Cómo hacer LASAÑA CASERA totalmente desde cero

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Жыл бұрын

La lasaña es una de esas cosas que a todo el mundo le gustan, y que no hay que complicar demasiado para que esté buena: un ragú sabroso y umami, una bechamel cremosa y balanceada, unas placas de pasta fresca cocinadas al dente, y una buena capa de queso gratinado por encima.
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Пікірлер: 65

@TrippyCoffeeMusic Жыл бұрын

Este canal me ha gustado tanto al punto de que no me explico cómo no lo había encontrado antes, en muy poco tiempo se convirtió en mi canal favorito. Espero seas muy muy grande porque te lo mereces

@diegodoal Жыл бұрын

muchisimas gracias 🥺

@spaikersnc Жыл бұрын

Lo conozco hace unas semanas y pienso lo mismo, no es que tenga 10/15 vídeos, sino que está lleno. Espero que el tipejo este tenga un restaurante porque si no está perdiendo el tiempo. Por cierto, si yo fuera él, estaría gordo. Mi mujer cada vez me odia más porque dice que está subiendo kilitos por si culpa.

@willyherrera2133 Жыл бұрын

@@spaikersnc yo soy gorda de toda la vida, cocino siempre, y todo lo que me apetece me lo preparo y nunca me da flojera, algo que a mí me ha servido, es nunca ponerme pan con la pasta, nunca mezclar el carbohidrato, si comí arroz pues arroz, si pasta , pasta, y si no tortillas pero solo 3, porque soy mexicana y ya vez que es nuestro pan

@javitorres5069 2 ай бұрын

Pues muevete

@samuelpalacios6929 Жыл бұрын

Seguí la receta, y quedó la mejor lasagna que hice en mi vida, la clave está en el ragú, cuantas más horas le dediques mejor al final. Lo que no me he animado es a hacer la masa 🥲

@veggaa 11 ай бұрын

este tipo describe tan bien la comida (ingredientes, especias etc) y estudia tanto los procesos en general de la cocina, que no me hace falta probar tu comida para saber que sabe a un restauran con estrellas Michelin. P.s: tu comida le hace el amor a mis ojos, no homo.

@sadelax 5 ай бұрын

wow. Siempre he hecho lasañas esporádicas con recetas random de internet y siempre igual. Secas, y con sabor a espaguetis con carne. Pero esta... dios mío esta ha sido LA MEJOR. La primera vez que me sale como a mí me gusta. Gracias!!

@roger5973 Жыл бұрын

Tus videos son sabiduría culinaria,un grandeee.

@mol1599 Жыл бұрын

Diego, tiene una pinta impresionante. Buen gusto culinario, recetas muy bien explicadas y dosis de humor. ¡Enhorabuena, campeón!

@diegodoal Жыл бұрын

gracias!!! ❤️

@mateorm3521 Жыл бұрын

Muchísimas gracias por hacer vídeos eres increíble, sobre todo se hacen muy entretenidos por que hablas sabiendo como funciona la cabeza de cualquier persona que no tenga ni idea y lo esté viendo, das aclaraciones constantemente de todo y aún así mantiene una esencia profesional y de muy buen nivel de cocina, la verdad que aprendo mucho con tus vídeos, sigue así

@Carlos_Infante 9 ай бұрын

Lo de un ragú de calidad usando un paquete envasado de carne me ha dejado loco.

@Dcpepper94 6 ай бұрын

Me ha encantado el comentario del laurel.

@jandePoreNaire Жыл бұрын

Muy fan de la parte en la que dices que en tu caso fueron 5 huevos pero se ve claramente que has puesto 6 (Minuto 5:07). Por lo demás, una pinta cojonuda, como siempre.

@cocinandoconjohana8944 Жыл бұрын

Que buena combinación.

@MaiteCorts 11 ай бұрын

El mejor canal de cocina de España

@pedrogarciamartinez3600 4 ай бұрын

Fua macho llevo unos días viendo tus vídeo y joder la comida parece que la saboreo muy auténtico y buenísima la narración dale duró 💪

@54622522 Жыл бұрын

mi nona siempre que quería comerla, era todo el mega proceso, las carnes marinadas de un día completo, la pasta las hacíamos a mano, y en horno de leña, que tiempos

@jorgegallardo8294 Жыл бұрын

Tu canal es de lo mejor que he encontrado, gracias!

@diegodoal Жыл бұрын

gracias Jorge! ❤️

@davidmoralesgutierrez784 2 ай бұрын

Está tan buena😊 que ya estoy viendo cómo hacerla, bueno cuando lo haga volveré aquí y diré cómo quedó. Jajajaja

@valentinita Жыл бұрын

Hoy hice esta receta, 10/10 🙌🏻

@patriciabeatrizperallacaso8630 Жыл бұрын

Qué rica!!!

@juanaguilera4834 Жыл бұрын

Impresionante Diego, como siempre

@diegodoal Жыл бұрын

muchas gracias, Juan!

@pitoconsifilis5429 Жыл бұрын

me encantan todos tus videos, la forma en que explicas y haces las cosas es hermoso 🤍 sigue asi 🤍

@diegodoal Жыл бұрын

gracias!!!

@Anitamokusla Жыл бұрын

Que bien haber encontrado este canal! Me encanta!

@diegodoal Жыл бұрын

bienvenida! 🥰

@ahtzirijamilettehernandezr9350 Жыл бұрын

Gracias, nunca he hecho lasaña y me encanta. Con esta receta y explicación me ayudará mucho. Gracias, gracias lo intentaré 🙌🏻✨

@diegodoal Жыл бұрын

espero que te salga genial!!

@cherie..cherry Жыл бұрын

La lasaña es muy riquísimas 🤩

@Marta73 Жыл бұрын

Diego es la primera vez que hago una lasaña toda yo. Siempre compraba las placas. Un diez. Super riquísima. En casa les ha encantado. Gracias por tus recetas

@diegodoal Жыл бұрын

cómo me alegro Marta!!!! La verdad es que da mucho gustico hacerla entera desde cero. Gracias a ti!!

@ordep7352 6 ай бұрын

Eres mi héroe

@miguelc.8769 Жыл бұрын

señor, déjeme darle las gracias por tremenda receta, la hice tal cual tus instrucciones solamente que yo usé pasta seca y también le añadí un poco de sal y pimienta a la carne molida y al momento de echar el tomate triturado le puse 1/2 cucharada de sazonador italiano, quedó excelente!!!

@miguelc.8769 Жыл бұрын

y también al comérmela a algunos bocados le puse un poco de pepperoncino y sabe bueno ese toque extra de picante

@miguelprieto8435 Жыл бұрын

Que rico

@mistergreco Күн бұрын

La pasta fresca la puedo usar sin hervirla antes ?

@juliocontrerasmejias6697 Жыл бұрын

Brutal

@bosquedehayas1889 Жыл бұрын

Es preciso poner caldo de carne ?no se puede hacer añadiendo agua ?

@joaquinugartegomez8090 11 ай бұрын

te amo

@juliopascualmorenate6552 Ай бұрын

Yummy

@canalisho Жыл бұрын

Al más puro estilo Pasta Grannies :3

@diegodoal Жыл бұрын

eso es!! 😊

@croniics6862 10 ай бұрын

Alguien sabe si se puede hacer el salsa en olla exprés?

@elgalora.3006 Жыл бұрын

He odiado la lasaña de mi madre toda la vida y después de ver esto... dios santo, ojalá ser amigo tuyo

@user-hd3fu1bv4y 6 ай бұрын

Mis cantos de parmesano no soportaron tanta presión... Se fundieron, pero cómo bien dicen, nunca hay demasiado parmesano

@hugocamacho2971 Жыл бұрын

yo para el cerdo utilizo panceta

@sergiolopezromero3141 Жыл бұрын

Buenas, Diego. La rasqueta de plástico ya no está en Amazon :( ¿Alguna similar? ¡Muchas gracias!

@diegodoal Жыл бұрын

Hola Sergio! Si no tienes ninguna, cómprate la de acero, que es mucho más robusta y te hará mejor papel. La de plástico está bien para complementar, pero yo casi siempre uso la otra. De todas formas, si la quieres de plástico si o si, en AliExpress tienes muchas, busca por "bench scraper"

@humavenado6401 6 ай бұрын

Y además así es la receta original de la pasta: verde.

@carlosortizortiz5993 Жыл бұрын

Joooder. QUÉ PINTAZA. Tengo una pregunta clave. ¿Partes de uma receta base para hacer estas recetas propias que tienes? Porque tienen muuy buena pinta

@diegodoal Жыл бұрын

gracias Carlos!! Depende mucho de cada receta. Este vídeo decidí hacerlo a raíz de ver uno de Pasta Grannies que me dió muchas ganas de hacer lasaña 😅 de hecho, la idea de la pasta de espinacas la cogí de ese vídeo, pero el resto de la receta es "mía": el ragú es una versión modificada de la boloñesa de Marcella Hazan y la bechamel, bueno, es una bechamel, no tiene mucho misterio. En el caso de las recetas más específicas, de platos que son como son y no tienen demasiada "holgura" (por ejemplo, yo que sé, Mapo Tofu, o Tikka Masala, o Tarta Sacher, o Cochinita Pibil), suelo recopilar muchas recetas y hacer una especie de mix entre ellas, quedándome con lo que más me guste de cada una. Pero vamos, que no es un proceso rutinario, cada vídeo es diferente 😊

@carlosortizortiz5993 Жыл бұрын

Oyee. TODOS ESOS UTENSILIOS SON LOS QUE TIENES PARA HACER TOOOODOS LOS PLATOS QUE VAS PUBLICANDO?? Tanto de cocina cpmo de reposteria me refiero

@diegodoal Жыл бұрын

Hola Carlos! ¿Los de la descripción? Sí, eso son los básicos, faltaría el procesador de alimentos que yo creo que es un básico 😊

@2010santti Жыл бұрын

Ojo Diego, en la receta de tu página de indica 1L de caldo, pero en el video indicas medio litro...😮

@Chispazo21 Жыл бұрын

La verdad que no me esperaba lo de los cantos de parmesano, yo no podré usarlos ya que uso el 99% de la cuña y lo que no me como yo, se lo come mi perro.