Sopa Castellana Al Estilo Segoviano - Sopas De Ajo De La Fina

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Bushcraft Wolf - Supervivencia en la Vida Real

2 жыл бұрын

Como hacer una rica y fácil sopa castellana al estilo segoviano. Esta receta es la de las sopas de ajo de mi tía Delfina.

Пікірлер: 77

@alejandroelenagarcia1332 2 жыл бұрын

Mi madre las hacia buenisimas, gracias por compartir

@maytecano7545 5 ай бұрын

La voy a hacer ahora mismo...si me sale como la tuya estaré encantada!!..muchas gracias!!!😊

@ignaciosanandres9700 2 жыл бұрын

Yo he hecho las castañas y media Sevilla esta encantada. Muchas gracias

@jemiliogdc 2 жыл бұрын

Esa sopa quitafrio, yo a veces si no tengo jamón le pongo chorizo cortado en taquitos, también está buena así, Rubén que bueno esto de las recetas de las abuelas 👏👏

@BushcraftWolf 2 жыл бұрын

Pues un día pruebo con el chorizo que nunca lo he probado. Saludos.

@pachideferrol.1186 5 ай бұрын

*Si señor, yo le echaba las dos cosas, tanto jamón como chorizo. Lo que no le echaba era tomate, ahora le echaré, que seguro que la mejora.* 🙂👍🏻👍🏻

@pachideferrol.1186 5 ай бұрын

*Qué plato más cojonudo, Bushcraft. Y qué razón tienes, procesaus, los menos posibles. Soy un enamorau de la cuchara, la cocina española tradicional, la de las mamis y las agüelas, jejeee. Mira, hoy mismo voy a hacer la sopa de ajo, que tengo pan duro **_(jamás tiro el pan, aunque esté como un ladrillo, siempre lo uso)_** Bueno amigo, un abrazo y gracias por tus buenos consejos. Txemari de Carabanchel.* 😃👍🏻👍🏻

@jacintaloriente366 2 жыл бұрын

Has probado a tostar un poco el pan antes de añadirlo al agua? Es un pequeño detalle que cambia mucho la receta.

@pilates38 2 жыл бұрын

Espectacular!!!! Muchas gracias por la receta Rubén. Un saludo

@Rafa-mg 2 жыл бұрын

Buena receta contra el frío 👌🏼 Un saludo.

@lucyrodriguez2082 7 ай бұрын

Voy a probarla sopita gracias por la receta

@esthersanchezmunoz556 2 жыл бұрын

Muchas gracias por compartirlo 😊 qué amable 😊 saludos 😊

@rosalucas4189 5 ай бұрын

En Salamanca le ponemos un toque de cominos y está que te mueres.

@marialuciamari6190 6 ай бұрын

Me encanta como hablas,con o sin coletilla....sé tu mismo. Saludos

@BushcraftWolf 6 ай бұрын

Muchas gracias, Saludos…

@rosariperezcremades7350 2 жыл бұрын

Muy bueno. Yo la hago por la noche .

@choniferreirafernandez867 5 ай бұрын

Muchísimas gracias por la receta, se ve genial, mi madre también la preparaba igual. Gracias lo has esplicado muy bien. Gracias

@isaareal3364 5 ай бұрын

El pan se dora antes de poner el pimentón

@irenegarcia6386 5 ай бұрын

Soy castellana las he echo de varias maneras si se las echa un poco de tomate natural triturado muy ricas también el jamón que sea bueno en cualquier receta los ingredientes son importantes

@jorgebenitobarcelona9189 2 жыл бұрын

Lo voy a intentar. Mi padre las hacía buenisimas 👍

@J.AntonioRodriguez 5 ай бұрын

Mi madre era de Adrados ( Segovia ) la hacia similar ,pero no recuerdo que echase tomate ; si el pimentón el ajo el pan ; un día lo probaré así con tomate a ver qué tal ; el huevo quien quería ; bueno lo probaré de hacer; saludos😊

@davidbushcraftelavida1171 7 ай бұрын

Te recomiendo el libro las recetas del hambre.ed.critica,la comida de los años de posguerra.saludos desde la Coruña 8°c

@pachideferrol.1186 5 ай бұрын

*Gracias, he leído tu mensaje, e intentaré hacerme con ese libro, seguro que es cojonudo.* 👍🏻👍🏻

@jenaromarinromero8253 5 ай бұрын

Supongo que podríamos sustituir el agua por caldo de puchero, ¿no?

@BushcraftWolf 5 ай бұрын

Si no hay problema lo único que tengas en cuenta que los sabores cambiarán dependiendo de ese caldo. Saludos.

@migueltaylor2001 7 ай бұрын

yo la hago sin tomate y en vez de agua,,caldo de carne, de brick

@dolorsoviedo9359 2 жыл бұрын

Muy buena.

@teresabarriobarrio1035 5 ай бұрын

Una comida completa

@diegovergara968 5 ай бұрын

Te has pasado con el jamón ..pero yo también 😂

@angelinespumuki5614 5 ай бұрын

Yo la hago igual..solo que el ajo en vez de freírlo entero lo frio laminado ❤❤❤❤

@joseluis-hg4qd 6 ай бұрын

Haced videos más cortos, por favor.

@gregoriapuertobarbero3779 6 ай бұрын

Yo no le pongo tomate y luego no está hecho no queda ácida la sopa ?

@BushcraftWolf 6 ай бұрын

El tomate rallado se sofríe al principio con el ajo el jamón y el pimentón por lo que queda cocinado y luego se cuece con el pan y el resto de ingredientes. No queda crudo. Hay gente que no lo pone pero en la receta de mi familia si.

@concepcionmartin4967 4 ай бұрын

Voy a llamar a éste buenísimo plato, el "plato del vale", porque es muy pesado lo del "VALE". Sería mejor evitar ranto vale. 🤤🤤

@manuelantoniopenalvagarcia6406 5 ай бұрын

Si le sobran muchos vale pero a cada uno tienen una forma de pressntar😂

@ManuelaRomero-zo4pq 6 ай бұрын

Yo no echo tomate

@mariagallardoblanco2421 5 ай бұрын

Mi abuela segoviana y no las echaba tomate

@BushcraftWolf 5 ай бұрын

No te puedo decir porque en mi familia si…. Saludos.

@mariadelcarmendelgadolopez8572 5 ай бұрын

La sopa de ajo no lleva tomate,yo los ajos los pongo hechos laminas y frío el pan

@pequenosaltamontes13 2 жыл бұрын

Artiiisstaaaaa

@remeluque8448 5 ай бұрын

Las he comido en castilla , muy ricas.pero no debías de repetir tanto las cosas.y la manía de no remangarse las mangas del jerséis. Por lo demás bien.

@teresamartinez9741 5 ай бұрын

Poco salero tienes para hacer la sopa de toda la vida

@rudiechinchilla6746 2 ай бұрын

Yo soy de Costa Rica no mucho

@claramariclimentcanet2608 5 ай бұрын

Mucho vale vale 😮😮

@alvaroalvaro738 2 жыл бұрын

Ha ver esta bien pero está al revés o al contrario de como tenían que ser las sopas de ajos pero bueno es lo que hay yo le doy del uno al diez un 7 pero valla sigue sigue que vas vien. Te quiero comentar que tenías que ver más recetas de sopas de ajos para que comprendas lo que te quiero comentar. Pero bueno sigue sigue que lo logras. Saludos y muchas suerte amigo...

@BushcraftWolf 2 жыл бұрын

Yo hago las recetas de mi familia, cada uno que las haga como más le guste.

@pilarpalao108 6 ай бұрын

Juraría que no lleva tómate pero si comino

@BushcraftWolf 6 ай бұрын

En cada sitio se varía un poco la receta. Está es la de una tía mía de Carbonero el Mayor en Segovia que hemos hecho toda la vida en casa. Saludos.

@maytegarcia9237 5 ай бұрын

No encuentro la receta de las castañas

@BushcraftWolf 5 ай бұрын

Buenas aquí las tienes Castañas Cocidas Con Anis - Receta de mi Abuela kzfaq.info/get/bejne/rrl4dsiGsJOmcn0.html

@marialuisamontaraz8511 7 ай бұрын

La sopa de ajo no lleva tomate

@jvicente2551 6 ай бұрын

La que hacía su tía sí. Habrá que hacerse a la idea, que para eso es su canal

@CARLOS-BCN 2 ай бұрын

Aún recuerdo una sopa castellana que tomé en Segovia hace más de 30 años. En un bar normal, algo fuera de serie. Sin embargo algo más le echaban... sospecho que un toque de cominos o anís. Mi madre, de Soria, tomó una sopa castellana en los pueblos del norte de Soria y me dijo que era extraordinaria y que tenía algún componente "secreto". La dueña no le quiso dar la receta.... Sorprende lo poco conocida que es esta sopa porque es algo fuera de lo normal de lo buena que es aunque hay que decir que alguna que he tomado, también en Castilla, no eran nada buenas. Recuerdo una en Valladolid... unos trozos de pan como pelotas de ping pong... ¡Canallas! ¡Miserables!

@BushcraftWolf 2 ай бұрын

Esta sopa como le pasa al cocido, los callos y otras muchas recetas tradicionales en cada sitio o incluso en cada casa las hacen con variaciones o bien por gustos o por falta de algunos elementos en su día años atrás. Es solo dar con la receta que guste a cada paladar.

@CARLOS-BCN 2 ай бұрын

@@BushcraftWolf Me la he hecho después de escribir el primer mensaje. Me he olvidado de echar el pimentón antes del tomate... lo he hecho en una sartén aparte y lo he añadido... De momento, me quedó aguada... lo he dejado al mínimo y ha mejorado. Esta noche le pongo el huevo.... Aquella de Segovia no tenía pimentón... era comino, anís o alguna otra cosa muy suave pero presente. La cocina es probar... como casi todo. Gracias por el vídeo.

@rosariperezcremades7350 2 жыл бұрын

Yo tuesto un poco el pan y le froto ajo .

@BushcraftWolf 2 жыл бұрын

Eso pinta muy bien, lo probaré. Gracias por compartir

@marysadelapoza1084 2 жыл бұрын

Con este frío, yo También las hago bastante a menudo en casa.. Te aconsejo Rubén que a la cocción del Agua, le pongas 1-2 hojas de laurel (según cantidad). Los ajos mejor triturados junto al tomate en lugar de rallarlo.. Y el huevo🥚buenísimo si lo bates como para tortilla, echado diluído y cuajado; o sino cocido.. pero Nunca Crudo.. Pruébalo con unas gotas de vinagre en el tazón o en el plato 😋😋😋😋😋Un cariñoso saludo 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻

@BushcraftWolf 2 жыл бұрын

Jobar que rico pinta todo lo que comentas. Lo voy a probar claro que si. Gracias por el aporte y por los consejos de mejora. Saludos.

@mariagallardoblanco2421 5 ай бұрын

Tomate nada comimos si

@user-js7xg9oe1e 6 ай бұрын

Tomate ??? Raro, raro, raro. La primera vez que lo veo. En fin malo no puede estar, pero el sabor del ajo lo mata. 😮😮😮

@BushcraftWolf 6 ай бұрын

Aunque se llame sopa castellana, también se le llama sopas de ajo así que sino lleva ajo no son estas sopas sino otras. Saludos.

@BushcraftWolf 6 ай бұрын

En cuanto al tomate es la receta de mi tía de Carbonero el Mayor en Segovia que se ha hecho en la familia de toda la vida. Están buenas pero como el cocido está receta varía en cada lugar y en cada familia. Saludos.

@rosaalvarez3359 4 ай бұрын

Yo con caldo de puchero está más rica 😅😅😅😅

@rosariomolinagarcia3468 5 ай бұрын

Que pesado con tanto VALE, VALE.........😢😢

@user-js7xg9oe1e 6 ай бұрын

A ver si dejas la coletilla de ….VALE, VALE, VALE. estaría mejor escucharte.

@carmengarcia9329 6 ай бұрын

Que comentario mas impertinente

@feligarcia713 5 ай бұрын

No veo para subcribirme@@carmengarcia9329

@mercedespuebla8676 5 ай бұрын

A tí te pasa algo???😮 Debe ser porque no tiene explicación ser tan desagradable

@BushcraftWolf 5 ай бұрын

Puedes ir a canal, suscribirse y activar la campanita. Saludos.

@nancyperez7550 5 ай бұрын

@🎉❤carmengarcia9329

@carmenmunoz9101 5 ай бұрын

Me gustaría que Ia nabajita no la sacarás cosinando mejor un cuchillo de cosina grasias

@gertrudisvargasbarrera1093 5 ай бұрын

perl que critico es que sois 😮si no os gusta cambiar el canal

@user-cd3ec7ej8x 5 ай бұрын

Las sopas de ajo,ajo,no llevan ni tomate,ni jamon,ni aceite. Se frien torrezos y la grasa que sueltan seutiliza como aceite y ajo, pimenton, pan en rebanadas ,n.o en tacos, sal y agua caliente .Cuando se dejan con poco caldo ,se llaman zapateras. Eres muy pesado .Tienes muchas palabras y pocas ideas.Cambia de oficio.Ah !! ,tengo 86 años.