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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　4人前
・豚肩ロース　500g
［ブライン液］
・水　200cc
・塩　10g
・砂糖　10g
・ローリエ　1枚
・ローズマリー2枝
・ジャガイモ　2個
・玉ねぎ　1個
・にんじん　1本
・ローズマリー　2枝
・ローリエ　1枚
・にんにく　1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン　50ml
・塩　適量
・こしょう　適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZfaqチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
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