Schnelles Roggenmischbrot OHNE Gehzeit ...Thermomix® TM6, TM5, TM31
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3 жыл бұрынEs ist spät und du brauchst noch schnell ein Brot fürs Frühstück?
Kein Problem mit diesem Roggenmischbrot. Ratzfatz fertig und leeeeecker!!!
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claudias.kuechenexpress@web.de
Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31 :
400 g Roggenvollkornmehl
200 g Weizenmehl Type 405
1 Würfel Hefe
1 EL Zuckerrübensirup
1 EL Salz
4 EL Balsamicoessig
500 g Wasser
Wasser, Hefe und Sirup in den Mixtopf geben.
3 Minuten / 37°C / Stufe 2
Mehle sehr gut miteinander vermischen und zusammen mit Salz und Essig in den Mixtopf geben.
3 Minuten / Teigstufe
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Wer mag kann den Teig mit Wasser besprühen und mit Körnern bestreuen.
In den kalten Backofen auf die unterste Schiene stellen.
60 Minuten / 200°C - Ober-/Unterhitze
Nach 45 Minuten oder nach erreichen der gewünschten Bräune, das Brot mit Alufolie bedecken.
Vor dem Anschnitt gut auskühlen lassen.
Originalrezept: www.rezeptwelt.de/brot-broetc...
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@brittafahr4463 3 жыл бұрын
Hab es direkt gleich gebacken. Es ist sehr lecker und ohne viel schnickschnack. Danke für das Rezept..wurde gleich gespeichert 😊
@ClaudiasKuechenexpress 3 жыл бұрын
Hallo Britta. Danke für dein Feedback. Schön dass dir das Rezept gefällt. Liebe Grüße, Claudia
@thomaskovacs8656 9 ай бұрын
und der Sohnemann kriegt keine besonderen Körner auf Brot😉
@connydjordjevic8328 4 ай бұрын
Hab ich gerade mal schnell gebacken . Wie soll ich das denn aushalten bis es kalt ist ?😂 das duftet soo lecker 😋
@ClaudiasKuechenexpress 4 ай бұрын
😂😂😂Selbstbeherrschung, meine Liebe..... reine Selbstbeherrschung.
@melaniehurtz4423 Жыл бұрын
Heute Nachmittag gebacken und jetzt am Essen. Super tolles Brot leicht zu machen und schmeckt richtig richtig gut Wenn du jetzt noch sagen kannst wie ich das Brot frischhalte, dann bist du heute mein Held des Tages. Ich backe gerne und viel Brot, aber mit dem frisch halten hapert es.
@ClaudiasKuechenexpress Жыл бұрын
Hallöchen. Wir sind meistens auch nur zu zweit. Wenn ich Brot backe, backe ich meistens zwei Brotlaibe auf einmal. Das spart schon mal Energie. Die Brote schneide ich dann halb durch. Eine Hälfte lege ich in meinen Römertopf, um es darin frisch zu halten. Die anderen Hälften gebe ich in Gefrierbeutel. Mit einem Strohhalm sauge ich die Luft raus und bilde mir so ein Vakuum. Wenn ich für den nächsten Tag Brot brauche, hole ich es mir am Vorabend aus der Gefriertruhe und lege es in meinem Römertopf. Morgens ist es dann aufgetaut und wie frisch gebacken. Du kannst auch das Brot in Scheiben schneiden und einfrieren. Dann nimmst du es wie du es brauchst aus der Gefriertruhe raus, steckst es in den Toaster auf höchste Stufe. Dann ist es auch wie frisch gebacken. Na? Bin ich jetzt dein Held?🤣🤣🤣
@melaniehurtz4423 Жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress 😍😘😘😘😘
@kochfee_sonja 3 жыл бұрын
7 Monate ? Meine ist schon 2 Jahre im Gefrierschrank.. Und klappt super und braucht nicht länger wie sonst ... Ich tue sie gefroren in den Mixtopf und dann 2 min / 37 grad .., aber kann ja jeder machen wie er möchte ... aber tolles Brot
@ClaudiasKuechenexpress 3 жыл бұрын
2 Jahre? 😮 Wow. Ja, das Brot ist lecker und die Saaten kann man einsetzen, wie man will. Danke fürs Feedback. Liebe Grüße.
@kochfee_sonja 3 жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress ja 2 Jahre .. bin selbst erstaunt , dass sie noch genau so gut klappt .. .. wir mögen sehr gerne Saaten auf dem Brot und im Brot ... Gerne und einen schönen Abend
@rositaschuler2751 3 жыл бұрын
Hallo Claudia! Ich möchte gerne wissen wo bekommt man das Glas Gefäs wo ihr Mehl drin ist und wie groß ist es Vielen Dank gr Rosi
@ClaudiasKuechenexpress 3 жыл бұрын
www.amazon.de/Arcuisine-4937110-4937110-Glas-Messbecher-1-Liter/dp/B00JVU3NF4/ref=asc_df_B00JVU3NF4/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=216102683444&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=17493725396209368283&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9044813&hvtargid=pla-423604705195&psc=1&th=1&psc=1
@rositaschuler2751 3 жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress vielen Dank Claudia ! ich sehe ihre Videos sehr gerne nur die Musik ist zu laut zwischen den Video . Habe mir auch vor kurzem ein Thermomix 6 adoptiert und ist bei mir fest eingezogen . Es macht Spaß was nach zu machen von den Videos. LG Rosi veiter so !!!
@ClaudiasKuechenexpress 3 жыл бұрын
Herzlichen Dank liebe Rosita für ihre nette Rückmeldung. Mal schauen, ob ich das Volumen innerhalb des Videos etwas herunter geregelt bekomme. Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag, Claudia
@rositaschuler2751 3 жыл бұрын
@@ClaudiasKuechenexpress Super auch schönen Sonntag
@karolagrobys6645 10 ай бұрын
Guten Morgen liebe Claudia welches Maß hat Deine Backform? Wollte einen das Brot anrühren und stelle fest das meine Form zu klein ist für die Dauer back Folie. Lieben Gruß Karola
@ClaudiasKuechenexpress 10 ай бұрын
Meine sind 13 x 32cm. LG aus Holland ♥️
@karolagrobys6645 10 ай бұрын
Ich Danke Dir für deine Mühe, werde versuchen diesen Maß zu finden 😊
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