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Das schnelle sommerliche geeiste 5+15 Wassermelonensalat-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:
Wassermelone in Würfel schneiden und für 13,5 Minuten ins Gefrierfach geben
In der Zwischenzeit die Pistazienkerne zerdrücken und in eine größere Schale geben. Minzblätter klein zupfen und dazugeben. Feta direkt in die Schale bröseln
Melonenwürfel aus dem Gefrierfach nehmen, zu den übrigen Zutaten in die Schale geben, Olivenöl dazugießen, alles mit Salz würzen und gut verrühren. Zum Schluss den Salat mit Crema di Balsamico beträufeln
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Einkaufsliste:
¼ Wassermelone
150 g Fetakäse
6 Blatt Minze
2 EL Crema di Balsamico
2 EL geröstete Pistazienkerne
Außerdem:
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
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