A legjobb bableves, amit valaha ettem! Sűrű, konzisztens lé, csodálatos ízek, de nem is a recept a lényeg, hanem a módszer amit most bemutatok. Az edényt a felsőörsi Bárókerti Alkotóműhelyből kaptam! Hatalmas köszönet érte!
Пікірлер: 54
@gyozotokszar Жыл бұрын
Mindig szívesen hallgatom , nézem amikor meséled egy étel eredetét, történetét! Ez pedig különösen tetszett! 😮 Jöhet még 🙂😋
@letti6454 Жыл бұрын
Fantasztikus!Tudtam hogy f@sza lesz👍 Nagyon kíváncsi vagyok ,mit lehet még főzni benne.Jöhet😂
@kristofignac4713 Жыл бұрын
Egy pacalt jöhetne ezzel a módszerrel❤
@benedekvolgyesi1204 Жыл бұрын
Jo napot mindenkinek. A ebben az edényben töltött káposztát is lehet fözni, az edény formája lehetövé teszi a töltött káposzta forgatását 2-3 a fözés ideje alat.
@druszan176 ай бұрын
Tiszteletem ! Rendszeres "köcsög" használó vagyok :D Remélem a félreértést elkerüljük . A töltött káposztát nem igen kell keverni . Ettől függetlenül annak a készítésére is használható viszont egyenletes hőleadással különbeb odaég ! Magyaran ha berakja egy sparheltbe vagy sütőbe tökéletesen működik .
@krisztinanagy9058 Жыл бұрын
Én rajongok a cserépedényekben való főzésért. Valahogy más lesz az ezekben az edényekben készült ételek íze. Mert más érzés főzni bennük, velük. Egyszerűen imádom őket. Ezért nem szabad nekem fazekastalálkozókra menni... 😁😊
@tiborripp7777 Жыл бұрын
Elsőre gratula, jól néz ki. Biztos finom is lett. Viszont zsír nem kell bele. Zöldség zöldje kihagyhatatlan lenne, plusz a kömény. De mint mondtad a technikai rész érdekelt elsősorban. A késztermék tejföllel még istenibb. Egyébként a technikára visszatérve, valóban sok minden készíthető agyagedényben. Töltött káposzta, sólet, sőt a pacalt is agyagedényben készítem. Mindegyikre más-más forma edény kell.
@davidattilaadorjan6900 Жыл бұрын
Szabi, szerintem továbbra is nagyon jó úton haladsz, zseniális ez a technika és nagyon élvezetes, "emészthető" az egész videó.
@dominiknagyfalusi1163 Жыл бұрын
Mohácsi lakosként jó látni, hogy más területen is használják ezt a fajta technikát. Jövőre várunk a babfőzőn.
@szipuka69 Жыл бұрын
Régebben is néztem a videóidat, de sokáig nem tudtam elvonatkoztatni attól, hogy a csatornát egy SK spinoffnak éreztem. Nos ez az érzés abszolút eltűnt, a műsorod számomra is megtalálta a saját hangját, ami egyedi és hiánypótló. Ismét nagyon jó anyag készült, köszönöm szépen, csak így tovább!
@kispe86 Жыл бұрын
Az 2 deci bor volt Tesa!! 😂😂😂 nembaj , jóaz , ha kifőzted!! Igazi magyar vagy ❤️❤️❤️💪💪🤌🤌🫶🫶
@Rulez7810 ай бұрын
Èn a mohácsi busójárás alkalmával ismertem meg az ètelt ès ezt a főzèsi technikát.Rögtön helyben vettem is egy köcsögöt!😃 Nem bántam meg!Azóta is az egyik kedvenc ètelem ami szabadtűzön kèszíthető.Annyi hogy a sokác recept szerint mindig rètegesen,folytonosan rakom bele az összetevőket míg el nem fogy.Nemtudom ez mennyire èrthető így...😅 Èn is mindenkit arra buzdítok,hogy próbálja ki ezt a receptet!Bár az edèny nem olcsó de higyjètek el megèri! ;)
@foglaltnev Жыл бұрын
Hiánypótló vagy Szabi! Csak így tovább, bírom a tradicionális és a modern ételeket bemutató videóid is.
@mateszabikonyhaja Жыл бұрын
Nagyon köszi!
@marktoth54702 ай бұрын
Kapros tejfölös habarást szoktam a végén rá rakni ,érdemes kiprobálni. töltött káposzta is fain benne :D
@gaborberecz8903 Жыл бұрын
Legjobb! Ügyes vagy Szabi!🤘
@janosbogdan4759 Жыл бұрын
Bitang jó ❤Én se csináltam volna másként 😋😋😋🍲
@istvankurucz5714 Жыл бұрын
Borbas Marcsi műsorában ATI remekül főzött, saját gyártású edényben !!!
@GeryG Жыл бұрын
Hello Szabi , pörköltet probald meg majd mincsinaltunk eleggé jo lett ! Ha ugy adja az időd és kedved probalj rá
@bloodycica1395 Жыл бұрын
khm...kedvenc kajám evör 😋😋
@zoltansubicz-re5qpАй бұрын
Profizmus jol néz ki
@laszlodecsei8081 Жыл бұрын
Nem régen követellek be. Nagyon tetszenek a videóid! Azt azért szeretném megkérdezni, hogy a tűzrakóhelynek milyen anyagból kell lennie? Elég egy egyszerű fém tuzrako, vagy tárcsában is lehet? Csak azért kérdezem, mert olyan fura hogy a tűz mellett fő meg az étel, de brutál jól néz ki
@mateszabikonyhaja Жыл бұрын
Én az egyik lakberendezési áruházban vettem a tűzrakót, semmi nagy dolog nem kell hozzá.
@erzsebetkovacs2527 Жыл бұрын
Köszi a videót! Régi technika ez, a zsidó sólet, adafina is így készült, bár tudtommal azt már csak a parázsba, illetve a kenyérsütö kemence maradékhöjébe rakták bele. Mi a tapasztalatod, mit mondanál, hogy lehet elkerülni az agyagedény megrepedését, ami a nagy láng, illetve az egyenlötlen höeloszlás miatt veszély?
@benedekvolgyesi1204 Жыл бұрын
Az,edény repedését lasitani lehet ha gázlángal fözünk akkor egy 4 mm-es fém lapot teszünk az edény alá, továbbá be lehet fonni szorosan drottal körbe közbe hasonlo mint egy kerités háloval lenne boritva, a minimális repedéseken az edény aján csöpöghet az edény és picit füstölhet az adaégett lé, de enyi a kelemetlenség a maximum.
@zsoti8712 Жыл бұрын
Cool! Linket tudnál a "köcsöghöz"? Előre is köszönöm! Zs
@robertnagy6125 Жыл бұрын
Ez nem köcsög.A köcsögöt nem főzésre használták.
@ferencvajkborsos1264 Жыл бұрын
Szia Szabi. Frappáns!Érdekelne,hogy a csuprot-köcsögöt honnét,hogyan szerezted be?Kell egy ilyen !!! Továbbá,a hőt csak oldalról kapja az étel jobbàra?
@szipuka69 Жыл бұрын
A leírás szerint a felsőőrsi Bárókerti Alkotóműhelyből.
@zsnorbert Жыл бұрын
Szabi, gázlángon is használható? Illetve szabadtűz esetén mindig egyik oldalról kell érnie a lángnak? Értem ezalatt, hogy nem rakhatom körbe esetleg a jobb hőkihasználtság miatt? Köszi a tippet, nagymamámtól van ilyen köcsögöm hagyatékban, de eddig nem használtam. Még... 😊
@kovacsviktor1603 Жыл бұрын
Szia! Szigorúan csak az egyik oldal! Csak úgy forog meg benne a cucc
@kovacsviktor1603 Жыл бұрын
Szabi, mekkora az űrtartalma a Te edényednek?
@mateszabikonyhaja Жыл бұрын
4,5 literes
@Shakuurus6 ай бұрын
Ez a recept csülökkel csípős kolbásszal nagyon jó lenne.
@gaborzelenka4658 Жыл бұрын
Szia Mekkora Litere Ez az edény ?
@mateszabikonyhaja Жыл бұрын
Szia! 4 literes.
@zsoltgyure4205 Жыл бұрын
💎🙌☀️🙏🏻
@lacibh3 ай бұрын
🥹🥹
@karolyombodi28611 ай бұрын
Ha egy szakácsnak tele van tetoválva a keze nyaka stb. azonnal elkapcsolok. És soha többet nem nézem.
@gergelykorodi1972 Жыл бұрын
Én egy bográcsos babgulyásba pont ezeket az összetevőket rakom, semmi varázslat.
@Paxxxable Жыл бұрын
ez egy turbós babgulyás .. csak köcsögben ..
@Harnosimre Жыл бұрын
uh de ennek egy ilyen köcsög babot
@laci39y Жыл бұрын
Hát ezt kár volt megnéznem, már este van és ilyenkor nem kellene semmit enni, de most ki kell mennem enni valamit, holnap meg állhatok neki babot főzni.
@druszan176 ай бұрын
Baranyaiként mondom öregem ! Bort inkább idd hozzá mint beleöntsd !
@zoltanbagosi1574 Жыл бұрын
Sapkába zabálsz a házban bent, ilyen illetlenséget, nem sokat tanultál otthon, hogy sapkába nem eszünk, fázik a fejed? Ja értem már azért van a nyakadon, hogy sapkát tartsd rajta. másnak minek?
@kobzol69 Жыл бұрын
A saját házában? Komoly illemtani hiányosságaid vannak, de te próbálsz okítani .. :)
@sudoer2317 Жыл бұрын
Neked meg a magyar nyelv okoz kihívásokat, ahogy látom. "Sapkába"? Talán akkor már sapkábaN, hogy csak egyet említsek, komám.
@Atee6 Жыл бұрын
Az még érdekesebb, ha Te szeretnéd megmondani Neki, hogyan, miben étkezzen a saját otthonában :) Gratulálok!