Eine blitzschnelle Variante und dazu noch extrem lecker. Ein muss für jeden Bolognese-Fan.
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
für 4 Personen
1 Zwiebel, halbiert
2 große Knoblauchzehen
20 g Olivenöl
400 g gehackte Tomaten (Dose)
150 g Tomatenmark
175 g Wasser
1 TL dunklen Balsamico-Essig
1 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Pfeffer
1 TL Zucker
1 TL getrocknete italienische Kräuter
500 g Hackfleisch
Optional: geriebener Parmesan zum Bestreuen
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben.
5 Sekunden / Stufe 5
Olivenöl zugeben.
3 Minuten / 120°C / Stufe 2
Alle anderen Zutaten bis auf das Hackfleisch zugeben.
5 Sekunden / Stufe 4 dann
15 Minuten / 100°C / Stufe2
In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Hackfleisch mit in den Mixtopf geben.
2 Minuten / 90° / Linkslauf - Stufe 1
Sauce zu Spaghetti servieren und wenn gewünscht mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Dazu einen Blattsalat… hmmm…. Lecker.
Originalrezept: www.foodwithlo...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3tMuSWy
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/2Yz6gXW
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/2ZNKvUO
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Teigschraube: amzn.to/3so6Npo
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