Gracias Maestro Kabhir Tello,por enseñarnos a valorar nuestras especies marinas

Si hermoso que sepa bucear un chef completo como dice del mar a su mesa, delicioso el seco.❤

Hermoso Babunco, gracias por este bonito excelente tip,para los frejoles

Espectacular y delicioso! 🤩😋 Muchas gracias y bendiciones Khabir por compartir tan amorosamente tus conocimientos. ✨🙌✨

Seco de pescado? Wouuu eso es nuevo para mi, gracias maestro. Voy a sorprender a mi familia co este nuevo plato.

Lo maximo...que buena receta y. Espectacular explicación..ya mismo lo preparo..gracias..

Cómo es posible que recién haya aprendido de esos dos consejos para cocinar los frijoles (remojar en refrigeración y agregar la materia grasa)? Excelente contenido!!

Gracias Khabir por esa delicia, nunca había preparado el aderezo de lis frijoles con los ajies molidos, intentaré hacerlo, se ve todo muy agradable.

Q programa super✨️ me encanta, el buceo, la pesca y sobre todo si se trata de comida marina. 🤗 Q riquísimo se ve la preparación, disfrútalo!

Muy buena receta. La prepararé. Muchas gracias x compartirlo.

A cualquier edsd se puede aprender muchas cosas, gracias y por otro lado se ve riquísimo.

Bueno, super las bendiciones chef, aprendo, gracias

Que ricoooooo yo mismo soy buena receta cuando esté en casa la hago si o si gracias khabir

Hola khabir, verdaderamente una Locura de de Receta,se ve tan ....pero Tan delicioso y tan bien dirigido en su presentación y dirección de tu parte de este plato que , verdaderamente es digno de Admirar!!!....te agradezco por compartir tus conocimientos Culinarios!! Un Abrazo 🫂 fuerte, Bendiciones!!

Puedo oler esa preparación

Delicioso!!!! Este fin de semana lo hago.

Khabir muchas gracias por entregar tus conocimientos

Te pasastes que delicia lo preparo mañana gracias

Esta genial su canal. Soy amante de las recetas del mar y este plato otro nivel😋, gracias adelante

Bien ahi mi cheff platazo !!

Excelente maestro, de seguro que hacemos su receta, saludos desde trujillo.

Khabir, gracias por el tip para cocinar los frijoles. 👍

Que delicia!!!! Gracias!!!

¡Buenazo!

Saludos de un caza sub Uruguayo, vere algun dia de poder ir a probar suerte en esas aguas.

Contigo estoy aprendido los recursos ictiológicos . El amor al mar es único y la pesca sustentable y sostenible .

Se me hace agua la boca, se ve riquísimo, me encanta su canal, gracias chef

Tremenda clase Maestro!!

Me encanta ver como disfrutas la pesca y más aun cocinarlo y enseñarnos...gracias de corazón, de ver esos frejolitos con su seco de pescado se me abre el apetito😊😊

Me encanta un buen cocinero no me pierdo ninguno de tus videos felicidades❤

Una clase magistral !! Tu trabajo debe ser mostrado en tv, creo que sería educativo,y toda una experiencia maravillosa , refrescante etc , tanto para chicos y grandes😀 Yo me encuentro en Berlin , y me la he pasado muy bien viendo tu vídeo,, !que hermoso es el mar peruano y su gente!! Hoy voy a hacer esta receta con carne de res , seguiré el paso a paso, solo que no sé , como reemplazar la chicha de jora.. Bueno muchas felicitaciones , bendiciones y gracias Khabir 🩷❤️🤗🇵🇪

Se ve increíble esta preparación!!! Una propuesta de cocina autor por varios cambios en la formulación tradicional Felicitaciones 👏🏻 👏🏻

Gracias Khabir por tus enseñanzas .Un fuerte abrazo y que sigan los éxitos

Felices fiestas 🎉maestro Khabir , que BUEN PLATO Dios mio ... gracias por enseñarnos sus técnicas y tips ... le cuento que me decidí estudiar gastronomía. DIOS mediante en uno o máximo dos años comienzo a estudiar . Pero desde ya estoy aprendiendo muchísimo llegaré afilada a clases .

Buen video Khabir, próximamente graba mucho más bajo el agua y de cómo se pesca

Profe Khabir, siguiendo paso a paso sus recetas.

Nunca se termina de aprender. Gracias Maestro Khabir 😊

Se ve delicioso, lo prepararé este fin de semana. El pescado siempre es mucho más saludable. Gracias por compartir y darle un nuevo giro a la comida peruana.

Muchas felicidades, el babunco es un pez con olor fuerte como el Burro pero sabiendo conservarlo adecuadamente es súper bueno, la mayor parte del tiempo que voy de pesca quito las viceras y lavo el pescado con agua de mar , manteniendo el frío con bolsas de hielo , sería bueno preparar un ceviche con borrachitos, son peces que no son cotizados en el mercado pero también tienen su magia en la cocina , sale un buen chilcano súper concentrado y su carne se presta para el ceviche . Éxitos Khabir ! Faltaba un canal tan bien explicado de cocina con la pesca del día . Buen contenido , de primera

Gracias Khabir.

Excelente que nos enseñes todos los tipos de pescados que nos ofrece nuestro mar !!!! Gran maestro !!! ❤

Felicitaciones Khabir! Eres muy profesional y técnico. Gracias por compartir tus conocimientos y experiencia de modo tan didáctico. Sigue adelante!

Gracias 🎉🎉chefsito❤... Me gustaría que prepares tallarines con pescado 🙏

Que increible!!🙌

Que extraordinario espectáculo de la pesca y la minuciosidad , experiencia y gran conocimiento de nuestra verdadera cocina . Gracias khabir por tan deliciosa receta

Qué espectacular tener el lujo de ver estos videos, desde la pesca hasta la cocina, del mar a la mesa

Felicitaciones chef Khabir, excelente clase. Espero puedas publicar los pesos exactos para los frejoles. Éxitos.

Saludos desde Japón !!! 😅

Lo haré con una corvina 🎣

Nunca se me hubiera ocurrido comer seco de pescado,con que otro pescado se puede preparar,ya que ese pescado no es comercial

Maestro el monstruo de la cocina marisquera peruana Gracias por explicarnos muy bien Gracias Chef el número #1 ….. saludos desde New Jersey Chris

Grande Maestro! Al fin un canal que se especializa en pescados. Éxitos!!

Que riquísimo se ve ese seco con frejoles😋😋😋. Me encantaría probarlo😊

Me encantó el tip de los frijoles en refrigeración no lo sabía, gracias

Dale Kabir! Lo máximo!!!

brother solo te falta tu capita igualito a superman jajajaj saludos desde surco exitos :)

Excelente Kabhir, se ve buenazo y se ve que tus compañeros lo disfrutan, gracias por las clsses maestras , que sigsn los exitos

Este plato fue mi éxito culinario, yo lo frío en mantequilla y el seco muy parecido, solo que le hecho un chorro de pisco y unas cucharaditas de vinagre blanco, el caldo con cabeza de pescado y conchas Yo coincidi con la receta de las abuelas, y si solo se deja tres minutos. Muy bueno

Aquaman, se ve buenazooo!!! Re-piola el video!!!!!

Muy bueno aprender y tener mas opciones de comida peruana con productos Del Mar y sobre todo saber un poco más sobre la pesca en esta modalidad. Muchas gracias por impartir tus conocimientos y secretos sobre el particular. Éxitos y muchas bendiciones!!👍😋🙏

Que rico y fácil de preparar. 😊😊

Saludos Khabir, excelente receta

Excelente vídeo 👌

Brother, eso se ve súper delicioso.... Y con qué otro pescado se puede preparar este plato??

Excelente preparación

Me encanta!!! Chef Khabir una consulta, podría hacerlo con bonito? O solo es con pescado blanco? Gracias.😊

Me imagino que con cualquier pescado quedaría rico no? Pero qué otro sugieres? Uno que encuentre en el mercado :)

Maestro buenos dias. Porfavor como puedo guardar pescado congelado ya que en arequipa a 2600 msnm donde vivo y quisiera almacenar pescado para que se mantenga fresco le agradesco.

Buen dato lo de los frejoles !!! PREGUNTA: Que otros pescados recomiendas que quedarian bien con esta preparación???

Quedo siempre maravillada como aprendo tanto en cada video!!! A pesar que cocino hace mas de 20 años, siempre se me maltrataban las piezas de pescados. Pf si es posible dar alternativas de que pescado usar en tus preparaciones en Canadá😅, es muy complicado elegir el pescado por aquí.

Quisiera saber si alguna vez utilizaste la técnica de ikejime y si es verdad que se conserva mejor la carne de pescado.

Que son esas máquinas que tienes empotradas en la pared? Parece horno, pero veo unas 3 más, que son?

Q otro pescado recomiendas pa este seco?

Si en caso no se puede encontrar BABUNCO , que otro pescado se puede utilizar, que iguale textura ?

Por favor porque otro pescado se puede remplazar el babunco ?

Y ese chinaso como lo vas a preparar?

Excelente Khabir, una gran receta, gran profesional.