Тут ВСЁ! Как восстановить ГАНАШ на масле ✿ Как ПРАВИЛЬНО приготовить ✿ На ВСЕХ видах шоколада
Рет қаралды 150,861
3 жыл бұрынКрем ганаш для торта за 5 минут! Вот чему Вы научитесь, посмотрев этот ролик. А также Вы сможете восстановить любое расслоение ганаша, узнаете, как окрашивать ганаш с маслом и многое другое.
Шоколадный ганаш на масле подходит только для выравнивания торта, идеально под мастику, при транспортировке, можно использовать в качестве чернового слоя для дополнительной уверенности в стабильности торта, замечательная основа в жару, ну или просто основа, только не забывайте, что холодный ганаш из шоколада и ганаш на шоколадной глазури на торте при нарезании трескается.
Всем Удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Ганаш из белого шоколада: (пропорция 2:1)
белый шоколад - 300 г
сливочное масло - 150 г (комнатной температуры)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Ганаш на молочном шоколаде: (пропорция 2:1)
молочный шоколад - 300 г
сливочное масло - 150 г (комнатной температуры)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Ганаш на темном шоколаде: (пропорция 1:1)
тёмный шоколад - 200 г
сливочное масло - 200 г (комнатной температуры)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Ганаш на горьком шоколаде: (пропорция 1:1,5)
горький шоколад - 150 г
сливочное масло - 225 г (комнатной температуры)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Ганаш из глазури: (пропорция 2:1)
глазурь (любая) - 300 г
сливочное масло - 150 г (комнатной температуры)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
На торт диаметром 20 см обычно хватает 350-400 г ганаша
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Оптимальная температура шоколада при добавлении масла - 32 С
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Содержание какао и какао-масла в используемом шоколаде
(использовала, Россия, Альпен Гольд, Воздушный пористый)
горький - 70%
тёмный - 40%
молочный - 25%
белый - 20 %
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Ганаш на СЛИВКАХ ✿ Все ПРОПОРЦИИ • Ганаш на СЛИВКАХ ✿ Все...
ЦВЕТНЫЕ ПОДТЁКИ, где я рассказываю про окрашивание БЕЛОГО ГАНАША • КАК приготовить БЕЛЫЕ ...
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Срок годности:
Я храню ганаш в холодильнике до 3 дней, в морозильной камере до 1 месяца - дольше не приходилось
Размораживаю на столе, без дополнительных подогревов
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#ганаш #ганашрецепт #sweetandjoy
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Если придерживаться всех этих правил, ганаш не треснет, и дело не в рецептуре, треснуть может любой ганаш: и на масле, и на сливках, и на масле и сливках, дело в правильной технике и сборке: - подложка, даже на усиленной подложке 3,2 мм ганаш может треснуть. Это может случиться после переноса торта в холодильник, при неправильном подъеме подложки, при различных бряканьях и трясках. Во всех этих случаях торт может осесть, а ганаш треснуть. Если Вы используете такую подложку, или ещё тоньше, изначально подложите под неё доску, торт на ней будет чувствовать себя устойчивее (только не уроните торт, подложка скользкая). Либо используйте самодельную подложку из пеноплекса. Эта поверхность, самая надежная и стабильная. - обязательно дайте сначала бисквиту, а потом и собранному торту отстояться, чтобы вся усадка произошла перед выравниванием. - стабильность начинки, если после снятия кольца Вы видите, что начинка вытекает или коржи, разъезжаются в разные стороны, и с помощью ганаша Вы хотите их закрепить. Не удивляйтесь, что после выравнивания торт треснет. - тонкий слой ганаша. Слой в 2-3 мм, скорей всего приведет к растрескиванию ганаша, 4-5 мм - это норма, которую нужно наносить.
@quotes.truth_oflife 23 күн бұрын
Спасибо! Наверное, вы единственный кондитер, который рассказыаает о возможных проблемах и как исправить👍
@user-of9kj3ci7i 3 жыл бұрын
О наконец то. И снова упорный,крапотливый труд.Очень полезная информация. Молодец
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Упорный 😅👍👍👍лучше и не скажешь)) спасибо 🤗
@gunaymusaeva6563 3 жыл бұрын
Самое лучшее видео про Ганаш!!!!
@user-yr9rf9zz3t 2 жыл бұрын
Спасибо! Благодаря вам удалось спасти расслоившийся ганаш!!! ❤️
@user-pl7xm3pu4b 2 жыл бұрын
Боже! Спасибо Вам огромное!!!! Обожаю Вас!!! Как всегда такой труд!!!!🙏❤️❤️❤️
@OlessyaBulgakova 3 жыл бұрын
Ух! Как я рада Вас видеть, Верочка! Как всегда - видео космос!😍👌🌹
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Благодарю, Олеся 🥰😘🌹
@user-jc3yv4mj4s 3 жыл бұрын
Умница! Спасибо! Не осталось вопросов никаких!
@user-oz3sr1ev5e 3 жыл бұрын
Спасибо, как всегда подробно, понятно и приятно слушать! Спасибо за ваш огромный труд!
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
На здоровье 😉
@Larusia 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое за подробный мастер класс!!!
@user-sc7tk4vu9x 2 жыл бұрын
Вот уж действительно хочется в знак благодарности сказать низкий поклон Вам зато что поделились профессиональными советами , этих знаний не хватает при приготовлении не послушного ганаша. Успехов и личного счастья Вам !!!
@Sweet_and_joy 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@yuliyasheludko9936 3 жыл бұрын
Хороший крем, и вкусный и быстро застывает и хорошо выравнивает) Спасибо за все подробности с температурой)
@user-jy9st2xk5j 3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное за поучительное видео!!!
@user-pw3it3dp4k 3 жыл бұрын
Какая вы умничка, большое спасибо за ваш труд
@_Tela Жыл бұрын
Профессионально, грамотно, без лишних ненужных слов. Браво!
@StasiaStil 10 ай бұрын
Може оно и так, но она не говорит вначале, что свернулось..шоколад с маслом или сам шоколад...просто показывает испорченную свернувшуюся массу..а там уже сиди и догадывался что это за субстанция...
@lyubovkalitkina9741 Жыл бұрын
Огромное спасибо за подробный разбор рецепта!
@user-dh4sc8fd8g 3 жыл бұрын
Верунька , супер молодец , опять такой труд проделала , чтобы нам избежать ошибок. Все понятно и доступно , остаётся только взять и сделать .
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Вот и сделаем на наши предстоящие праздники 😉😘👍
@user-ju8lf1ux9i 2 жыл бұрын
С Праздником всех женщин🌹🌹🌹 любви, радости, благополучия и мира!!! Спасибо за ваши МК, всегда всё понятно и тщательно объяснено. Ждём ваших новых рецептов🥰🥰🥰🌷🌷🌷
@user-ju8lf1ux9i 2 жыл бұрын
😍😍😍🥰🥰🥰🌷🌷🌷💐
@user-pk3io1lx3h 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт и подробности)
@user-ef3ef8or1j 2 жыл бұрын
Благодарю вас от души! Всё чётко, понятно и по делу! 🙏
@user-uy3we6bc9c 3 жыл бұрын
Огромное спасибо!! Очень полезная информация)))
@user-kl2lh6eg1l 3 күн бұрын
Благодарю за ваш опыт и советы! Супер!
@user-gi7wp4yr7r 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень много положительных отзывов о ваших видео. Присоединяюсь! Действительно все очень доступно и понятно! Много полезной информации. Спасибо Вам!
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
На здоровье, только в помощь 😉🤗🌹
@user-gt2bd7lf4x 2 жыл бұрын
Вот это да!!!! Какая информация ценная спасибо
@user-oj4qy7ws7k 3 жыл бұрын
Спасибо большое Вам за полезную информацию.
@jolym4267 9 ай бұрын
Такой приятный голос и так приятно вас слушать. Так все четко и ясно объясняете . Спасибо ❤
@Sweet_and_joy 9 ай бұрын
Благодарю
@Yndina1010 2 жыл бұрын
Спасибо. Бесценные рекомендации и советы!
@dianavolkova3530 Жыл бұрын
Вот именно пластилин на масле у меня и вышла))) Спасибо за ссылочку на это видео,оно очень поможет в будущем. Спасибо за ссылку,очень будет полезно на будущее.
@sobirobid8731 3 жыл бұрын
Очень полезное видео, смотрю уже который раз повторно. Спасибо что показали, именно показали, все случаи, которые могут произойти. Прям до мелочей обяснили, 👍 вопросов нет. 👏👍👍🙏
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Благодарю😘 пользуйтесь на здоровье 😉🌺
@user-ow6os3kv2n 2 жыл бұрын
Огромное спасибо❤️💐, Вы спасли мой ганаш на белом шоколаде.
@user-ox4dj8im1e 2 жыл бұрын
Такая полезная информация, спасибо !
@user-im8xv9yo7v 3 жыл бұрын
Спасибо. Как всегда, очень полезное и подробное видео)) удачи вам))👍👍
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Спасибо 🙏😘
@user-qt8ch7li7e 3 жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию
@user-uf3on1cq4b 3 жыл бұрын
Наконец то. Так здорово и понятно. Вы молодец. А то все умничают что шоколад надо брать только в кондитерских магазинах . Все по полочкам. Спасибо
@Tvarkovska 3 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное ))) умничка
@lenazefirka 3 жыл бұрын
Спасибо за ваш труд, очень полезно 🥰🥰🥰
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
На здоровье 😉😘
@ellabondarchuk5006 3 жыл бұрын
Ох, как я вам благодарна!!! Буквально на днях хотела покрыть былым ганашем торт, и он расслоился🙄 пришлось его убрать и сделать на темном. Все ваши советы записываю♥️
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Надо было мне выпустить видео чуть раньше 😅чтобы спасти Ваш ганаш)
@user-wp7rw3vz4y 2 жыл бұрын
Огромное спасибо. Вы спасли мои продукты
@user-is9wu1ge5u 3 жыл бұрын
Умничка. С большой буквы спасибки
@mimishkazver2603 2 жыл бұрын
Очень помогли, спасибо огромное!🌹🌹🌹
@user-jh2yc2hl3k 8 ай бұрын
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!спасли мой ганаш в последнюю минуту😅👍👍👍❤
@user-ee9ps3cn5p Жыл бұрын
Спасибо! Реанимировала ганаш!!
@user-ig5rr3bk7i 2 жыл бұрын
Огрооомное Вам спасибо!!! Когда первый раз делала ганаш, то шоколад превратился в какую-то непонятную для меня крошку, которая была похожа на песочное тесто. Я не знала, что делать! Пришлось идти в магазин за другим шоколадом и делать всё сначала. На тот момент я не знала о вашем канале, но сейчас Вы для меня просто НАХОДКА!!! СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ!!! Всё самое необходимое всегда могу найти здесь!!! Благодарю Вас, за такую кропотливую работу. Вы всегла мне ооочень сильно помогаете!!! Ещё раз СПАСИБО!!!
@user-ii2ny4fp2k Жыл бұрын
Я думала только у меня так. Два раза выбросила,и понять не могу в чем дело
@user-np2wx2ip8s 3 жыл бұрын
Сколько полезной информации! Спасибо!
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
😉🌺
@user-zd4oc4nn9p 2 жыл бұрын
Спасибо за урок👍👍👍❤❤❤
@user-iu2rm2zu4d 3 жыл бұрын
Спасибо МК по ганашу!!!❤️🌹
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
💗🌺
@tatianababinova8948 9 ай бұрын
Спасибо большое, хотела все выбросить. Масло расслоилось , вы очень помогли❤
@user-jt2vv3rr4t 2 жыл бұрын
Спасибо Вам! Вы меня спасли!!!
@user-xk9su3ho1v Жыл бұрын
Спасибо большое за честность
@liubovgudko1692 3 жыл бұрын
Супер 👌 Благодарю 😇
@olhar2463 3 жыл бұрын
Очень полезное видео! Спасибо! Смотрела ещё ваше видео про карамель, хотелось бы больше видео в таком духе 🙂
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Стараюсь выпускать только такие 👍новые конечно же будут, да и стареньких много на канале 😉
@user-dz4ew4wm4f 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за такие советы)))))
@user-dq7bn1yb1v 2 жыл бұрын
Спасибо за видео !!!!!
@user-eq4lu3ni5x 2 жыл бұрын
Спасибо, вам , буду пробовать.
@user-tt8op7sn3s 8 ай бұрын
Спасибо -это ценно !
@semeynue.tradicii Жыл бұрын
Спасибо вам огромное за совет 🌹
@user-mp8pm3ww5h 3 жыл бұрын
Спасибо огромное!
@user-wy7br1sh7v 2 жыл бұрын
Ох, случилась у меня ЧП, ганаш на белом шоколаде испорчен (третий вариант)! И тут, вновь спасает Верочка! Ура! Всё исправлено! Ещё раз, большущее спасибо!
@Sweet_and_joy 2 жыл бұрын
Уууу, неприятный момент 😬😱но радует, что смогли с ним справиться 😉👍
@user-vt1nt4kk6n 3 жыл бұрын
благодарю! очень помогли 🙏
@user-kv2vx6rc3t 2 жыл бұрын
Спасибо огромное очень полезная информация
@user-vu7xj4mf5d 3 жыл бұрын
Супер!!! Спасибо😘💕
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
😘🌹
@user-cx1xe3hg3y 5 ай бұрын
Спасибо большое! Спасла ганаш👍
@Sweet_and_joy 4 ай бұрын
Супер!)
@klavdiyabarabashkina2359 Жыл бұрын
Огромное спасибо ❤️❤️
@sochnik9756 3 жыл бұрын
Вот это я понимаю, Ганаш 😉🤘
@innailkiv9328 3 жыл бұрын
Спасибо большое 😊 что так подробно.Я любитель вообще видео мне очень пригодилось 😊
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Вот и прекрасно 😉🌺
@user-nu6ff9gq6q Жыл бұрын
спасибо вам большое!🤍
@Mohini_dolls 2 жыл бұрын
Эт о информация на вес золота!!
@user-cu6xf4tc6y 3 жыл бұрын
Спасибо 🌹❤️
@user-tv6hd9zc4t 2 жыл бұрын
вау, прям спасибо от души
@user-pk7ds4sv7o Жыл бұрын
огромное спасибо! Вы меня спасли
@ellagoppa3430 3 жыл бұрын
Мои глаза ликовали от такой красоты 🥰😍☺️ Вера , какой КРАСИВЫЙ у вас получился ганаш 🥰 просто чудо 😘 Спасибо вам огромное за науку, за ваши старания и за подсказки 😘😘😘 Конечно же лайк 👍🏻 Вы умничка 😘😘😘
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Только рада помочь, тем более Вам, моя хорошая 😘🥰🌹
@ellagoppa3430 3 жыл бұрын
@@Sweet_and_joy 😘😘😘😘💖
@user-no7bb3xx6u 2 жыл бұрын
Большое спасибо 🌷🌷🌷🌷
@linkfog3077 3 жыл бұрын
Спасибо огромное! Всё очень понятно) ганаш на белом шоколаде получился с 1ого раза.
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
👌🌹💋
@Lora_Bogdanets 2 жыл бұрын
Спасибо большое, я думала уже выкидывать а после видео всё восстановила 🥰😁
@Sweet_and_joy 2 жыл бұрын
Супер 👍
@roxanaeltz6277 Жыл бұрын
Спасибо огромное вам!!!!!!!!!!
@lenochek1919 3 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваш труд!! Очень полезное видео))) Всегда жду новые😊 Любимый канал на ютубе))
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Спасибо 😘🥰Вы, как всегда, со мной 😉🌹
@lenochek1919 3 жыл бұрын
@@Sweet_and_joy конечно, с Вами☺️❤️
@user-ey4sp4gw3f 3 жыл бұрын
Супер, спасибо, проблема была с белым шоколадом, увидела свои ошибки...
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Надеюсь, что проблем больше не будет 😉👍
@user-wq8qy1ww6e 6 ай бұрын
Просто супер
@tatiana_emrih 3 жыл бұрын
Как всегда во время ваше видео 😍 у меня сегодня ганаш на белой глазури.всегда ее как то боялась.и вот на была комочками,в вашем видео нашла решение.спасибо большое 💐💖
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Прекрасно, одной проблемой меньше 😉👍
@user-eb2zl2uw9s 2 жыл бұрын
Отличные советы 👍
@tamarkamladze569 3 жыл бұрын
спасибо за мк
@user-bn4ew9hc8k Жыл бұрын
Вы открыли для меня Америку. Я не понимала в чем проблема с ганашем 2 последних торта! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за такое полезное видео!!!
@Sweet_and_joy Жыл бұрын
Рада помочь 🥰
@user-do5ds3ih9h 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за полезное видео, эх если бы раньше было опубликовано, 😄 не перевела бы я столько шоколада 🍫
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Даа, я Вас понимаю 😅😉
@user-ii2ny4fp2k Жыл бұрын
А сколько я перевела,сегодня аж ревела. А сейчас стала искать видео,и на тебе)
@user-uf3on1cq4b 3 жыл бұрын
Очень приятно было познакомиться с вашим каналом. Сразу подписалась
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Благодарю 🤗🌹 удачи в приготовлении 👍
@lusineaslanyan2246 2 жыл бұрын
Спасибо спасли 😍
@user-tt4ll2jy8z 3 жыл бұрын
У меня тоже была такая ситуация, ганаш расслиился при добавлении масло. Мне помогло подморозить ганаш и взбить, всё смешалось. Спасибо за такую ценную информацию!
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Всё правильно сделали, дали ганашу остыть 👍👍👍
@user-vx2hb8kr3v 3 жыл бұрын
Дуже дуже Вам дякую за вашу працю і те що ви з нами поділились цим відео😘😘😘
@Sweet_and_joy 2 жыл бұрын
На здоровье, Ира, пользуйтесь😘
@ninan.2926 Жыл бұрын
Спасибо!))
@user-mi6yz8ux9g 2 жыл бұрын
Спасибо за совет, тоже раслоился белый шоколад, как раз до 3й печальной стадии, хотела выкинуть и зашла посмотреть проблемы с ганашем, и сразу на глаза ваше видео, в общем вы спасли семейный бюджет в 400 рублей 😄
@Sweet_and_joy 2 жыл бұрын
Супер, очень рада, что помогла)
@kristinabolshechenko4509 3 жыл бұрын
Віро, я підписана на кілька кондитерських каналів, але так детально рецепти розбираєте лише ви) Недостатньо показати рецепт для тих хто лише вчиться , вони часто допускають помилки, а як потім рятувати результат- мало хто знає, і мало хто розказує Ви проводите надзвичайно великий кусок роботи для того щоб зняти ваші відео, лише той хто готує зрозуміє скільки часу ви витрачаєте , щоб зробити десятихвилинний ролик🙈 Ви надзвичайна, всі відео без «водички», все чітко і по суті! Дякую вам велике за вашу працю і за те що ділитесь своїми напрацюваннями!!!🤗🤗🤗
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Спасибі ще раз за підтримку! Буду тільки рада, якщо мої роботи Вам в чомусь допоможуть🥰
@user-gd6rv6dg3z 2 жыл бұрын
Благодарю
@user-fl7bx5wq7q 3 жыл бұрын
А кто 👎поставил ? Все очень подробно и интересно!!
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Спасибо)) Это мнение, оно имеет место быть)
@feruzhasanov7334 6 ай бұрын
Спасибо спасибо спасибо большое
@user-zz6pl4st8q 3 жыл бұрын
Спасибо, я тут сделала ганаш на сливках 1 к 1 для выравнивания, не перегревала, но он почему-то был кашеобразный и не застывал. Испачкал мне весь БЗК и я его вообще весь сняла, сделала второй раз БЗК и покрыла просто кремом. Даже не знаю что пошло не так на сливках. Буду на масле теперь только делать
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Перевзбили, сливки раслоились. Я об этом как-нибудь расскажу, почему такое происходит. Даже имея опыт взбивания сливок и различных кремов, это может произойти у каждого
@stick_it_life4358 2 жыл бұрын
Спасибо вручили
@Angel-12_16 3 ай бұрын
Спасибо огромное!!! Спасли. А то у меня торт должен быть готов через 1,5 часа, а ганаш не получился.
@user-er1te7jp1l 3 жыл бұрын
Спасибо за видео, очень подробно и интересно!👍 Единственное хочу уточнить по поводу ганаша на горьком шоколале: пропорция его к маслу 1:1,5 или 1:2 (в описании разнится) б
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
Спасибо, Марина, исправила описание, пропорция 1:1,5
@qwertyasdf6732 2 жыл бұрын
Не все советы уловила, НО буду упорно смотреть и смотреть, пока "невкурю " . 😉
@Sweet_and_joy 2 жыл бұрын
Правильный подход к рецепту 😉👍 если что, задавайте вопросы, буду пояснять
@irynamandaryna2055 3 жыл бұрын
Дуже дякую!
@user-vo2ku1uy2n 3 жыл бұрын
Спасибо Вам большууущее за Ваши видео! Они - кладезь опыта с минимальными ошибками! Очень люблю ганаш на масле - от него единственного у меня глаз не дергается при выравнивании тортов! Шоколад лучше нагревать в пластиковой посуде, т.к. стекло и металл долго держат тепло, и есть возможность перегреть шоколад, особенно белый, а я с ним чаще всего работаю. Может кому-то поможет. Спасибо еще раз!🌷🌷🌷
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
А у меня любимый крем для выравнивания - чиз, ганаш... как-то вот...сегодня сами видео видели 😅😂
@user-vo2ku1uy2n 3 жыл бұрын
@@Sweet_and_joy да!) Я просто по вкусу чиз совсем не люблю, как и моя семья, он для нас очень жирный. Есть идея попробовать как в видео сделать, только на сливках, но права на ошибку у меня нет)))
@Sweet_and_joy 3 жыл бұрын
@@user-vo2ku1uy2n жирный?🙈🤷 Интересное мнение, обычно говорят солёный)
@user-vo2ku1uy2n 3 жыл бұрын
@@Sweet_and_joy а для меня жирный, уже делала с 500 гр сыра и 300 мл сливок - много сливок для торта-цифры, и даже так жирный, плюнула, вернулась к своему отвешенная сметана+сгущенка+сок лимона. Недавно собирала торт-медовик, тоже открытие: 700гр отвешенной сметаны, 300 мл сливок взбитых с 350 гр натуральной вареной сгущенки - бомбический легкий карамельный крем. В медовик - идеальный! Вдруг тоже кому-то поможет. Я и заказчики в восторге остались.
@user-qw3nq3uh2g 3 жыл бұрын
@@user-vo2ku1uy2n спасибо, сохраню.)) 🤗
Я - ТОРТодел!
Рет қаралды 3,7 МЛН
Sweet and Joy
Рет қаралды 1,2 МЛН
Sweet and Joy
Рет қаралды 1 МЛН
Sweet and Joy
Рет қаралды 837 М.
Olya Tortik Домашний Кондитер
Рет қаралды 410 М.
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 350 М.