Es kann 4 Jahre dauern, bis eine Charge Sojasauce im Fass gereift ist. Der natürliche Gärungsprozess war in Japan jahrhundertelang die Norm, aber als die Industrialisierung das Land erfasste, wurden fast alle Holzfässer durch Stahlfässer ersetzt. Yasuo Yamamoto hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Produktion in Holzfässern wiederzubeleben und die authentische Version des japanischen Grundgewürzes zu bewahren.
--------------------
🏆 Abonniert jetzt unseren Kanal und aktiviert die Glocke! 🛎 bit.ly/3eDPI30
Bei Business Insider Deutschland verbinden wir unabhängigen, modernen Wirtschaftsjournalismus mit Themen, die euch wirklich interessieren. Hier findet ihr alles, was ihr über Wirtschaft, Politik, Technologie, Karriere, Lifestyle und mehr wissen müsst.
📲 Folgt uns auf Facebook: bit.ly/2ZyRrCe
📲 Folgt uns auf Instagram: bit.ly/2DLRD8J
📲 Folgt uns auf Twitter: bit.ly/2ZAmZHR
📲 Folgt uns auf LinkedIn: bit.ly/3jaXfK0
📲 Folgt uns auf Xing: bit.ly/3jereAX
Impressum: businessinsider...