Schnelles Pfeffer-Seelachs mit rotem Linsengemüse Rezept von Steffen Henssler

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2 жыл бұрын

Das schnelle Pfeffer-Seelachs mit rotem Linsengemüse Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
In der Kategorie "5 +15" findet ihr leckere Rezepte, wenn's ganz fix gehen soll. Für die Zubereitung braucht ihr nur 5 Zutaten und maximal 15 Minuten Zeit - minimaler Aufwand, maximaler Genuss! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► bit.ly/3gmxDIz
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So geht‘s:
4 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Speck, Karotte und rote Linsen zusammen im heißen Öl anschwitzen. Gelegentlich umrühren und ca. 1 Minute rösten lassen
Tomatenmark unterrühren, mit Gewürzsalz würzen und mit Weißwein ablöschen. Sobald der Weißwein verdampft ist, mit Gemüsebrühe auffüllen, bis das Linsengemüse bedeckt ist. Ca. 10 Minuten köcheln lassen
Zwischendurch in den Topf gucken. Wenn die Brühe verkocht ist, mit mehr Brühe auffüllen. Wieder, bis das Linsengemüse bedeckt ist
Während das Linsengemüse weiter köchelt, den Seelachs kräftig mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und in Mehl wenden. Seelachs in heißem Bratöl scharf anbraten. Nach 3 Minuten den Fisch wenden und die Hitze reduzieren. Butter zum Seelachs geben und weiter gar ziehen lassen
In der Zwischenzeit die Zucchini rundherum mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Die Zucchini-Streifen unter das Linsengemüse heben und 1 Minute darin garen. Die Hitze reduzieren
Den Fisch aus der Pfanne nehmen. Das Linsengemüse von der Hitze nehmen, mit Gewürzsalz, Pfeffermix und einem kleinen Spritzer Essig abschmecken. Nach Belieben 1 EL Crème fraîche unterrühren. Linsengemüse auf einem Teller verteilen, den Seelachs darauf anrichten und einen EL Butter aus der Fisch-Pfanne über den Seelachs geben
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Einkaufsliste:
300 g Seelachsfilet
200 g rote Linsen
1 Karotte, geschält und in feine Scheiben geschnitten
1 kleine Zucchini
50 g Speck, gewürfelt
1 EL Crème fraîche (optional)
Außerdem:
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 EL HSN Olivenöl
2 EL Tomatenmark
50 ml Weißwein
500 ml Brühe
Mehl
1 EL Butter
1 Schuss Essig
2 EL HSN Bratöl
1 Prise HSN Gewürzsalz
1 Prise HSN Pfeffermix
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Пікірлер: 168

@finw.2282 2 жыл бұрын

Butter bringt es auf ganze 0,6g / 100g Kohlenhydrate und ist somit mehr als low carb - rein damit Herr Henssler!

@Martin88666 2 жыл бұрын

Kcal interessieren niemanden.

@WendyTheCat86 2 жыл бұрын

@@Martin88666 kann aber nicht schaden, die bisschen im Hinterkopf zu behalten, wenn man nicht auf Plauze und einen fetten Arsch steht 😁

@andreasdyhr4449 2 жыл бұрын

Ja, Butter und Low Carb haben jetzt wenig miteinander zu tun!🤦🏼‍♂️

@spaengman8567 2 жыл бұрын

Gut zu wissen dass man bei Low Carb auf Butter verzichten sollte...man man man

@askahnfoffinho2494 2 жыл бұрын

@@andreasdyhr4449 low carb bedeutet lediglich, dass wenig Kohlenhydrate im Lebensmittel enthalten sind. Und das trifft auf Butter auf jeden Fall zu! Also ist Butter im Grunde schon „low carb“, was nicht heißt, dass man unbegrenzt essen kann davon, ohne zuzunehmen.

@SteiniHSV 2 жыл бұрын

hm, kann ich, wenn ich keine linsen, zucchini oder fisch mag, das auch weglassen und mit pommes, currywurst und ketchup ersetzen?

@ingridmaske3826 2 жыл бұрын

Saublöder Kommentar!!!Mußt Du ja nicht lesen,ODER?????

@peers1111 2 жыл бұрын

habe ich auch gemacht, das geht !!! Dazu passt eine gute Mayonnaise

@SteiniHSV 2 жыл бұрын

@@ingridmaske3826 ach ingrid, schlecht geschlafen?

@ingridmaske3826 2 жыл бұрын

@@SteiniHSV WAs soll Dein blöder Kommentar,Alles Schwachköppe!!!Gucke Dir den Henssler einfach nicht an,blöde Bemerckungen kannste Dir sparen!!!!

@peers1111 2 жыл бұрын

@@ingridmaske3826 Ach, Ingrid !

@ulrikemarx4777 2 жыл бұрын

Wir haben das Rezept gestern mit und für Freunde gekocht, ohne es vorher auszuprobieren.. UND? Es war DER Knaller!! Absolut lecker und das machen wir definitiv wieder!! Das Kochbuch Nr.2 ist schon vorbestellt und ich freu mich jetzt schon, wie Bolle, auf die neuen Rezepte! Danke, für die tollen Videos!! ☺️

@prinzpetro944 2 жыл бұрын

Super sympathisch einfach

@holgerferkinghoff4686 2 жыл бұрын

Um es klar und deutlich zu sagen: der 'Bückl' - so und mit einem guten Stück Butter zubereitet und nachher beschöpft - schmeckte sogar großartig. Und ich dachte, ich könne Fisch braten! Wieder was dazu gelernt, danke Steffen! Meine Frau hat geschnurrt wie ein Kätzchen und alles restlos verputzt...... und ich hatte schon sehr großzügig kalkuliert.....

@jacky1173 2 жыл бұрын

Frische moderne und flotte Küche... Hier sieht man das kochen lecker leicht und nicht stundenlangen dauern muß... Top👍...

@askahnfoffinho2494 2 жыл бұрын

Ich glaube viele (einschließlich der Henssler) wissen nicht, was „low Carb“ bedeutet. 😅 das bedeutet im Grunde nur, dass man die Kohlenhydrate reduziert, nicht aber, dass man kein Fett (z.b. ne Flocke Butter) essen darf. Butter ist demnach low carb, rote Linse wiederum nicht (59g auf 100g). Aber wenn man abnehmen möchte, muss man natürlich darauf schauen, weniger Kalorien zu essen. Somit sind dann die Linsen wiederum besser als die Butter. Einfach der Begriff „low Carb“ wird komplett falsch interpretiert von vielen😅

@dehnermann 2 жыл бұрын

Die denken wohl, weil man fett abbaut, dass man dafür auf fette verzichten muss oder so.

@Cyrous 2 жыл бұрын

Das ist mir auch aufgefallen und ich war verwundert.

@mz2770 2 жыл бұрын

Letze woche auch „Low Carb Reis“ 😂

@gregord.5443 2 жыл бұрын

Wird schon seit einer Weile auch so in die Kommentare geschrieben, entweder ist ihm das scheißegal oder die Kommentare werden einfach nicht gelesen.. ich meine er kommt aus der Gastro... Irgendeiner seiner Kollegen wird das doch wissen xD

@werners.6329 2 жыл бұрын

Wieder mal ein perfektes Rezept. TOP

@bertholdheisterkamp3268 2 жыл бұрын

Hab’s zum Mittag gemacht aber keinen Fisch gehabt. Kleiner Tipp: Feta panieren, anbraten und als fischersatz nehmen. ballert auch richtig rein und hat Sau gut geschmeckt

@DonnyDeleto 2 жыл бұрын

ballern blay

@dieserrrr1059 2 жыл бұрын

danke ernie

@bertholdheisterkamp3268 2 жыл бұрын

@@dieserrrr1059 berthold ist ja eigentlich mein richtiger äh name

@dieserrrr1059 2 жыл бұрын

@@bertholdheisterkamp3268 ja komm ernie jetzt hier.. die Leute wissen was gemeint ist

@qq124q 2 жыл бұрын

Das Video wirkt heute irgendwie ein wenig zerschnitten. Aber das Rezept ist klasse :)

@lw7108 2 жыл бұрын

Vorbildlich, das Low-Carb-Programm!!1

@monikalorenz9778 2 жыл бұрын

Klasse...!!!!!!!!!!!!

@best-for-biker.de-vombiker96 2 жыл бұрын

Absolut Mega ✌

@Matey77z 2 жыл бұрын

Große Klasse! Rote Linsen kannte ich noch nicht. Habs grad nachgekocht, sehr lecker. Auch der Seelachs - super. Ich habe nur die Befürchtung, dass viele nicht wissen was eine gute Gemüsebrühe ist. Steffen kippt immer etwas hinein, was gut aussieht. Bei ihm ist es sicher eine gute Brühe - aber Wasser mit einem Chemie-Würfel von Knorr ist es definitiv nicht! Ich mache sie ("es") mir immer selbst 😂: das ist total easy (Suppengemüse in Olivenöl anschwitzen, mit Wasser aufgießen, würzen und eine gute Stunde köcheln lassen). Kann man dann einfrieren und portionsweise verwenden. Vielleicht kann Steffen das mal zeigen... eine eigene Gemüsebrühe ist nämlich auch (fast) ne schnelle Nummer. Man sollte so was immer parat haben um dann wirklich die geilen schnellen Nummern zu machen.

@hplv7366 2 жыл бұрын

Sehr geil, gut erklärt, schmeckt

@nispuk123 10 ай бұрын

Mega, Dankeschön 🤩

@holgersaal1738 2 жыл бұрын

Hab s nachgekocht und esse gerade… sehr lecker! Hab nur statt Seelachs Kabeljau genommen. Sehr empfehlenswert, auch mittags zur schnellen Küche!

@elenawallis7353 2 жыл бұрын

Heute nachgekocht. Sehr lecker! 👍

@davida.1129 2 жыл бұрын

Sehr nice

@wgnoob 2 жыл бұрын

was hat butter bzw keine butter mit low carb zu tun? es geht bei low carb um kohlehydrate. davon hat butter so gut wie nix. aber rote linsen als low carb kochen? mit rund 58g kh / 100g? eventuell meint der koch low fat? oder meint der koch, er nutzt für das gericht weniger kh (rote linsen)? sättigt weniger.

@marcarmatage6941 2 жыл бұрын

Ein super Rezept. Saulecker! Ein Glas Arneis dazu. 😋😋 Hat mich die ganze Corona-Sache vergessen lassen.

@lerit1917 2 жыл бұрын

Linsenzeugs sehr lecker gerne mehr davon.

@mr.pac-man386 2 жыл бұрын

Heute nachgekocht, echt sehr lecker....ab 10 Rezepte die ich nachkochen kann und so schmecken....1 Käufer fürs kochbuch is dann schon sicher🙂🙃😉

@nataliemahlo1453 2 жыл бұрын

lecker🥰

@Rene_Groos 2 жыл бұрын

Stark

@thomasahrens4295 2 жыл бұрын

Du bist einfach klasse! Aber ohne Butter und Creme Fraiche geht es nicht!

@hanspeter6938 2 жыл бұрын

Tolles Rezept, sieht wieder super aus, dankeschön! Grossartig, mit Butter und Creme Fraiche. Was würdest du bloss ohne Sojasauce, Creme Fraiche, Flocke Butter und Spitzkohl machen, sind aber auch leckere Zutaten.

@lillymarleen6643 2 жыл бұрын

Alle Fischgerichte vom henssler sind einfach nur genial, Könnte der Steffen mal ein Gericht vom Skrei posten? Den Fisch gibt's wohl nur bis max. März. Es handelt sich da wohl um den jungen Kabeljau??. Wäre super

@noprach7288 2 жыл бұрын

Da war leider nur noch ein Lachsfilet im Kühlschrank. Hat fantastisch funktioniert! Gemüse bissfest gegart. Wunderbar.

@karlylos7000 2 жыл бұрын

Ich würde behaupten er hat Tomartenmark vergessen.....😂

@alsenwulf 2 жыл бұрын

ich würde behaupten, Du hast unzweifelhaft recht ;-)

@naolinsonnengott9472 2 жыл бұрын

Man sieht zwar nicht,wie er es rein wirft aber bei 1.35 sieht man schon, das es drin ist 😊

@lw7108 2 жыл бұрын

Aber nur das gute von Mutti.

@ploedesplontchen6427 2 жыл бұрын

Ich glaube, er hat auch die Sojasosse vergessen. Kann man an das Linsengemüse nicht auch noch eine dicke Butterflocke machen?🤔🤗

@sarahx9310 2 жыл бұрын

Gemüse in Brühe zu kochen macht jedes langweilige Gemüse lecker. Funktioniert fast so gut wie ne sauce hollondaise. Mit der schmeckt auch alles. Selbst Zeitungspapier oder presspanplatten schmecken mit ner sauce hollondaise bestimmt lecker.

@sabinerenninger1935 2 жыл бұрын

Vielen Dank Steffen, absolutes super Gericht. Werde ich auf jeden Fall nachkochen. 👍👍👍

@cookingsisters9247 2 жыл бұрын

Ich auch. Es sieht super aus 🤩

@inci2 2 жыл бұрын

@@cookingsisters9247 Sieht super aus... ob es auch schmeckt, steht wohl an zweiter Stelle..

@principessat.6377 2 жыл бұрын

Danke für das Rezept! Das wird es heute Mittag geben! 🤗

@lordxannik8700 2 жыл бұрын

Sag bescheid, wie du es fandest. Bin auch am überlegen, ob ich es diese woche noch nachmachen soll :D

@dannygi4115 2 жыл бұрын

War nicht so lecker

@lordxannik8700 2 жыл бұрын

@@dannygi4115 oh okay :o

@principessat.6377 2 жыл бұрын

Unser Fall war es jetzt tatsächlich nicht. Die Linsen hätte ich vielleicht etwas länger garen können, dann wären sie lecker gewesen. Der Fisch war jetzt nicht soooo unsers.

@lordxannik8700 2 жыл бұрын

@@principessat.6377 wahrscheinlich auch geschmackssache. Ich machs morgen mal. 😊

@Dickunddoof 2 жыл бұрын

Rote Linsen mit Karotten.. gute Idee.

@robletsrock86 2 жыл бұрын

Dr. Prof. König des Fisches Steffen Köstlichen schmöchtich 🤙🏼

@tomwollny6523 2 жыл бұрын

Schönes Dorschgericht 🙂🙃

@christiangreif9865 2 жыл бұрын

Anstatt Butter und Olivenöl, Cocosöl und Frischkäse light für das Creme fraiche und fertig ist das Fitness-Gericht 💪🏻😉. Ach und auf Weißwein kann man auch verzichten, wenn man das ganze Gericht am Ende mit frischen Zitronensaft abschmeckt! Guten Appetit

@MrPluto99 2 жыл бұрын

was is jetzt an cocos öl besser als olivenöl?

@christiangreif9865 2 жыл бұрын

@@MrPluto99 es entstehen beim Erhitzen keine Transfettsären . Das Einzige Öl übrigens was das nicht macht ;)

@MrPluto99 2 жыл бұрын

@@christiangreif9865 stimmt zum braten is kokosfett eigentlich echt optimal, ganz generell is es ernährungsphysiologisch halt unspannend

@karinjungermann7750 2 жыл бұрын

Wo gibt es deine Töpfe zu kaufen. Sehr leckeres Gericht. Es macht immer wieder Spaß dir beim Kochen zu zu schauen.👍🏻👍🏻

@lerit1917 2 жыл бұрын

Beim schneiden vom Video ruhig mal eine extra Portion Lautstärke drauf legen, stiller machen kann man immer aber lauter als max geht halt nicht.

@SaschaPietz 2 жыл бұрын

Heftige Schnitte heute 🤔

@andremuller6202 2 жыл бұрын

Moin Steffen, was mach ich mit dem Rest der geschälten Zucchini?

@ducatista900m6 2 жыл бұрын

Würde dich gerne mit meinem selbst hergestellten Olivenöl aus Sizilien kochen lassen! Da würde euch richtig einer abgehen! Danke für die coolen Rezepte! Apfelkuchen war gut! Das kochen ich auch mal nach! Lg

@tinaaffeldt5591 2 жыл бұрын

Geil und gesund,mmmm lecker 😋 weiter so. Liebe Grüße aus Hamburg/Wandsbek ⚓👍⚓

@sukinimod12 2 жыл бұрын

Ja abgesehen vom ganzen Fett ist es gesund.

@sukinimod12 2 жыл бұрын

@@thisishustensaft6934 ja du hast Recht aber das ist nicht mal so schlimm. Erst gibt er öl zum linsen kochen in die Pfanne, fast eine halbe espresso Tasse. Total unnötig. Dann nochmal Butter über den Fisch der eigt gute Omega 3 Fettsäuren hat. Dann nochmal creme fraiche drüber was auch Fettig ist. Das gibt Gallensteine vom feinsten... Ich finde das ist nicht mehr Zeitgemäss. Massive Fettkonsum sollte man sich einteilen für Gerichte die von Natur aus fettig sind. Wie Schweinebraten Pommes Currywurst usw. Aber hensler macht alles fettig und gibt unnötig Fett hinzu was null sinn macht. Hauptsache es sieht cool aus. Die Linsen sind die sättigungsbeilage, nicht die Fettquelle.. Hab auch noch nie jemanden Linsen braten gesehen... xD Spätestens nach der ersten Gallenkolik oder Herzinfakt wird er von seinem hohen Ross hinunterkommen... ich mag seine Koch ideen auch wenn schlampig umgesetzt. Nur nimmt er seine Vorbildfunktion nicht wahr.

@sukinimod12 2 жыл бұрын

@@thisishustensaft6934 Ja klar stimmt absolut, dabei ist zu beachten das die Omega 3 kapseln schwermetall bereinigt worden sind. Steht bei guten Produkten hinten drauf. Algen sind ja auch im Meerwasser.

@arminstaufer6779 2 жыл бұрын

Geile Kombo -- Fisch mit Linsen ! Cool wäre auch wenn es nen Ableger in Buchform mit Gerichten aus 5 PLUS 15 geben würde , damit sich Männer von Welt schnell und hochwertig ernähren können . :-) THX

@DocJo 2 жыл бұрын

Schmeckt richtig klasse. Zucchini habe ich rausgelassen weil passt irgendwie nicht. Beim Schmand nur einen überschaubaren Esslöffel sonst wird's "pampig".

@tinab8327 2 жыл бұрын

Einfach nur geil👍👍👍👍 bitte noch mehr von diesen low carb Gerichten . Vielen lieben Dank

@janina4322 Жыл бұрын

@Steffen: morgen wieder am Strart Digga :-) mega Rezept !!! Merci dafür

@Bam661 2 жыл бұрын

Welche Brühe wird denn da verwendet?

@danielhofer8075 2 жыл бұрын

Bitte mach dir ein schöneres Shop Plakat :)

@christophedierdorf2728 2 жыл бұрын

Gerne mehr vegane/vegetarische Rezepte

@kornfehlt 2 жыл бұрын

Der Seelachs (Köhler) aus der Nordsee ist wild. Der Köhler aus Alaska ist zahm, ja fast sogar handzahm.

@peers1111 2 жыл бұрын

Man kann sie leicht auseinander halten : Der Köhler aus Alaska trägt eine Daunenjacke.

@seakey7819 2 жыл бұрын

3:14 Butter ist doch Low Carb 🤔

@mellow0078 Жыл бұрын

Beinah hätte ich mir diesen clip nicht angeschaut, weil ich bei Pfeffer-Seelachs an Pfeffersteak gedacht habe - uns das ist nicht mein Fall. Es wäre schade gewesen, denn so gefällt mir das Rezept sehr. Kannst Du vielleicht auch hin und wieder mal Beilagen dazu empfehlen. Meine Familie möchte möglichst Kartoffeln mit viel Sauce😢. Mein Kompromiss Bratkartoffeln- ohne Sauce😂

@aj4219 2 жыл бұрын

Hoi Steffen… Wie geil ist (war) das denn 😍. Die obligatorische Flocke Butter haut so richtig in den Gaumen rein 🥳 .Herzliche Grüße von Andi ausm Schwarzwald

@bavarianwolf3806 2 жыл бұрын

also low-carb = 2 EL Creme Fraiche + Butter + Olivenöl + fetten lachs? Gefällt mir

@holzensbauer_ynwa 2 жыл бұрын

Was hat butter mit low carb zu tun?

@Uuultrakrass 2 жыл бұрын

Wann kommt endlich die Hensslers schnelle Nummer Butterflocke in den Shop?

@Schorschiism 2 жыл бұрын

Das war köstlich. Leider sind mir versehentlich 2 Löffel Creme Fraiche in die Linsen gefallen. Ich bin aber auch ein Tollpatsch

@vihta545 2 жыл бұрын

Gibt's das Buchcover auch separat im Shop?

@lw7108 2 жыл бұрын

Mir fehlt da eindeutig das Gold.

@ChristianBley2024 2 жыл бұрын

Wo is das Tomatenmark? Lieben Gruß

@alsenwulf 2 жыл бұрын

in Döschen ...

@SLEduard98 2 жыл бұрын

1:33 War schon drinnen, wurd nur nicht mit gefilmt

@hartmutthomas989 2 жыл бұрын

Echter Seelachs aus Alaska ist auch wild ..

@nadjaherth4443 2 жыл бұрын

Das wäre doch deine Küche Steffen. Low Carb. Geiles Fleisch. Geiler Fisch. Gemüse und Butter ohne Ende😂😂😋😋

@ottmarbeyer3998 2 жыл бұрын

Ziehe ich jedes Schnitzel vor.

@mz2770 2 жыл бұрын

Er weiß glaube ich nicht dass „carbs“ Kohlenhydrate sind 😂

@MrKsc1985 2 жыл бұрын

Dieses Pappschild mit den Fettflecken 😂

@ralfburkowski1846 2 жыл бұрын

Ist den schon Freitags? Nö! Auch in der Woche schmeckt Fisch!👍👍👍

@paranoidandroid9679 2 жыл бұрын

„Schnelle Nummer 2 - die Rückkehr der Butterflocke“

@MatthiasWerkmann 2 жыл бұрын

Die Karotten, hätte man vllt noch halbieren können.

@bobby__1337 2 жыл бұрын

Steffen macht Dessert - erstmal ne Flocke Butter - wat mut dat mut.

@numsi1000 2 жыл бұрын

Sieht lecker aus, aber eine dumme Frage: Was machen wir mit dem Rest von der kleinen Zucchini ,wenn wirr nur die Schale nehmen? Klar kann ich nachschauen, Aber ich denke mir ein kleiner Hinweis für die Reste Verwertung wäre durchaus eine Ergänzung👍👋

@ghostly81 2 жыл бұрын

Braune Tonne Oder das alles in einen Teller püriert geben und rausstellen

@SwissJoelio 2 жыл бұрын

schon wichtig zuchini waschen und dan schälen 🤣👍

@janreiter5515 2 жыл бұрын

mach mal eine vegane Hauptspeise

@ernestoknollsen7770 2 жыл бұрын

Und ich hätte nen 10er drauf wetten können, dass Creme fraiche mit rein kommt 😂

@peppikordges5739 2 жыл бұрын

Ich glaube das hast das Tomaten Mark vergessen mit zu kochen

@mobe8351 2 жыл бұрын

mit Butter ist aber auch low carb 😜

@simonelty 2 жыл бұрын

Wieso wird das Buch nicht um Buchhandel verkauft?

@olivermuller6526 2 жыл бұрын

Gut wenn man als Koch versteht was Low Carb bedeutet. Butter hat null CARBS (Kohlenhydrate). Aber gut...

@leckerefrischerezepte3998 2 жыл бұрын

Dieses Rezept sieht sehr lecker aus 🤩 Danke für diese Tolle Idee ☺️👍🏻 Übrigens wir haben auch interessante Rezepte auf unserem Kanal 😉😋 Schaut gerne mal vorbei 🤗

@stechuskacktus4287 2 жыл бұрын

Schnelles Pfeffer-Linsen mit rotem Gemüse Seelachs , weil ich darf keinen Fisch essen , ich bin Veganer. 💚

@sabiner.1154 2 жыл бұрын

Wenn man Veganer ist, "darf" man sehr wohl Fisch essen. Man "will" es nur nicht. Es gibt keine Veganer- Polizei, die es einem verbietet!

@stechuskacktus4287 2 жыл бұрын

@@sabiner.1154 Veganer esse ich eh nicht , die sind ja auch aus Fleisch , glaube ich zumindest.

@Kakashi_810 2 жыл бұрын

Welches Öl wurde zum anbraten vom Fisch benutzt? @steffenhenssler

@m.m.7662 2 жыл бұрын

Seit 2022 offiziell im Duden: "(etwas) LULLY garziehen lassen" :D

@edischlumpf7753 2 жыл бұрын

Die Linsen vorher idealerweise waschen. Wenn man sie vorher eine knappe Stunde in kaltes Wasser legt, sind sie meiner Erfahrung nach bekömmlicher. Hab auch gehört, dass man Linsen erst salzen soll, wenn sie gar sind, da sich sonst die Kochzeit verlängert. Kann das jemand bestätigen? Ansonsten: Gerne mehr Linsengerichte. Da steckt viel Potenzial :)

@simonma2133 2 жыл бұрын

Linsen aber nicht so lowcarb 🧐

@martinrestemeier2950 2 жыл бұрын

Ahoi Steffen Ich bin leicht irritiert. Du sprichst von echtem Nordsee Seelachs, kein Alaska Seelachs. Welchen Unterschied gibt es da? Seelachs ist ja Köhler, bzw. englisch Pollack/Pollock. Den gibt's ja im Nordatlantik und im Pazifik. Kannst du mich bitte aufklären, was jetzt echter Nordsee Seelachs ist? Das Rezept ist super. Werde ich die Tage auf jeden Fall nachkochen. Ahoi

@TCG-Collector77 2 жыл бұрын

Das waren aber mehr als 5 Zutaten

@jornvorwieger7147 2 жыл бұрын

Wie war das am Anfang des Jahres gleich nochmal mit dem weniger Fett verwenden????😉 Da ist die Flocke Butter zurück 🤣😅🤣😅

@hans-stefanhudak7838 2 жыл бұрын

Schönes und gesundes Rezept. Aber lieber Steffen, beim Show-Kochen leckt man nicht vom Rührlöffel und fährt anschließend mit selbigen wieder in das Essen.

@MrPluto99 2 жыл бұрын

hauptsache der Henssler sagt, des is kein low carb gericht, und dann is es doch eins weil keine kohlehydratquelle dabei is. und das hühnchen mit reis von letztens war low carb eh klar xDDD

@JK-zd1pk 2 жыл бұрын

Mach mal Döner

@Arithlas 2 жыл бұрын

Richtiges „Low Carb“ Gericht 😂😂.

@smctwice2232 2 жыл бұрын

Also 5+15 ist das mir Sicherheit nicht. Fände es besser, wenn diese Kategorie wirklich wörtlich genommen würde. Nicht jeder hat Brühe, Wein etc. auf Vorrat. Der USP der Kategorie 5+15 ist ja, dass es hauptsächlich simpel ist und schnell geht. Durch eine kluge oder mutige Auswahl der Zutaten kann es dann auch echt lecker werden. Also bitte 5+15 wörtlich nehmen (einzige Ausnahmen: Bratmedium, Standardgewürze, Wasser). Ansonsten kann man die Kategorie auch sein lassen..

@LvgundWvg 2 жыл бұрын

Alaska-Seelachs und Seelachs sind zwei unterschiedliche Fischarten. Alaska-Seelachs (auch Pollack genannt) wird auch viel im Nordatlantik gefischt. Seelachs (auch Köhler genannt) ist also nicht ein besserer Fisch, nur weil er aus der Nordsee kommt, sondern wie bereits erwähnt eine andere Art Fisch.

@martinrestemeier2950 2 жыл бұрын

Sorry, aber da bist du falsch informiert. Pollack bzw. Pollock ist lediglich die englische Bezeichnung für den im deutschen als Köhler bezeichneten Fisch. Den gibt's im Pazifik und Nordatlantik. Da die Nordsee zum Nordatlantik gehört, ist der Unterschied zum Alaska Seelachs nur das Fanggebiet.

@LvgundWvg 2 жыл бұрын

@@martinrestemeier2950 Dann google ruhig mal. Köhler und Pollack sind zwei unterschiedliche Arten. Die sind zwar eng verwandt, aber dennoch zwei unterschiedliche Arten Fisch.

@cyrusol 2 жыл бұрын

Mir fehlt bei so ziemlich allen Rezepten hier die Quantität. Quasi alles was du für 2 Personen angibst reicht mit viel Zurückhaltung vielleicht für 1.

@jelto4574 2 жыл бұрын

geilter tüpp

@lw7108 2 жыл бұрын

Kochen mit Weißwein finde ich problematisch. Der verschwindet bei uns immer.

@marcolorenz6856 Жыл бұрын

Geile Sendung,macht immer Spaß zu schauen und nachkochen...aber gefühlt jedes Rezept mit sch...ss Zucchini! Ich hasse Zucchini! Ansonsten,weiter so...P.s Wann kriegt der Kameramann endlich ein Mikrofon???

@tobiasmarten444 2 жыл бұрын

Ich benutze täglich Low-Carb-Butter und nehme trotzdem nicht ab.. ärgerlich :(

@Dseraph81 2 жыл бұрын

Sag mal täuscht mich da mein 20jähriges Fischverkäuferauge oder greifst du da ernsthaft auf TK-Ware zurück ... ... Ok beim weiteren schauen... paßt. Ich wäre doch schwerst entäuscht gewesen :-D

@lennart7371 2 жыл бұрын

Was hat Butter mit low-carb zu tun? 😂

@madball80 2 жыл бұрын

Du hast so überhaupt keine Ahnung von Low-Carb. 🤣👌🏻 Die Butter hat so gut wie keine Kohlenhydrate, hier wären die Linsen das Lebensmittel, das nicht Low-Carb ist. Aber Linsen haben "Gute Kohlenhydrate". Hatte mich eigentlich auf das Low-Carb Programm hier gefreut aber hier passt ja gar nichts.