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Thermomix® Dinkelvollkorn-Roggenbrot (ohne Gehzeit / schnell und einfach) TM5®

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Vanys Küche

Vanys Küche

5 жыл бұрын

Ihr Lieben, seid ihr auch so begeistert von selbstgebackenen Broten? Dieses hier hat es mir besonders angetan, weil es keine Gehzeit hat und somit super schnell gemacht ist. Das Brot ist durch den Dinkel und Roggen besonders vollwertig und die Körner und Saaten machen es super lecker.
Ihr könnt hierbei natürlich experimentieren und andere Mischungen verwenden (auch mit Kürbiskernen sehr lecker).
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Пікірлер: 15
@ReniasBackwelt
@ReniasBackwelt 5 жыл бұрын
Tolles Rezept Vany, ich backe unser Brot auch zwischendurch mal selbst 😊👍
@VanysKueche
@VanysKueche 5 жыл бұрын
Ihr Lieben, es wurde mal wieder Zeit für ein Brotrezept, findet ihr auch?😉 Seit ich den Thermomix® habe, backe ich meine Brote fast nur noch selbst. Meistens friere ich scheibenweise einen Teil davon ein. So ist immer Brot auf Lager 😄 Macht ihr das auch? Oder lohnt sich einfrieren nicht, weil es viel zu schnell wieder aufgegessen ist? 😃
@meinZauberTopf
@meinZauberTopf 5 жыл бұрын
Ohne Gehzeit ist immer gut 😅😍
@VanysKueche
@VanysKueche 5 жыл бұрын
@swampymaan
@swampymaan 5 жыл бұрын
Rock'n Brot ;-)
@christelspringer9465
@christelspringer9465 5 жыл бұрын
Hallo, mich würde mal interessieren ob man das Brot auch ohne Thermomix machen kann. Ich habe jedenfalls keinen und andere Leute vielleicht auch nicht. Danke schon mal für eine Antwort. LG Christel
@VanysKueche
@VanysKueche 5 жыл бұрын
Hallo Christel, na klar, das geht :)) viel Spaß beim Backen. Lg Vany
@einfachleckerkochenmitTom
@einfachleckerkochenmitTom 5 жыл бұрын
❤️🧡💛💚💙💜
@matthiasreb
@matthiasreb 5 жыл бұрын
Vielen Dank für das Rezept. Das Brot schmeckt echt super. Ein kleines Problem habe ich aber immer: Das Brot hat oberhalb immer einen riesen Riss/Hohlraum. Bei Dir im Video sieht man ja beim angeschnittenen Brot oben rechts so einen kleinen Riss. Bei mir ist der aber immer komplett von links nach rechts und auch höher. Man kann da fast die Hand der Länge nach reinstecken... Heute war der Riss sogar zusätzlich noch auf der linken Seite. Hast Du eine Idee, woran das liegen könnte?
@VanysKueche
@VanysKueche 5 жыл бұрын
Hi Matthias, ja das mit dem Riss ist normal. Du könntest aber auch vor dem Backen schon mit einem Messer auf der Oberfläche einen Längsschnitt machen. Dann reist es „kontrolliert“ 😉ich hoffe, du weißt was ich meine...wird bei anderen Broten auch oft so gemacht. Lg an dich!
@matthiasreb
@matthiasreb 5 жыл бұрын
@@VanysKueche Vielen Dank für Deine Antwort. Ist der Teig dafür nicht zu flüssig? Das mit dem Einschneiden kenne ich ja bei div. Rührteigen. Da schneidet man nach ca. 10 Minuten Backzeit die Oberfläche ein. Ich werd´s mal probieren und berichten. Vielen Dank für Deine tollen Videos und Rezepte.
@cakedreamdreamcake6118
@cakedreamdreamcake6118 3 жыл бұрын
Wo sind die Mengenangaben? Der Link funktioniert nicht
@VanysKueche
@VanysKueche 3 жыл бұрын
Jetzt gehts wieder
@luckylove7761
@luckylove7761 5 жыл бұрын
Ich kann nirgends die mengenangabe finden
@VanysKueche
@VanysKueche 5 жыл бұрын
Siehe Video - da verweise ich auf meine Seite: vanyskueche.de/thermomix-dinkelvollkorn-roggen-brot/
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