Мастер-класс от 19.01.2020 г. Виски из зернового набора.
Рет қаралды 25,746
4 жыл бұрын🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
@user-tw4rw4hq8n 4 жыл бұрын
Спасибо Дим, дай Бог тебе здоровья и терпения, впереди много трудностей, но я искренне желаю тебе развития в своём интересном бизнесе и территориального покорения нашей огромной Страны..
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо. А Вас прямо программа максимум в комменте уместилась)))
@user-uz9bv3jx7i Жыл бұрын
Если бы в учреждениях образования работали такие люди, то наука двигалась бы в массы. Всё просто и доходчиво.
@surlikbez Жыл бұрын
Спасибо. да был небольшой опыт))
@SergeyTatarstan 4 жыл бұрын
Ооо Классно 😄👍👍👍👍 Вечером обязательно буду посмотреть👌
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо)
@user-mw2tw4zk8v 4 жыл бұрын
Спасибо за мастер-класс . Как всегда все четко и ясно! Жаль не смог приехать.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Да действительно. Жаль.
@user-qp3td4cr5r 4 жыл бұрын
Молоток , здорово всё объясняет .
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо)
@STALKER-ct3os 4 жыл бұрын
Лайк не глядя!
@surlikbez 4 жыл бұрын
Надо посмотреть)
@biomag2009 Жыл бұрын
Спасибо за лекции. Учусь у вас.
@surlikbez Жыл бұрын
Спасибо, что смотрите. если что я теперь здесь: kzfaq.info/love/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA
@user-fn7eh5ps2w 4 жыл бұрын
спасибо огромное
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что смотрите.
@Antony-n8d 4 жыл бұрын
Интересный и годный контент
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо.
@user-ow3lo6ym8n 4 жыл бұрын
Дмитрий как всегда всё прекрасно ! Читал под Вашим видео коментарий( человек пишет вы хреновый рассказчик) зайти я с этим категорически не согласен. Успеха в не лёгком труде!!!!!!
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо за поддержку. Это нормально. Я же не могу нравится всем. Даже если я бы стал 100 $ купюрой, то все равно кто-то бы сказал "лучше 80 ЕВРО". Если я правильно понял Вы имеете ввиду тот коммент, где человек не понял формат мастер-класса. Это все же для тех кто приходит в живую. Не все это понимают.
@user-gh6cb3zc1l 4 жыл бұрын
Дмитрий, молодец! Привет из Мурманска)) перешёл на зерно, пока ячмень, ароматика супер, ни в какое сравнение с сахарной! Может кому пригодится, мешок можно сделать из старой выстиранной тюли, в два слоя. Но осахариваю без мешка)) также пригодится дуршлаг-сито 24см , заказывал в Валдсберри, самое путевое Vetta. Критиковать ведущего не хочу)))
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. Рад что нравится. . При чем тут критика. У каждого свои приемы. Я дома то же сито использую. Там в магазине мне удобнее с мешком.
@Grey-wl6dx 4 жыл бұрын
Очень понравилось и про пиво очень интересно
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо.
@MrBloomerr 2 жыл бұрын
Так так... Я добрался и до виски. Давай шеф! учи!
@surlikbez 2 жыл бұрын
Учитесь)
@nitrogen5095 3 жыл бұрын
У меня пробабушка Сэм гнала из пророщенной пшеницы 😁, набор хорош в квартире, а в сельской местности можно и самому замутить
@surlikbez 3 жыл бұрын
Вы путаете бабушкин утюг с о своей трамвайной ручкой. Наверно сахарный самогон на диких дрожжах имеете ввиду, тогда зачем она проращивала? Набор - это горячее осахаривание., что бы Вы как раз ничего не намутили все в одну коробку и собрали.
@user-sn2lb5pp6f 4 жыл бұрын
вот бы ещё посмотреть на йодную пробу после затирки и на солод внутри мешка.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Хорошо, буду видео на эту тему выкладывать обязательно покажу.
@user-fx9es8vj4i 4 жыл бұрын
Доброе времени суток! Вопрос не совсем в тему. Вчера хотел купить индукционную плиту. Бак у меня нержавейка. Продавец сказал, что может не включаться, т.к. нерж не магнитится. В ваших роликах я видел, что вы бак из нержавейки греете на индукционке. Будет работать, или нет?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Откуда я знаю,??? Конечно грею. Я только на ней и работаю, и не скрываю этого. Все аппараты которые продаются у нас в магазине работают на индукции. Про Ваш нужно уточнить у производителя которые его сделал или продавца который его продал. Про свои я знаю все.
@user-gh6cb3zc1l 4 жыл бұрын
Будет работать если пластину железную положите, можно 3-ку, тогда можно греть хоть в алюминиевой..))
@user-pk6ng6dt1t 4 жыл бұрын
Добрый день, перегон зерновой браги на каком аппарате осуществляется, обязательно ли с дефлегматором?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Все что "обязательно" то это решаете только Вы. Но лично я не вижу смысла от него отказываться. с ним же чище. Зачем тогда такой аппарат покупать?
@sergeigerasimov1360 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за ваш труд и низкий поклон . Вы терриотериально где проживаете ? Понимаю что краснадарский край , но также понимаю что не Темрюк . Я делаю доя себя вино и (северная осетия) понимаю что у вас то же самое. Мне очень интересно как выкручиваетесь . Я пытаюсь желать сухое ,но из красных даже каберне не вытягивает.
@surlikbez 3 жыл бұрын
Спасибо что смотрите. Я к сожалению сухое не делаю. У меня его никто не пьет...
@user-bb9sc9rg3g 4 жыл бұрын
Дмитрий добрый день,лайк,на каком аппарате будите перегонять? Очень интересно.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Да все тот же. Сириус.
@user-bb9sc9rg3g 4 жыл бұрын
Отлично!!
@user-qv4lv9ck3c 4 жыл бұрын
Как обычно всё понятно, теперь есть представление о приготовлении виски, хотя начинать буду с экстрактов (там всё же поменьше заморочек). Дмитрий вопрос немного не по теме, но очень хотелось бы услышать ваше мнение! Влияет ли спиртуозность на мягкость продукта? У себя замечал несколько раз, если выгоняю напиток (пока что только из сахарной браги, 2-ой дробный перегон) с крепостью 91-94% то он пьётся жестковато, а если 75-80% то гораздо мягче , разбавляю всегда водой из магазина для детского питания до 40-43% спиртуозности.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо. Вы затрагиваете тему индивидуальных ощущений. Конечно когда напиток крепкий он как бы обжигает. Но бывает это очень мягко, как бы даже приятно что ли. Например когда хорошую чачу градусов 80 пьешь. Бывает и напиток невысокой крепости глотку дерет по круче всякого спирта.
@sanchesz6037 4 жыл бұрын
А сколько времени постоял готовый разбавленный?
@user-qv4lv9ck3c 4 жыл бұрын
Дмитрий спасибо за ответ! Просто наверно так совпало, что когда разводил 92% продукт, то жестковат был напиток, а когда 75% то норм. Вообщем ещё поэкспериментирую) А то что крепкий бывает мягче напитка гораздо с меньшей спиртуозностью, то тоже с этим сталкивался и тоже была чача 55%
@user-qv4lv9ck3c 4 жыл бұрын
@@sanchesz6037 5 дней стоял и 2 недели, но особо мягче не становился. Ток фишка в том, что когда выгнал менее очищеннный (около 75%) и через 2 дня попробовал то он гораздо приятней пился. Разбавляю всё одинаков 42% +-2%
@user-bf6we8tg6z 4 жыл бұрын
Спасибо за мастер класс. Какой выход (виски) получился у Вас с этого набора?
@surlikbez 4 жыл бұрын
4 литра. Вчера все выпили(((
@fess4081 4 жыл бұрын
@@surlikbez у меня 800 грамм всего вышло точно с такого набора виски. То ли такой набор попался, то ли что то в процессе не так получилось. Хотя всё по инструкции делал, йодную пробу прошёл. Дрожжи лихо завелись и первые сутки от души бродили...а потом всё. Ну и выход соответствующий. На концентрате солодовом до этого с 4 литров снял почти 3 литра продукта по методу Габриэля, не добавляя сахара даже. А с солодом что то не пошло дело...
@user-sx9hl6xp6s 4 жыл бұрын
@@fess4081 Если не добродило может виновата быть температура - либо выше 70 - в этом случае получилось много несбраживаемых сахаров, либо не дошли до 50 (белковая пауза) - в этом случае будет недостаток азота и дрожжи остановятся. В общем смотрите технологию пивоварения.
@Tinsmith73 4 жыл бұрын
Под скажите Дмитрий какая сахаристость должна получаться в сусле.Спасибо за труд.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Должна? Как всегда в районе 20.
@user-st6cb2fe6m 4 жыл бұрын
Я тоже начинающий, но считаю что можно было провести йодную пробу, замерить сахаристость. Придумывайте семинары, пишите план, как-то сумбурно все
@surlikbez 4 жыл бұрын
Когда набьете руку то увидите, что визуально видно произошло осахаривание или нет. Я еще не проводил ни одного СЕМИНАРА на эту тему. Вы знаете в чем разница между семинаров и мастер-классом? Надеюсь да. Честно уже устал писать об этом. Это запись мастер класса. Меньше всего он ориентирован на просмотр из Ютуба. Отсюда и сумбурность. Он для тех кто пришел в живую общаться и смотреть и учится. Подписчики попросили выкладывать записи. Я выложил. А насчет продумывайте не беспокойтесь, я начал их продумывать еще год назад. Сейчас продумываю те, что летом буду проводить.
@user-ei2lk4pc9z 4 жыл бұрын
Очень понравился данный ролик, все предельно ясно. Можете посоветовать самый оптимальный и универсальный Нагревательный элемент чтобы и с температурой и со стабильностью работы проблем не было?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо. Что Вы имеете ввиду?
@user-ei2lk4pc9z 4 жыл бұрын
Сур - Ликбез я про плитку для нагрева самогонного куба, то чем Вы пользовались для нагрева сусла.
@user-ei2lk4pc9z 4 жыл бұрын
Сур - Ликбез стационарная варочная панель
@surlikbez 4 жыл бұрын
Знаете у меня их было штук 6. На 2 КВт они все одинаковые, даже выделить не могу.
@user-wc9rv3hl3k 4 жыл бұрын
Здравствуй Дима! "Вырос" на твоих уроках, за что большое спасибо! Прошу твоего совета и помощи: У меня аппарат "Германия", плита "i plate" 2000 ватт. При отборе голов проблема. При 600 ватт капает очень медленно (капля за 5-10 сек.), при 700 ватт очень часто, иногда срывается в струйку, что не приемлемо. Дим, можно как-то выйти из положения? Спасибо.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо. Посмотрите другие мастер-классы. Там я подкладываю картонки.
@user-mv1if9bx1j 4 жыл бұрын
При такой проблеме надо либо на газовой плите варить , либо другую индукционную покупать. Лично я на газу варю...
@user-kv5ju1th8n 4 жыл бұрын
Дмитрий здравствуйте!!! Всем привет! Тут всё понятно, набор для изготовления Виски - значит делаем Виски. Но вот в чём вопрос : - Я читал и смотрел обзоры про зерновую брагу других винокуров и было сказано что зерновой солод можно использовать до трёх раз, что вы на это скажите???
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Вы уверены что то что Вы читали имеет отношение к тому что происходит на экране? Если осахаривание произошло качественно, то я даже не знаю что вы будете и второй раз использовать. Не говоря о третьем. Возможно Вы что-то не поняли или вырвали из контекста. Через час полтора выйдет довольно интересное видео. Посмотрите. Может что поправит.
@_TheGhost_. 4 жыл бұрын
Интересно,а как долго настаивать на щепе? В инструкции, что-то рекомендуется?
@surlikbez 4 жыл бұрын
В инструкции к набору? Конечно в каждой инструкции есть рекомендации сколько настаивать.
@user-te2pp6ec5w 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста сколько времени нужно выдерживать пиво после разлива по бутылкам и сколько времени можно хранить
@surlikbez 4 жыл бұрын
Неделю в комнатной температуре, Потом пару недель в холодильнике (если есть) так лучше через месяц пробовать. Многие уже на второй неделе выпивают. А хранить до 6 месяцев точно можно. Я думаю и дальше если все нормально сделано.
@user-dw9xq9xn3i 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Еще раз прошу Вас о помощи.Хотел сделать виски из концентрата и столкнулся с проблемой. К сожалению производитель не указал в какой пропорции необходимо разводить сусло водой и я в замешательстве. В интернет ресурсах не нашел нужного калькулятора или толковой информации. В общем у меня есть 4 кг. вискового концентрата. Углеводов в нем 78 массовая доля СВ 75-82%. Подскажите пожалуйста в каких пропорциях разбавить весь этот концентрат водой,сколько граммов висковых турбо дрожжей понадобится и нужно ли сначала варить сахар,если я хочу его добавить?Спасибо за Ваш ответ!
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Так а этот ролик Вам зачем? Вам сюда нужно. kzfaq.info/get/bejne/qLGlZpBj17m3ZKc.html
@user-dw9xq9xn3i 4 жыл бұрын
Спасибо!Смотрел несколько раз,но упустил гидромодуль.Остался один вопрос:"Чем опасна повышенная плотность браги?"
@surlikbez 4 жыл бұрын
Опасность для Вашего кошелька. Дрожжи не выбродят весь сахар. Понесете убытки)
@biydgik8809 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста гидромодуль вода- концентрат солода (чистоганом)?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Все так же 4 л воды на 1 кг сахара (сахар посмотреть на этикетке)
@sprinteril2263 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите, насколько близок напиток из набора так скажем к оригиналу?
@surlikbez 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Это уже от исполнителя зависит. В наборе тот же солод что и у оригинала.
@user-dw9xq9xn3i 4 жыл бұрын
Здравствуйте!Спасибо за Ваши видео.Смотрю много мастер-классов,но Ваши видео нахожу самыми обстоятельными и понятными.Да и просто на Вас приятно смотреть.Но у меня,как у начинающего винокура есть вопросы по приготовлению виски: "Нужно ли делать промежуточную фильтрацию спирта-сырца и если да,то чем?"; "До скольких градусов отбирать тело при первой и второй перегонке?" Спасибо!
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо. Промежуточную очистку? Это на Ваше усмотрение. Первая до 10-0. Вторая до 50-40.
@user-dw9xq9xn3i 4 жыл бұрын
@@surlikbez Если провести очистку кокосовым углем,конечный продукт не потеряет свой запах?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Вы про промежуточную? Это индивидуально. Я например считаю что нет. Знаю людей которые считают что да. Мы в кулинарии.
@user-dw9xq9xn3i 4 жыл бұрын
@@surlikbez Спасибо!
@surlikbez 4 жыл бұрын
ок
@networkmarketingisrael5867 3 жыл бұрын
А может вместо мешка пойдет наволчка от подушки чтоб не шить и для тех кто не женат... и можно ли для охлаждения браги засыпать кубиками льда так чтобы и охлодить и добавить воды до нужного литража? Спасибо!
@surlikbez 3 жыл бұрын
Можно все)
@user-zt4tm1qw5i 4 жыл бұрын
Уважаемый, вопрос немного не по теме. Делаю всё по расписаному (зерновая брага) а всё равно киснет как-бы не делал. Пересмотрел и Вашы ролики и других ютуберов и никак . Ваше мнение что не так? Промываю зерно, дизинфекцыя ёмкости и посуды при заливке браги, затвор водяной. Всё хорошо бродит но под окончание кислая. Подскажыте пожалуйста может Вы стыкались с таким (зерно проращивал сушыл молол, просто прорастил посушыл, промыл и так кинул, не мыл продул от пыли и во всех вариантах кислая под конец брага)
@surlikbez 4 жыл бұрын
Ну я тогда не знаю. Если Вы все делаете "как надо" и всегда брага "скисает" то тут какая-то нечистая сила, хоть батюшку приглашать. Может Вы передерживаете брагу?
@user-gh6cb3zc1l 4 жыл бұрын
Зерновая обязательно должна быть под гидрозатвором. Перемешивать 3 раза в день.
@user-lx6oe8kb9r 4 жыл бұрын
Добрый день, очень познавательные видео у вас, после просмотра решил купить себе аппарат, для меня было открытие, когда я узнал что вы с Краснодара, земляк ) подскажите, а как лучше перегнать на люкстале 6, два раза в режиме потстил можно ? При втором перегоне поставить рпн, просто отбор по пару мне не удаётся сделать, а при ректификации запах отсекается. Спасибо.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Я не специалист по люкстайлам, мы их не продаем, тут лучше спросить у тех у кого купили как на нем работать. Но могу предположить, что можно. На любом аппарата можно перегонять два раза. Запах отсекается? Вы это сами пробовали?
@user-lx6oe8kb9r 4 жыл бұрын
Сур - Ликбез пробовал , делал брагу на мандаринах и в режиме ректификации, аромат пропал, или может быть просто оставить 1, 2 рпн, место 5? Я просто месяц как винокур)
@surlikbez 4 жыл бұрын
Однозначно, если Вам по ароматнее то зачем всю царгу забивать? Можно вообще насадки убрать.
@user-lx6oe8kb9r 4 жыл бұрын
Сур - Ликбез спасибо большое что отвечаете, то есть можно собрать в режиме потстил добавить одну сетку и перегнать 2 раз
@surlikbez 4 жыл бұрын
Можно и так. Вы у себя на кухне хозяин.
@donskoikomsomoles5239 4 жыл бұрын
Интересно-какой выход получится,ну скажем с 5кг.солода?Явно меньше,чем с сахарной.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Это зависит от того какое зерно. Больше всего выход из кукурузы. Есть таблички, погуглите.
@SergioLego 2 жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий! А как лучше перегонять эту односолодовую брагу на колонне с дефлегматором или обычно, с одним холодильником? Понимаю что с колонной будет чище и крепче итоговый продукт, но не потеряет ли напиток тот самый, торфяной, аромат если использовать колонну ?
@surlikbez 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Смотря, что вы называете громким словом "колонна" если это обычны аппарата колонного типа с дефлегматором, которыми заполнен рынок на 99,9999 % то не не потеряет. Если же это реальная ректификационная колонна, то конечно там получится спирт. Как перегонять это на Ваш вкус и исходя из задач. Можно и так и так.
@SergioLego 2 жыл бұрын
@@surlikbez понял Вас, спасибо за совет. Да, у меня обычный аппарат колонного типа, от ДЖ, абсолют.
@surlikbez 2 жыл бұрын
Я так и понял.
@roman_v_br762 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Есть один вопрос. На просторах Ютуба есть видео, где владелец аппарата феникс арсенал показывает перегонку СС. (2 перегонка). Но он пояснил, что он не дал работать дефлегматору своего аппарата "работать на себя". На выходе он получил дистиллят крепостью 90 процентов. Объясните пожалуйста, как это возможно и есть ли смысл в такой процедуре перегонки... И нужен ли при такой процедуре сам дефлегматор. Спасибо
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! А что именно у Вас вызывает удивление? Про работу "на себя"? Так я вроде в каждом видео говорю что этот режим для самогонного аппарата в принципе необязателен. Это же не колонна. Тем более у арсенала царга 30 см. Какой там режим "на себя"???? Дефлегматор конечно нужен. С ним крепче, а значит и чище.
@roman_v_br762 4 жыл бұрын
@@surlikbez значит применять его всё-таки надо, но без "работы на себя", чтоб получить дистиллят. Спасибо. Почему я задал этот вопрос? Потому что каждый рассказывает про работу дефлегматора на себя, но при изготовлении ректификата. А я люблю дистиллят.. Ещё раз спасибо
@surlikbez 4 жыл бұрын
Вы поймите, что на таких аппарата ректификат Вы не получите. Хоть месяц на "себя" будет работать.
@user-gh6cb3zc1l 4 жыл бұрын
Я зерновую без дефлегматора, царга медная 1м и 3-4 рпн медных..
@SergioLego 2 жыл бұрын
А после все такой процедуры, солод есть ризон ещё раз использовать? С Кодзи например? Или там уже ничего будет есть дрожжам?
@surlikbez 2 жыл бұрын
Но ведь там ничего не осталось. Крахмал весь осахарился. Кодзи есть нечего. Так для какой-нибудь одушки.
@SergioLego 2 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо Дмитрий за ответ. Я Вам и здесь и в ДЖ написал по этому вопросу, подумал что под старым видео вы не увидите вопрос. ) Кстати, я все таки решил поэкспериментировать (жалко было дробину). Залил воды, добавил Кодзи, и ночью услышал бульканье гидрозатвора. Брожение пошло и довольно активное.
@surlikbez 2 жыл бұрын
Ну ок. Тут только одно объяснение, горячего осахаривания у Вас не произошло. Или не до конца. Да и Выход будет минимальный. Посмотрите с нынешними ценами на кодзи, стоит ли оно того))
@SergioLego 2 жыл бұрын
@@surlikbez да, я тоже подумал что осахаривание не до конца прошло.. Хотя то сусло, которое получилось после осахаривания, бродит тоже хорошо (дрожжи правда турбо кинул, yes вискарные). Посмотрим что на выходе будет!)
@surlikbez 2 жыл бұрын
Ждем.
@user-zh9ik8mv3h 4 жыл бұрын
Хорошее видео, но есть ряд вопросов. Например, почему бы не долить в наш, уже прошедший через все температурные режимы и паузы, солод необходимое количество кипятка, охладить все это и добавить дрожжи? То есть, избежать этапа промывки и сбродить эту кашу целиком, ради уменьшения потерь. Потом, все перегнать с фальш-дном. А? Ну и банальное: сколько стоит такая коробка, какой там солод и каково его количество, и сколько в итоге должно получиться виски?
@surlikbez 4 жыл бұрын
1. Как раз промыванием Вы и уменьшаете потери. Можете потом конечно с бродить. Но думаю что сахаров там кот наплакал. Только провозитесь. Можете все вместе сбраживать кстати. 2. По разному с среднем от 1200 до 1500 руб. Перед НГ у нас в магазине акция была по 850 отдавали. 3. Откуда же я знаю? Это от набора зависит. На нем написано. Английский виски, шотландский, ирландский, бурбон от рецепта и солод в коробке. 4 Как правило в районе 4 л. Но это он набора зависит. На нем все будет написано.
@user-oc6pg8zh8n 4 жыл бұрын
Спасибо за видео подскажите вторую перегонку делать с дефлегматором
@surlikbez 4 жыл бұрын
Да конечно. Если он есть то почему бы его не задействовать.
@modest8111 4 жыл бұрын
У меня как раз подошла брага из неохмелёнки. Завтра буду перегонять. Мне кажется что надо перегонять на прямоточном аппарате.
@XxX-rr4lg 4 жыл бұрын
@@modest8111 и изоамил тебе обеспечен!!!
@nitrogen5095 3 жыл бұрын
@@XxX-rr4lg 🤧жесть
@user-bg9yx1ls3y 4 жыл бұрын
Приветствую Вас, все классно,доступно, супер, вопросик, все время делал 1 перегон везде обычный стандарт,решил сделать как вы показывали 2 перегон все класс но запах и как его убрать,фильтр не помог
@surlikbez 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Что за фильтр.
@user-bg9yx1ls3y 4 жыл бұрын
@@surlikbez барьер
@surlikbez 4 жыл бұрын
Так и что? Я не совсем понял. Вы пишите "как вы показывали" и барьер. Где я показал барьер????
@user-jk7fe2br3v 3 жыл бұрын
А как джек дениелс делают...на кукурузе...можно сделать?
@surlikbez 3 жыл бұрын
Хоть на сорго.
@user-be3ui9gy8w 4 жыл бұрын
"Виски" солодовый концентрат 5 кг, что лучше добавлять - сахар или декстрозу.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Можно и то и то. Но я рекомендую декстрозу.
@Vitim8157 4 жыл бұрын
Разыгрывать такой набочик не планируется? Я б попробовал.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Будет повод разыграем..
@pashkiz 4 жыл бұрын
афигеть, на тенах перегонять бурду эту потом можно? или пригорит? медь или стекло в царгу? двойной или мееедленно через дефлегматор но один?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Бурду не знаю. Зерновую брагу можно если отфильтровать. Медь желательнее. Конечно двойная. Если есть то почему нет.
@user-tv2qe4es5n 4 жыл бұрын
А фруктозу для карбанизации можно?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Можно.
@Vitaliy_Semeniuk 4 жыл бұрын
огромное спасибо... а можно зерно в холодную воду сыпать и довести до этой самой температуры 72 градуса?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что смотрите. Можно, ничего не получится. Зерно нужно раздробить.
@Vitaliy_Semeniuk 4 жыл бұрын
@@surlikbez к примеру содержимое этого набора, в холодную воду и доводить до нужной температуры, или обязательно сразу в горячую воду... Я это хотел спросить... Спасибо за ответ
@surlikbez 4 жыл бұрын
Да. можно. Только что меняется непонятно)
@Vitaliy_Semeniuk 4 жыл бұрын
@@surlikbez равномерное нагревание наверное...
@Vitaliy_Semeniuk 4 жыл бұрын
@@surlikbez у меня день начинается, с просмотра ваших видео,) Спасибо огромное, даже и подумать не мог, что когда нибудь буду этим заниматься, но вы прямо завлекаете)) очень грамотно и четко всё разъясняете... Заранее извиняюсь за глупые если что вопросы...
@konstantinverchenko4181 4 жыл бұрын
Дмитрий, скажите, а стоит ли добавлять в сусло декстрозу или сахар в небольшом объеме, что бы и органолептику сохранить и выход увеличить? Ваше мнение интересует по данному вопросу.
@surlikbez 4 жыл бұрын
В некоторых наборах декстроза включена в комплект. На органалептику это никак не повлияет, на полноту вкуса да. Но для начала попробовать, то почему нет.
@SteelDragon86 4 жыл бұрын
Представил себе крестьянина, молющегося возле браги)) О, всемогущий, дай мне сделать односолодовый виски...
@surlikbez 4 жыл бұрын
)))))
@modest8111 4 жыл бұрын
А что вы употребляете? Какие напитки?
@donskoikomsomoles5239 4 жыл бұрын
Сколько солода необходимо на 23л воды?Сколько в мешке солода?
@surlikbez 4 жыл бұрын
Как правило 1 к 4. Мешки разные. Обычно 25 кг, 40 кг, 50 кг.
@donskoikomsomoles5239 4 жыл бұрын
@@surlikbez благодарю
@surlikbez 4 жыл бұрын
ок
@user-qr1vk2qf5p 4 жыл бұрын
Спасибо за видео. Подскажите, сколько по времени держать бутылки на карбонизации, перед тем как убирать их в холодильник.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Спасибо что смотрите. Обычно недели хватает. Можете две.
@user-pb6iu5of4i 4 жыл бұрын
У меня куб от люксталь 6 с фальш дном. В моем кубе варят пиво. Возможно вы немного оговарились сказав что в кубах не варят пиво.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Пересмотрите и переслушайте еще раз. Я как раз в этом видео и варю в кубе. Причем без фальш дна. И даже не Люкстайл 10500
@user-pb6iu5of4i 4 жыл бұрын
6.56 мин . Видимо для меня показались слова немного размытыми. Но пересмотрев я понял.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Я как раз и имел ввиду. что если и использовать какую-то деталь от самогонного аппарата для варки пива, то это только перегонный куб.
@user-or4hc7jb2q 4 жыл бұрын
Вес сухого солода на 23 литров воды?
@bokadir 4 жыл бұрын
Я думаю 7 кг, так как гидромодуль обычно 1к3
@surlikbez 4 жыл бұрын
Вес наборов колеблется от 5 до 7 кг. От производителя зависит.
@user-or4hc7jb2q 4 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо.
@user-ei2uj1gu3p 4 жыл бұрын
Дмитрий сколько стоит такой набор?
@surlikbez 4 жыл бұрын
По разному. С среднем от 1000 руб до 1500 руб. Перед НГ у нас была акция по 850 все шли. Я видео выкладывал.
@user-si8yg1yi2z 4 жыл бұрын
@@surlikbez А где это у вас на Юге.такое продается.
@igorigor9554 4 жыл бұрын
А солод мешать не нужно чтоб комочки разбить
@surlikbez 4 жыл бұрын
Можете помешать.
@alipro9615 4 жыл бұрын
А где можно заказать такой набор?? Дайте ссылку, на сайте сурагатам нет не нашёл
@surlikbez 4 жыл бұрын
surrogatam-net.ru/collection/zernovye-nabory
@user-pv4cj2wr8p 4 жыл бұрын
купил ячмень развестной в специализированном магазине .колба .спросил обработанный или нет или надо замочить сначало перед дроблением .ничего не знают просто продавцы .тупо смотрят .на вид вроде не замоченый был. хочу попробовать сделать Джек Дэниелс .
@surlikbez 4 жыл бұрын
Про замачивание не понял. Вы думаете если ячмень потравленный то его достаточно вымочить в воде?
@user-pv4cj2wr8p 4 жыл бұрын
@@surlikbez это просто ячмень 50 проц отходов промыл очень грязный обработал содой поставил на проращивание .
@surlikbez 4 жыл бұрын
ок
@lusermarat 3 жыл бұрын
Выход из солода дай бог у начинающего 350 АС с кило, кило солода стоит 55 рублей, дрожжи 35, Сколько он с этого набора получит ароматного дистиллята? Какое то лего для 5 летних...О стоимости промолчу
@surlikbez 3 жыл бұрын
Не все же такие умные как Вы. Судя по тому каким спросом пользуются эти наборы, они востребованы. А цена это самое относительное что есть на свете.
@user-td5st1qg6u 4 жыл бұрын
Интересна цена такого набора
@surlikbez 4 жыл бұрын
Так а разве ссылки под роликом нет? surrogatam-net.ru/collection/zernovye-nabory
@user-td5st1qg6u 4 жыл бұрын
Спасибо
@surlikbez 4 жыл бұрын
Ок
@user-pv4cj2wr8p 4 жыл бұрын
сколько стоит такой набор и где заказать.
@surlikbez 4 жыл бұрын
surrogatam-net.ru/collection/zernovye-nabory
@user-pv4cj2wr8p 4 жыл бұрын
@@surlikbez спасибо дороговато .
@surlikbez 4 жыл бұрын
ок
@djAbyssRT 4 жыл бұрын
++++++
@surlikbez 4 жыл бұрын
)))))))))))))))
@Happy-qh7wk 4 жыл бұрын
Все хорошо. Но долго рассказываете. Не как не могу досмотреть ваши видео.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Это выдержки из мастер-класса. Он два часа идет.
@user-gh6cb3zc1l 4 жыл бұрын
Я любые видосы смотрю на скорости 1,25. ,а то и на 1,5))
@user-zj4ro1df2r 4 жыл бұрын
а я смотрю до конца как на уроке химии которую в школе прогуливал )))))))))))))
@user-be3ui9gy8w 4 жыл бұрын
Долго нужно мучатся.
@surlikbez 4 жыл бұрын
Значит Ваш выбор сахар.
@williamsf109 Жыл бұрын
ну и заморочки🙄
@surlikbez Жыл бұрын
А кто сказал что горячее осахаривание это просто? Возьмите сахар и дрожжи, там все легко.
@williamsf109 Жыл бұрын
@@surlikbez я лучше возьму готовое сусло, рецепт по вашему ролику сделаю. С зерном одна возня.
@surlikbez Жыл бұрын
Может и возня. Но и результаты разные.
ОВР Шоу
Рет қаралды 8 МЛН
Fabiosa Animated
Рет қаралды 8 МЛН
Канал Сани Кулинич
Рет қаралды 20 М.
МАРТИН БОГАТЫРЕВИЧ garage
Рет қаралды 3,5 МЛН
Sok Kimleng
Рет қаралды 21 МЛН
Arslan khan_007
Рет қаралды 32 МЛН