Как хранить свежую зелень

Рет қаралды 32,379

10 ай бұрын

✅Хотите готовить быстро, вкусно и разнообразно?
Регистрируйтесь на бесплатный практикум “Секреты поваров” :
▶️ clck.ru/37HKfE
и приготовьте ресторанный вариант Цыпленка тапака с томатной сальсой и салатом из свежих овощей с заправкой из грецких орехов под руководством шефа
✅Не забывайте подписываться на наш канал в Telegram:
▶️ t.me/+uyPqloGGS3xiYmMy
А у вас бывает, что остается свежая зелень, которая может скоро испортиться или на огороде хороший урожай, что аж девать некуда?
Зелень можно сохранить подольше и в этом видео покажу, как.

Пікірлер: 77

@irinalvovna3694 10 ай бұрын

Очень мешает слушать музыка,заглушает вас и,приходится напрягаться,чтобы разобрать,что вы говорите.Получается-дискомфорт.

@schiborschi 10 ай бұрын

Принято!

@alekseyskushali8716 10 ай бұрын

да не, норм ) но если фон чуть-чуть потише, мб станет лучше, так как у всех разные колонки...

@fakiyaduisenova9366 7 күн бұрын

Вы правы толстые стебли тоже хорошо хранятся.

@user-il6gw2nf9i 3 ай бұрын

Очень доступно,удобно,интересно.Спасибо

@schiborschi 3 ай бұрын

Приятно)

@miamarina6514 10 ай бұрын

Насчёт зелёного лука ошибочка! Пожалуйста попробуйте, чистый и просушенный перьевой лучок нарежьте по своему усмотрению и засыпьте в пустую, просушенную пластиковую бутылочку от воды или сока и заморозьте. Получается просто чудесно! Насыпается легко и очень ароматный. При хорошей морозилке храниться вечно. Очень удобно, просто и вкусно и всегда под рукой. А шпинат и щавель лучше солить и закатывать в стеклянные банки.

@schiborschi 10 ай бұрын

а не слипнется он потом, в бутылке? там же набить плотно не получится.

@miamarina6514 10 ай бұрын

@@schiborschi Если промыт и очень хорошо просушен и протерт полотенцем то не слипнется. Тромбовать конечно же не надо. Я просто засыпаю полную 300-500 мл бутылочку, закручиваю пробочку и закидываю в морозилку. Самое главное чтобы все хорошо было протерто и просушено от влаги. Я, иногда, промыв лук и вытерев его, оставляю полежать на несколько часов на сухом полотенце. Попробуйте и вспомните меня добрым словом 🙂 Это даже лучше чем проращивать лук в воде на подоконнике - без запаха и мошки. P. S. Самый лучший результат - если вы заполните бутылочку поэтапно т е я не покупаю лук тоннами чтобы его заготовить, а замораживаю излишки, чтобы не выбрасывать. Поверьте это стоит того. Достала из морозилки, постучала бутылочкой по столу и посыпала зелёненькими изумрудинками салатик и тд 😊

@marinaantonova4149 10 ай бұрын

Большое спасибо!

@user-yz9hu2co3j 10 ай бұрын

Спасибо, за отличные идеи!

@schiborschi 10 ай бұрын

Спасибо вам, приятно)

@user-wm1cd8ji3u 9 ай бұрын

Спасибо!

@viktorabt8076 10 ай бұрын

Спасибо огромное! Всё по делу, без лишней болтовни и самолюбования!!! Люблю сам готовить и не боюсь экспериментов. Долгих лет вам и удачи ! Однозначно я ваш подписщик

@schiborschi 10 ай бұрын

Спасибо вам, приятно!

@Leo-kd6bd 6 ай бұрын

Спасибо,большое! Вы сделали полезное видео. Провели анализ .❤️👍

@schiborschi 6 ай бұрын

Спасибо)

@alekseyskushali8716 10 ай бұрын

Спасибо, интересно!

@user-bq3ks4nd3s 10 ай бұрын

Спасибо

@Katarios_Liubvi Ай бұрын

БлагоДарю, было очень полезно 🌈☀️🙏🏻🥰

@schiborschi Ай бұрын

Отлично!

@user-gy8fe6ww9y 8 ай бұрын

Спасибо за ваш канал. Очень клевый канал! Скажите, щавель заморозить имеет место быть по первому принципу?

@schiborschi 8 ай бұрын

Приветствую. В целом, можно. Но кислить он будет меньше, так как кислота после заморозки не такая яркая. Удобно будет морозить, как и щавель. Но как вариант- делать консервацию. Слегка бланшировать и в банки закатывать

@user-bx2qp6do6l 21 күн бұрын

Спасибо большое

@user-zc2rt6zs7l 4 ай бұрын

Мы же не на танцах Зачем музыка Сами то что нибудь услышите?

@schiborschi 4 ай бұрын

Сделать потише?*

@user-wh1og3jx4m 7 күн бұрын

Следующий раз включите тяжелый рок. Люблю музыку. 😂😂😂😂😂. И погромче

@schiborschi 7 күн бұрын

мы с оператором тоже любим и жалеем, что не можем включить то, что играет в перерывах)

@user-if1xw2oh1m 18 күн бұрын

Спасибо огромное, возьму на вооружение. Обычно сушим, а потом измельчаем в кофемолке.

@schiborschi 16 күн бұрын

Можно по разному

@merivlov 10 ай бұрын

Спасибо за добрые советы! Вот только с кинзой не понятно, как хранить, второй вариант.

@schiborschi 10 ай бұрын

а что непонятно?

@merivlov 10 ай бұрын

Пардон. Пропустила. С маслом Большое спасибо!

@user-ms5zz1ss5t 6 ай бұрын

Музыку уберите пожалуйста. Не даёт сосредоточится.

@schiborschi 6 ай бұрын

Понял, принял!

@texxture 4 ай бұрын

можно уложится в 5 минут ролла, с той же инфой.

@schiborschi 4 ай бұрын

а можно и текст написать, еще быстрей

@user-xe8vv5yq8e 9 ай бұрын

Жаль, мало сказано про кинзу. Самая любимая и проблемная зелень. Всегда остаётся, а сохранить практически не возможно.

@schiborschi 9 ай бұрын

с ней сложнее

@user-kz3xu1kw9o 10 ай бұрын

Купи просто по необходимости Немного себе Зелини , а об Остальном как хранить ?пусть Болит голова у Тофика или Русланчика .

@schiborschi 10 ай бұрын

Есть такой вариант)

@user-ro8if6ge6k 9 ай бұрын

В стеблях ароматного сока больше, чем в листьях. Более того, после заморозки они перестают быть жестким и в еде незаметными. Кроме того, использование зелень в таких мизерных количествах вопроса не решает, в готовом блюде ничего не изменит, что она есть, что её нет. Только что ностальгически понюхать вспомнив лето... Один такой тапер на зиму - вообще вопроса не решает :-(

@schiborschi 9 ай бұрын

в стеблях аромат ярче и грубее, чем в листьях. Но в целом, да

@user-ro8if6ge6k 9 ай бұрын

@@schiborschi, а нам что требуется зимой, когда сохранить нужный объём на всю зиму, не реально? Именно то, чтоб аромат сохранённый аромат был максимально интенсивный. Вообще, по зелени я полностью солидарен с Зурабом (Кухня с акцентом). Очень хорошо помню, как мои родители, будучи в поездке где-то в Росси, посетовали, что в лёгком супчике нет намёка на хоть какие-то пряности, ни листка зелени, так на следующий день они обнаружили в супе такую экзотическую пряность как мелко нарезанные листья моркови. Для них, тбилисцев, это было экзотикой. Будете в Салониках, заходите в нашу "таверну", накормим лучшими в Греции хинкали. :-)

@schiborschi 2 күн бұрын

Кавказская кухня- отдельная любовь! Спасибо вам)

@moe_video 10 ай бұрын

"эту нужно хранить в банке" достать трехлитровую банку, сложитьтуда, закрыть и убрать, было бы эпичнее ... наверно :)

@schiborschi 10 ай бұрын

Да была идея, но банки не было)

@hirondelika 28 күн бұрын

А щавель как хранить?

@schiborschi 27 күн бұрын

холодильник и бумажное полотенце, сверху пакет, чтобы не сохло

@valentin_myasnikov 10 ай бұрын

Петрушечные инвестиции

@schiborschi 10 ай бұрын

Идеальное вложение!

@user-cn9us6fv7r 10 ай бұрын

Толстые стебли отлично морозятся отдельно. При этом они сохраняют свои вкусовые качества в полной мере... Потом их можно применять при варке, например, картошки или в др. блюда..

@schiborschi 10 ай бұрын

Но могут и раскиснуть

@user-cn9us6fv7r 10 ай бұрын

если сразу заморозить... а в нужный момент замороженные положить в кастрюлю - ничего не раскиснет.. будут всегда свежие и вкус отдадут.. (проверенно долгими годами)

@Daizy_Lady_Yasmi 10 ай бұрын

@@user-cn9us6fv7r поделитесь способом?)))

@Villi757 10 ай бұрын

Музыка мешанет!!!!!!! Что у вас всех за бзик с музыкой. Вы думаете это продвигает?!!!! Нет!!!!!!!! Дебилизм

@user-fd8jj3ob1k 10 ай бұрын

Много лишних слов

@user-ey1qi3eq2c 4 ай бұрын

Бла бла ничего нового открыл америку просто беситзаморозиь

@schiborschi 4 ай бұрын

Добавите что то от себя интересного?

@dimarulezcrew 10 ай бұрын

У МЕНЯ БЛЕНДЕР ТАКОЙ ЖЕ, ТОЛЬКО БЕЛЫЙ - ОФИГЕННЫЙ 👍

@zerroralbiononline 9 ай бұрын

Почти не слышу музыку, вме ок)

@schiborschi 9 ай бұрын

убавить, понял

@zerroralbiononline 9 ай бұрын

@@schiborschi это не сарказм, у меня все ок с музыкой. Не знаю, что там за колонки у них, но я вас прекрасно слышу и благодарен за ваше видео.

@schiborschi 2 күн бұрын

Понял вас! Ну вот я тоже слушаю, притом на разных устройствах, вроде ок. Но на заметку взял, все равно)

@Online-Trading- 9 ай бұрын

лучше не делайте как он)) лучше тогда по экспериментируйте сами!

@schiborschi 9 ай бұрын

спасибо, поняЛ!

@user-ld1tj2vy2j 2 ай бұрын

Неправда ана гниеттт вранье

@dimarulezcrew 10 ай бұрын

ВОПРОС, ЗАЧЕМ ТАКИЕ ДВИЖЕНИЯ, ЕСЛИ СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ В СВОБОДНОМ ДОСТУПЕ КРУГЛЫЙ ГОД В СУПЕРМАРКЕТЕ? ЦЕНА? ЭТО МЕЛОЧЬ Я УМОЛЯЮ, НЕ ТАК ДОРОГО ЭТО СТОИТ

@romanbregnew2454 10 ай бұрын

А если нет супермаркетов

@wsn9629 10 ай бұрын

В деревне какой маркет, а урожай есть!

@dimarulezcrew 10 ай бұрын

@@romanbregnew2454 ТОГДА МОРОЗИТЬ - А ЕСЛИ НЕТ ХОЛОДИЛЬНИКА?

@miamarina6514 10 ай бұрын

Дело не в цене. Это для тех кто любит готовить но не всегда располагает временем бегать по магазинам. Просто, удобно и всегда и все под рукой. Особенно кто гурман и знает толк в хорошей еде

@nielsgreen5694 9 ай бұрын

Объяснили же в самом начале: по своим свойствам и качествам тепличная зелень, выращенная под светом ламп вместо солнца, намного беднее витаминами и микроэлементами, чем выращенная в естественных условиях. Этим и ценна именно летняя и ранне-осенняя зелень.