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手軽に究極の味わい！市販のトンカツを使った東京のおいしい水と出汁で作る最高のカツ丼【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル
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Күн бұрын#PR
”料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、「カツ丼」のご紹介です✨
市販のロースカツを使って、少ない調味料で簡単にカツ丼がお作りいただけますよ。
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#カツ丼
#和食
@Kurashiru Жыл бұрын
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@user-tb9ph2lk2c Жыл бұрын
この人のレシピめちゃくちゃシンプルで作りやすいんだよな 一人暮らしで料理下手な身としてはとてもありがたい
@Kurashiru Жыл бұрын
※※こちらのレシピは全国の美味しい水道水でお作りいただけます！
@user-cj7zl8hc9e Жыл бұрын
話が上手すぎる抜群の安定感で好き
@tiiigo12 Жыл бұрын
やっぱ料理人って楽しそうに料理作るからめちゃくちゃ好き
@zyxwvutsrqponmlkjihgfedcb Жыл бұрын
"東京のおいしい水"で野永シェフって分かった俺はもう野永ファン
@user-t8e1rup6 Жыл бұрын
おまおれ
@wowwowwow1212 Жыл бұрын
おれはサムネの菜箸でわかった
@Kurashiru Жыл бұрын
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@naname7242 Жыл бұрын
出汁の効いたおそば屋さんのカツ丼がたまに食べたくなるのですが、似た雰囲気の味がこんなに手軽に美味しくできてすごいです!またヘビロテメニューが増えました!ありがとうございます!!
@user-cl5rb1jq4l Жыл бұрын
野永さんの紹介するレシピは本当にシンプルで美味しい。一人暮らし始めたてから生姜焼きやあんかけ焼きそばのレシピはずっとお世話になってます。今回のレシピも今晩作ってみます！
@user-qy9nz4zl1q Жыл бұрын
この人の言ってた煮含めるを理解してから鍋やフライパンの料理が抜群に美味しくなりました
@Eo-wp8ju 4 ай бұрын
買ってきたカツからのカツ丼レシピ ありがとうございます。
@Kurashiru 4 ай бұрын
ラクは正義…！
@Lupin_RX Жыл бұрын
夏にむけて冷やし中華や、そうめん、めんつゆや、めんつゆのアレンジなんかをお願いします。
@medicine-189 Жыл бұрын
ついにサムネにやってくる超特殊食材東京の水
@user-hh9zd1uk5y Жыл бұрын
けっこうさっと作りたいときに作れそうですね。トンカツもおいしいけどカツ丼も好きだな
@user-zh1ng7yk5m Жыл бұрын
こんなに簡単に作れるんだ！！！動画見つけてよかった！！
@skyhi0918 Жыл бұрын
野永シェフシリーズ大好き🎉
@user-wz2ou8ww6g Жыл бұрын
ロースカツ丼の脂身が好きです､出汁が染み込んだ脂身最高！😊
@user-fr2wi6sn1x Жыл бұрын
カツ丼も良いですけど!カツが旨そうですね。三つ葉は、必要ですね😊
@user-gu8ft4tg3c Жыл бұрын
最高のカツ丼、とても美味しそうです。🍳🤱🧅🤱🍖🤱🍗🤱🥩🤱🍛🤱
@user-wk6so2pp3b Жыл бұрын
野永さんレシピ参考になるし最高
@user-mv4hn7hx4c 6 ай бұрын
1:04こういうとこ好き
@shalk8769 10 ай бұрын
今から作ってみます！
@t3415 Жыл бұрын
待ってました！待ってました！ありがとうございます！
@teritama3 Жыл бұрын
お店で買ってきたカツを使ってカツ丼作ったら卵の部分がカチカチになっちゃったりして上手くいかず悩んでたので まさに欲しかった動画😊
@user-fe1rl1lt4c Жыл бұрын
卵が気軽に手に入る時にチャレンジしたい料理ですね！
@reenachan6353 Жыл бұрын
サムネだけで野永さんってわかった人ー？
@user-js1wi9ly9x 11 ай бұрын
カツ丼、あんかけ焼きそば、筑前煮、 鳥唐揚げ、パラパラ焼き飯、など 私の料理の幅が一気に広がり、しかも美味い！ 是非、次は「肉天」をお願いします！ 今は無き、市場近くの食堂メニューで 甘口めんつゆベースのタレに、おろし生姜が たくさん入った付けダレで 肝心な肉は、トンカツなどで使う様な ロースだったような気がしますが 白飯が進むレシピを待ってまーす♪
@user-maacannel Жыл бұрын
野永シェフだ！！市販のトンカツで出来るのいいですね！美味しそう〜🐖 私が住んでる群馬県では焼きまんじゅうやひもかわうどんが名物なので、ぜひ作ってみてほしいです！
@TV-jq9vc Жыл бұрын
待ってました。カツ丼
@DrinkingDrug Жыл бұрын
GWに日本橋ゆかりへいきたいけどいつか行ってみたい
@yoreyore3115 Жыл бұрын
いつもありがとうございます
@promisech.2703 Жыл бұрын
和食で作り置きができるおかずのレシピシリーズみたいなものをやって欲しいです
@mora1i0n34 Жыл бұрын
トンカツのパン粉が美味い！！ って完全に食いしん坊の発想で好き😂
@gegege4611 Жыл бұрын
サムネ:東京のお水と出汁で••• ↓ あ、野永シェフだ
@user-my6cs6pi8u 10 ай бұрын
愛の貧乏大作戦 築地の豊ちゃんの達人は、たまごをとじるときは、のの字だと言っていました
@user-sk4or1uf1u Жыл бұрын
東京のお水って時点で野永シェフってのすぐ分かる！😊
@user-rh8xq8yp8y Жыл бұрын
東京の美味しい水ってフレーズ出たら安定の野永シェフが真っ先に思い浮かびますよね🎵
@user-mt8tj4hx2l Жыл бұрын
いつも、分かりやすい話し方、楽しく観ています。 揚げ物は、苦手で、なかなか作りませんが、今回のカツ丼は、料理下手な私でも、作れるかなあ？
@nii-ju6vk 2 ай бұрын
素人向けに本当に上手にされている ただカツ丼は白身のプルッとしたのは個人的に必須
@Kurashiru 2 ай бұрын
白身が程よく残っている状態も独特のプル感あって美味しいですよね❤️ ぜひお好みに合わせてアレンジしてお楽しみください😊
@shou0522 Жыл бұрын
お水とめんつゆだけ (砂糖なし) ! それでもびっくりですが お仕事から帰った日とか早く食べたいとき用のレシピ! アプリで早速保存しました
@ms-rx6xn Жыл бұрын
まな板いいですねぇ、買います。かつ丼もうまそうだけど
@lalalaue4462 Жыл бұрын
野永シェフ大好きです。そしてにんべんのつゆも大好きです！ リクエストなのですが... 重い赤ワインに合うおつまみ...野永さん節でお肉とか厚揚げとかで（なんでもいいです）何かないでしょうか？ もしあればご教授お願いします！
@fain105 Жыл бұрын
今日は「完成です！」で野永さんをズームしなかったんですね🤣
@user-vr9ju9bk9s Жыл бұрын
めんつゆとお水だけでいいんだ！作ろ〜🤤
@tease82 Жыл бұрын
いつも動画投稿ありがとうございます。乾燥大豆からの煮豆のキホンを知りたいです。よろしくお願いします。
@shoichihatada4574 Жыл бұрын
某ラーメン屋店主も推してるにんべんのつゆ
@itarutokoroseizann Жыл бұрын
北九州市の郷土料理でじんだ煮（ぬか炊き）というのが有ります。 小笠原藩主が庶民の為に考えた料理です。 青魚（鰯や鯖等）を糠味噌で炊くのですが、ちょっと山椒を入れると美味しいと思います。 余り知られていない料理ですけど、本当に美味しいです。 だいぶ前に九州に行った時に、小倉の旦過市場で売ってました。 カツ丼を以前そのような感じで作った事が有りました。 ちょっと衣が柔らかかったけれども美味しかったです。 にんべんさんのツユ美味しそうですね。
@user-ew3xv8ft7c 11 ай бұрын
美味しそうですけど卵はやや半熟の方が好きかも
@to4s60t Жыл бұрын
東京のおいしい水、最高です
@digital.phantom942 7 ай бұрын
お水2にんべんの3倍濃縮つゆを1ということは等倍つゆを使っても大丈夫？
@ミルキーちゃん Жыл бұрын
ハッピーレシピ終わってノッキーが見れなくなったのが悲しい😢
@user-yi4eu7id6r Жыл бұрын
深川丼の知名度が全国でどれくらいか知りませんが、野永流"簡単"美味しい深川丼をリクエストしたいです。
@user-uk3un1zr8d Жыл бұрын
野永さんのは作りやすくてわかりやすいから大学生にも助かります 安いけどボリューミーな料理が知りたいです
@gandhi3335 Жыл бұрын
まな板、買うわ
@0cg7000p38z361b Жыл бұрын
Excellent!
@masahori3353 Жыл бұрын
重くて保温性があるということは、熱伝導性が悪いということでは…？
@nakanaidemaria Жыл бұрын
作りたいけど、北海道に今卵🥚売ってないんです（ ; ; ）卵🥚流通するようになったら、すぐ作ります🙌
@user-cw5od5ub3k 5 ай бұрын
だしの素と水の量(倍率ではなくccを教えてください
@SuehiroKanna Жыл бұрын
もうサムネの時点で野永さんて分かるのほんとずるい
@user-ji9cy5bk9g Жыл бұрын
わかめご飯お願いします！
@i436_k Жыл бұрын
今日はおいしいトンカツの作り方を知っておこう！
@user-yj1fb4fh5g Ай бұрын
材料の量がわからないです、水とめんつゆに量を教えてください。くらしるにアクセスしても出てきません。。。
@user-cw1kx2mz3r Жыл бұрын
ふぅ〜↑↑！！
@AX-jw7zv 4 ай бұрын
出川哲朗かと思ったw
@user-ed9cf3fd4c 10 ай бұрын
コールドスタート❗
@user-vn6jr4uc8z 9 ай бұрын
砂糖やみりんなくても出来るんですね、
@bumphanter Жыл бұрын
この人なんで俺がカツ丼大好きなこと知ってるんだ？‥
@user-yx1nk2qt1l Жыл бұрын
重くて中々温まらないのならそれは熱伝導率は悪いのよｗ
@user-kh7wr3ln1e Жыл бұрын
Genさんかと思った。
@user-gd9ve3fe8l Жыл бұрын
大好きなんです カツ丼 でも自宅では 上手く出来ません つゆの加減が上手く行きません
@user-vs2ed3uu7u Жыл бұрын
間違いなく美味しいだろうけどレシピが普通すぎるぜキミオちゃん
@byaukduffy1063 10 ай бұрын
だったら見るな！
@parco317 11 ай бұрын
しゃべりしぎてなんも入ってこない
@user-ed8bs2df6n Жыл бұрын
まずそう。
@user-ew6ru8wv9o Жыл бұрын
かつ丼は食わん
@kga7675 Жыл бұрын
なら見なきゃいい
儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜
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Kurashiru [クラシル]
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うどんそば 広島 岡山 Udonsoba
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