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セリアで購入したミニシフォン型でシフォンケーキをつくりました。
シリコン製なので、焼き上がりに型から抜くのも楽で扱いやすいです。
手のひらサイズなので、卵1個分のシフォン生地で2台焼くことができます。
ミニサイズで仕上がるととても可愛いのでおすすめです！
プレーンなのでココアや抹茶を入れたり、紅茶を加えたりいろんなアレンジで楽しんでください！
米粉で作る場合は薄力粉をそのまま置き換えてください。
【レシピ】ミニシフォン型2台分（直径約9cm）
卵黄　1個分
砂糖　5g
油　　10g
牛乳　10cc
薄力粉　20g
卵白　1個分
砂糖　15g
生クリーム　100cc〜
砂糖　100ccに対して5〜10g
①卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、油、牛乳を加えてその都度混ぜる。
②薄力粉はふるって加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
③卵白と砂糖でメレンゲをつくり、1/4ほど卵黄の生地に加えてよく混ぜる。
残りを入れたらさっくりと合わせる。
④170℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。
⑤焼き上がったら逆さにして冷ます。
⑥デコレーションをして完成。
#シフォンケーキ
#セリア
#レシピ
Thank you for watching.
I made a chiffon cake with a mini chiffon mold I bought at Celia.
Because it is made of silicone, it is easy to pull it out of the mold after baking and it is easy to handle.
Because it is palm-sized, you can bake two with chiffon dough for 1 egg.
If it's finished in a mini size, it's very cute, so I recommend it!
It's plain, so please enjoy it with various arrangements such as adding cocoa and matcha, and adding tea!
[Recipe] 2 mini chiffon types (about 9 cm in diameter)
1 egg yolk
5g of sugar
10g of oil
Milk 10cc
Thin flour 20g
1 egg white
15g of sugar
Fresh cream 100cc~
5 to 10g of sugar 100cc
1 Mix the egg yolk and sugar until it becomes whitish, add oil and milk, and mix each time.
2 Add the thin flour, and mix until the powder is gone.
3 Make meringue with egg white and sugar, add about 1/4 of the egg yolk dough and mix well.
If you put the rest in, match it quickly.
4 Bake in an oven preheated to 170℃ for 17-20 minutes.
5 When it's baked, turn it upside down and let it cool.
6 Decorate and complete.
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#seria
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