Stroganoff de ternera, bomba de sabor en tiempo récord

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Жыл бұрын

El Stroganoff es un guiso de ternera que se hace con cortes de mayor calidad que los que normalmente se usan para guisar, haciendo que su cocción sea rápida, y su sabor un poco más sofisticado.
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Пікірлер: 138

@su0tin731 11 ай бұрын

Desafío de supervivencia: Chupito de Vodka cada vez que Diego diga Umami.

@corneta7costal 10 ай бұрын

Inserte meme de: Si ya sabes como me pongo pa qué me intvitas ahhh.

@woiskimax 9 ай бұрын

No hay vodka en el mundo para eso

@elgamernegativo7742 8 ай бұрын

Dicen que Diego se ha acostado con t-Umami

@CHEMAXXL 7 ай бұрын

Deshfghio cuuumplidxo. ……. Mee eh vixzto toldols los vídewos yy estoyh ferpectgamenthe…..¡Queeeé viva Virgencetorix!!! (Solo para lox muyh cafheterosx) 🥴🥴🥴

@PankoBreading 7 ай бұрын

@@CHEMAXXLMi compa está a un shot del coma etílico

@pedrocamara8495 Жыл бұрын

Diego, gracias por estas recetas, la verdad es que no suelo tener mucho tiempo durante la semana para cocinar, pero estas recetas rápidas(para mi menos de una hora es rápida) o las que haces en los shorts me dan la vida cuando vuelvo casa, aunque no suelo hacerlos al pie de la letra, pero me dan una buena base, y voy mejorando poco a poco. Eres mi canal de cocina favorito a día de hoy y espero sigas subiendo porque me flipan tus videos, buena suerte y sigue así.

@diegodoal Жыл бұрын

me alegro mucho, Pedro!! Este, como todos los guisos, es también muy bueno para hacer tuppers, cada día que pasa tiene más sabor. Así que puedes hacerlo en batchooking el finde! 🥰

@CarolusTheFirst Ай бұрын

Gfandísima receta. Yo acabo de comer el Stroganoff, en lugar de con pasta, sobre una base de puré de patata 👌👌

@ghayth 10 ай бұрын

Vaya maravilla de receta. La hice hoy y he alucinado. Con punta de solomillo (22 euros kilo) ha quedado perfecto. Y con setas lengua de vaca. Lo de la gelatina en polvo me ha encantado. Gracias por la inspiración.

@pauladiazcaballero6031 9 ай бұрын

Madre mía, ¡Brutal el resultado! Jamás pensé que con ese marinado [yo sustituí la salsa inglesa, porque no tenía, por salsa de Ostras] quedará tan rica la carne. En mi caso, tenía champiñones blancos y omití el paso de la gelatina en polvo. No conocía este tipo de pasta y va ni que al pelo con este plato. A por la siguiente receta ❤ Ha salido suuuper rico, larga vida al canal. ¡3 hurras al umami!

@camilaandreaortegondiaz3297 Жыл бұрын

Deliciosa receta, la preparé con todas tus recomendaciones. Resultado sencillo y sofisticado. Gracias.

@victorguedes3993 10 ай бұрын

Haces que siempre tenga ganas de cocinar, gracias!

@victorguedes3993 7 ай бұрын

Te sigo desde hace mucho y eres mi canal de cocina favorito. Hoy prepararé este plato por Navidad para mi familia. Gracias!

@JOLUSOL 5 ай бұрын

En mi casa era "srtogOnoff" y se hacía con pollo... y mi madre lo servía con arroz (abrí el baúl de la nostalgia)

@CeciliaGallego-sw3zl Ай бұрын

Enhorabuena, Diego. Haces un trabajo estupendo. Quería saber cómo se llama la pasta que usas para la guarnición del stroganoff. Gracias

@jc2delaga Жыл бұрын

Se mira delicioso y estoy seguro q está delicioso 😋😉

@xzwasterBlackzx Жыл бұрын

Me encantó la receta la haré saludos desde Ecuador ❤️

@albertgonzalez319 Жыл бұрын

eres un crak, la verdad que explicas un trucos muy buenos y útiles!!

@sergiooleaandrade4669 7 ай бұрын

Buen trabajo!! Aunque quizás en vez de pasta yo le hubiera puesto un arroz largo. Seguro que lo haré. Enhorabuena Gracias por el vídeo!

@johnboots4075 Жыл бұрын

Que pintaza😮😮😮 voy a cocinar esto pero yaaaa

@linamarcelamoramunoz5420 Жыл бұрын

Diego hace años no como carne, pero me haz hecho salivar. Gracias

@diegodoal Жыл бұрын

Puedes hacerlo solo de setas!! Con setas ostra en vez de la carne. Y caldo de verduras! Y en vez de salsa inglesa/de pescado, le pones extracto de levadura. Y en vez de gelatina, Agar Agar. Y a funcionar!! 🥰

@Virginia_Rivas 5 ай бұрын

Con simple arroz blanco está delicioso

@ALiCiA1697 Жыл бұрын

Me encantan tus recetas, haces que parezcan super fáciles. La haré seguro porque tiene una pintaza tremenda (aunque lo mismo me ahorro la mantequilla de la pasta, por eso de la dieta jaja)

@diegodoal Жыл бұрын

Gracias Alicia!!! 😍😍

@posseso57 10 ай бұрын

Esos trucos valen oro, hechos comida

@andreatejerarodriguezw5420 Жыл бұрын

Que pinta 😍😍

@buregan 9 ай бұрын

Qué pintaca!! Voy a probar :D

@ikermb2000 Жыл бұрын

Uffff q recuerdos me trae esta receta

@kahso3344 10 ай бұрын

La verdad que sos un crack

@carlostoledano8933 Жыл бұрын

Me encantado🤤👌👌👌👌👌he tenido que recoger la lengua de el suelo😋😋😋😋😋

@marisaescolano7910 7 ай бұрын

Estamos siguiendo tu receta paso a paso para la comida de Navidad. Y la salsa está brutal pero... ¿45 minutos? Cocino bastante, especialmente los fines de semana que me pongo creativa y aunque no soy muy rápida esto se me ha ido a la hora y 45 minutos. 😂

@pedromanuelgento9579 Жыл бұрын

es increíble lo fácil que parece cuando lo haces hahaha

@majobenitez 9 ай бұрын

He hecho esta receta sin champiñones, salsa inglesa, salsa de soja, salsa de pescado, bovril con 500ml de agua caliente para el caldo, finalmente trituré toda la salsa con una minipimer y ha salido de 10.

@zoe78822 6 ай бұрын

Jajaja...que simpático😂 Muy buen video Y sí, se vé es pura sabrosera 😋 Saludos 🇨🇷

@Eleyenda 26 күн бұрын

Menudo crack 👏

@Vakunin Жыл бұрын

Diego, chupito cada vez que unami aparezca😂, na es coña me encanta la receta^^.

@Ukrul1 6 ай бұрын

Muchas gracias por la receta, la he hecho hoy y ha salido del carajo. Eso sí, he usado la mitad de cantidad de ingredientes, que para dos era demasiado. Donde vivo no tienen gelatina en polvo, así que he usado agar-agar (no sé si hubiese cambiado mucho usando gelatina), pero creo que no le hubiese hecho falta, la salsa ya estaba quedando bastante cremosa igualmente. Tampoco tengo una olla grande, así que he usado una sartenaca. Lo malo con la gelatina es que al enfriarse la salsa pierde toda la cremosidad y se queda hecha un mazacote, pero vamos, que tampoco le hemos dado tiempo a enfriarse demasiado😊

@paquiro94 Жыл бұрын

¡Genial el vídeo! Pintaza, lo haré próximamente 🙂 Una pregunta, ¿por qué aceite de girasol y no de oliva virgen extra para marcar la carne? ¿Es para que pueda alcanzar una temperatura mayor y que no se queme el aceite?

@onpijamasmultiverse3437 6 ай бұрын

Genial, Diego! Lo probaré pero con arroz blanco, es que qué te puedo decir, mi sangre lleva arroz en la venas 😬🤪

@alvaroesparza3548 Жыл бұрын

Trabajo de wok en un PF Chang's, mañana lo haré de colación para el personal del restaurant (aprox 30-35 entre salón y cocina), ahi te escribiré que tal me fue probando tu receta!

@diegodoal Жыл бұрын

espero que les encante!!

@joel82947 Жыл бұрын

Eres ElCocineroFiel de esta década

@meigalucia Жыл бұрын

2 videos tuyos vistos y ya necesito verlos todos. Trucazos y recetones!

@diegodoal Жыл бұрын

gracias!! Y bienvenida

@SergiRequena Жыл бұрын

Po Lucía necesitas ver más canales de cocina porque este es bastante básico

@meigalucia Жыл бұрын

@@SergiRequena usted no conoce mis necesidades. Simplemente, busque cubrir las suyas.

@SergiRequena Жыл бұрын

@@meigalucia Las básicas las tienes cubiertas con este canal si. Porque decir "trucazos" a lo que sale en el vídeo es de haber visto poco.

@hanson2320 Жыл бұрын

La receta es buenisima, pero hay 2 maneras de llamarlo, STRÓGANOV, que vendria a ser su nombre original, puesto que la receta en si es rusa, pero su adaptacion al frances es STROGONOFF, tenia que comentar el video porque simplemente soy un toca pelotas, y me da cosilla que el video se llame "Stroganoff" cuando no es ni uno ni otro nombre, te sigo hace bastante, comence viendo tus reels y luego pase a los videos, simplemente desconozco si eres profesional pero si no lo eres, has elevado un monton la gastronomia en casa, ayudando a un monton de -no profesionales- a llevar su comida a otro nivel de sofisticacion y aun mas importantes Sabor. Un saludo desde Argentina.

@buenavida33 7 ай бұрын

Alguien podría explicarme cual es la ventaja de no utilizar los tallos de los champignones? desde ya muchas gracias.

@marianoarribasdelgado4303 5 ай бұрын

estoy enamorado de tu canal, ayer hice Bœuf bourguignon y me sacaron a hombros

@My_liber Жыл бұрын

Me encanta tu canal, ya he pillado la sarten, pinzas y alguna que otra cosa mas. Una pregunta, he visto que unas veces utilizas la placa portatil de induccion y otras la vitrocerámica ¿a qué se debe esto? ¿Tiene alguna razón especial? Muchas gracias

@romeoadriansantoyofernande5862 5 ай бұрын

Te he pillado, 1:19. Saludos!

@marianoarribasdelgado4303 5 ай бұрын

Porfa diego pon una receta de roast beef

@carlosv.cordoba2148 Жыл бұрын

Dice: a mí no me gusta la tierra del champiñon en mi cacerola. Llámame raro. Jajaja.

@DragoJavi 11 ай бұрын

4 de la mañana acabo de descubrir tu canal... Ya estoy enganchado 😅

@fuckingvini 7 ай бұрын

Señor mio, pedazo de receta, cagoooonsos

@josemanuelborras7677 11 ай бұрын

excelente con que podria sustituir la salsa inglesa?

@AlfonsoGoB Жыл бұрын

Para cuando una receta de panettone >D

@kilartsky 9 ай бұрын

Se podria probar a añadir arroz en los ultimos minutos para hacer una especie de risotto

@miguelgarciarevaliente917 Жыл бұрын

Me encantan tus videos, si además me dieran un euro por cada vez que dices umami, los estaría viendo desde una mansión en Andorra

@javi48 10 ай бұрын

Joder la voz es idéntica a la de Víctor Abad. Por un momento pensaba que se habia creado un canal de cocina.

@lluisdemonermayans2157 10 ай бұрын

que tal aguanta en la nevera? o se puede congelar? para hacer cantidad y que te aguante la semana

@antireferente4294 Жыл бұрын

Aplica la salsa de ostras para estos guisos? Puede ser reemplazo del Bovril?

@diegorojas7326 10 ай бұрын

Tu nivel de umami es inalcanzable 😮

@oriolbombardino 9 ай бұрын

Joder que puta buena pinta

@mikikum6780 Жыл бұрын

Día 1 diciendo SUUUUU NUEVO VÍDEO al igual que en TikTok

@marcevic13 4 ай бұрын

Anota eso patricio

@choniron 2 ай бұрын

Que conste que soy muy fan tuyo y que tiene muy buena pinta pero si yo tengo que ponerme a hacer todas esas movidas (no he contado los ingredientes pero son mogollón) tardo un mínimo de dos horas, los 45 minutos los emplearía básicamente en sacar todos los ingredientes y organizarlos para empezar a cocinar, sin tener en cuenta que el día antes tienes que ir a por la gelatina, la salsa de pescado, la pasta rugosa y otras cosas, no obstante lo intentaré. Saludos.

@nepeekisde240 6 ай бұрын

Diego debe tener tatuado en la espalda "Umami"

@Lalairu Жыл бұрын

Uf, llevo mucho tiempo queriendo hacer un Stroganoff. Menudo plataco. Tenia ganas de hacerlo de pollo porque a mi colon irritable la ternera le sienta un poco pesada. Pero con la nata creo que ya da igual que lleve pollo o ternera jaja. Como lo verias con cerdo? Tambien podria ser una buena salsa para unas albondigas... Gracias por la receta, me encanta tu canal :)

@diegodoal Жыл бұрын

Pues lo veo perfecto!! Con contramuslos seguro que queda genial. Y con cerdo, pues también, puedes hacerlo con solomillo. Ya me contarás si lo haces! 😊

@Lalairu Жыл бұрын

@@diegodoal te avisare :3 muchas gracias

@douglasquintero7853 10 ай бұрын

Una pregunta , los productos que usas donde los puedo conseguir?

@ismaeljuan5089 7 ай бұрын

Sirve gelatina en láminas?

@bucescar4495 8 ай бұрын

Es posible que lo que más diga en sus vídeos sea "umami"? Jajajajaa

@oriolpique Жыл бұрын

Pintaza

@xielamar 4 ай бұрын

La salsa espera a la pasta, no la pasta espera a la salsa.

@johnboots4075 Жыл бұрын

Una pregunta Diego, en el parking envase suele especificar si la pasta ha sido extruida en bronce? O sabes directamente una marca en concreto que suela ser así?

@diegodoal Жыл бұрын

Lo suelen poner en los envases, pero de todas formas lo sabras porque la superficie se ve rugosa 😊

@johnboots4075 Жыл бұрын

@@diegodoal muchisimas gracias no tenia ni idea de ese concepto y que algo tan simple pueda marcar la diferencia gracias a este canal me voy a hacer un crack en la cocina🤓

@petercornt 4 ай бұрын

La he preparado para llevarla a una cena con amigos y mi mujer me ha prohibido llevarla porque se la quiere comer ella toda, así que me toca hacer algo más para esta noche 😅😅

@jokinotxoa635 Жыл бұрын

Los “trucos” como el de la gelatina neutra son impagables. Toda la vida reduciendo hasta el infinito, tirando de roux o de maicenas y demás, y una cosa tan sencilla y precisamente por eso tan acojonante puede evitar que te vuelvas loco buscando manitas de cerdo o similar cuando un domingo te quieres liar a hacer caldos. No se me hubiera ocurrido en la puta vida. Te comía la cara a lametones. Gracias, gracias, gracias.

@diegodoal Жыл бұрын

jajajaja me alegro un montón de que te guste la idea, la verdad es que es un atajo maravilloso. Gracias a ti!!!

@DROSTraceurADD 9 ай бұрын

¿Qué es la salsa inglesa? ¿La Worcestershire sauce?

@peparosario3962 2 ай бұрын

❤

@coladeoveja 9 ай бұрын

Umami es tu "pimienta recién molida"

@pablodelcaminoalonso5988 Жыл бұрын

En otra receta vi que le añadían creme fraîche

@k4rlos85gl Жыл бұрын

Solo pasaba por aquí para contar las veces que dice umami

@maddieb2763 Жыл бұрын

Bueno, bueno...

@arfipod 2 ай бұрын

Este es el comentario más umami de todos

@joseramon3953 9 ай бұрын

No es nata (de montar) es nata agria.

@cc3866 Жыл бұрын

Creo que te falto decir umami una vez mas XD

@tomasmartinez1126 11 ай бұрын

Si no tengo el vino blanco por qué cosa lo podría remplazar?

@nachov.m. Жыл бұрын

Salsa inglesa? Esta no me suena 🧐 Pd: me encanta como tu cámara decide reservar ciertas partes de las recetas en secreto, está bien, esos conocimientos no deberían ser gratis.

@diegodoal Жыл бұрын

Salsa Perrins? Esa es la marca, el nombre genérico es inglesa 😊

@sergiomorellmonzo1780 Жыл бұрын

Sr umami

@user-vl3ld9fs2t 5 ай бұрын

No me termina lo de la pasta con mantequilla, creo que un puré de patata muy liso y no muy acentuado de sabor quedaría mejor

@davidcatzoli8363 Жыл бұрын

Nmms que rico se ve

@huzaifaalmohimed2258 Жыл бұрын

👍❤️❤️❤️

@dianacarolinaoleachacon1511 Жыл бұрын

Me llamó mucho la atención lo de la salsa de pescado me gustaría hacerlo pero donde vivo estas salsas no especifican de qué clase de pescado son y yo no consumo pescados que no tengan escamas y aletas.

@diegodoal Жыл бұрын

puedes sustituirla por salsa inglesa, el resultado será parecido! 😊

@dianacarolinaoleachacon1511 Жыл бұрын

@@diegodoal muchas gracias!! Tus recetas son geniales 👌

@purputpurputpurput7318 Жыл бұрын

En un artículo de serious seeds? 🤔🤣

@adryklaussen3041 Жыл бұрын

Qué delicia ❤

@fernandosuarez5708 Жыл бұрын

Alguien sabe si para la pasta se usa mantequilla con sal o sin sal?

@Kifri_filosofia Жыл бұрын

imagino que sin sal porque el sabor de la carne es bastante potente, con sal ya lo salarías mucho

@fernandosuarez5708 11 ай бұрын

@@Kifri_filosofia gracias

@alexbenjamincatalan9438 Жыл бұрын

Esa preparación quedó espectacular, aún que si hubiese sido con puré en ves de pasta, te queda mucho mejor.

@javipelotazo Жыл бұрын

weno lo de tiempo record......jejejejeej

@PadreCarras666 7 ай бұрын

Visita a tu cardiologo despues de comer esto

@majobenitez Ай бұрын

que ridículo

@miguelangelperez8602 9 ай бұрын

Puedo cambiar la pasta por arroz :v

@eddiespectral 9 ай бұрын

Anda que no se pueden sustituir cosas para hacerlo mediterráneo y más sabroso.

@gabrieljp1047 4 ай бұрын

Se quejan que dice umami pero eso le añade un rasgo a sus videos

@francorralejo 6 ай бұрын

La ternera no se hace en 45 minutos ni de coña, necesitas 2.5 horas mínimo

@papituvadecurt.7242 3 ай бұрын

Son entrecots vuelta y vuelta que se calientan un poco en la salsa., de hecho son 45 minutos x la elaboración de la salsa,

@angelnunez194 2 ай бұрын

En serio?. La primera frase y ya con el umami, que coño es umami., un sabor nuevo?

@gebe8978 8 ай бұрын

Es muy bueno, pero no tiene nada que ver con la receta de Sbieta...

@erikcerdacotillas5509 10 ай бұрын

No le gusta meter tierra y está cortando y saltando tierra por doquier, touche😂

@marialuisaaguadomartinez8547 6 ай бұрын

hasta donde tengo entendido la inducción no calienta un recipiente vacío...se ha de poner a precalentar con algo dentro!!

@Arcadia91 10 ай бұрын

Buena pinta, unico pero lo de la pasta con la mantequilla. Hay maneras mas saludables y sencillas de hacer una pasta cremosa

@Bacs__ 10 ай бұрын

que manera de prostituir la palabra umami 🥺

@user-uw2nv4du5t 10 ай бұрын

carne tripofobica