Супер вкусная ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆 Самый простой и удачный РЕЦЕПТ | ЭТО ПРОСТО

  Рет қаралды 555,653

Это просто

Это просто

3 жыл бұрын

Готовим икру из баклажанов. Икра из баклажанов не так популярна, как кабачковая, но, поверьте мне, если вы ещё не пробовали её - многое потеряли. Она получается очень вкусная, ароматная и готовится просто. Баклажанная икра каждое лето занимает у нас почётное место на столе. Пробуйте, не пожалеете!))
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.me/5IEIpxx1
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны - 5 шт. (750 г)
лук - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт. (350 г)
помидоры - 3 шт.
масло растительное - 80 мл
соль - по вкусу (в среднем 3 ч.л.)
перец чёрный молотый - по вкусу
сахар - 2 ч.л.
*************************************************************
INGREDIENTS:
eggplant-5 pcs. (750 g)
onion-2 pcs.
bulgarian pepper - 2 pcs. (350 g)
tomatoes - 3 pcs.
vegetable oil-80 ml
salt-to taste (on average 3 tsp)
ground black pepper-to taste
sugar-2 tsp.
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Кабачковая икра - • КАБАЧКОВАЯ ИКРА на зим...
✅ Суп с баклажанами - • СУП С БАКЛАЖАНАМИ. Нев...
✅ Три идеи быстрых и вкусных закусок - • ТРИ ИДЕИ быстрых и вку...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#икра #икраизбаклажанов #баклажаннаяикра #баклажаны #баклажанырецепт #заготовки #кулинария #этопросто

Пікірлер: 254
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/gotovliu-ikru-iz-baklajanov-po-samomu-prostomu-receptu-bez-morkovi-i-chesnoka-mama-i-svekrov-drugie-recepty-ne-priznaiut-60e70bbd969d890c699fb3b2 Советую также посмотреть: ✅ Кабачковая икра - kzfaq.info/get/bejne/qtd2nL2b2LWWdKs.html ✅ Суп с баклажанами - kzfaq.info/get/bejne/e6tmrKaYvaveiWQ.html ✅ Три идеи быстрых и вкусных закусок - kzfaq.info/get/bejne/bJ6XnZSB177Hk4U.html
@user-wg1pn7ki2q
@user-wg1pn7ki2q 3 күн бұрын
Йййййййййййй
@user-wg1pn7ki2q
@user-wg1pn7ki2q 3 күн бұрын
😊😊Й
@user-rd6pg2nc1f
@user-rd6pg2nc1f 10 ай бұрын
Не совсем , с вами , согласна! После зажарки:с луком , морковью, баклажаны, перец, помидоры, чесночок, соль, специи, в самом конце зелень. Готовится быстро под крышкой-в глубокой сковороде. Час-очень много. Чем мельче порезаны, баклажаны, тем быстрее будет икра готова. Приятного аппетита!😊😊😊
@oasis6596
@oasis6596 11 ай бұрын
Благодарю вас. Ваш рецепт мне понравился. Уже приготовила. Вкусно.
@leylaturkmen2514
@leylaturkmen2514 Жыл бұрын
Кокой приятный маникюр, 😍👍💯😉спасибо за рецепт
@tolkynyerzhigit6954
@tolkynyerzhigit6954 Жыл бұрын
самый лучший рецепт! получилось очень вкусно😋 спасибо!🫂
@user-ck7by6lq5v
@user-ck7by6lq5v 11 ай бұрын
Шикарный рецепт!
@s.r.2975
@s.r.2975 10 ай бұрын
Я перепробовала кучу вариантов и этот рецепт самый лучший.👍
@user-rx6io4ex2q
@user-rx6io4ex2q 8 ай бұрын
Нашла Ваш рецепт на просторах интернета. Готовлю уже второй раз. Очень вкусно! Спасибо! В конце добавила немного чеснока и кориандра. 😋😋😋
@user-wt3cy6cs7p
@user-wt3cy6cs7p 8 ай бұрын
Просто ,доступно,аккуратно, спасибо большое вам!!!
@user-in6vc3uk1m
@user-in6vc3uk1m 10 ай бұрын
Спасибо большое, очень быстро и вкусно, рекомендую
@user-hv5sl3mx6z
@user-hv5sl3mx6z Жыл бұрын
Очень простой рецепт и получается вкусно. Что касается чесночка , мало помидор и т д каждый пусть добавляет по своему вкусу.
@albinadausheva8129
@albinadausheva8129 Жыл бұрын
Голос приятный, коротко и понятно. Спасибо
@user-vg7fc1sm8b
@user-vg7fc1sm8b 10 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт
@user-gp5qi6uz3m
@user-gp5qi6uz3m 8 ай бұрын
Очень вкусная, спасибо☺️
@maliuk99
@maliuk99 9 ай бұрын
Приготовил примерно по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо!
@dilshodtolipov8689
@dilshodtolipov8689 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@yayayayayaya1278
@yayayayayaya1278 10 ай бұрын
Это икра? Приезжайте в Одессу и тут вы попробуете икру из баклажанов.А это рагу,но не икра
@Eternity2025
@Eternity2025 2 ай бұрын
у меня бабуля всегда по этому рецепту готовит икру, только добавляет морковь и чеснок, потом икру в холодильник убираешь, и через 2-3 суток достаёшь икру, и боже какая же это вкуснятина, особенно с белым либо чёрным хлебом )
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 ай бұрын
Да, я согласна с вами, кабачковая икра с морковью и чесноком, настоявшаяся в холодильнике в течение 2-3 дней, приобретает особенно насыщенный и изысканный вкус. В ней гармонично сочетаются сладость кабачков, пикантность моркови и острота чеснока. К тому же, в процессе настаивания в холодильнике происходит процесс ферментации, который придает икре еще более глубокий и богатый вкус. Я рада, что ваша бабушка поделилась с вами этим замечательным рецептом. Это поистине классическое блюдо, которое всегда пользуется успехом у любителей домашней кухни.
@fainam8142
@fainam8142 18 күн бұрын
​@@Eto_Prosto Морковь - пикантный овощ??
@user-ps9tc5kl5g
@user-ps9tc5kl5g 10 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт.Приготовила, очень вкусно получилось, ещё добавила морковь и в конце готовки чеснок и рубленую петрушку.
@galinapeknaya6720
@galinapeknaya6720 11 ай бұрын
Идеальный рецепт.Спасибо.
@user-vt5ei8pz2r
@user-vt5ei8pz2r Жыл бұрын
ОГРОМНОЕ спасибо!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
и очень-очень вкусно 😋 пробуйте))
@user-wr3yz3mo2g
@user-wr3yz3mo2g 8 ай бұрын
Благодарю!!! Нарисовались, совершенной случайно, баклажан и перец. Морозилка переполнена.... Как же ваш рецепт кстати!!!!😊😊😊❤❤❤❤❤
@MsEleonora8
@MsEleonora8 11 ай бұрын
Класс 👍 +морковь ,но я делаю все проще и полезно 😂😂ничего не нарезаю , все идет в духовку тушится , потом все на мясорубку + специи 😅❤❤❤❤❤
@user-ox6mk3wo2q
@user-ox6mk3wo2q Жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт ! А лично для меня вывод - век живи , век учись и … ! Ещё раз спасибо , здоровья , удачи !
@user-jg8du8td9l
@user-jg8du8td9l 10 ай бұрын
И век ебись?😂
@MobiloMob-es8fs
@MobiloMob-es8fs 9 ай бұрын
Красава, готовил, это бомба, спасибо от всех танковых воиск...!!!☺☺☺
@Paper3183
@Paper3183 Жыл бұрын
Я тоже так делаю класс
@user-bc3bw8oe1h
@user-bc3bw8oe1h 3 жыл бұрын
Хороший рецепт. Спасибо
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
Пожалуйста! Пробуйте 😘
@user-pd8er5ie7j
@user-pd8er5ie7j Жыл бұрын
Благодарю за рецепт !!!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
спасибо большое! 😘
@user-df3su5xz7t
@user-df3su5xz7t Жыл бұрын
Клааас, спасибо большое 🥰
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
Рада, что вам понравилось! Пробуйте и другие мои рецепты! 😘
@user-tc1mn2lh2t
@user-tc1mn2lh2t Жыл бұрын
Спасибо за икру 🍒😘 Красивые руки и приятный голос
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
благодарю вас! Мне очень приятно! 😘
@user-ni2yx1xl9y
@user-ni2yx1xl9y 3 жыл бұрын
Женечка, спасибо за рецепт!!!👍👍👍❤
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
Пробуйте, вкусненько получается 😘
@user-wr3yz3mo2g
@user-wr3yz3mo2g 8 ай бұрын
Хочу добавить. Приготовила. Помидоры были из морозилки. Но тоже натерла на терочке. Получилось ооочень вкусно!!!! Я попробовала, не удержалась, горячее 😊. Но, думаю, что остывшее, будет ещё вкуснее.,,🎉🎉🎉
@user-qt4pz2ep5d
@user-qt4pz2ep5d 5 ай бұрын
Очень красиво на вид, я обязательно попробу. Приготовить по вашему рецепту!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 4 ай бұрын
Конечно, рада, что вам понравился мой рецепт! Удачи в кулинарном эксперименте, и надеюсь, что результат вас порадует!
@user-lk5ye3ch1u
@user-lk5ye3ch1u 10 ай бұрын
Спасибо
@user-fr8tu5pr1x
@user-fr8tu5pr1x Жыл бұрын
Отличный рецепт
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
благодарю! Пробуйте 😘
@user-dj2ey6qj8z
@user-dj2ey6qj8z 2 жыл бұрын
Спасиба за рецепт
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
Пожалуйста! 🥰
@BeloSnejka3
@BeloSnejka3 Жыл бұрын
Рецепт прекрасный , готовила точно также так и с добавлением моркови и зелени.
@user-fw7jp5io3u
@user-fw7jp5io3u 11 ай бұрын
Полезна ли кожура Кожура баклажанов достаточно полезна. Так, в ней есть редкое вещество незунин. Это антиоксидант, который защищает нейроны, ткани головного мозга от разрушения свободными радикалами. Наряду с этим антиоксидант предотвращает процессы преждевременного старения, участвует в профилактике раковых заболеваний. Еще одна полезная функция - обеспечение здоровья суставов, предупреждение артритов. Калорийность кожуры невысока - всего 24 ккал на 100 г. Продукт диетический, к тому же он содержит в своем составе пищевые волокна (в 100 г 13% от общей суточной нормы). Это важный компонент питания, который должен поступать на ежедневной основе. Польза клетчатки сводится к нескольким моментам: уменьшение чувства голода; способствование похудению; стимулирование перистальтики; очищение кишечника от токсических веществ; снижение холестерина; контроль уровня сахара в крови; профилактика инфаркта, инсульта и других опасных патологий.
@user-nn6sz9fq4o
@user-nn6sz9fq4o 10 ай бұрын
​@@user-fw7jp5io3u,❤ ООН
@user-px5nv7dg2s
@user-px5nv7dg2s 3 жыл бұрын
Спасибо Женечка 🙏👍❤️
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
Пробуйте, не за что 😘
@user-qw1ci7mb5k
@user-qw1ci7mb5k Жыл бұрын
во, нормально ,сделаем так же , подписался !
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
я рада, что рецепт вам понравился 🥰
@olgaolga7277
@olgaolga7277 9 ай бұрын
Реально вкусно получилось и без вездесущей морковки.Дольку чеснока в конце добавила,но и без него вкусно,просто привычка.Спасибо , хороший рецепт.
@vadimkulko1764
@vadimkulko1764 8 ай бұрын
Без чесночка никак, помидоров и перца очень мало, вкус вообще не тот! Овощи надо печь ! Даа, это не наша одесская икра !
@olgaolga7277
@olgaolga7277 4 ай бұрын
@@vadimkulko1764 Ну это другой рецепт, количество перца и помидоров я увеличила .Мы же не в первый раз за плитой и рецепт любой можно под себя сделать.У меня получилось вкусно,из печеных овощей совсем другой вкус .Надо готовить разное,одно и то же приедается.
@user-vz6sc2fw3s
@user-vz6sc2fw3s Жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@user-wi7vq6pf7n
@user-wi7vq6pf7n 11 күн бұрын
Рецепт прекрасной! Спасибо! Делайте строго по рецепту не пожалеете! Из личных предпочтений в конце готовки добавила мелко нарубленный чеснок и кинза и это супер!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 10 күн бұрын
как здорово, что вам понравился рецепт! 🥰🥰🥰 Я очень рада, что он принес вам удовольствие! ✨ И отличная идея с чесноком и кинзой! 😋 Мне очень нравится, когда люди экспериментируют с рецептами и добавляют свои любимые ингредиенты! 😊
@user-du3mo8lr8u
@user-du3mo8lr8u Жыл бұрын
С морковью и чесноком вкуснее!
@user-rh6lx8uz1r
@user-rh6lx8uz1r Жыл бұрын
А мне нет. Не люблю морковь. Вам вкусно? Делайте как вам нравится.
@user-ej4fy3dg5k
@user-ej4fy3dg5k 11 ай бұрын
@@user-rh6lx8uz1r да и чеснок в икре на любителя
@user-os6rp9wh9r
@user-os6rp9wh9r 11 ай бұрын
Да
@user-wx8jv8vz9f
@user-wx8jv8vz9f 10 ай бұрын
Фу. 😏
@user-fy3iu9vv6j
@user-fy3iu9vv6j 10 ай бұрын
С чесноком ,к моему удивлению,мне не понравилось
@grim7710
@grim7710 Жыл бұрын
Чем больше помидоров тем сочнее и вкуснее икра и обязательно за 5 минут до готовности добавить чеснока и базилик
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
спасибо! 😘
@grim7710
@grim7710 Жыл бұрын
@@Eto_Prosto на здоровье
@BeloSnejka3
@BeloSnejka3 Жыл бұрын
да и еще моркови и кинзы :)
@user-rh6lx8uz1r
@user-rh6lx8uz1r Жыл бұрын
Добавляйте хоть крапиву, это по вашему вкусу. Терпеть не могу базилик.
@user-rh6lx8uz1r
@user-rh6lx8uz1r Жыл бұрын
​@@BeloSnejka3 , отрава и кинза и морковь.
@annaitalia1976
@annaitalia1976 10 ай бұрын
Я добавляю аджику (настоящую)
@user-fn1oc5ej7d
@user-fn1oc5ej7d Жыл бұрын
сейчас делаю и смотрю
@user-tv3kc8nq6p
@user-tv3kc8nq6p 11 ай бұрын
Эта икра только дя детей. Лично я обожаю острую и это совсем другое дело. ❤😅😊
@user-dx1dc4dq7c
@user-dx1dc4dq7c 2 жыл бұрын
да , на второй день вкуснее , но это скорее рагу , икра из печеного баклажана , с дымком ))) но , повторяю . вкусно , очень вкусно
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
Благодарю вас за отзыв! 😘
@lolkek4206
@lolkek4206 11 ай бұрын
Икры из овощей в принципе не бывает. Любое подобное блюдо икрой нельзя называть. Это скорее тушеные овощи, соте, что угодно, но не икра
@user-dx1dc4dq7c
@user-dx1dc4dq7c 11 ай бұрын
@@lolkek4206 отчасти согласна , но так уж повелось , в советские времена на Украине , да и юге России это называли и называют икрой , заморская баклажанная так сказать ))) но как по мне , этот вариант больше по душе , чем блюдо из запеченных в духовке овощей
@luidmylakarma3074
@luidmylakarma3074 3 күн бұрын
❤❤❤
@user-wl1gq2sm1y
@user-wl1gq2sm1y 10 ай бұрын
Час тушить ? Ёмае, что от овощей останется ? Блин,эт много ,не мясо же !
@user-uo7mp2dy2r
@user-uo7mp2dy2r 2 жыл бұрын
Три помидора очень мало для 750граммов баклажан
@user-kc2jy8pt1b
@user-kc2jy8pt1b 2 жыл бұрын
Хорошо запечь сначала в духовке,вкус будет лучше
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
может быть, пробуйте ))
@TheCheck01
@TheCheck01 2 жыл бұрын
А у меня такой минималистичный рецепт: синие, помидоры, лук. После этого добавляю немного чёрного перца, чисто для запаха, и чеснока. Поливаю пахучим подсолнечным маслом. Но интересно, что большинство тушит, а я не тушу. Я синие запекаю, а лук и помидоры у меня свежие. Перец болгарский добавляю только иногда, по настроению.
@NattaSun
@NattaSun Жыл бұрын
@@TheCheck01 они фиолетовые
@TheCheck01
@TheCheck01 Жыл бұрын
@@NattaSun а называются синими.
@LubovLazareva.
@LubovLazareva. 10 ай бұрын
​@@TheCheck01Это называется салат из печенных баклажан со свежими овощами😊. Салат желательно готовить немного и съесть в этот же день, ну или на второй день. Икра тушенная сохраняется дольше, можно есть неделю.😊
@user-rz9wk2nq1p
@user-rz9wk2nq1p 2 жыл бұрын
Рецепт лёгкий! Я бы добавила ещё и чеснок
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
По желанию можно положить и чесночка)) Пробуйте ❤️
@user-dn6bj9ks3c
@user-dn6bj9ks3c Жыл бұрын
Добавляй что хочешь, это не икра, а тушеные овощи у неё, в крайнем случае можно сказать что это соте
@user-gr1qw4pe3w
@user-gr1qw4pe3w Жыл бұрын
@@user-dn6bj9ks3c а почему в крайнем случае? Может подскажите где взять настоящий рецепт икры из баклажан?
@user-ko9mo7zk9l
@user-ko9mo7zk9l Жыл бұрын
Для баклажан перец тольео для любитнля
@liliyamend1297
@liliyamend1297 Жыл бұрын
@@user-gr1qw4pe3w я все пеку в духовке , кожуру снимаю со всего кроме перца , перемалываю все . Тушу не долго , добавляю что хочу ( специи), чеснок в конце
@lapochka628
@lapochka628 7 ай бұрын
Баклажаны очищенные нужно обязательно вымачивать в солёной воде 30-40 минут перед приготовлением.
@user-rf9vq6zl7i
@user-rf9vq6zl7i Жыл бұрын
Наконец то я нашла рецепт, меньше других овощей и больше баклажан
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
спасибо большое! Пробуйте 😘
@user-cd9pv7xc6t
@user-cd9pv7xc6t 2 жыл бұрын
Черный перец добавляется во все блюда в самом конце приготовления!! Весь аромат испарился за такое время
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
поняла вас, учту на будущее))
@user-wq2rv5rr2w
@user-wq2rv5rr2w Жыл бұрын
Умников до хрена читать их комменты тошно шли бы мимо а рецепт класс всегда делаю кусочками и мне нравится а блендером пробить это размазня простая , Спасибо за рецепт !
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
рада, что вам понравилось! Благодарю за отзыв! 💋
@user-hl4mo3en8j
@user-hl4mo3en8j Жыл бұрын
Спасибо ничего лишнего
@user-jg2sb8xl8x
@user-jg2sb8xl8x 9 ай бұрын
🙏💕
@tatianataburskaya929
@tatianataburskaya929 Жыл бұрын
Это на определенный вкус,но почему тушить час? Минут 30 достаточно,за два дня можно съесть. А с морковью вкуснее...
@user-mj7dd4ge1z
@user-mj7dd4ge1z 8 ай бұрын
Почему нельзя томат добавить в последнию очередь чтобы синенькие обжарить немного?
@svetlay6908
@svetlay6908 2 жыл бұрын
3ч.л соли на такое количество продуктов? Охренеть!Там в общей сложности около 1,5 кг продуктов!
@user-tx7pz9re8p
@user-tx7pz9re8p 10 ай бұрын
Здравствуйте.А на зиму такую икру можно готовить,что добавить в неё, чтобы не испортилась?Да и зелень петрушки можно добавлять? Спасибо!!!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 10 ай бұрын
Добрый день! Можно добавить и зелень петрушки) если закрывать на зиму, то добавьте 1-2 ст.л. уксуса (9%).
@elenabelskaia1968
@elenabelskaia1968 9 ай бұрын
Надо стерелизовать
@user-bs1zl4dn2s
@user-bs1zl4dn2s 11 ай бұрын
Я все обжариваю отдельно, потом тушу)
@user-jc2kd6bi1q
@user-jc2kd6bi1q 10 ай бұрын
И я!👍
@user-ks1uh8zs5t
@user-ks1uh8zs5t 9 ай бұрын
Если баклажаны обжарить отдельно, то будет ещё вкуснее
@user-gr1qw4pe3w
@user-gr1qw4pe3w Жыл бұрын
Подскажите, а такую икру можно закатывать на зиму?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
можно, только добавьте 1-2 ст.л. уксуса 9%
@user-gr1qw4pe3w
@user-gr1qw4pe3w Жыл бұрын
@@Eto_Prosto спасибо
@beelinebeeline237
@beelinebeeline237 Жыл бұрын
Да канешно
@elenabelskaia1968
@elenabelskaia1968 9 ай бұрын
Прстерелизовать
@user-nj8og7dk1o
@user-nj8og7dk1o 8 ай бұрын
Овощи тушёные в масле около часа хранятся в стерилизованных банках и закрытых закаточными крышками при комнатной температуре до следующего года👆
@olgaandreeva2830
@olgaandreeva2830 2 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где приобрести овальную тёрку с тарелкой? И спасибо, за рецепт.
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Это тёрка из Икеа, дешёвая, но такая удобная, также есть ещё мелкая тёрка и крышечка для контейнера.
@olgaandreeva2830
@olgaandreeva2830 2 жыл бұрын
@@Eto_Prosto Спасибо!
@anastacheiachen
@anastacheiachen Жыл бұрын
А такая икра сойдёт на зиму??
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
да, только добавьте 1-2 ст.л. уксуса 9%
@user-co8my7cb2k
@user-co8my7cb2k Жыл бұрын
А если еще взбить блэндэром совсем будет похожа на ирку.
@remembrance37
@remembrance37 8 ай бұрын
Какой выход?
@user-kc3ed8dj1h
@user-kc3ed8dj1h 9 ай бұрын
Что бы получилась икра, нужно в процессе готовки толочь всю массу, при этом часто помешивая..... Что бы получилась однородная масса....
@user-nx4bw9ox8t
@user-nx4bw9ox8t 6 ай бұрын
Дорого стоит и ещё всё очищаем
@user-lk4ic9qh9p
@user-lk4ic9qh9p 11 ай бұрын
Доброе время суток! Подскажите что добавить чтобы закатать на зиму?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 11 ай бұрын
Здравствуйте! Нужно добавить укусу 9 %, 1-2 ст.л.
@helgakass4858
@helgakass4858 10 ай бұрын
​@@Eto_Prostoпрекрасно хранится и без уксуса
@user-oe4ur1nw2u
@user-oe4ur1nw2u Жыл бұрын
Баклажаны не чистят. Это кулинарная диверсия...
@iryna1003
@iryna1003 9 ай бұрын
Столько соли ?????😮😮😮
@user-ms9gf7sx1u
@user-ms9gf7sx1u 10 ай бұрын
Зачем чистить кожуру,о😮на и цвет дает и вкус баклажанньій??
@juliakotsiurenko938
@juliakotsiurenko938 11 ай бұрын
Извините ,но дам совет.Я с юга ,и у нас это блюдо тоже готовят.Но,баклажаны перед готовой нужно солить обязательно,когда горечь сойдёт (коричневый сок )слить,и промыть.Зеленый перец можно ,чёснок и морковь обязательно.Еще добавляют зелень .Удачи.
@juliakotsiurenko938
@juliakotsiurenko938 11 ай бұрын
Да,и помидор и перца не должно быть больше баклажан ,иначе потеряется вкус
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 11 ай бұрын
Спасибо большое за совет!
@user-vr7zi3nz5k
@user-vr7zi3nz5k 8 ай бұрын
Запечь в духовке баклажаны 7 мин. , и никакой горечи не будет , для икры очистить от кожицы , для сотэ - нет .
@jahnie
@jahnie Ай бұрын
В рецепте по ГОСТу морковью даже не пахнет, каждый сам добавляет что ему нравится, а это базовый рецепт
@user-jc2kd6bi1q
@user-jc2kd6bi1q 10 ай бұрын
И что же через час останется от лука с перцем?
@irinagunkina4200
@irinagunkina4200 Жыл бұрын
А МОРКОВЬ ГДЕ? ЧЕМ БОЛШЕ МОРКОВИ ТЕМ ВКУСНЕЕ ИКРА. ЧЕСНОК НА ЛЮИТЕЛЯ.Я КЛАДУ.❤🥰👍❤
@user-bx1zc7lq5d
@user-bx1zc7lq5d Жыл бұрын
Это салат из баклажан, а ни как не икра. Икра подразумевает мелкую однородную консистенцию.
@user-pb8qk3lo5u
@user-pb8qk3lo5u 10 ай бұрын
С морковкой меняется вкус. Никогда не кладу
@user-ff8nz8gw5c
@user-ff8nz8gw5c 10 ай бұрын
Не многовато ли тушить целый час ???
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 10 ай бұрын
нет-нет
@user-cq8uh1qy2n
@user-cq8uh1qy2n Жыл бұрын
Резать надо все соломкой. Вкуснее
@lolkek4206
@lolkek4206 11 ай бұрын
Кому надо , тот пусть и режет соломкой. Автор режет , как надо ей
@tanjahirschfomin5575
@tanjahirschfomin5575 11 ай бұрын
Это икра,а не салат,продукты на икру всегда резали кубиками
@tatianadidenko5047
@tatianadidenko5047 8 ай бұрын
Интересно как нарезка влияет на вкус???😂😂😂😂
@marina71170
@marina71170 11 ай бұрын
А чеснок ??? Как же без нег, с чесноком очень вкусно
@user-yh3zi3sz9k
@user-yh3zi3sz9k 2 жыл бұрын
В икре не должно быть перца- это уже сотэ
@user-ds4vo4ms8d
@user-ds4vo4ms8d 2 жыл бұрын
Я тоже знаю,что это не икра,а сотэ,хотя рецепт хороший.
@lolkek4206
@lolkek4206 11 ай бұрын
Из овощей в принципе не может быть икры. Икра в рыбе, если что
@user-ux8gc4bs6i
@user-ux8gc4bs6i 9 ай бұрын
Без помидоров можно?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 9 ай бұрын
в принципе можно поэкспериментировать)
@user-ee9ns9wo8y
@user-ee9ns9wo8y 9 ай бұрын
Это не икра, а рагу, без зелени и чеснока это преснятина
@user-zi3nq3nf9q
@user-zi3nq3nf9q 2 жыл бұрын
лук, перец обжарила ,добавила баклажаны и ещё тушить целый час?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
Да. Следуйте способу приготовления и всё получится! Я в вас верю!
@user-sd6rb7gx2i
@user-sd6rb7gx2i Жыл бұрын
Икра из баклажан подразумевает, что в составе только баклажаны. А с добавлением перца-это уже не икра.. Ищу настоящий рецепт икры.
@SofyaVinogradskaya
@SofyaVinogradskaya Жыл бұрын
Тогда зачем рецепт? Соль-сахар по вкусу, масло-уксус- тоже по вкусу с добавлением здравого смысла)
@user-ok9mz9jh7c
@user-ok9mz9jh7c 10 ай бұрын
Это не икра ,а рагу. Что бы получить икру надо измельчить на мясорубке или блэндером
@user-ch7kz1xs2d
@user-ch7kz1xs2d 9 ай бұрын
Когда этот рецепт был придуман были блендеры? Максимум мясорубка и та ручная...
@user-vr7zi3nz5k
@user-vr7zi3nz5k 8 ай бұрын
@@user-ch7kz1xs2d На мясорубке нормально !
@user-cn4ri4ke3w
@user-cn4ri4ke3w Жыл бұрын
Это не икра, это что-то типа сотэ 🤔
@user-im5jt7ze6v
@user-im5jt7ze6v 12 күн бұрын
Это точно икра ?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 12 күн бұрын
Да отличный рецепт овощной икры
@user-ke9jc6ux7c
@user-ke9jc6ux7c 8 ай бұрын
Где морковь?. Это не икра
@erikayadin1836
@erikayadin1836 Жыл бұрын
Похоже на овощное соте
@user-vr7zi3nz5k
@user-vr7zi3nz5k 8 ай бұрын
Соте - это да ! Баклажаны запекаю в духовке 10 мин. , очищаю и в мясорубку , овощи обжаривю , добавляю баклажаны , тушу до готовности.
@konstantinzhdankin6384
@konstantinzhdankin6384 2 жыл бұрын
Это вообще не Одесса!
@davidbeck7687
@davidbeck7687 3 жыл бұрын
BAKLAGANI NE NADO ZAMACHIBAT"???😳
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 жыл бұрын
Нет, не надо.
@tachaolin8724
@tachaolin8724 Жыл бұрын
Час тушить??? Это же не мясо.
@lidiyapankratova6785
@lidiyapankratova6785 Жыл бұрын
Но это не икра, а салат
@user-ns3tp6dz9h
@user-ns3tp6dz9h Жыл бұрын
Что за икра без чеснока
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Жыл бұрын
Можете построить вкус под себя добавьте хуже не будет
Баклажанная ИКРА. Мой любимый рецепт!
16:21
В гостях у Гарика
Рет қаралды 456 М.
I wish I could change THIS fast! 🤣
00:33
America's Got Talent
Рет қаралды 90 МЛН
Я нашел кто меня пранкует!
00:51
Аришнев
Рет қаралды 1,7 МЛН
Мы никогда не были так напуганы!
00:15
Аришнев
Рет қаралды 4,5 МЛН
БОЛЬШОЙ ПЕТУШОК #shorts
00:21
Паша Осадчий
Рет қаралды 7 МЛН
Икра из Баклажанов вкусно и быстро Закуска горячая и холодная
16:24
EGGPLANT CAVIAR!
14:08
На кухне у Любани
Рет қаралды 188 М.
Eggplant Caviar! Incredibly delicious.
6:35
Hammabop Oshxona
Рет қаралды 951 М.
Невероятный талант😮
0:20
Лайтшортс
Рет қаралды 8 МЛН
Гений своего дела🔥
0:16
FERMACHI
Рет қаралды 6 МЛН
Survival skills: A great idea with duct tape #survival #lifehacks #camping
0:27
😳 КУПИЛА ЗАПРЕЩЕННЫЕ ТОВАРЫ В БАРСЕЛОНЕ
0:18
Настя, это где?
Рет қаралды 1,4 МЛН
LAVOU TÁ NOVA!
0:11
DAIANE VARGAS
Рет қаралды 41 МЛН