じゃがでした！こんなにシンプルな手順と材料で美味しくなるんか？と些か懐疑的に作り始めたのに、出来上がって一口食べた瞬間、今後この肉じゃがしかもう作らないと決まりました。正直肉じゃがおかずにご飯食べれない人間だったのですが、こちらのレシピだとご飯が足りない位で我ながら驚きでした。ありがとうございました。

@user-ie8xd1vn2z Жыл бұрын

笠原先生と土井先生は間違いない‼️

@user-xc7sf6zk9g Жыл бұрын

笠原先生　さっそく　作りました。美味しい肉じゃがでした、　また　一つレシピ増えて嬉しいです。

@kutaseiji4781 Жыл бұрын

毎度毎度、お店のお花綺麗だな〜！

@user-sg5gn5um4g Жыл бұрын

笠原さんが作る料理は勿論の事、矢部さんの登場が待ちきれないのは私だけではないはず

@user-vz2yr6bk4v Жыл бұрын

1つ1つの動作に意味があるというか簡単にやっている様で理論的だから観てて「なるほど」と思っちゃう

@user-mj1qb1by2m Жыл бұрын

これ本当に１０分で美味しくできますよ😊シンプルな具材で時短で美味しくて最高です。

@akemi-ok8kj7qs9w Жыл бұрын

矢部さんカワイイ😂

@user-wn2rw6qu6q Жыл бұрын

今日もビールと美人さんの味見が健在で良かった！自分の分だけ作るのって本当に面倒くさい！食べてくれる人が居るから作る気力が出る！

@luckyrokaroka 9 ай бұрын

普段の食材で作りやすい献立が多いし、笠原さんの解説は無駄がなく分かりやすい。煮物は冷める時に味が染みこむなどちょっとしたアドバイスも為になります。毎日の献立に悩む自分にとっては料理のハードルを下げてくれてありがたいです。

@kazukowatanabe5963 Жыл бұрын

めんどうなダシも要らず、いらず10分煮るだけでできる肉じゃが、サイコーです！いつも簡単だけど美味しい、しかもビールに合うお料理レシピ、ちょっとした解説が超わかりやすくていろいろヒントにもなります。矢部さんが味見するときのコメントも、いつも楽しみにしてます！

@kenjik1826 11 ай бұрын

先日実家に帰った際、材料揃ってたのでつくってみました。普段煮物とかあまり食べない父も喜んで食べてくれました。ありがとうございます😊

@akumar2410 Жыл бұрын

ポイントのひとつひとつが説得力あり！令和みのもんたの笠原さん。

@user-up6xe4ji9v Жыл бұрын

矢部さん、ビール🍺！が最高です😂毎日更新楽しみです😊

@KAT-dc7cc Жыл бұрын

料理は勿論だけど、笠原さんって話も面白くて動画が見やすいんだよな🎵 100万登録も早いと思う😊

@user-vi2np6kk1h 7 ай бұрын

笠原さん、トーク力が最高🎉です。でも、アランドロンやタイガージェットシンなどをご存知とは。笠原さん、お歳は？。７０歳前後でしょう？🎉

@user-ee1qb9qy3i Жыл бұрын

沖縄料理からヒントを得た塩昆布肉じゃが🍳簡単、かつ旨味たっぷり豚肉の脂と野菜の風味！これなら私でも作れますね！さすが、令和のみのもんた📺（宮崎ではその番組は放送されていなかったので今ひとつピンときませんが笑）

@genesud0 8 ай бұрын

早速、今朝作って食卓に出したら、今まで食べた肉じゃがの中で一番美味しいと言われました❗ 簡単だし、サイコー😃

@user-cn5ro9yy4r 10 ай бұрын

昨晩作ってみましたー。本当に10分で味がしっかり染みて、食べるまで約1時間半、フライパンの中で放置したら、さらにあじが染みて最高でした。

@ixa2273 Жыл бұрын

落とし蓋の考え方とかフライパンの有用性、菜箸の反対を使うなど他の料理人の方とは違う切り口でしかも塩昆布で肉じゃがにするとはすごく参考になります

@garanchoh.t.5604 Жыл бұрын

菜箸を逆さに使うなんて発想ありませんでした。その柔軟性が新しい料理を生み出すんですね。勉強になります！

@natsuko.i4027 Жыл бұрын

昨日作りました〜✨ 材料はある、塩こんぶだけ、ない🙄 息子に急いで買いに行ってもらいました😁 んもぉ〜美味しい❣️簡単❣️ 今日食べて、味がまたしみしみで美味しい❤ 絶対に失敗しないよ、この肉じゃが👍 ありがとうございま〜す🥰🙏

@user-zg7xg9on3w Жыл бұрын

笠原さん、こんばんわ!動画の配信ありがとうございます!キュウリレシビ。作りました!主人が美味しいとパクパク食べて、くれました!ありがとうございます!

@user-dk8ic6hg3m Жыл бұрын

肉、刺さりますーー！これから手で持つ方使います！

@tenko995 Жыл бұрын

この菜箸の使い方は目から鱗

@user-ml6dg4hi1o 3 ай бұрын

自然に思い付くよ

@user-mk4pl2nu5z Жыл бұрын

笠原シェフのお料理は美味しくて好きです、TVで紹介してくれる鍋やフライパンも直ぐ買ってしまいます、このフライパンも買いました小さいのとセットで。

@user-ny9wv1kf3b Жыл бұрын

私も肉じゃがは豚肉です🎉 先生、いつも美味しい😋をありがとうございます❤

@hasehiro0730 11 ай бұрын

これ、本当に簡単で、美味しくできました。ありがとうございます。笠原さんと矢部さんの絡みがコントのようで楽しいですね😀

@naonao5403 Жыл бұрын

作りました♪わずか10分煮て置いただけでジャガイモほくほく玉ねぎトロリン👏驚きました✨ ナチュラルな矢部さんとのやり取りもホッコリ❤

@user-ls9nf3tq3l Жыл бұрын

いや～目からウロコですよ😊まさか、塩コンブを肉じゃがに使うとは…😓絶対作ります❗ 明日、スーパーに買いにいきますね☺️

@user-lt7wv4ub5m Жыл бұрын

美味しすぎて、味見が止まらない😂

@tnyang6850 11 ай бұрын

普段は全然料理をしていないのですが、この動画を見てモチベーションが上がって作ってみたところ、今まで食べた肉じゃがで1番美味しいと、家族から絶賛されました！笠原さんの動画のおかげです！ありがとうございます！！

@yumikolto2720 Жыл бұрын

初、コメントします。5年前に亡くなった、母が先生のファンでした。明日は、入籍記念日なので、旦那さんに作ります。❤

@ht20050929 9 ай бұрын

登録解除します

@sayokudaisuki 11 ай бұрын

さっそく、作りました。まだ、食べてませんがうまくできたと思います。笠原シェフまた、ありがとうございました。今度はレシピ本を買います。

@hirosimcard Жыл бұрын

ではコンビニで塩昆布買ってきます矢部サン可愛いですね。

@user-fo4go1fn1p 11 ай бұрын

作りました。簡単に出来てとても美味しく出来ました！これから我が家の肉じゃがはこれにします。

@user-uk9qv5co8w 11 ай бұрын

今まで参考にしたどのレシピより簡単で、断トツ美味しかったです。

@user-sd9ud7uo5d 11 ай бұрын

じゃがいも、この大きさがあります。早速に作ります。ありがとうございます❤

@user-sl5ig3tk2c 11 ай бұрын

こんにちは！子供が次から肉じゃがはこれがいいって3回もおかわりでした❤

@user-yo4kl1ib4s Жыл бұрын

反則だわ〜笠原のレシピがKZfaqで見れるなんて。早速登録しました。

@user-ey2cw6ms1e Жыл бұрын

矢部さん可愛い〜😊

@ma.mi12 11 ай бұрын

我が家も塩昆布常備しています😮 便利✨出汁いらず😮是非真似したい😊

@user-ss6ui4is1p Жыл бұрын

令和のみのもんたシェフ✨　今日も簡単美味しいレシピをありがとうございました🍚😊

@user-vs2xu6ys1o 11 ай бұрын

肉じゃが塩昆布作りました。出汁を使わないから凄く楽で美味しかったです。

@metallertrader4 Жыл бұрын

料理初心者の僕でもできそうなレシピをよく取り上げて下さりありがとうございます！いつも🍺と矢部さんの登場が楽しみで仕方ありません😍

@riekotakahashi-yagi9425 Жыл бұрын

KZfaqrを先日拝見し、おかずのクッキングでツボにハマるコメントされる笠原さんだ！と嬉しくなりました。早速昨晩の夕飯に作り、関西人の夫に出したところ好評でした！リピートしたいとのことです。忙しい毎日ですので、このようなレシピは大助かりです！

@user-ox1qe9zp1x Жыл бұрын

最後、矢部さんがいらっしゃるからこの動画がしまりますね(笑)

@user-dd7iz3ep2d 11 ай бұрын

塩こんぶの肉じやが良いアイデアですありがとうごさいますじやがいもは塩と合いますからきっと良いと思いますねいつかやって卜ーライです。👍

@masatarou88 Жыл бұрын

実際に今日作りました！マジで美味しいです！ビールにも合うし、レモンサワーでもキマる肉じゃがでした。

@user-pn8yt4ps1l Жыл бұрын

わぁ〜今日は家庭料理の定番の肉じゃがですね🙆‍♀️ 私は手間を省いてすき焼きのタレで作っていたので😅次回からは笠原シェフ考案のレシピでしれっと作って家族に自慢します😙 今日も有難うございました🙏😊

@hirosimcard Жыл бұрын

昨日作りました。過去最高に美味しい肉じゃがでした。ありがとうございます。　次回は笠原さん流中華料理お願いします

@Umekobutube 11 ай бұрын

簡単にできて美味しそうなので絶対に作ります😀 先生の人柄も楽しい😆👏

@kyonokokoro6617 Жыл бұрын

最高です！笠原さんの料理は手軽さもあり、美味しそうなのですごく作ってみたくなります！

@user-in5lw7yk1j Жыл бұрын

令和のみのもんたをさらっと流した矢部さん(笑)最後笑った😂

@user-fk5vh7kf9p Жыл бұрын

料理人と芸人の二刀流

@user-lk3ff4oj5w Жыл бұрын

こういうリクエストで具材を決められてから料理を作っていくの面白い。いろんな縛りで作って欲しい。あと貝割れ大根が主役のレシピあったら教えてほしい。

@user-jd3lo8eq1c Жыл бұрын

矢部さん可愛い😊そして、ビール好きの私には、笠原さんのレシピは魅力的すぎます🥰🥰

@a-3070-r Жыл бұрын

塩こんぶは欠かさずストックしてあるのですぐ作ってみます！毎回勉強になります✨ 矢部さん私にもビールください🍺笑

@user-yu2cw6ki3i Жыл бұрын

塩昆布、必ず残ってたけど、これで使い切れる！

@user-ti9yy6bd3s 2 ай бұрын

笠原様、本日実際に動画を見ながら作らせて頂きました。家族にも好評で我が家のレギュラーメニューにさせて頂きます。次回は唐揚げを作ります😊 トラベルチャーンス。

@masatarou88 Жыл бұрын

明日買い出し行くから作ろうって決めました😂 そのうち矢部さんビール飲みながら登場しそうｗ

@user-gc8xk8ru9h Жыл бұрын

王道の料理もやってほしいです。過去のテレビとかでも色々見ましたが再度KZfaqでも見たいです。楽しみにしています。

@user-mk7nr5qp6z Жыл бұрын

昨夜の夕食に作りました😊 マジで美味い　これからは、定番になる事間違い無いです。これからも、動画楽しみにしてます

@70beat 11 ай бұрын

作ってみたらめちゃうまでした！味もしみしみでこれ一番好きかもしれない

@user-bm9ec8es3h Жыл бұрын

家庭向けと言いつつ、玉ねぎの芯を取り除くとか料理屋の技法を使うのが好き。玉ねぎの芯は、いつもは賄に回してるんですかね。

@user-re5xc8jb2g Жыл бұрын

卵かけご飯に塩昆布入れるのが大好きで塩昆布は常備してるけど今卵が高くて我慢してるから塩昆布使い道探してました🥺 めちゃうまそ❤️

@user-zi3uj9qq8v Жыл бұрын

これ、美味しかった😊 また作ろう。

@tsu-fu-dayo Жыл бұрын

10分煮込むだけだし、簡単ですし、これはぜひ作ってみたいです。塩こんぶ買いに行ってきます

@moet2565 11 ай бұрын

本当に簡単で美味しい料理でした。小さな子供にも大好評❤ あっという間に無くなりました。塩昆布と豚肉（牛肉も美味でした）本当に相性がいいですね！菜箸の頭の方で豚肉を炒めるとか、なるほど〜と勉強になりました。次の日も美味しくいただきました。笠原さんのおかげで料理するのが楽しくなってきました。ありがとうございました😂 次はトマトサラダ作ってみます😊

@kayukoa1322 Жыл бұрын

分量は目分量ですが真似したら、いつも作るより美味しいのが作れました✨

@user-sw3hu8gc5q Жыл бұрын

塩こんぶで、肉じゃが❗️美味しそうなので～今年は、じゃガいもが取れたので、さっそく作って見ようと思います😋ありがとうございました🙇

@user-jq5kb9vr4s 7 ай бұрын

塩昆布で煮物？！と衝撃でしたが、本当に美味しくて、毎週作ってます！子どもにも好評です😊

@user-zo7bv1sj8w Жыл бұрын

初めまして〜塩昆布肉じゃがを今日、作りました。とても、美味しかったです。ありがとう〜ごさいます。これからも、簡単にできて、美味しい料理を教えてくださいお願いします〜😊

@caran9589 Жыл бұрын

以前テレビで紹介されていた梅酒を使った生姜焼きがうちでは定番になっています。失敗がなくて👍この肉じゃがも失敗なさそう😃作ってみます👩‍🍳

@yokok2461 Жыл бұрын

これ、めちゃめちゃ美味しかったです！ありがとうございます。他のレシピもぜんぶやります！

@Jtttcagn Жыл бұрын

京都の千花さんでは昔から刺身を塩昆布と合えて供してますよね。やはりこの食べ方は京都発祥でしたか。。この肉じゃがも絶品でしょうね。フライパンで煮物を作るという先生のやり方も理にかなっている。機会あれば是非作ってみます。

@arare9001 Жыл бұрын

作ってみました！めちゃくちゃ簡単で昼過ぎに作って常温に戻してから食べましたが最高でした😙また次回も楽しみにしてます😌

@user-oz8ju7xt9u Жыл бұрын

豚肉と昆布✨知らなかったので勉強になりました✨さつそく作ってみます💫🍀

@tsumukuru449 Жыл бұрын

笠原さんのレシピ初めて作ったんですが、本当に美味しくてびっくりしました。これからも美味しいレシピ楽しみにしております✨

@takshim2824 Жыл бұрын

作ってみました!アルミホイル落しぶたのおかげかジャガイモもしっかり火が通って美味しかったです。手軽に作れてアレンジも効くのでいいですね🎉

@lehuaflower Жыл бұрын

いつも大変楽しく拝見しており全てのレシピを実践投入し重宝しております。そして笠原さんは勿論の事、矢部さんの隠れファンでもあります。さて、最近は茄子がお安くなって来たので我が家でも麻婆茄子、茄子と豚肉のうま煮炒め、揚げびたし、茄子のはさみ揚げ等々定番物を作り続けており、家族も茄子料理に飽き飽きし始めたので笠原流茄子づくしのレパートリーをリクエスト致します。どうか知恵を下さいませ、宜しくお願い致します。

@user-nj3ns9wn6f Жыл бұрын

菜箸に肉が刺さるって、凄く共感しました😁 手で持つ方を使えば良いって、目から鱗でした😆 今度やってみます！

@emily-mn8jo 11 ай бұрын

料理苦手な私には塩昆布優秀すぎるので、カツ丼にも入れてみました！ありがとうございます😊

@user-br9ie2qc8l 11 ай бұрын

素晴らしいです。早速今から作ります。🎉

@yoyoyama6147 11 ай бұрын

じゃがいも大二個と人参半分にしてさっき作りました！試食で『ウマイ！』を連発😊 私には甘味が少し足りない気がしたので、砂糖は少し足したらバッチリ✌️ 今日の夕飯が楽しみです☺️ ありがとうございます。🙏

@user-uh2mi8hy3e Жыл бұрын

これは美味そう🤤

@Mikarunrun1016 Жыл бұрын

笠原さんのビールコール😂矢部さんもめちゃ美人さんだしスタッフさんと仲良さそうなのホントに癒される❤塩昆布買いにいかないと⁉️🥺

@user-eg2gl6iw3k Жыл бұрын

まだ動画あげて7日ですが二回作りました！すっごく美味しい😋 家族にも大好評です。二回目は🥕とこんにゃく入れましたよ。

@user-cg7cp5ff9j Жыл бұрын

こんばんは。笠原先生がyoutubeを始められていることを最近知り、遅ればせながらチャンネル登録いたしました。そして、こちらの肉じゃがをさっそく今日のお夕飯に作ってみました。たった10分煮込むだけでしっかり味がしみていて、おかわりしたくなる味でした。お肉と塩こんぶの旨みを吸ったじゃがいもが最高に美味しいです！沢山頂いたじゃがいもの使い道に頭を悩ませていましたが、これで解決いたしました！また作りたいと思います🥔🧅