Делюсь с Вами полной информацией по заварному крему, приготовленному на молоке. Он может быть разным: устойчивым и стабильным, мягким и нежным, карамельным, шоколадным или ванильным, а главные плюсы этого крема - его бюджетность и простота в приготовлении. Пробуйте, готовьте, радуйте себя и своих близких
Всем удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
*В любом из этих кремов можно исключить яйца, заменив их на 10 г крахмала
*Также цельные яйца можно заменить на желтки, 1 яйцо = 2 желтка
*Если нет посуды с толстым дном, крем можно заварить на водяной бане
*Если всё-таки крем заварился с комочками, процедите его через сито
*В каждый из этих кремов можно добавить щепотку соли, крем будет немного выразительнее
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Заварной классический крем:
молоко - 500 г
сахар - 140 г
яйцо С1 - 2 шт
кукурузный крахмал - 40 г
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное масло 72% - 40 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Масляно-заварной классический крем:
молоко - 350 г
сахар - 120 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное масло 82% - 160 г (комнатной температуры)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Заварной классический крем со сгущённым молоком:
молоко - 350 г
сахар - 40 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию)
- либо сливочное масло 82% 160 г + сгущённое молоко 150 г
- либо сливочное масло 82% 160 г + варёное сгущённое молоко 190 г
*масло, сгущённое молоко комнатной температуры
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Заварной классический крем со сливками, крем-Пломбир
молоко - 350 г
сахар - 150 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное масло 72% - 70 г
сливки 33% - 200 г (холодные)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Карамельный заварной крем:
молоко - 500 г
сахар - 140 г
яйцо С1 - 2 шт
кукурузный крахмал - 40 г
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию)
сливочное масло 72% - 40 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Карамельно-масляный крем:
молоко - 350 г
сахар - 120 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию)
сливочное масло 82% - 160 г (комнатной температуры)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Шоколадный заварной крем на шоколаде:
молоко - 500 г
сахар - 130 г
яйцо С1 - 2 шт
кукурузный крахмал - 40 г
тёмный шоколад - 1 плитка
- либо сливочное масло 82% - 160 г (комнатной температуры)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Шоколадный заварной крем со сливками, крем-Пломбир
молоко - 350 г
сахар - 140 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
темный шоколад - 1 плитка
сливочное масло 72% - 70 г
сливки 33% - 200 г (холодные)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Шоколадный заварной крем на какао:
молоко - 500 г
сахар - 160 г
яйцо С1 - 2 шт
кукурузный крахмал - 40 г
какао - 30 г
- либо сливочное масло 72% - 40 г
- либо сливочное масло 82% - 160 г (комнатной температуры)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Шоколадный заварной крем со сливками, крем-Пломбир
молоко - 350 г
сахар - 160 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
какао - 30 г
сливочное масло 72% - 70 г
сливки 33% - 200 г (холодные)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
Йогуртовый Заварной крем • Берите ЛЮБОЙ йогурт и ...
Крем-Пломбир Полный разбор • ТАКОЙ информации Вы НИ...
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#заварнойкрем #кремпломбир #sweetandjoy