Свиная Грудинка - вкуснее колбасы и котлет. Свекровь готовила и меня научила

Рет қаралды 593,174

3 ай бұрын

Предлагаю рецепт очень вкусной, нежной и ароматной свиной грудинки. Такую в магазине вы точно не купите.
Ингредиенты:
свиная грудинка 1 кг
чеснок 5-6 зубчиков
соль 1 ч л
чёрный перец 1 ч л
паприка 1 ч л
горчица 1 ч л
растительное масло 3 ст л
#рецепт #какприготовить #рецепты #сытныйдом #простыерецепты #сытныйдомрецепты #закуска #закусканапраздничныйстол #свинаягрудинка #свиная #грудинка

Пікірлер: 247

@user-np6xz3kb6g 2 ай бұрын

Попробую. Колбасу не ем--дорого и непонятно из чего. А мясо обожаю. Отдельный респект за отсутствие лишней болтовни,длинных ногтей,колец,декольте до пупа и свисающих до стола волос! Умничка! Настоящая ХОЗЯЙКА! Удачи вам во всех делах 😊😊😊❤

@user-7H9H77 Ай бұрын

Всяко лучше колбасы из магазина, и полезнее в 10 раз ! Спасибо шеф повару!

@user-mj3ke4kf1g Ай бұрын

Спасибо , ещё и так можно приготовить . Спасибо, что быстро показала , не тянучи кота за хвост .

@user-nb6xi8jk7w 3 ай бұрын

Супер! Без лишних заморочек. Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!😊

@user-kn2hl3cq8k 3 ай бұрын

Спасибо вам за рецепт.Ну какие все грамотные.Все правильно хозяюшка сделала и запекла.Делайте по своему и закручивайте как хотите.Нельзя так.Я повар с огромным стажем и на стороне хозяки.Не огорчайтесь.😊

@user-hv9ue6jk5y 3 ай бұрын

Конечно, что не комментатор, то повар со стажем 79 лет.

@user-iy7dy9ce7e 3 ай бұрын

@@user-hv9ue6jk5y эт точно 😊

@SvetlanaMoguchaya 3 ай бұрын

@@user-hv9ue6jk5y На ваш комментарий вспомнилась когда-то прочитанная мудрость: "Когда ты говоришь, твои слова должны быть лучше молчания". Ну и заодно: "что нИ комментатор, то..."

@user-hz4pw5lh6s 3 ай бұрын

Молодец. Кратко. Доступно всем

@angel-oe6ph 2 ай бұрын

Где вы увидели недовольные комментарии? Сами придумали? Все, как один, нахваливают рецепт.

@user-sj7xm4zu3w 2 ай бұрын

СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, НО Я ЕЩЁ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ОСТАВЛЯЮ МАРИНОВАТЬ Я, ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЕЧЕРОМ НАТЕРЛА СПЕЦИЯМИ, ДО УТРА, ПРИ МЕРНО НА 8 ЧАСОВ, ТОГДА ЕЩЁ ВКУСНЕЕ. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!!

@SutnuyDom 2 ай бұрын

Спасибо за ваши советы. Хорошего вам вечера

@Solomon_Sitsman 3 ай бұрын

Отличный рецепт! 👍👍👍 Грудинка вообще беспроигрышный вариант: готовится не сложно, множество вариантов (запечь, отварить, поджарить и дотушить, и т.д.), можно экспериментировать с приправами и специями на свой вкус. Готовьте с любовью и удовольствием и будет вам счастье!

@user-fw7jp5io3u 2 ай бұрын

2500 лет назад Гаутама Будда говорил: «Я не знаю человека, чей желудок смог бы переварить свиное мясо». Библия уточняет более жёстко: «Те, которые… едят свиное мясо, - все погибнут» (Ис66:17). А Ислам с самого основания предписывает не употреблять в пишу мясо, склоняющее человека попасть в ад. И сколько свинью ни корми - всё равно в грязь ляжет. Данное животное воспитанию не поддаётся. Кто свинину ест - характер его постепенно становится подобен животному. И провидец не может в таких вещах ошибаться. Небо следит за каждым моим словом. Бог говорил, как плохо Он относится к народу, "который постоянно оскорбляет Меня…, ест свиное мясо, и мерзкое варево в сосудах у него" (Ис65:4). Каждый сам может сделать выводы и о церкви, позволяющей кушать свинину. 13:52 azbyka.ru/biblia/?Is.66&r 16-17 Ибо Господь с огнем и мечом Своим произведет суд над всякою плотью, и много будет пораженных Господом. Те, которые освящают и очищают себя в рощах, один за другим, едят свиное мясо и мерзость и мышей, - все погибнут, говорит Господь. ЗАДУМАЙТЕСЬ, ЛЮДИ!!! ЛИБО ВРЕМЕНИ ПОЧТИ НОЛЬ ДЛЯ ИСПРАВЛЕНИЯ СВОИХ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК! В УКРАИНЕ СВИНОЕ САЛО-НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ.....ВЫРОЖДЕНИЕ НАРОДА И НИ ТОЛЬКО УКРАИНЫ.

@rabinovitch4629 Ай бұрын

А я просто засаливаю сухим способом.

@rabinovitch4629 Ай бұрын

@@user-fw7jp5io3uнапали на Украину вы, а вырождаются - они? Что с тобой...

@user-rh6vl1mu2e Ай бұрын

Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!

@user-lm3sq8zg1n 3 ай бұрын

Спасибо за хорошее видео. Я делаю почти так же. Только прорезаю мясо до шкурки и закладываю яблоки нарезанные дольками и не заворачиваю в бумагу, а укладываю в формочки из фольги, даю время замариноваться и в духовку… Дальше, кому как нравится: можно раскрыть и подрумянить, можно раскрыть и кушать в горячем виде, можно остудить. Грудинка получается в своем соусе, сочная и очень вкусная. Яблоки придают необыкновенный вкус и аромат. В горячем виде ее можно кушать просто губами. Попробуйте, я думаю многим понравится.

@SutnuyDom 2 ай бұрын

Большое спасибо за Ваш комментарии. Обязательно сниму ролик по вашему рецепту. Всех вам благ и мирного неба над головой

@user-lm3sq8zg1n 2 ай бұрын

@@SutnuyDom Спасибо. Это будет интересно. Тут вариантов очень много: можно добавить морковь на терке, лук полу- кольцами, чеснок… Главное не переборщить со специями и разными овощами. Мне нравится с яблоками , хотя с луком и морковью тоже очень вкусно.

@mishanyausa Ай бұрын

@@user-lm3sq8zg1n 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ.

@milaskladovskaya9726 3 ай бұрын

Выглядит очень вкусно👍Спасибо ,попробую ваш вариант👍

@user-lb4iu1yb4d 13 сағат бұрын

Добрый вечер. Рецепт,я думаю на столько прост и на столько же или больше вкусен.Спасибо вам.Буду пробовать...

@user-fi8ph8jm2u Ай бұрын

Ах, какая сочная грудинка, без комментариев, браво ❤🎉🎉❤

@rabinovitch4629 Ай бұрын

Тогда что это? 👆

@user-vj2sn2pk6r 3 ай бұрын

Шикарно! Спасибо🙏💕 за рецепт!

@user-tk5fc9oe6b 24 күн бұрын

Потрясающая получилась грудинка, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт 💐 Спасибо, что подчеркнули, что нужна именно МЯСНАЯ грудинка. Теперь он (рецепт) со мной навсегда 😊 От себя добавлю: - не было чеснока свежего - заменила на сушёный - добавила 1,5ст.л. меда - мариновали при комнатной температуре, примерно, часа 2 - 2,5 часа. ВСЕМ СОВЕТУЮ 👍

@user-vl3me5eh9t 3 ай бұрын

Нельзя такое на ночь смотреть!😂

@user-pw1tr5sn3s 2 ай бұрын

И на голодный желудок 😢

@galinasilkina4207 2 ай бұрын

Держитесь😂

@user-np6xz3kb6g 2 ай бұрын

И тем кто любит мясо!😅

@rabinovitch4629 Ай бұрын

@@user-np6xz3kb6gчто за дичь....

@user-fq4mj7ix1l 2 ай бұрын

Ясмотрела ролик, как из грудинки делали деликатес. Попробовала очень вкусно. Нужно шкурку срезать, саму грудинку вдоль разрезать, только не до конца, получается, как раскрытая книжка. Хорошо отбить, специи, свернуть рулетом, обвязать шпагатом и в холодильник на 3 суток. Затем в духовку. Остынет, нарезаеи тоненькими кусочками и на хлеб. Приятного аппетита

@Elena-on7fp 2 ай бұрын

Всë коротко, ясно и по делу. Выглядит очень аппетитно, обязательно опробую по Ваш рецепт. Отдельное спасибо за уютные руки, без когтей и колец. Когда у хозяйки такие руки действительно веришь, что дом сытный 👍

@ivishu3850 2 ай бұрын

Вы правы ! Когда когти и пальцы в кольцах, брррр !

@user-zz4xx2sf5w Ай бұрын

ещё бы не аппетитно! чистое мясо! и руки как положено! видишь какими руками всё делалось! так ещё приятней!

@aureliaculiuc1381 2 ай бұрын

Эти вещи , я делаю с молодости , а сейчас мне 65 , это мое хобби , поэтому я разбираюсь в этом . Тут я увидела нистоящего мастера кулинара , хозяюшка , не просто хочет зарабатывать на ЮТУБ САНАЛЕ , а хочет на самом деле поделится , мололец , она мастер своего дела , умничка .

@user-po1tb6uo5d 2 ай бұрын

Ну вы и грамотейка 😂

@aureliaculiuc1381 2 ай бұрын

А вы ,, ГРАМОТЕЙКА ? " Вы в каком лексиконе нашли такое слово ? 😄😄😄 Наверное в русском , даже не сомниваюсь . Судя по тому как вы умеете говорить , т. наз . с ,, ГОНОРОМ " 😃

@aureliaculiuc1381 2 ай бұрын

это можно использовать , такие ,, блатные " , без особого образование 😄 , достаточно 1 - начальная сельская школа 😀😀😀

@user-po1tb6uo5d 2 ай бұрын

@@aureliaculiuc1381 Да я неделю назад откинулась 😂😂 и ботаю по фене 😉

@galagala2714 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую. Много раз готовила грудинку, но шкуркой вниз, без надрезов и в фольге.Тоже очень вкусно получалось.

@user-oz7tb4vq9h 21 күн бұрын

Я думаю, что шкуркой вверх очень неплохой вариант, больше сока останется в грудинке, она ведь будет томиться в соке.

@krislirey7201 2 ай бұрын

Благодарю вас за рецепт. Чудесный. Обязательно приготовлю. 👍👌❤️

@user-ko2vk9tw3c Ай бұрын

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!

@Andreano-qg4ql 2 ай бұрын

А если положить перед готовкой на ночь в холодильник пропитаться -будет ещё вкуснее и "нажористей"))

@ludmila3747 3 ай бұрын

Красота❤❤❤

@vitamindlinmindlin607 3 ай бұрын

Спасибо такая красота обязательно попробую

@user-wp6ix8ne2c 3 ай бұрын

Спасибо, записала буду делать,

@user-tq7si7qq5s Ай бұрын

Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд

@user-jd2fb1yn1f 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт .

@user-uk3pq2ef7r 3 ай бұрын

Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку

@rabinovitch4629 Ай бұрын

Какая же ты умничка.

@arfamrinina4101 2 ай бұрын

Я тоже так делаю,когда запекаю,когда в луковой шелухе варю.Но маринад такой же!Вкусно, очень👍

@user-ew5jb 2 ай бұрын

Отлично, просто и вкусно, спасибо

@user-hm2jn2cn3k 2 ай бұрын

Делала так не раз , легхо и вкусно.

@Irina-pp8xj5mz8q 3 ай бұрын

Шикардос!!!😊👍🏻

@user-bc9cn5be8c 27 күн бұрын

Спасибо большое за рецепт ❤

@user-zr4yc6dj7z 3 ай бұрын

Грудинка супер👍🙏🙏🙏🌞❤️

@galiapaskaleva5204 2 ай бұрын

Превъзходно!❤❤❤❤

@user-vu4rg2ng4y 2 ай бұрын

Супер !!!!!

@innaantropova5540 3 ай бұрын

Спасибо! Обязательно попробую запечь грудинку по этому рецепту.

@user-gc3wl2lk5q 3 ай бұрын

Это почеревок, он намного нежнее грудинки.

@innaantropova5540 3 ай бұрын

@@user-gc3wl2lk5q спасибо.

@rabinovitch4629 Ай бұрын

@@user-gc3wl2lk5qэто принципиально?

@user-xx9jt8ty9w 2 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт и подробное видео, обязательно попробую приготовить!

@rabinovitch4629 Ай бұрын

Отпишись по результатам.

@Avpopazi13 2 ай бұрын

спасибо огромное

@svetlyachokdecorative9290 2 ай бұрын

Хотела сегодня купить грудинку, но купила говяжий фарш...спасибо за ролик! 👏🙂завтра пойду за грудинкой, тоже люблю запеченое мясо вместо непонятной колбасы👍

@DimitrijeLukic Ай бұрын

Espectacular ❤ Gracias.

@Oljapovar Ай бұрын

Я тоже разместила на канале рецепт грудинки в луковой шелухе. Очень вкусно получается. Этот способ приготовления очень понравился, буду готовить! Благодарю

@user-hj9vl8gh5w 23 күн бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт!❤❤❤

@SutnuyDom 23 күн бұрын

Хорошего Вам дня и всех благ

@user-yj1nl9fx9n 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Спасибо за то,что не хвастаетесь кольцами на пальцах.Спасибо!❤❤❤

@user-ip9yp3ne6g 3 ай бұрын

Можно запекать в "рукаве".👍

@bornintheussr 2 ай бұрын

Сделал примерно так же . Только свой маринад. Закатал в вакуум на неделю, 1час в сувиде при t°75 обсушил и холдным дымом на 30мин. "Скус спмсфический"👍

@user-mh8wi6ef8d 2 ай бұрын

Аппетитненько! Но, согласна с тем, что надо дать время пропитаться мяску тем составом, каким вы его обмазали

@tatarodya4446 2 ай бұрын

Попробую повторить👏

@Marina_sFood 2 ай бұрын

Интересный способ ..Я по другому готовлю грудинку..

@Grantee7757 2 ай бұрын

Интересный рецепт. Надо будет попробовать... Спасибо!

@Nelihcka 2 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт😋

@user-zq3cw1rl1e 2 ай бұрын

Как быстро , как вкусно

@user-po1tb6uo5d 2 ай бұрын

Уверена, что это очень вкусно 👍

@tatyanacherdantseva1344 3 ай бұрын

Очень вкусно но я запекаю 1ччас и добавляю чуть мёда и дижонскую горчицу и до выпечки оно лежит 1час

@user-x141 3 ай бұрын

А ещё лучше дня 2-3.Чтобы мясо промариновалось.

@user-ek9mo2sk5i 3 ай бұрын

Супер!

@user-be3sk5zf2z Ай бұрын

Спасибо, всё просто и главное нямочно! Успехов и удачи вам!

@veral4325 3 ай бұрын

Хозяюшка поделилась с нами своим рецептом, надо сказать, хороший рецепт. Можете пользоваться, или не пользоваться! Но наши умелицы набросились со своими поучениями как злые собачки. Неприятно однако...

@rabinovitch4629 Ай бұрын

Это интернет, детка.

@user-yd7us1eb9c 3 ай бұрын

А, если добавить сок лука 🧅, да промариновать сутки, и потом запечь, будет гораздо вкуснее😅

@Family_Kitchen_UA 2 ай бұрын

Мабуть дуже смачно👍

@user-mt7rl8ov9j 2 ай бұрын

Где бы ещё найти такую мясную грудинку?

@user-tk6tq8rw1l 3 ай бұрын

Люблю, когда грудинка мясная! Сало поменьше.

@user-rs9ps5zq8z 3 ай бұрын

Делала в рукаве. Только вместо масла добавила соевый соус. Можно еще и меда добавить. Выпекать 2 часа при 190*

@user-vz3ge4iw7s 2 ай бұрын

Мед нельзя нагревать.

@IraidaDubareva 27 күн бұрын

Да, сейчас такая жизнь пошла, мало того что все дорожает, так не знаешь из чего они делают все.... безопаснее всего купить кусок мяса(на базаре или где),очистить его как следует и буженину сделать, и колбаску и сосиски...зато знаешь, что туда положил.... Спасибо за рецепт!

@Okva17 13 күн бұрын

Мне нравится, что в рецепте нет сахара. Сейчас пробую сделать

@user-th9us7gq6y 3 ай бұрын

💥💥💥💥👏

@user-nk2ce9vp9g 2 ай бұрын

Дякую за рецепт, вчора робила, а зараз дістаю, це дуже гарно виглядає і....дуже смачно, а головне просто , без лишнього.Дякую!

@rabinovitch4629 Ай бұрын

Простите, мы не розумием вашей мовы...

@sashabekvaragyshin4269 3 ай бұрын

Рецепт интересный, только не многовато ли полтора часа при 200°?

@user-iv5ju8qt9s 3 ай бұрын

Видимо, многовато, так как на вид грудинка получилась совсем сухая. Сочности в ней нет. Порой комментарии оказываются более полезными, чем сам рецепт.

@user-le3lf5gs9q Ай бұрын

Девочки подскажите, а сверху в фольгу можно?

@Strannitsa_ 3 ай бұрын

👍👌✍️

@user-mz5uy1qq2k Ай бұрын

Я просто в фольгу заворачиваю И прежде,чем поставить в духовку,оставляю в фольге часа на полтора. Запекаю минут 30-35.

@alexotenko6821 Күн бұрын

Это иночально разные продукты как по составу и соттветственно вкусу.

@Altessa 2 ай бұрын

Свекровь плохому не научит))) Спасибо!

@user-sn3wu9cf4y 2 ай бұрын

Кладу в маринад холодный,соль,листочки,перец на двое суток,вынимаю,натираю,запекаю открытым,не сухое мясо .

@user-qf2no2gc1t 2 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@mariwkamarina183 3 ай бұрын

❤💥🌈

@user-di2qo6tq5i Ай бұрын

🙏💕

@IrinaZlatoyct 18 күн бұрын

А в фольге можно запекать?

@user-iz9nr4ij3y 2 ай бұрын

Заворачивали одно, а развернули другое. Копперфильд 😂

@SutnuyDom 2 ай бұрын

Вы серьёзно???

@verabezverhnaya 2 ай бұрын

нет вы ошиблись тот же кусок только чуток ужаренный.

@user-ob2hg3cq8i 28 күн бұрын

😊

@user-xf4jt5ky6r 3 ай бұрын

Соли мало, надо подержать в рассоле подольше, чтоб просолилась. А так сверху соль есть а нутро пресное и без специй. Тут спешка не нужна

@user-ud5lh6ic5k Ай бұрын

По поводу соли, это ведь тоже, дело вкуса. Кому, как нравится. Всё в ваших руках.

@user-ut6jt8ii4h 2 ай бұрын

👍📌

@user-cf9ng3rc6r 3 ай бұрын

Вот не подсказали в детстве, что в мясники идти надо. Всего и делов-то сейчас было бы - грудинку натирать, да компактно в холодильник колбасу укладывать. Я когда увидел, что у первого секретаря райкома "Жигуль" с номером 002, а у мясника 001 - всё понял. Да было поздно - уже в Строительном учился. Эх-ма...

@z.d.r.a.v.i.y.a 3 ай бұрын

Точно подмечено 😅

@user-wn1mi5ic8j 2 ай бұрын

Понимаю, что очень вкусно. Но ведь это закуска, а не котлетка к гарниру на ужин и колбаса, что на бутерброд с чаем или с кофе. И так говорить, что вкуснее, не недо. Просто вкусно и всё. За рецепт спасибо

@user-ib6hf7oc2p 2 ай бұрын

За 2 часа кирзовый сапог можно приготовить

@user-tg2uy7mf8p 3 ай бұрын

Отличный рецепт, но это же брюшина или почерёвок.

@user-td7mh7ew7k Ай бұрын

Да, это так. А у нас везде в магазинах называют Грудинка.

@user-by3xx5kj4b 3 ай бұрын

Не нашла , как вы мало солите ?

@user-kr2to3rf5y 2 ай бұрын

Здравствуйте, в арогриле можно так запечь?

@SutnuyDom 2 ай бұрын

Добрый вечер. Не хочу вас обманывать, но я не запекала. Если попробуете, напишите. Интересно, вкусно получилось или нет.

@user-ql1dt3vi8e 2 ай бұрын

С каких пор подчерёвок стал грудинкой?

@user-dq3jb1vh5h 3 ай бұрын

И что за 1, 5 часа ни капли сока?

@user-bx7ln4vp1g 3 ай бұрын

Здравствуйте. А не много ли два часа в духовке?

@user-bx7ln4vp1g 3 ай бұрын

Исправляюсь, полтора часа, не много ли.

@user-zz3ph2uc5s 3 ай бұрын

А сало не вытопится и не будет плиторно жирной ,.?

@SutnuyDom 2 ай бұрын

Нет

@madamgalina3511 3 ай бұрын

По времени очень много

@user-ck1kv7ug3c 2 ай бұрын

Колбаса-это колбаса. Ничто её не заменит....

@user-uk4um4ct5v 3 ай бұрын

Если хотите ч то был от вас отписались, пишите, что научила мама, а вы научили всех подруг.

@user-dx1kt1wp6f 3 ай бұрын

И ещё ,что муж просит 10 раз в день, и весь мир сошел с ума.

@user-dx1kt1wp6f 3 ай бұрын

А ,и ещё научил индийский повар.

@nochka-niar 3 ай бұрын

@@user-dx1kt1wp6fи обязательно добавить в дорогом ресторане😂

@user-sd6ok5zs8p 3 ай бұрын

А ещё подсмотрела в ресторане. Научила соседка армянка@@user-dx1kt1wp6fИ теперь все соседи просят рецепт)

@user-co9kd1tn8v 2 ай бұрын

И турецкий и что все соседи выпрашивают рецепт!

@user-bq2wu5kz3w 3 ай бұрын

А с самогоном можно кушать это блюдо

@lyudmilarazgulyaeva8061 3 ай бұрын

Даже нужно!!!

@renden9446 2 ай бұрын

С виски!😊😊

@user-lg4pk2uc4b Ай бұрын

Нельзя , именно вам, а вдруг изжога, и что тогда? Только под водочку!

@elenakoshevaya7130 3 ай бұрын

1 ч.л соли на такой большой кусок? Это очень мало

@SutnuyDom 2 ай бұрын

Обычно соль и перец кладут по вкусу. Но если вы утверждаете, что мало положите побольше

@user-os5bm5ou7h 5 күн бұрын

Есть очень большой недостаток -сожрем в один миг😂

@anjelika727 2 ай бұрын

Ням, ням вкусно.

@user-gt8wy4mf7m Ай бұрын

В рукаве жидкость остаётся, а, в, бумаге впитывается

@olhapianska529 2 ай бұрын

Чайная ложка соли на килограмм, она ж не просолит грудинку,свинина любит соль,

@user-xs3tg9ub8t 25 күн бұрын

Я беру 2 чайные ложки соли на килограмм грудинки