Bahan-bahan:
500 gram daging kambing
bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
sedikit pala
1 buah tomat
1 sendok teh lada
3 buah kemiri
3 buah cabe rawit
2 lembar daun salam
2 Batang sereh
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap
1 sendok teh gula pasir
6 sendok makan kecap manis
1/2 sachet santan instan
1 sendok teh ketumbar
cara membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, tomat, lada, kemiri, cabe, ketumbar
siapkan wajan, beri sedikit minyak
tumis bumbu halus sampai harum
masukkan daging kambing, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk
aduk-aduk sampai berubah warna
Tambahkan air, tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis
masak dengan api besar sampai mendidih Setelah mendidih kecilkan api masak dengan api kecil sampai daging empuk
kemudian Tambahkan lagi kecap dan santan instan
jika Daging sudah empuk dan air sudah menyusut cek rasa dulu jika sudah oke matikan kompor semur daging kambing siap disajikan
Selamat mencoba
#semurdaging #dagingkambing #semur #lezat #food #recipe