СЛИВОВОЕ ВИНО. ПОЛУСЛАДКОЕ. КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

  Рет қаралды 225,476

НУЖНОЕ ДЕЛО

НУЖНОЕ ДЕЛО

3 жыл бұрын

Как приготовить полусладкое сливовое вино крепостью 11-12 градусов в домашних условиях. Рецепт довольно простой. Такое вино не надо крепить спиртом. храниться может до бесконечности.

Пікірлер: 324
@olgatr5973
@olgatr5973 6 ай бұрын
Большое- пребольшое спасибо Вам, Мастер! Всегда мечтала научиться этому делу, да как- то страшновато было! Сейчас все стало понятно и совсем не страшно! Здоровья Вам и удачи!❤❤❤
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 6 ай бұрын
🤝🌹🍷💋
@bercut22
@bercut22 Жыл бұрын
Все четко и понятно, без всякой воды и философии. Спасибо за рецепт. Всего вам доброго.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@user-fl9sp6xf1u
@user-fl9sp6xf1u 9 ай бұрын
Анатолий, Вы пишете, что такое в но может храниттся до бесконечности! Не выходит хранить больше года, выпивается всё с удовольствием!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
@user-ug9jp4co7n
@user-ug9jp4co7n Ай бұрын
Спасибо Вам большое! Желаю Вам наикрепчайшего здоровья и всего самого доброго и хорошего!!! Большое Вам спасибо!!!
@user-td1fl7hs2c
@user-td1fl7hs2c 2 жыл бұрын
Анатолий !!! Привет из Украины!!! Писал ранее, делал по вашему рецепту вишнёвое вино - просто бомба!!! Жду когда созреет слива. Дай вам Бог !!!
@user-xi4lr3jh1b
@user-xi4lr3jh1b Жыл бұрын
Вот не знала куда деть сливу, а теперь попробую поставить вино 🍷! Спасибо за рецепт!
@user-sn7pc4ry3b
@user-sn7pc4ry3b 2 жыл бұрын
Спасибо, будем учиться.
@user-px7jy8id7m
@user-px7jy8id7m 3 жыл бұрын
Какое красивое вино!!!
@user-sassassassas
@user-sassassassas 2 жыл бұрын
Спасибо за видео.
@user-ll3uw9yi5k
@user-ll3uw9yi5k 4 ай бұрын
Вино очень вкусное получается ,в прошлом году сделала ,вкусней чем из вишни
@ivankirilov696
@ivankirilov696 2 жыл бұрын
Только что поставил по вашему рецепту. Спасибо за науку!
@user-xq6of8gn9w
@user-xq6of8gn9w 2 жыл бұрын
Большое спасибо за ваш совет обязательно сделаю крепкого вам здоровья
@user-mm1vu5hf1p
@user-mm1vu5hf1p 2 жыл бұрын
Спасибо,объяснили все доходчиво и просто,попробуем.
@user-so7cq9fe3g
@user-so7cq9fe3g 2 жыл бұрын
Особая благодарность за то что все понятно и легоусвояемость. Здоровья Вам и вашим близким.
@user-fq5iu1ex9f
@user-fq5iu1ex9f Жыл бұрын
Здорово! Завтра соберу сливу и начну! Спасибо.
@user-oo1ey5ye1b
@user-oo1ey5ye1b 2 жыл бұрын
Спвсибо за рецепт и видео не затянуто👍👍👍, все очень подробно🥂
@pavlosathaphotosvideos
@pavlosathaphotosvideos 3 жыл бұрын
Здравствуйте, хорошее видео и очень интересный 😊 😊 🤝 🤝 удачи вам 🇬🇷
@user-qd8bd2sx7x
@user-qd8bd2sx7x 8 ай бұрын
Спасибо всё ясно и понятно
@user-do8fq3lm3q
@user-do8fq3lm3q 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое!!! все просто без лишних слов и действий!!!👍👍👍
@user-vv9lp2ou4b
@user-vv9lp2ou4b Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, сделала вино по вашему рецепту, вино получилось очень приятное, сладенькое, вкусное, родным понравилось, просят ещё сделать
@elfiyaalkhazova5085
@elfiyaalkhazova5085 2 жыл бұрын
Спасибо большое я так и сделаю
@user-om1lu1bt9s
@user-om1lu1bt9s Жыл бұрын
Спасибо за видео. Как раз сегодня буду снимать мезгу и ставить на затвор. Сделаю как у Вас. Надеюсь получится.
@user-cs7zf9xn3y
@user-cs7zf9xn3y Жыл бұрын
Спасибо! Очень нравится ваша подача.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝🌹
@user-tf1ou7jz6v
@user-tf1ou7jz6v Жыл бұрын
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЭТО ВИДЕО!!!
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@user-pb9so9bs2p
@user-pb9so9bs2p 2 жыл бұрын
Как всегда все просто и понятно.Спасибо.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@user-lh4ng8ub2l
@user-lh4ng8ub2l Жыл бұрын
Не бывает сливовое вино светлым через два месяца
@user-vq6yo5rw2u
@user-vq6yo5rw2u Жыл бұрын
Какой Вы молодчина!!! Спасибо огромное!!!
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@madiiken
@madiiken Жыл бұрын
Спасибо, много хороших советов! Готовое вино выглядит прекрасно.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝🌹
@user-lt9fh2xr8k
@user-lt9fh2xr8k 2 жыл бұрын
Супер, все по делу, нет этой болтовни
@user-qi8cm5kp4g
@user-qi8cm5kp4g 2 жыл бұрын
Делаю вина по вашим рецептам супер спасибо вам огромное, просто и понятно .
@user-bg3sc8wb3y
@user-bg3sc8wb3y 3 жыл бұрын
Анатолий вы видите как люди готовят сало а вы готовите прекрасно красиво и вкусно С Уважением ваши подписчики А вино из слив какой цветспасибо за рецепты
@user-gl5bj6ob2q
@user-gl5bj6ob2q 3 жыл бұрын
Спасибо за прекрасное видео!
@user-co7kq4re6i
@user-co7kq4re6i 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. ВИНО ЦВЕТА ГРАНАТА (АЛЬМАНДИН).
@sanych505
@sanych505 3 жыл бұрын
Анатолий вы молодец желаю вам здоровья.
@globalmigration9754
@globalmigration9754 Жыл бұрын
Классное вино 2 год делаю спасибо вам большое!!!
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@user-ck3yf5lr4j
@user-ck3yf5lr4j Жыл бұрын
Я то же сделал по этому рецепту, очень вкусное
@user-ls7vg7wv7j
@user-ls7vg7wv7j 10 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Прошлой осенью сделала вино по вашему рецепту, всем понравилось. Чем дольше стоит вино, тем вкуснее становится.👍🔥🌷
@user-sq8bw8vv1m
@user-sq8bw8vv1m Жыл бұрын
Молодец короче ясно
@user-yv1vz9tv9f
@user-yv1vz9tv9f Жыл бұрын
Все чётко и "по полочкам". Никаких заумных расчётов. Поставила вино из актинидии. Получилось все супер. Теперь буду делать только по Вашему рецепту. Огромное спасибо.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@user-bg3sc8wb3y
@user-bg3sc8wb3y 3 жыл бұрын
Уважаемый Анатолий смотрю ваше видео как делать сливовое вино это сливянка ? Люблю сливянку и из клубники Спасибо за рецепты А я поделюсь с вами своими рецептами это для Лены эти рецепты очень простые и очень вкусные очень с Уважением Света
@rusivan7208
@rusivan7208 Жыл бұрын
Молодец мужик, не спился, хотя каждый день под боком алкоголь!
@8Habiba
@8Habiba 2 жыл бұрын
Спасибо, записала Ваш рецепт, теперь уже на следующий год попробую. И пойду искать Ваши рецепты из других ягод. Понравилось, что все четко и понятно, хорошее видео!
@ilviemenzatova4153
@ilviemenzatova4153 2 жыл бұрын
Молодец.
@pavelbudilovich560
@pavelbudilovich560 Жыл бұрын
Дай вам бог не спится .
@svetlanapanova69
@svetlanapanova69 2 жыл бұрын
Из алычи по подобному рецепту поставила))) Надеюсь, получится. На крыжовнике уже бродит! Спасибо 💋💋💋
@globalmigration9754
@globalmigration9754 Жыл бұрын
Скажите пожалуйста у вас из алычи получилось?
@user-ti1vg7be1i
@user-ti1vg7be1i Жыл бұрын
Здравствуйте! Я делаю второй год из крыжовника, каждый раз когда открываю вкус разный, есть горчинка, сахара я чуть больше ложу. Вино интересное и вкусное
@svetlanapanova69
@svetlanapanova69 Жыл бұрын
@@globalmigration9754 не получилось к сожалению 😞
@svetlanapanova69
@svetlanapanova69 Жыл бұрын
@@globalmigration9754 а вот из крыжовника просто шикарное вино!!!
@gooddaysunshine8793
@gooddaysunshine8793 Жыл бұрын
Спасибо, хорошо бы еще рецепт в коммент закрепили, сколько кг слив, сахара воды в итоге, пропорции
@irinadeines2937
@irinadeines2937 2 жыл бұрын
Хочу посмотреть ваши старые видео по изготовлению сливового вина, что-то не найду.Делаю первый раз по вашему рецепту и вообще сливовое вино.Вы сказали как вы добавляете сахар каждые три дня есть в предыдущих видео, а я хочу их посмотреть.заранее спасибо.
@user-zx7gr4or5w
@user-zx7gr4or5w Жыл бұрын
Все внятно, и чётко . даже вопросов не возникает. Всех благ.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@user-co2ci8fw9h
@user-co2ci8fw9h 3 жыл бұрын
Спасибо.
@viktrbgdnv8805
@viktrbgdnv8805 Жыл бұрын
Виномером спиртуозность не меряют, им меряют сахар, добавь в бокал пару ложек сахара разрешай и увидеш что он будет показывать другое значение
@user-cu9fk6iv5p
@user-cu9fk6iv5p Жыл бұрын
Поставила...первый раз в жизни..
@user-mb5xx2tp8n
@user-mb5xx2tp8n 10 ай бұрын
😮
@ludmilasidlovska8569
@ludmilasidlovska8569 2 жыл бұрын
Дякую
@user-kl1ii7og8d
@user-kl1ii7og8d Жыл бұрын
Все на глаз. Ну хоть в описании рецептуру указал.
@user-vb2lz4fe3k
@user-vb2lz4fe3k 2 жыл бұрын
Здравствуйте и скажите пожалуйста номер когда одеваем перчатки дырочки делать я первый раз хочу поставить вино по Вашему рецепту мне очень понравилось Ваше вино
@user-yd3sx1bg5j
@user-yd3sx1bg5j Жыл бұрын
Да нужно делать дырочку
@user-hf1yz4us3h
@user-hf1yz4us3h Жыл бұрын
благодарю вас за хороший рецепт,все легко .доступно и локанично!А перчатку вы прокалывали иглой?А то некоторые советуют такое сделать....
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
если брожение идёт очень активно и перчатку может разорвать, тогда её нужно обязательно проколоть, если брожение не очень активное, можно не прокалывать.
@user-re8ot9ec1r
@user-re8ot9ec1r Жыл бұрын
На 8 кг сливы сколько нужно сахара? По моим подсчетам вышло 3,7 кг. Я правильно посчитал? Пока добавил 2 кг, стоит неделю, брожжение идёт интенсивное. Заранее спасибо
@user-oz8ci5mh3i
@user-oz8ci5mh3i 5 ай бұрын
Благодарю за рецепт . По изготовлению вина я новиничёк . Первый раз сделала вино из сливы, по вашему рецепту ,всё получилось . Вы по полочкам всё разложили , всё понятно . Прошу подсказать , угостили вином , свое из винограда . Сухое , для нас кислое . Можно добавить сахар ? И когда можно его пить? Благодарю за ответ
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 5 ай бұрын
Можно добавить сахар и оставить на дображивание под перчатку, если дрожжи ещё остались, то медленно они будут его перерабатывать, но это мало вероятно. или просто добавить сахар, размешать и пить.
@user-oz8ci5mh3i
@user-oz8ci5mh3i 5 ай бұрын
@@user-uv7ed2sw2o Благодарю. Буду пробовать
@alexpupov835
@alexpupov835 2 жыл бұрын
Я свое вино из сливы передержал на осадке и теперь оно горчит. Подскажите пожалуйста можно ли это как-то исправить.
@user-xd6ow8yi2c
@user-xd6ow8yi2c 8 ай бұрын
Здравствуйте! Вопрос знатокам:Вино под гидро затвором стоит уже неделю,можно ли в него залить свежеотжатый снятый со жмыха сок,разницей в неделю?
@user-zl2fy8dd8d
@user-zl2fy8dd8d 2 жыл бұрын
Доброго дня.Поставил в сентябре по Вашей технологии,понравился метод и изложение,все чётко и просто.Примерно через месяц перчатки упали,сейчас надо снимать с осадка.Но осадка очень много,больше чем жидкости точнее не характерный осадок,а больше похож на пюре.На17 литров сока примерно 3л жидкости, остальное осадок.Что делать с осадком?Вылить и забыть или как-то фильтровать можно?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
столько осадка быть не должно, или Вы чем то взбивали сливу?Отфильтровать будет сложно эту взвесь
@rusivan7208
@rusivan7208 Жыл бұрын
По моему вы воды положили мало, одна сливовая масса
@user-oy5tb9tm8d
@user-oy5tb9tm8d Жыл бұрын
Добрый день. Подскажите пожалуйста можно в пластиковых бутелях поставить вино на длительное брожения? Стеклянных больших ёмкостей не найти
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
можно, я сам иногда ими пользуюсь 30 л.
@user-vy5sm3rs3o
@user-vy5sm3rs3o 3 жыл бұрын
Добрый день! Слив на даче полно, практически всегда есть урожай ! Теперь будем винокурить, следуя вашим советам. Как всегда, спасибо за видео! Было интересно!
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 3 жыл бұрын
Лариса добрый вечер! Рад общению. Виноделие-это как наркомания. Попробовав раз-невозможно остановиться. Смотришь как поспевают ягоды и уже весь в предвкушении, и пошло, только успевай покупать сахар, с середины июня и до самой осени. Хлопотно,-но интересно.Попробуйте, это лучше чем покупать в магазине.
@user-td1fl7hs2c
@user-td1fl7hs2c 2 жыл бұрын
На все 100% согласен!!!
@user-ks7kd5ie9g
@user-ks7kd5ie9g 9 ай бұрын
Вот !
@user-ez3qv4yq9t
@user-ez3qv4yq9t 2 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста, можно ли по данному рецепту вино из терновника сделать!? Или там другие пропорции нужны!?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
пойдёт 1 в 1, из терновника вино-чудо. только собирать его нужно после первого заморозка.
@user-fw9hr9tp7r
@user-fw9hr9tp7r 2 жыл бұрын
Тернослив, как я понимаю?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
@@user-fw9hr9tp7r да, что то вроде этого
@user-lq7ry2lo3l
@user-lq7ry2lo3l Жыл бұрын
В ЯПОНСКИХ РЕСТОРАНАХ СЛИВОВОЕ ВИНО СТОИТ 2500 рублей ЗА БОКАЛ, ВКУСНОЕ ОЧЕНЬ!
@irinadeines2937
@irinadeines2937 2 жыл бұрын
Можно ставить на брожение вино в пищевых пластиковых бутылках из под воды?У меня нет большой бутыли.Перчатку прокалывание когда делаете сливовое вино?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
можно ставить в пластике, перчатку прокалываю если идёт очень активное брожение
@irinadeines2937
@irinadeines2937 2 жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o спасибо большое за ответ.Пусть у вас всё будет хорошо.
@user-qi8cm5kp4g
@user-qi8cm5kp4g 2 жыл бұрын
Анатолий здравствуйте, подскажите, а можно мёд добавить у вино.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
мёд можно добавлять куда угодно, а какой смысл добавлять его в вино?
@user-xe2ko9pr4g
@user-xe2ko9pr4g Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, жмых после первого брожения используется один раз, или несколько?!??
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
один раз.
@romanafriz7198
@romanafriz7198 Жыл бұрын
👍лайк и подписка ,уточните слива не очень сладкая местная полудикая уральская ,такая пойдёт на вино? Благодарю
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
Подойдёт любая слива, только спелая.🤝
@romanafriz7198
@romanafriz7198 Жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o ок благодарю
@user-pz9lo7nf2c
@user-pz9lo7nf2c 9 ай бұрын
Самая лучшая слива для вина это та которая удлиненая самая распространенная на юге
@user-vo3md9lj1t
@user-vo3md9lj1t Жыл бұрын
Добрый Анатолий Можно ли поставить на дображивание вино в подва́л если температура там 6 градусов ?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
6 градусов конечно маловато, но попробовать можно. в любом случае вино это не испортит.
@hicranabdullayev6976
@hicranabdullayev6976 2 жыл бұрын
отлично...а каждый раз,когда добавляете сахара,надо перемешать и растворит его в вине?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
обязательно, слейте через трубочку в чистую посуду прим 1л вина, растворите в нём сахар и опять смешайте с вином
@hicranabdullayev6976
@hicranabdullayev6976 2 жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o спасибо
@sergeipostrigan607
@sergeipostrigan607 3 жыл бұрын
Добрый вечер Анатолий. Всё как всегда превосходно. Вино из вишни вышло превосходное. Всем понравилось. А вот со сливой есть трудности, немогу добром осветлить ее. Может поскажите как осветлить ее?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 3 жыл бұрын
Самый простой способ-купить белую глину (бентонит) это немного поможет, но всё равно вино прозрачным не сделает, можно вынести на мороз (но не замораживать вино) , но всё это не даст полной прозрачности но немного осветлит вино. Это работа дрожжей.
@sergeipostrigan607
@sergeipostrigan607 3 жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o слива бросила 2 месяца, и все равно после очередного снятия с осадка как бы бродит. Пробовал 2раза бентонитом и раз китозаном но все равно не осветлилось. Я боюсь как бы после разлития по бутылкам оно не стрельнула. Подскажите что делать?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 3 жыл бұрын
@@sergeipostrigan607 Ваша слива не отбродила, попробуйте добавить гр 150 сахара оденьте перчатку и поставьте в тепло. Если перчатка надуется, значит бродит. Пусть бродит. Будете добавлять ещё по немного сахар. Бродить будет долго. У меня однажды слива бродила до марта месяца, и я разогнал её сахаром до 18 гр, пить было без закуси невозможно, но зато была чистой как слеза.
@sergeipostrigan607
@sergeipostrigan607 3 жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o в ней и так 16гр и сахара 15 но на вкус мягкая. И градусы и сахар стоят на месте.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 3 жыл бұрын
@@sergeipostrigan607 Тогда пейте как есть, или перегоните на чачу
@olhapshechuk3713
@olhapshechuk3713 Жыл бұрын
Доброго дня Анатолій. Підскажіть ,як ви робите наливку з кизилу без спірту.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
Добрый вечер Ольга. В той местности где я проживаю кизил не растёт, поэтому из кизила я наливок никогда не делал.
@olhapshechuk3713
@olhapshechuk3713 Жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o дякую за відповідь
@bazzzilevs
@bazzzilevs 2 жыл бұрын
Здравия!Скажите пожалуйста,сколько сахара вы добавляли после снятия с осадка?Благодарю!
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
150 гр, можно 200 гр
@bazzzilevs
@bazzzilevs 2 жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o Благодарю,Всех Благ!
@user-cs4nb5ew5p
@user-cs4nb5ew5p Жыл бұрын
Добрый день, а в перчатке надо делать дырочки или просто надеваем новую перчатку3? Спасибо.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
если брожение очень активное, перчатку лучше проколоть.
@user-sq9by9pp8z
@user-sq9by9pp8z 2 жыл бұрын
я поставил 20 литров )
@Svetlana...77
@Svetlana...77 Жыл бұрын
Скажите а можно соединять вместе яблоки , сливу и чернопл рябину для создания вина???
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
Конечно можно, но вкус получится неопределённым
@user-zl6tr6pm7b
@user-zl6tr6pm7b 2 жыл бұрын
Здравствуйте, зачем я это смотрю, у нас в этом году нет сливы, но не могу оторваться, интересно. А из винограда черного у вас нет рецепта вина?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
скоро выложу рецепт из белого винограда, ( из Изабеллы делать вино нельзя)
@user-zl6tr6pm7b
@user-zl6tr6pm7b 2 жыл бұрын
Спасибо, ждем!
@user-jc5bl4kk7b
@user-jc5bl4kk7b 2 жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o доброго времени суток. Почему нельзя из изобеллы делать вино?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
@@user-jc5bl4kk7b в вине из Изабелы образуется винный камень (сам видел, напоминает кристаллы сахара ) а потом у нас откладывается в печени. Можно использовать Изабелу ( чуть-чуть) в виноградном вине для придания цвета и аромата
@user-qg8ml1cj9z
@user-qg8ml1cj9z 2 жыл бұрын
@@user-jc5bl4kk7b читал, что с Изабелы получается много метанола. Метанол получается с любого сырья, но от сырья зависит его процент. Этанол нейтрализует действие метанола, но от этого не легче. Делал с синего, не понравилось. Или сбраживать надо не больше суток и сливать, но так не пробовал, а три дня много
@user-lw7yu4tz6m
@user-lw7yu4tz6m 8 ай бұрын
Сколько на литр сцеженного вина сахара?
@residentevil1067
@residentevil1067 8 ай бұрын
Здравствуйте, уважаемый. Сделал вино по Вашему рецепту из вишни, всё получилось. Решил сделать и из сливы по этому Вашему видео. Сусло стояло 4 дня, отлично забродило, поднялась отличная шапка. Вчера отделил мезгу, и добавил 2,5л воды. Засыпал сахар. Сегодня окончательно отделил весь жом и смешал. Отфильтровал через марлю, перелил в банки. Через час из 3 банок перчатка надулась только на одной, хотя проколы на всех делал одинаково. Подскажите пожалуйста, что я сделал не так? И как исправить ситуацию? Или может быть я зря и рано пАнИкую. Заранее спасибо. Обожаю Вашу подачу информации. Забыл уточнить. Температура в комнате 26-27
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 8 ай бұрын
Наденьте на все банки новые непроколотые перчатки, и всё будет бродить, температура нормальная
@user-rj3bj8jb5k
@user-rj3bj8jb5k 2 жыл бұрын
Виномером не возможно так замерить спиртуозность.
@user-zm9fq7kg7d
@user-zm9fq7kg7d Жыл бұрын
Э
@you_uzb
@you_uzb Жыл бұрын
Да там нет 12 спирта. Макс 3-5
@user-ct3un6ls4o
@user-ct3un6ls4o 8 ай бұрын
@@you_uzbвы ошибаетесь))) я делала такое вино. Там намного больше чем 3-5
@marlinka2695
@marlinka2695 8 ай бұрын
@@you_uzb ,чем больше сахара, тем крепче на выходе.
@mos77ser
@mos77ser 8 ай бұрын
​@@you_uzbпосле бутылки, с ног сшибает.
@user-ht1st1xt9k
@user-ht1st1xt9k 2 жыл бұрын
Здравствуйте а скажите когда убираите банку в погреб перчатку прокалывание?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
нет, это уже никчему.
@user-ck3yf5lr4j
@user-ck3yf5lr4j Жыл бұрын
Здравствуйте, пишу из Беларуси летом в этом году сделал вино по вашему рецепту, белая слива поспевает раньше. У нас её очень дома много было. Выждал месяцы, как вы сказали. Попробовал. Никогда Раньше вообще этого не делал. Оно просто шикарно! Сладкое, мягкое, не кислое, очень нежное и градус хороший. Цвет светлый. Спасибо большое! Остальное оставил до зимы. Дал попробовать соседям не отгадали, что из белой сливы.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
🤝
@user-ti1vg7be1i
@user-ti1vg7be1i Жыл бұрын
Здравствуйте! Я по этому рецепту второй год делаю и не только со слив. С американского терна вообще бомба!!! С дикого тоже пробовала, тоже вкусное, но с американского мне лучше!!!
@user-wu8se8yd8h
@user-wu8se8yd8h 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста что сделать вино стоит уже дней двадцать а малые дозы сахара не добавил добавлять уже поздно или нет
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
добавьте сахар гр 100 и поставьте бутыль в тёплое место (не меньше 23 гр постоянно) оно должно пойти, потом будете добавлять ещё сахар по чуть-чуть
@avm001
@avm001 2 жыл бұрын
Подскажите, поставил под гидрозатвор, начало булькать, но в бутылке появилась пена, это нормально??
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
при активном брожении это нормально.
@user-eq5yd8tc5y
@user-eq5yd8tc5y Жыл бұрын
Сегодня поставила вино из слив по Вашему рецепту. Только сливы больше половины пришлось мыть, потому что осыпалась и очень грязная, дожди. Хватит ли диких дрожжей на оставшихся без мойки слив или нужно добавить винные дрожжи?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
дрожжи добавлять не нужно, слива забродит сама
@user-kb8op1db3u
@user-kb8op1db3u Жыл бұрын
Здравствуйте Анатолий, можно узнать сколько по весу слив было и ещё, где можно купить вино метро? Зарание спасибо.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
слив 5 кг, виномер можно купить в любом магазине где продают инвентарь для виноделаю
@user-kb8op1db3u
@user-kb8op1db3u Жыл бұрын
,спасибо
@mimiaznavur7143
@mimiaznavur7143 2 жыл бұрын
Густотень:))
@user-oz6gf6wx9y
@user-oz6gf6wx9y Жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите что делать, на вине упала перчатка на 5й день.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
Причин может быть много, температура должна быть примерно одинакова и днем и ночью не ниже 21 гр слабые дрожжи или просто нужно поменять перчатку, а ещё есть возможность купить очень не качественный сахар и др...
@vikusyadebenci3964
@vikusyadebenci3964 Жыл бұрын
Здравствуйте! Почему у меня в банке сливы пенятся, варежка надувается, слетает? Что с этим делать?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
Это отлично! Идёт активное брожение так и должно быть, проколите один пальчик на перчатке что бы она не слетала, чем больше пены. тем активнее дрожжи
@user-ep3ul6vb7g
@user-ep3ul6vb7g Жыл бұрын
Ура к
@ehjufyehjufy8206
@ehjufyehjufy8206 Жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста После снятие с осадка бутыль будет не полный Можно разлить в трёх литровые банки и поставить на тихое брожения
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
НЕТ, в трёхлитровых банках вино не делается.
@voicender9904
@voicender9904 7 ай бұрын
​@@user-uv7ed2sw2oчто ща глупость вы придумали, как это не делается ? Делается, и очень даже успешно.
@hicranabdullayev8857
@hicranabdullayev8857 9 ай бұрын
Мастер,что значит если четвертый или пятый день сусло всё опускалось вниз? Это говорит об испорченности материала,или можно его вылит и поставит на дальнейшее брожение?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 9 ай бұрын
За все годы что делал вино, такого никогда не было что бы жмых опустился на дно за пять дней и быть такого в принципе не должно, Есть ли вообще брожение в сусле?
@hicranabdullayev8857
@hicranabdullayev8857 9 ай бұрын
@@user-uv7ed2sw2o 3 или 4 дня сильно бродило с пеной ,пятый день утром посмотрел всё сусло на дне,признаки брожении не вижу...стоит в бочонке пластмассовый,сверху только виден сок
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 9 ай бұрын
Попробуйте слить сок в бутыль и надеть перчатку, если брожение идёт, она покажет, если нет можно попробовать исправить ситуацию добавив винные дрожжи (это как последний вариант)
@hicranabdullayev8857
@hicranabdullayev8857 9 ай бұрын
@@user-uv7ed2sw2o даа..добавил вторую порцию сахара и сливал в бутылки,надел перчаток...вроде ничего,надулись перчатки🤗
@user-bg3sc8wb3y
@user-bg3sc8wb3y 3 жыл бұрын
А цвет какой вина Анатолий С Уважением Света
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
Светлана, я приношу свои извинения за столь поздний ответ, но лучше поздно... Отвечаю. Цвет у сливового вина получается тёмно-розовый, может это имеет ещё какое то название не знаю, для меня тёмно-розовый
@Ivan-gb7vh
@Ivan-gb7vh 8 ай бұрын
Молодца. 5. +++
@irinadeines2937
@irinadeines2937 2 жыл бұрын
У меня в одной бутыле на вине белый налёт,не пойму что это, на плесень похоже . Может холодно вину, стоит в квартире ,хотя перчатка стоит ещё.начинала делать в начале сентября
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
никакого налёта быть не должно, у Вас что то пошло не так.
@user-qz4mo4zd4i
@user-qz4mo4zd4i Жыл бұрын
Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста.Сливовое вино поставил20.09 .по вашему рецепту, стоит на дображивании,попробывал на вкус- маловато сахара ,можно ли сейчас добавить,и сколько?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
конечно можно добавить сахар, а вот сколько, это дело вкуса, добавляете по немного, прим по 100-150 гр, через две недели попробуйте, и так доведёте до нормы по своему вкусу. если брожение будет активное после добавления сахара. то крепость вина увеличится ( если это не желательно), то сахар нужно добавлять после того как вино полностью отбродит
@user-qz4mo4zd4i
@user-qz4mo4zd4i Жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o СПАСИБО! И еще немного горчит оно...почему то.Или потом не будет горчить?
@user-qz4mo4zd4i
@user-qz4mo4zd4i Жыл бұрын
ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
@@user-qz4mo4zd4i слива горчить не должна если это не привкус спирта.
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
@@user-qz4mo4zd4i 🤝
@Nafany999
@Nafany999 2 жыл бұрын
Добрый день , подскажите , процедил после 3-х дней брожения , но получилось что-то больше похожее на кисель . Это нормально ?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
в принципе это нормально, просто Вы видимо протёрли сливу через мелкое сито, поэтому выход вина будет чуть меньше
@sarakoner2151
@sarakoner2151 2 жыл бұрын
Анатолий здравствуйте.скажите пожайлуста.всё сделал как вы рассказывали,5ть дней вино бродило.Пришло время поддерживать брожение малыми порциями сахара.Добавил 150гр сахара на 7л перемешал.прошел 1час перчатка не поднимается.Подскажите пожайлуста что делать?
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o 2 жыл бұрын
если в помещении нормальная температура около 23х градусов и активные дрожжи, то вино будет бродить обязательно, или бывает так: поменяешь перчатку и она начинает надуваться, если это не поможет (возможно слабые дикие дрожжи) добавьте в вино горсть изюма, только не мойте его, и всё пойдёт.
@sarakoner2151
@sarakoner2151 2 жыл бұрын
@@user-uv7ed2sw2o Спасибо большое за совет! Утром проснулся перчатка надулась,брожение пошло.
@user-yd6hd2xg5w
@user-yd6hd2xg5w Жыл бұрын
Доброго времени суток! Скажите пожалуста Я зделал закваску 5 кг. сливы На 10л.вина. Но бутиль у меня на 20л. Если я налью пол бутля не будет ли много кислорода? И как лутше зделать? Спасибо!
@user-uv7ed2sw2o
@user-uv7ed2sw2o Жыл бұрын
набрать ещё 4.5 кг сливы-- и никаких проблем. (В крайнем случае её всегда можно купить)
@user-yd6hd2xg5w
@user-yd6hd2xg5w Жыл бұрын
Спасибо!
когда достали одноклассники!
00:49
БРУНО
Рет қаралды 2,1 МЛН
Сливовое вино. Часть1.
24:29
Брянский Винокур
Рет қаралды 113 М.
ВИНО - Настоящий рецепт из Грузии!
18:45
В гостях у Гарика
Рет қаралды 2,6 МЛН
Курица в казане с картошкой.
1:00
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ БЛЮД
Рет қаралды 3,5 МЛН
Куда мы с Никой поехали?
0:41
Привет, Я Ника!
Рет қаралды 679 М.
👮‍♂️Полицейский Застал Жену🤦🏻‍♂️
0:52