Согласен, работа отличная. Жаль что в пустую. В плане для понимания конечно не в пустую, целый материал собрался. Для функционала в пустую. Нож (железка) не заслуживает столько внимания

Спасибо за ваше внимание и оценку. Мы с Михаилом старались) А работы действительно было проделано много

да ты херой бл🤣 полчаса ёп ли и это гавно даж бумажки режет пока на кухне с доской не повстречается...😆

Так чуть в том, насколько у вашего владельца нож остался острым )

Так и есть, можно и вилку с ложкой заточить. Вопрос только - зачем, а самое главное - сколько оно потом будет резать. В детстве помню деревянные ножи/мечи делали, и тоже ведь их точили)

Скорее отбирать у владельцев, и за стоимость заточки давать нормальную кастрюльную нержавейку 😄

Такая сталь легко правится на керамическом мусате, кроме крупных повреждений (аля удар об край кастрюли).

Ну тут каждому своё. Я высказал своё

Да, в том числе

@@user-zAto4ki Спасибо за ответ! Я так понимаю, есть ещё способы?

@@vincentpaladin85 вариантов самоделок уйма. Достаточно немного пошерстить ютуб

@@user-zAto4ki Понял! Спасибо!! 😊

Не все, есть и подороже, поуглеродистей

@@user-zAto4ki трамонтино центр - вроде называються у нас парень купил и норм там сталь 1,4,1,10 , затачивает раз в 3 месяца когда и подольше ходят гдето 9 т за набор отдавал , ! А то что ниже фуфло

Почему сразу сантоку не взять было?)

@@user-zAto4ki да что-то увидел на ютубе, как один себе сделал, и "загорелся". Ещё нужно понять, нужен ли мне сантоку или достаточно шефа. Тем более, что у них нет сантоку за 250. )

@@azamat_82 понял, принял. Дерзайте)

Так и мне приносили аналогичные трамонтину, и тоже без проблем точились. Есть ролик, где я его двумя абразивам затачиваю, всё отлично. Конкретно нож из этого видео имеет либо брак структуры металла, либо это не трамонтина, а подделка

Ну как же, а вопрос познания? Он же свербит в 5й точке 😄 Да и надо понимать: где точиться, а где мозга телебонькает

Ну так это серия Мастер там сталь не плохая.

Вероятнее всего так и есть, вы правы. Т.к. те трамонтины что были у меня на заточке, все были без проблем, точились легко и быстро. А жалоб после не было

Трамонтина - один из лидеров производства кухонных ножей, и это проблема, ибо начинают лепить под неё кучу поделок. С стандартными китайцами да, никаких проблем не возникает, заточка в три абразива, за 10-15 минут. И отличная острота на выходе. А Аркос это кстати испанцы, тоже отличный компромис по соотношению цена/качество. У меня на кухне была одна нержавейка от них

Да, Михаил сделал подобие сканди. А изначально нож попал ко мне в руки совсем в другом виде. Был просто убит. На канале есть видео, с его фото. Он был совсем убит

100% согласен. Не понимаю вообще - у кого хватает терпения всё это смотреть)

Да, не без этого. Нож либо острый (и опасный), либо безопасно тупой. В одном из ранних видео это обсуждали уже. Я для себя отметил такую вещь, что тупым ножом нередко просто травмируются, именно из-за того, что он тупой, а как следствие - к нему, для реза, прилагают значительно больше усилия при резе, соответственно больше вероятность того, что нож соскользнёт, или ударит по руке. А когда нож острый, то им и работают без усилий, безопасней

@@user-zAto4ki ага без усилий то пол ногтя срезают то пол пальца🤣

Купите родителям за 200 рублей Tramontina Athus для томатов. Это который узкий с зубчиками мелкими. Всегда острый, точить не надо и не порежешься.

@@user-nq4cl9tn5p они ими и пользуются, только на доски после них страшно смотреть

Сидя на диване, и через экран вообще точится ударами пальцев по клавиатуре, без станка и абразивов. Внимательно пересмотри видео, если не помогло, то сочувствую

Всё верно написали 👍 У меня ножи (кухонные) все в работе, ни один для красоты не лежит. Резать ими - удовольствие

@@user-zAto4ki у меня на кухне шеф tramontina 2000 года, мясной Аркос 2004 ,и для нарезки gefiel ,заточка раз в пол года , Просто перед тем как резать обухом другого ножа подвожу кромку ,и ножи работают, жена боится в руки брать,дорогой нож для меня это от 150 баксов,заточка чуть дольше))) ленту на гриндере скорость ставлю меньше ,и начинаю с р800,40/24,чтобы глубоких рисок не наделать, как то так. Заточка до 1200,лента идёт через сож,нагрева нет,и аброзив чистый, и сож даёт кристалы корунда в стали не крушить,заточка мягче.и финиш лента р3000,а дальше уже идёт лента кожа с пастой 5/3 ,и 2/1 мельче это уже идиоты пусть делают,на рез не влияет.зеркало визуально идеально. Есть маленький нож настоящая ди 103,я его уже два года не затачиваю))),даже пластилин если его уметь подводить, два,три месяца дома спокойно служит .

@@user-yr4tu9hw6l каким гриндером пользуетесь, если не секрет? Я всё думал взять мини гриндер, но... Разводить в квартире с детьми мастерскую, как-то совсем не готов. Я кастрюльную нержу давно уже выше 800 не затачиваю. Бывает могу "рубином" (Китайский коррунд/керамика) пройти для блеска и уборки риски и всё. У самого на кухне два ножа из Elmax, шеф из s390 и шеф 180 от quorus. Последний брал на выставке за 20+. Пока даже правки не требовалось. Жене их конечно не даю, ей взял с парку из 110х18 (в основном их гоняет), + два универсала, один из k340, второй из pgk. Всего этого набора за глаза, и ей, и мне. Надо будет как-нибудь обзор замутить на свои ножи))

@@user-zAto4ki гриндер сделал сам))) Все нерж алюминий и фторопласт,с одной стороны гриндер с другой стороны вала нерж 304 диаметром 25мм алмазные круги ,тарелки, чаши,и координатный стол ,что бы маникюрный, мясорубки, и мед инструмент,По среди вала шкив фтороплас и привод 1,1 кв двигатель 1400 оборотов, на треугольник, через частотник три фазы на 220, с однофазных 220 Гриндер на два ролика фторопласт ,внутри подшибшибникм нерж япония идёт регулируемый стол шириной 48 мм нужно чтобы Лента хотя бы по миллиметру выходила за стол ,,стол можно менять на трубу, с радиусными роликами ,чтобы рекурвы без напряга ,лента по ширине форму полурадиуса принимает,Держатель для ножей,ножниц,топоров,секкаторов,и другого ходит на линейном подшипнике по линейной направляющей,длиной 700мм,и ещё крутится вокруг своей оси, и можно выдвигая и задвигая площадку ,регулировка радиуса поворота при заточке Держатель крутится не фиксированно на 360 не на 180,у меня плоскость лента,на площадке,угол электронным угломером, направляющая отодвигаетья на двух шпилькахм12 подвигаеться к гриндеру ,там гайки чтобы чётко угол ловить ,Два ролика лента вертикально чтобы на мокрую можно было работать, стол щиток чтобы сож не летели а ванну и ванна с сож ,на лифте для лазерного уровня,покрутил опустил ,наоборот поднял,лента можно от 1000 до 1500,мм ширина 50,ленты vsm карбит кремния ,она на мокрую идёт до зерна 1200,работает даже по твердосплав 70 единиц как масло,потом зм оксид алюминия, до р3000 твёрдости тоже хватает до 65 единиц спокойно заточить ,и потом ленты с кожи три под каждую пасту по зерну ,и две войлок, одна полировка, другая на заусенц, идут под магнитом неодим 70 кг чтобы стружку с ленты убрать ,и в сож магнит,убирает стружку с ленты и сож ,чтобы паразитных рисок не было. ,Шума не много пыли тоже почти нет )) основной съем в сож ,места тоже не много ,зато быстро ,удобно и качество ,За минуты то что ручной день будешь дрочить . Как то так. Тебе это все выйдет полный комплект дешевле ,чем тормек т8, в начальной комплектации,без cbn кругов.которые 350/500 доларов,одна Лента максимум 9 доларов и на 300 ножей с головой кожа у меня уже третий год не менял ,единственное перед использованием алмазным бруском ворс стер,линзу чтобы не давало.просто ты за два часа сделаешь больше, чем в ручную за неделю,и не устанешь.

@@user-yr4tu9hw6l я на середине описания уже понял, что мне такое не собрать самому 😄😄 Я то присматривался к готовым компактным вариантам с алишки. Прекрасно понимаю, что это экономило бы 80% времени, особенно в вопросах ремонта/легкого регринда убитых вариантов. Пока довольствуюсь болгаркой, в гараже у знакомых. Чтоб хотя бы грубый тех.барьер сделать

Ну я ж говорю: через экран всё отлично точиться, за пару минут

@@user-zAto4ki у меня точно такой же нож. Не надо ему никакие спуски переводить, он и так тонкий. Да на глазок угол дай и на оселке. Минута, две и готово. Если надо бритву на ремне немного поелозил и все. На пару дней остроты хватает. Нет смысла точить его на спецточилках и т.п.

@@mrpropper6590 вы наверное никак не поймёте - "герой" ролика оказался или подделкой, или с браком металла. Были на заточке подобные трамы, тоже точились без проблем и нюансов. А это шляпа вот такая попалась

Да я ж любитель. Поэтому нет нормальной организации канала. Как есть. Спасибо за отзыв

@@user-zAto4ki Это очень просто. Создать листы и рассовать по ним ролики полчаса времени. Удачи!

это идиоты. а идиоту важен процесс. а не смысл его идиотских действий🤣

Если пересмотрите этот бред ещё раз, но внимательно, то услышите что Михаил взял "подобный нож у мамы", т.к. видео он записывал после отправки подопытного ножа мне.