dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzfaq.info/love/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzfaq.info/sun/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzfaq.info/sun/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzfaq.info/sun/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Как вы хорошо рассказываете, спасибо вам добрый человек. На той неделе поставили первый раз вино, жду не дождусь когда готово будет

Классное видео позноватеное что-то такое у меня крутилось в мыслях спасибо вам вы просто молодец своего дела

Шикарно и понятно! Класс!!

Спасибо! Очень приятно что у Вас такая дружная семья. Удачи Вам и благополучия.

Надо попробовать сделать. Спасибо за канал.

Все как всегда, доходчиво и просто!

Огромное спасибо именно тебе, Дмитрий за единственное на всём пожалуй интернет пространстве толковое разъяснение термина Мацерация.

Дмитрий крутой винокур. Самое главное всё по существу, легко и просто, доступным языком и без полёта блуждания мысли 👍 Здоровья вам и вашим близким, во все органы. И денег во все карманы))

Как всегда крутое видео и крутой исполнитель

Спасибо! Всё интересно, доступно и просто объясняется ВАМИ. Каждый раз думаю, что в пиджаке крайне не удобно. Удачи и всего наилучшего.

Спасибо, благодаря Вам я стал уважаемым винокуром.

Спасибо, мацерацию практикую, но смотреть было интересно, по делу и прилично, люблю такие ролики.

Дмитрий Здравия, особая благодарность за видео, хорошая подача, звук на высоте, грамотно поставленная речь, есть харизма и т.д.. Начинал учится на ваших видео и сейчас если возникают вопросы и выскакивает ваше видео конечно посмотрю его. БлагоДарю.

Мужик в пиджаке мнущий абрикос в тазу, выглядит брутально😁

Благодарю за информацию.

Спасибо Вам Дмитрий за Ваши видео - отличный практический учебник по винокурению ⚗⚗⚗🏆🏅👍👍👍.

Прекрасный напиток! Жаль, здесь не водятся такие деликатесные фрукты ((( Поэтому, за неимением горничной, имеют дворника 😉 Приходится ставить брагу на папайе: на 20л бутыль измельчаю погружным блендером пару кг сладкой папайи прям со шкуркой, добавляю 3.5 кг неочищенного тростникового сахара (по факту сухой сок сахарного тростника) и 5г винных дрожжей. Выбраживает всё это около 10 дней. На первой перегонке (самый примитивный перегонный куб) отбираю всё за исключением голов. Разбавляю до 20% и чищу активированным углем. На второй перегонке медленно! отбираю тело без голов и хвостов после 35-40%. Хвосты уходят на следующий цикл, а после разбавления тела получаю порядка 5л шикарного папайевого мацерата-шнапса-кальвадоса - называйте как хотите. Очень мягкого с восхитительным послевкусием (конечно, с абрикосом не сравнить - абрикос рулит!). З.Ы. Стал добавлять папайю вместо измельченного изюма - дрожжам она нравится больше, кушают ее охотней, процессы идут значительно быстрее.

Не успеваю за вашими рецептами! Лайк!

Спасибо за видео. Познавательно. Вы фанат своего дела. Выложить видео в пять утра. Это надо любить своих подписчиков.

Автор удивил, но не перегонкой мацерата, это старо как мир. А вот как не молодой человек, в присутствии тещи, мнет абрикосы не снимая пиджака... Реально круто! Заслуживает уважения!

Ну наконец не прошло и 2 года большое спасибо 👍👍👍

Лайк тёще (ну и вам конечно)! 👍

Воскресенье. До этого ролика посмотрел, как моют золото на речке. Зачем смотрел не знаю тем и другим заниматься не буду, а так интересно было и познавательно. Можно в компании поумничать- а вы пробывали мацерат😉

Огонь! Как раз думал, что мне вытворить после второй перегонки, а вот он и ответ

Почитал комменты, сплошной негатив. А я пару рецептов попробовал и будет чудо!!!! Друзья задолбали: принеси и принеси свой напиток. Хотя я начинающий бутлегер))) Респект за канал. Покупал аппарат по Вашим рекомендациям и не прогадал, и рецепты отличные-благодарю

Попробовал ваш рецепт с абрикосом.Соседский абрикос обсыпался на мой огород ,жаль было не воспользоваться таким моментом.Гнал на ВЕЙН 6 про .Используя тены.Поставил фальшдно и нейлоновый мешок фильтр.Тены остались блестящими ,пригорания небыло вообще.Вкус и аромат бомба.

Здравствуйте Если воду брать из скважины, отразится ли это ( в лучшую сторону) на качестве напитка при перегонке? И еще вопрос. Чем бы вы посоветовали подкрасить для придания соответствующего цвета?

Поздравляю с хорошими детьми!

Спасибо!!! Как раз во время посмотрел!

Здравствуйте Дмитрий Скажите можно ли сделать нацрат из компота приготовленного на зиму абрикосового

Как всегда всё просто и понятно. Спасибо за уроки. Смотрю все.

Дмитрий, благодарю за уроки! Теперь по существу. Барду (остудив) выливаю под виноград. Пусть он съест всё там оставшееся. По поводу мацерата, вчера опробовал его ударную дозу. На утро, как огурчик! Благодарен Вам за простые уроки, которые (во многом) доходят зрительно- контактным способом. В прошлой жизни Вы были итальяноверО!))

Не смотрел, но пил в 1979 году после сенокоса. Помню до сих пор этот замечательный вкус.

Отличный способ. Я делал почти так же, только использовал не сахарный дистиллятор, а абрикосовый. Результат прекрасен. Вам спасибо за отличные рецепты.

Все круто ..но дестилят интереснее ..спасибо за ролик 👍👍😄😄😄

Делал из вишни таким образом, не понравилась слабая получилась. Пробовал с сухофруктов- абрикос..настаивается месяца три. Вещь нормальная градусы не теряются и вкус хороший

Спасибо, обязательно попробую сделать также

Спасибо за объяснение про мацерат👍... У меня в саду было два абрикосового дерева сорта " белого" размер как персики, абрикосы большие, белые в спелом состоянии прозрачные и не вмещаются в 250 гр стакан... Представте какими должны быть абрикосы.. Так вот увидел сосед, что под деревом полно упавших переспелых абрикосов и притащил 100 литровую дубовую бочку, мол собери сюда я тебе самогон перегоню, когда себе буду гонять... Я за несколько дней наполнил бочку, он еще 3-- 4 дня подождал, чтобы забродило но пока запах прятный начал гнать самогон... У нас в азербайджане любят самогон почти из всех фруктов и ягод, но в среднем 65--- 75 градусов, меньше не то, а больше уже перебор... А самогон гонят из начиная от дешевых виноград, хурма, слива, яблоко, груша, тут, кизил, лепестков розы, малины, лимон, мандарин и у кого что растет...

Дорого времени суток подскажите новечку надо ли делать промежуточную очистку углем самогона из фруктов.

Как всегда-отлично,Дмитрий!👍Киев😎

У меня после первого перегона браги из абрикос втечение суток пожелтела лёгкий оттенок. Аромат бомбяу буду перегонять второй раз посмотрю самое главное добавлял мёд в абрикос

При измерении спиртуозности в банке нужно делать поправку на температуру напитка?

Отличный канал для новичков!

Здравствуйте хотел спросить совет есть малина что с ней лучше сделать брагу, настойку или мацерации?

Добрый день,Дмитрий,сделали мацерат из абрикос по Вашему рецепту. 3 кг абрикос,3 л самогона 42 градуса,но получили в итоге 2,1 л крепостью 40 гралусов,но мацерат получился мутный,практически после 0,3 набранных мл.Пользовались лавсановым мешочком,на аппарате с сухопарником.Что сделали не так(абрикосы совершенно спелые),аромат в мацерате есть.

Здравия желаю. Из варенья, в том числе абрикосового, получил продукт, который в дальнейшем собираюсь перегнать второй раз по вашим рекомендациям, с отсечением ,,голов и хвостов,,. Вопрос: если продукт после второй перегонки, для сохранения именно фруктовых ноток настоять на древесине абрикоса? Как раз есть в наличии сухая (3,5 года). Цвет сердцевины шикарный золотисто- оранжевый до шоколадных тонов.

Дмитрий подскажите нужно ли дистиллят чачи углевать и после второго перегона или не надо)?

Дмитрий! А нельзя ли абрикосовую барду использовать для приготовления браги с добавлением сахара и дрожжей. Ведь в барде осталась абрикосовая фруктоза и 1-3% спирта, который недобрали при мацерации.

Здравствуйте! А на сухофруктах получится?

Дмитрий здравствуйте! На какой мощности перегоняли? Нет ли запаха варёных тряпок?

Интересный рецепт. Дмитрий, у Вас на сайте есть универсальная система gold, а видео по ней не увидел. Если не затруднит, покажите особенности использования для производства фруктовых дистиллятов в ролике. Возможно сравнить с продуктом после стали с "Панченковым" по органолептике. А то она заметно дороже, хочется понять, есть ли смысл переплачивать за нее. Спасибо.

Здравствуйте! Дмитрий крепость самогона какая? Самогон или Ректификат? С уважением Борис.

Спасибо за Ваши ролики! Можно делать так же на яблоках?

Можно и за 5~7 дней,только вакуум в помощь. Спасибо за Ваши труды!👍👍👍

Здравствуйте, есть 10 л самодельного вина из черноплодки крепости 6 гр, сладкое, подскажите что можно сделать как лучше перегнать? Спасибо

А где можно купить такой самагонный апарат , суважением , спосибо .

Будьте добры посоветуйте! Делаю мацерации- запах бомбезный, а вкус горький. Почему, что не так??

Супер, теперь знаю да скольких примерно в струе отбирать, а то в прошлый раз на 45 закончил.

Доброго здравие ,подскажите какой аппарат купить.

Мне кажется, что дыня тоже хорошо ароматизирует спиртные напитки. Надо попробовать. Чёрная смородина, возможно с листом, тоже можно добиться "курант".

Да Дима, Ты прав, моцерацию и дистилляцию по вкусу многие не отличают, и по этому считают моцерацию излишеством,. ...да бог с ними. Залей этот моцерат в Бочку, хотя бы на месяц, если бочка"свежая" и попробуй. Я Так с яблочным поступил, . Просто бомба получается, . Можно держать дольше, по вкусу. Спасибо тема хорошая, Хотелось бы про работу с бочками больше информации. Пока экспериментирую сам.

Доброго вечера! Вставлю свои пять копеек, то что осталось в кубе не выливать в унитаз а добавить сахар и дрожи и дать перебродить. Я думаю для дистилята там много сахара и аромата осталось

Огонь!

До спелых абрикосов дички ещё полтора месяца. Обязательно надо сделать эту весчь).

А можете ответить на такой вопрос - берем спирт-сырец из абрикос (например, или из других фруктов) после первой перегонки, добавляем абрикосы как вы показали, и делаем вторую перегонку. Цель - усилить запах и вкус самогона. Получится?

спасибо Дима!!!

Мацерат из абрикосов мне как-то не удался. Поначалу пахло божественно, но после того, как постояло в стекле, стало пахнуть, как презерватив. Вот реально, вышла "гондоновка". Что-то я, видать, неправильно сделал. В следующем году надо будет еще раз попробовать, вдруг получится...

Зачёт,Москва смотрит)

Вопрос: делал мацерацию на яблоках до общей крепости 40 градусов, напиток получился с привкусом варёных яблок - не совсем то, что я хотел. Порекомендовали перегонять до крепости 40 в струе. Как с абрикосами, никаких лишних варёных запахов не получается? ,

Здравствуйте у меня вопрос если сахоромер показывает 0 а брага ещё бродит довольно активно что делать в этом случае подождать пока перестанет бродить или перегонять?

Всегда отменное видео👍!

Какая крепость изначального самогона. Подскажите пожалуйста.

Дмитрий, а из кураги можно так делать? У нас абрикосы дороже водки, а курага сезонная в "Светофоре"(гипермаркет)недорогая.На севере делают с черëмухой, тоже вещь!

Чтобы не мучиться с фильтрации ароматной водки из мягких ягод и плодов надо потратить много времени на прокалывание их насквозь зубочисткой...Да это долго и нудно, но результат этого стоит....Далее после мацерации плоды уже измельчать любым способом и настаивать для дальнейшей перегонки....

Добрый день, а если просто выжать сок с абрикоса смешать и прогнать будет разница? Есть смысл в настаивании

Здравствуйте Дмитрий! Я из Старого Оскола. Был недавно в Вашем магазине, на открытии к сожалению не побывал. Мне понравилось, но пожалуйста ответьте мне, кто и откуда Ваши продавцы? ( лучше бы я стал директором ))) !)

Сделал так же яблоки.... не зашло... аромат совсем не яблочный. Сейчас настаиваю на фейхоа, думаю будет ароматней

Барду глупо выливать, там ещё остались спирты, ароматика и сахар (Спирты, кстати в отдельную тару можно выгнать сразу после мацерата) можно на основе этой барды бражку сахарную поставить, получится огонь! Кстати, мацерат тоже можно сделать интереснее на вкус и ближе к дистилляту, тогда надо абрикос забродить перед настаиванием, но там желательно будет часть хвостов убрать.

Посмотрел несколько видео о мацерации - дичь полнейшая, а это видео зашло на Ура. Автору респект и уважуха. Только вот что. Живу я в Сибири и абрикосы только в магазине, а значит в целях экономии барду после мацерации я бы не вылил, а процедил и разбавил ей спирт-сырец после первого перегона для второй выгонки. Дополнительные градусики и аромат лишними не будут.

Скажите, а с яблоками так же нужно настаивать или нет. Смотрел несколько видео, где яблоки и груши не настаивал, а пепемаловали на мясорубке, смешивали с сортировкой и перегоняли.

По молодости, жили с женой 3 года в тёщином частном доме, гнал самогон из абрикосов, жердели,дички груши и яблок.60 °-ДОСТОЙНЫЙ НАПИТОК !

Здравствуйте,а с арбузом такое можно проделать?

Когда абрикосы домашние, без консервантов и химии, может медь не нужна. По обстоятельствам, делал из пропаренной кураги. При перегонке заметил серный запах, пришлось перезапускать аппарат с медными пыжами. Результат получился более чем ароматный!!!

Очень ненавязчиво объясняет Дмитрий, оставляет возможность для манёвра. Мне нравиться.

Теперь понимаю как объяснить разницу в аромате. Вы верно заметили, дистиллят более органичен, аромат идёт как бы изнутри. Мацерат же - это эрзац, аромат как бы надет на основу снаружи, он не так органичен. Думаю мацерат, в случае плодово-ягодной ароматизации, получится гармоничнее на классическом сахарном дистилляте, чем на спирте ректификате. Но это предположение. Сравнения не проводил.

Скажите пожалуйста а в кубе можно настаивать?

Сколько времени держится запах и вкус абрикоса?

Дмитрий, встречал мнение, что у фруктовых дистиллятов ароматика сосредоточена ближе к головам. А у зерновых ближе к хвостам. Вам верю больше, но всё таки... Интересуют именно фрукты.

Скажите пожалуйста это как дистиллят из абрикосов а тут мацерат чем же они отличаются Как мне сделать на своём аппарате дистилят из абрикосов Не давно попробовал водку абрикосовую очень понравилось

Добрый день, пробовал и сок в перемешку со спиртом перегонять и с фальшдном на мандариновых корках, но когда в струе падает спиртуозность ближе к нулю, то запах неприятный, а в общей банке спиртуозность под 65-70%. Как этого избежать и как разбавить?

Скажите пожалуйста, пил как то я сэм у товарища,на запах и на послевкусии чувствовался еле уловимый запах абрикоса, не сильный и явный,а еле еле различимый. Это мацерация была или брага была из абрикосов изначально ?

Интересный факт, никто ЭТО видео не искал.

Дмитрий, а есть возможность приобрести этот чудо-напиток у Вас ?

А я на такой барде , брагу ставлю . Всё в дело , там и сахар и ароматика

За спиртовое варенье, двойной лайк. Места у нас северные, относительно, абрикосы, такие, проблема, а вот ягоды/яблоки сгодятся.

Дятька, Вы молодец

Какое же доступное повествование для понимания , со всеми сравнениями прям в самую точку!!!!!

Было 5 литров 45% стало 5 литров 40% Потеря 250мл. Спирта + головная боль, и это в хорошей компании.)))

Из какой ткани мешочек для абрикосов